淺析《廚子戲子痞子》對傳統(tǒng)文化符號的運用

呂龍延

(西南民族大學(xué) 彝學(xué)學(xué)院，四川 成都 610041)

淺析《廚子戲子痞子》對傳統(tǒng)文化符號的運用

呂龍延

(西南民族大學(xué) 彝學(xué)學(xué)院，四川 成都 610041)

《廚子戲子痞子》以精湛的情節(jié)設(shè)計和獨特的傳統(tǒng)文化元素贏得了社會各界的廣泛關(guān)注和熱捧。用文獻(xiàn)研究和例證分析法，以傳統(tǒng)文化符號為軸線，以傳統(tǒng)戲曲、中國功夫、傳統(tǒng)廚具、燈籠及提線木偶的借用和轉(zhuǎn)換為切入點，重點探討電影中的傳統(tǒng)文化符號借用與轉(zhuǎn)換的表現(xiàn)方式及價值體現(xiàn)，最后分析《廚戲痞》在傳統(tǒng)文化符號傳播方面給中國電影帶來的借鑒和啟示，力求對今后中國電影的深層次發(fā)展提供一定的借鑒和參考。

《廚子戲子痞子》；傳統(tǒng)文化符號；運用

電影在當(dāng)代文化傳播中扮演著越來越重要的角色，它是一個國家的傳統(tǒng)文化從一種潛在狀態(tài)和潛在價值轉(zhuǎn)向現(xiàn)實的重要載體，它如同一個國家的明信片，以聲像的方式，將一個國家的歷史、風(fēng)俗、民族文化創(chuàng)造性地展示給世界?！稄N子戲子痞子》秉承了中國電影“文以載道”的傳統(tǒng)，影片融合了眾多中國傳統(tǒng)文化內(nèi)容，全景式地展現(xiàn)中國元素，處處彰顯著中國特色。這些對傳統(tǒng)文化符號的借用與轉(zhuǎn)換不僅以外在的形象實現(xiàn)了影片的“美”，而且使影片具有一定的人文關(guān)懷，避免了曲高和寡和孤芳自賞，贏得了較好的票房。

一、電影對中國傳統(tǒng)文化符號的借用和轉(zhuǎn)換

(一)傳統(tǒng)文化符號概述

“傳統(tǒng)文化符號種類繁多，它們是能工巧匠們從自然界和社會生活中擷取素材，進(jìn)行藝術(shù)加工、構(gòu)思和演繹，使之典型化、圖案化、規(guī)律化、抽象化，運用線條、塊面輪廓、結(jié)構(gòu)和色彩進(jìn)行組合的結(jié)果?！盵1]5這些傳統(tǒng)文化符號是從中國古代留傳下來的，凝結(jié)著中華民族傳統(tǒng)文化精神具有鮮明的中國地域文化特征和民族色彩，且能用來指稱一定對象具有典型意義的標(biāo)志物，中國傳統(tǒng)文化符號博而雜，紅動中國、京劇臉譜、萬里長城、雕鏤玉鍥等，這些都屬于中國傳統(tǒng)文化符號。

(二)傳統(tǒng)文化符號在電影中的借用與轉(zhuǎn)換

“借用就是借用各種有利于表情達(dá)意的中國傳統(tǒng)文化資源，作為影片審美意象的起點或基礎(chǔ)。轉(zhuǎn)換則是把原有文化資源中的某些具有審美價值的、單獨的符號元素，轉(zhuǎn)換成以時間和空間兩個向度的視覺語言，即從日新月異的發(fā)展中提煉出傳統(tǒng)文化符號的核心理念并進(jìn)行創(chuàng)造性的改造?！盵2]77符號是一個沒有生命的靜止象征物，而影視作品是由一個個連續(xù)運動的畫面組成的，影視作品要通過傳統(tǒng)文化符號來表達(dá)，就意味著要按照影視作品的表現(xiàn)規(guī)律轉(zhuǎn)換文化符號的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)形態(tài)。

二、《廚子戲子痞子》對中國傳統(tǒng)文化符號的借用與轉(zhuǎn)換

(一)對傳統(tǒng)文化符號之戲劇的借用和轉(zhuǎn)換

戲劇是中國傳統(tǒng)藝術(shù)的重要表現(xiàn)形式與典型代表。風(fēng)格獨樹一幟，通過唱、念、做、打等手法表現(xiàn)出用意和神似的特征，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的美學(xué)思想和民族風(fēng)格。傳統(tǒng)戲劇對于戲劇材料和表現(xiàn)技法有著相對的傳承性，再加上其外在表現(xiàn)及內(nèi)涵精髓共同構(gòu)成了中國當(dāng)代電影藝術(shù)視覺語言，使《廚子戲子痞子》這部影片與中國文化符號的搭配顯得相得益彰。

