開始農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展(一)

農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者要想把企業(yè)越做越大，錢賺得越來越多，讓農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)之路越走越寬廣，就必須實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。采購要貨比三家，生產(chǎn)要精打細(xì)算，同時減少人員費用、加快資金周轉(zhuǎn)來降低成本；在創(chuàng)業(yè)過程中應(yīng)樹立“質(zhì)量好才是真的好、服務(wù)好才有回頭客”的創(chuàng)業(yè)意識，通過拓寬銷售渠道、提升品牌影響、采用創(chuàng)新成果等謀求創(chuàng)業(yè)項目更好更快地發(fā)展。

一、 努力降低成本

很多成功的企業(yè)家，都信奉這個真理：成本是魔鬼，必須把它殺死，要像擰毛巾一樣把水?dāng)Q干。殺掉一分成本，企業(yè)就多一分利潤。對于創(chuàng)業(yè)者來說，在創(chuàng)業(yè)資金相對有限的情況之下，更應(yīng)懂得企業(yè)的利潤在很大程度上來自于成本的控制。

（一）貨比三家采購

活躍的市場經(jīng)濟使商品或者服務(wù)的價格很不相同，同一個商品在不同的地方就有不同的價格，甚至在一家商場內(nèi)的不同柜臺都會有不一樣的價格。所以，創(chuàng)業(yè)者在購買商品或者接受服務(wù)的時候，必須掌握一定的商品鑒別能力，懂得什么樣的貨值什么樣的錢。尤其應(yīng)該多走幾家商店、商場，多跟幾家供應(yīng)商聯(lián)系，獲取準(zhǔn)確的價格信息，這樣才能買到物美價廉的原材料或商品。

（二）精打細(xì)算生產(chǎn)

10-9=1，10-8=2。10是收入，9和8是成本，1和2是利潤。成本8與成本9只是一數(shù)之差，利潤卻因此提高了一倍！企業(yè)的日常生產(chǎn)支出中有些可能僅僅是小額費用，可是日積月累，就是一筆不小的數(shù)目，所以嚴(yán)格控制日常生產(chǎn)支出，是有效控制企業(yè)成本的方法。

創(chuàng)業(yè)之初，最重要的是生存。大多數(shù)成功的創(chuàng)業(yè)公司，都走過一個嚴(yán)格的成本控制過程。創(chuàng)業(yè)者要通過制訂嚴(yán)格、切實可行的生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)章制度，使企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理有條不紊，有章可循，嚴(yán)格控制生產(chǎn)成本和管理成本。

以養(yǎng)豬為例，養(yǎng)豬大戶吳金龍曾經(jīng)算過一筆賬，毛重100公斤的肉豬，殺后凈重約70公斤，2007年豬肉價格已經(jīng)漲到約20元／公斤，而2006年僅為10元／公斤。這樣，賣一頭豬的價錢，2006年為700元，2007年為1400元。但一般豬崽2007年價格為720元／頭，2006年為320元／頭，僅此一項就貴出400元。另外，2007年養(yǎng)殖期間的飼料成本大約為360元／頭，2006年同期只需270元左右。再加上水電費、醫(yī)療費、人工費，雖然2007豬肉價格上漲，但獲得的實際效益并不比2006年多多少。

由此可見，豬價與市場的供需關(guān)系很大，有時候價格很低，賣豬的錢可能剛好是買飼料的錢，虧損嚴(yán)重。因此做任何買賣都一定要考慮到所有成本，并力求將成本壓縮到最低程度，這樣我們付出的勞動才能得到最大回報。

精打細(xì)算，雖然有點“摳門”，但是卻非常管用。對于創(chuàng)業(yè)者來說，必須處處精打細(xì)算，節(jié)約生產(chǎn)和服務(wù)成本。看一看因為浪費一張紙就拍桌子的桑迪·韋爾（花旗銀行CEO），看一看一條毛巾用了27年的王永慶，看一看佩戴的手表僅值十幾元的李嘉誠，他們哪位不是在商界叱咤風(fēng)云，—句話就能影響股票指數(shù)的超級巨頭？對于創(chuàng)業(yè)者來說，更要處處精打細(xì)算，節(jié)約生產(chǎn)和服務(wù)成本。