《廚子戲子痞子》的設(shè)計制作不管是在聽覺藝術(shù)還是在視覺藝術(shù)等方面都大量地運用了中國傳統(tǒng)戲劇，使整部影片的中國風(fēng)味更加濃厚，在影片中傳統(tǒng)戲曲將一成不變的抗日奇?zhèn)b劇變成一出絕妙的戲劇，以鑼鼓來營造緊張激烈的氣氛，唱詞則是以人物的對白將戲曲中矛盾沖突的內(nèi)容加以轉(zhuǎn)換，體現(xiàn)了戲劇式的故事情節(jié)，在這一變異場景中展示出了濃郁的中國風(fēng)格。在戲子審問小苙原的部分，將京劇《擊鼓罵曹》中所表現(xiàn)的主旨轉(zhuǎn)換為對敵人的憤恨，借用唱詞“有朝一日時運到,拔劍要斬海底蛟”，實指在這場戰(zhàn)斗中他們在等待時機迫使小笠原屈服，從而得到虎烈拉的解藥。而戲劇固有的唱、念、做、打等寫意形式在這里也被轉(zhuǎn)換為充滿喜劇效果的扎手指、扔飛鏢等雜耍形式，打造了一部動感十足、幽默荒誕，既有豪情又有喜劇效果的作品。

這部影片進(jìn)行了戲劇藝術(shù)由經(jīng)典化舞臺表演向影視化展現(xiàn)的轉(zhuǎn)換，由講究韻律的聲樂向影視語言的轉(zhuǎn)換，它表現(xiàn)了傳統(tǒng)戲曲與當(dāng)代影視的完美融合，對戲劇主旨和韻味的把握轉(zhuǎn)換成影視畫面，沒有格格不入、似是而非的模糊感，而使其完美地融合到抗日題材劇中，帶來了耳目一新的節(jié)奏感和畫面感。

(二)對傳統(tǒng)文化符號之功夫的借用和轉(zhuǎn)換

中國功夫讓中國人為之驕傲，是使中國電影馳名海外的重要因素。在《廚子戲子痞子》中功夫不再是單純的拳打腳踢，而是傳統(tǒng)的武術(shù)搏擊和多種體育藝術(shù)的巧妙結(jié)合，其除了包含技擊性以外，其藝術(shù)性和哲理性的雙重屬性都得到表現(xiàn)，武術(shù)所表現(xiàn)的民族化風(fēng)格和獨特的韻味為電影添色不少。

影片展現(xiàn)的四俠對抗日本人的招式不再是簡單的單個符號的集合，它吸收了拳腳功夫的剛勁有力，在外形上保存了中國功夫的形與神，但為了符合影視藝術(shù)的視覺魅力，創(chuàng)造性地拓展了武術(shù)的外延，將中國傳統(tǒng)功夫片的武俠套路和體操形體藝術(shù)相糅合，使“電影功夫”成為一種以武術(shù)為載體，具有審美價值的瑰麗奇葩。一部好的電影所提供的娛樂不能只是獲得感官上的滿足，還要具備一定的人文關(guān)懷，武術(shù)在發(fā)展的過程中深受古代倫理思想的浸潤，它提倡載于武藝，歸于武德。在影片中四俠和日本敢死隊對抗的場面就是“武藝”的具體表現(xiàn)，四俠不顧生命安全守護原菌液其本身又是中國功夫“自強不息、厚德載物”的武德精神的體現(xiàn)。這兩者構(gòu)成了以武術(shù)動作為核心，融合現(xiàn)代的搏擊和武器設(shè)備，從而轉(zhuǎn)換成現(xiàn)代化的電影藝術(shù)形式和內(nèi)涵，更加符合電影所表現(xiàn)的主旨，功夫也成為世界了解中國傳統(tǒng)文化的重要窗口。