（三）減少人員費用

人員費用是企業(yè)的一項重要支出，如果要降低農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的成本，這是應(yīng)該考慮的一個重要方面。要減少人員費用，就要精簡人員，可以兼職的崗位盡量不使用專職人員，能承包的要承包，能計件的要計件。

農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者要加強對員工的培訓(xùn)，表面上看培訓(xùn)是一項支出，但從長期來看，其實是為了獲得更多的回報。通過培訓(xùn)，員工在掌握了新知識、新技能的同時，提高了生產(chǎn)管理的效率。在創(chuàng)業(yè)過程中，還要通過加強考核，采取更多激勵措施，來調(diào)動全體員工參與生產(chǎn)經(jīng)營管理的積極性。

（四）加快資金周轉(zhuǎn)

資金周轉(zhuǎn)率是反應(yīng)資金周轉(zhuǎn)速度的指標(biāo)。企業(yè)資金（包括固定資金和流動資金）在生產(chǎn)經(jīng)營過程中不間斷地循環(huán)周轉(zhuǎn)，從而使企業(yè)取得銷售收入。企業(yè)用盡可能少的資金占用，取得盡可能多的銷售收入，說明資金周轉(zhuǎn)速度快，資金利用效果好。資金周轉(zhuǎn)速度可以用資金在一定時期內(nèi)的周轉(zhuǎn)次數(shù)表示，也可以用資金周轉(zhuǎn)一次所需天數(shù)表示。資金周轉(zhuǎn)加快了，可以大大節(jié)約資金。在生產(chǎn)規(guī)模和銷售收入一定的情況下，資金周轉(zhuǎn)率提高一倍，就可以節(jié)約一半的資金。

創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)過程中要用有限的資金完成更大規(guī)模的生產(chǎn)或經(jīng)營，盡可能減少資金在原材料、產(chǎn)成品、庫存商品、應(yīng)收賬款等上的占壓。加快資金周轉(zhuǎn)速度，相當(dāng)于擴大了資金的投入，就有可能取得更大的經(jīng)濟效益。

創(chuàng)業(yè)者還應(yīng)加強對存貨質(zhì)量的控制管理，對不合格品、滯銷存貨應(yīng)盡快處理，最大限度地降低損失。同時，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)安排專人加強對應(yīng)收賬款的回收管理。對超過規(guī)定期限的應(yīng)收賬款，應(yīng)加大催收力度，采取不同的措施強行收回。企業(yè)還可以采取讓利、出售等不同方式將應(yīng)收賬款變現(xiàn)，以減少壞賬損失和加快流動資金的周轉(zhuǎn)。

二、提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品或服務(wù)

農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者提供的產(chǎn)品或服務(wù)，對于農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)能否做大做強有著直接的聯(lián)系。質(zhì)量過關(guān)，服務(wù)一流，消費者滿意，是農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該追求的永恒目標(biāo)。

（一）質(zhì)量好才是真的好

近年來，隨著農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、豐收，大多數(shù)普通（初級）農(nóng)產(chǎn)品告別了短缺歷史；人民生活水平逐步提高，消費者對農(nóng)產(chǎn)品需求已由解決“溫飽型”逐步向“小康型”轉(zhuǎn)變。這種轉(zhuǎn)變使農(nóng)產(chǎn)品供需數(shù)量與質(zhì)量兩方面的矛盾都十分突出。今后不取得農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化這張“綠卡”，就沒有資格參與國內(nèi)外競爭；標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)也可以說是我國農(nóng)業(yè)的又一場革命。因此農(nóng)產(chǎn)品也需跳“國標(biāo)”，用標(biāo)準(zhǔn)控制質(zhì)量，用質(zhì)量贏得市場，在市場獲得效益。

例如，甘肅省七里河區(qū)西果園鎮(zhèn)農(nóng)戶養(yǎng)著2700多頭奶牛，三鹿奶粉事件后，西果園鎮(zhèn)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及時動員奶牛養(yǎng)殖戶按照質(zhì)量監(jiān)督及農(nóng)牧部門的要求，把好鮮奶質(zhì)量關(guān)。鮮奶銷售情況逐漸好轉(zhuǎn)。隨著市民對鮮奶需求量的增大，七里河區(qū)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一些零散奶農(nóng)除了給本區(qū)固定消費群體供應(yīng)外，還將業(yè)務(wù)滲透到城關(guān)等需求量更大的區(qū)域，銷售狀況非常好。

從現(xiàn)代市場需求看，農(nóng)產(chǎn)品的消費已從解決溫飽問題轉(zhuǎn)變?yōu)橐詽M足消費者營養(yǎng)均衡、綠色、健康等更高層次的需求。農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)企業(yè)所提供產(chǎn)品的質(zhì)量是否穩(wěn)定、健康、環(huán)保，直接關(guān)系到企業(yè)能否得到進一步的發(fā)展。

農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段，農(nóng)產(chǎn)品相對過剩，農(nóng)產(chǎn)品市場有效需求不足，農(nóng)民增收步履維艱，調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)整體效益、增加農(nóng)民收入成為新階段農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的主要任務(wù)。我國已于2001年正式加入WTO，融入國際經(jīng)濟體系，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量成為競爭的核心之一。標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)量監(jiān)督的依據(jù)，因此，只有建立一套既符合中國國情，又能與國際接軌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程都有標(biāo)準(zhǔn)可依，真正做到用標(biāo)準(zhǔn)組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、開拓和規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場、評價農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，才能有效地指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)研究，拉動結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平；才能應(yīng)對國際貿(mào)易中的“產(chǎn)品范圍”、“市場準(zhǔn)入”、“出口禁止與限制”等有關(guān)界定和承諾，提高農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力。

（二）服務(wù)好才有回頭客

一般人或許會有這樣的觀念：一分價錢一分貨。只有花大錢，才會得到優(yōu)質(zhì)商品或優(yōu)良的服務(wù)。我們的創(chuàng)業(yè)者所要做的，就是打破這樣的觀點，讓客戶獲得質(zhì)優(yōu)價廉的服務(wù)。這樣看起來，或許利潤有所降低，但從長遠(yuǎn)來看，對于企業(yè)來說是有百利而無一害的。

良好的服務(wù)態(tài)度會為創(chuàng)業(yè)者贏得良好的口碑，繼而迎來回頭客；冷漠的服務(wù)態(tài)度，造就的只是顧客的批判。金杯，銀杯，不如老百姓口碑；金獎，銀獎，不如老百姓夸獎?；蛟S，優(yōu)良的服務(wù)會使你的創(chuàng)業(yè)之路越走越寬。

例如，平時在飯店消費，有人會注意到這樣一幕：吃完飯，有些飯店會送上一張意見單，讓你留下對飯店的意見；有的飯店會對顧客未吃完的菜提出意見征詢，以了解有哪些地方不合口味；更有一些飯店，在客人用餐后，會主動送上一片口香糖。這些人性化的小細(xì)節(jié)，雖然商家花費不多，卻能讓顧客感覺到，有一種被人重視的感覺，從而產(chǎn)生一種歸屬感，下次消費時，或許首先會想到，飯店是不是根據(jù)我提出的意見，將菜肴的口味改進了，繼而不知不覺地成為飯店的回頭客。

“寧可一人來千次，不要千人來一次”，這也是我們創(chuàng)業(yè)者所追求的目標(biāo)。 （未完待續(xù)）

改編自《開始你的農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)》