(三)對傳統(tǒng)文化符號之廚具的借用和轉(zhuǎn)換

廚具顧名思義就是廚房的用具，影片借用傳統(tǒng)文化元素之廚具，塑造出一些充滿時代特征的新意向?！稄N子戲子痞子》的故事是在日本壽司店展開的，但在廚子為日本軍官做壽司的片段中，所用的廚具借用了中國清代官員的頂戴樣式，轉(zhuǎn)換成一個由紅色和黑色流蘇組合成的蓋碗，這和盛載它的充滿現(xiàn)代氣息的碟子形成鮮明的對比。借用傳統(tǒng)的充滿神秘的頂戴蓋碗，既有利于故事背景的交代，又創(chuàng)造性地將傳統(tǒng)文化符號和當(dāng)代電影這種新型藝術(shù)形式相結(jié)合，產(chǎn)生出一種超越時代感的跳躍。另外對于傳統(tǒng)炊具的利用也別出心裁，當(dāng)破解了原菌液的疫苗構(gòu)成，紅英負(fù)責(zé)帶出去時，表面看似傳統(tǒng)的地鍋這時搖身一變成為飯店通往外界的秘密地道，將傳統(tǒng)的地鍋形式轉(zhuǎn)換成地道入口，集中描述了抗日戰(zhàn)爭時勞動人民的聰明才智，烘托出當(dāng)時秘密工作者被危險環(huán)繞時堅強不屈的精神。

《廚子戲子痞子》很好地避免了傳統(tǒng)廚具在影視中的尷尬處境，充分利用了廚具的閃光點，從而轉(zhuǎn)換成具有審美特性的視覺符號，將源于中國民間的傳統(tǒng)文化符號搬上了熒幕，使其完美和諧地與現(xiàn)代化的審美意象相融，令人拍案叫絕。

三、《廚子戲子痞子》中傳統(tǒng)文化符號借用和轉(zhuǎn)換的價值體現(xiàn)

(一)獲取觀眾的文化認(rèn)同，提高經(jīng)濟價值

傳統(tǒng)文化符號是本民族典型文化的具體化和形象化?！稄N子戲子痞子》之所以能獲得觀眾的認(rèn)同是因為它將傳統(tǒng)文化符號進(jìn)行了影視表達(dá)，人們可以通過電影得到某種程度的滿足。目前對傳統(tǒng)文化符號的研究視角主要局限于美術(shù)領(lǐng)域，而真正將其借用于電影領(lǐng)域的屈指可數(shù)。該影片在一聲鳴槍中開始，鮮明的馬車和破敗的房屋配合戰(zhàn)爭場面的素描、古老的篆文以及影片中帶有特色的方言，無一不拉近了電影與觀眾的距離。傳統(tǒng)文化符號作為一種物質(zhì)形態(tài)它是中國文化和外國文化有著本質(zhì)區(qū)別的載體，也在社會發(fā)展和人類延續(xù)中起橋梁和紐帶作用，如果得到觀眾對傳統(tǒng)文化的認(rèn)同，也就是為影片的營銷提供了便利。

(二)增加電影鑒賞性和可視性，提升審美價值

電影藝術(shù)是一種視覺藝術(shù)，它要滿足人們對藝術(shù)美的追求。所以，電影藝術(shù)創(chuàng)作不僅具有精彩的故事內(nèi)容，而且要通過電影劇情表現(xiàn)出形式上的美感，《廚子戲子痞子》就是在內(nèi)容之外做好了“表面”功夫，使之具有強烈的審美價值。

《廚子戲子痞子》在表現(xiàn)抗日的同時，雜糅了很多東方元素。在保留原生態(tài)的傳統(tǒng)文化符號的基礎(chǔ)上充分發(fā)揮想象力，創(chuàng)造出一個古典細(xì)膩而又不失大氣的現(xiàn)代主義民族化風(fēng)格，劇中角色的服裝造型和道具使用具有強烈的視覺沖擊。戲子身著藍(lán)底花紋的戲服；廚子帶有花紋的菜刀、痞子的衣飾都有鮮明的中國地域風(fēng)情。其次它運用了大量中國傳統(tǒng)色彩，著名攝影師斯托拉羅曾經(jīng)說過：“色彩是電影語言的一部分，我們使用色彩表達(dá)不同的情感。就像運用光與影象征生與死的沖突一樣?！盵3]24廚子傻媳婦紅綠相間的和服、涂抹夸張的紅唇以及日本軍官被打錯藥后變成到處亂飛的小紅人，這些強烈的色彩既能達(dá)到喜劇效果又給原本沉重的電影增添了生機和靈動。

這些民族文化符號的影視表達(dá)，呈現(xiàn)出強烈的具有本民族文化特色的審美情趣和審美特征。這也再次啟示我們，在電影的創(chuàng)作中，只有將傳統(tǒng)文化符號轉(zhuǎn)換成具有審美價值的視覺符號，才能塑造出讓人接受、認(rèn)同、喜愛的電影。

(三)賦予電影文化思想內(nèi)涵，提高文化價值

《廚子戲子痞子》是一部成功的商業(yè)娛樂片，除了將大量的詼諧幽默和喜劇風(fēng)格融入其中之外，它還借用和轉(zhuǎn)換了諸多文化符號來進(jìn)行充實，雖然這些傳統(tǒng)文化符號的具體形式和內(nèi)容發(fā)生了一些改變，但它本身所具備的藝術(shù)魅力，讓觀眾有了不一樣的認(rèn)識和體驗，也呈現(xiàn)了更為豐富的文化內(nèi)涵。

隨著電影故事情節(jié)的發(fā)展，中國傳統(tǒng)的戲曲、功夫陸續(xù)出現(xiàn)，恰到好處地將中國傳統(tǒng)文化符號所隱藏的文化內(nèi)涵以現(xiàn)代化的藝術(shù)手法表現(xiàn)出來，這些傳統(tǒng)文化符號增加了影片的思想厚度和內(nèi)涵。通過戲曲可以感受到借古諷今的激烈情緒；這些傳統(tǒng)文化符號將“愛國主義”情懷從抽象的文字轉(zhuǎn)化為切切實實的行動，教育觀眾記住歷史，不忘過去。

電影《泰囧》的高票房暗示了當(dāng)代觀眾希望通過娛樂性的電影獲得心靈上暫時的輕松愉悅，但是它也有一些精神層面的缺失。在《廚子戲子痞子》中導(dǎo)演恰到好處地借用了一些傳統(tǒng)文化符號使得電影藝術(shù)既不被束之高閣又不失詼諧幽默，對電影所要表現(xiàn)的愛國主義情懷具有導(dǎo)向作用，《廚子戲子痞子》的成功給帶有明顯功利色彩和浮躁的現(xiàn)代電影創(chuàng)作帶來了巨大的啟示。

四、中國傳統(tǒng)文化符號在《廚子戲子痞子》中的借用和轉(zhuǎn)換給我們的啟示

(一)傳統(tǒng)文化符號借用和轉(zhuǎn)換時應(yīng)注重民族化的內(nèi)涵

民族化的內(nèi)涵就是我們中華民族五千年歷史發(fā)展過程中經(jīng)過勞動人民一代代的努力而積淀形成的獨特的文化體系。是以儒家思想為核心，吸取諸子百家的文化精髓而形成的勤勞勇敢、團結(jié)統(tǒng)一、愛好和平、自強不息的可貴品質(zhì)。

近年來，伴隨著“國學(xué)熱”的盛行，大量的傳統(tǒng)文化被重新重視并融入電影電視藝術(shù)的創(chuàng)作中?！稄N子戲子痞子》的成功并非偶然，它精確地把握住了特定時代的民族情懷。作為一部抗日戰(zhàn)爭劇雖然影片營造了充分的喜劇效果，但它所使用的交叉的敘事風(fēng)格使得人物角色身份得以流暢地轉(zhuǎn)換，“痞子瞬間變成生化專家、廚子是帥氣十足的留學(xué)生、啞巴是講話流利的女英雄、戲子則是最靠譜的頭目?！盵4]71這些角色身份的轉(zhuǎn)換迎合了人們心中“高、大、全”的民族化英雄形象。在劇情的緊要關(guān)頭，本來已經(jīng)逃出的紅英又回到飯店和他們一起對抗敵人，這種大無畏的犧牲精神，是中華民族幾千年來的美德。影片結(jié)尾，當(dāng)四俠把沾有解藥的棉絮灑向天空時，寓意出和平善良、勤勞勇敢的偉大民族精神。

電影所呈現(xiàn)的中國獨特而豐富的民族文化內(nèi)涵，加深了當(dāng)代人對民族精神的理解，但是要想進(jìn)一步獲得觀眾的認(rèn)同，就是要在傳統(tǒng)文化符號的傳播中運用民族化的表達(dá)形式。

(二)傳統(tǒng)文化符號轉(zhuǎn)換時要進(jìn)行民族化的創(chuàng)新

中國電影最大的價值就在于它堅持民族文化元素的傳播，將傳統(tǒng)文化符號元素與時代相結(jié)合，不斷進(jìn)行創(chuàng)新。一方面對傳統(tǒng)文化符號進(jìn)行現(xiàn)代化的改造，使其能獲得當(dāng)下民眾的認(rèn)同感。另一方面結(jié)合時代特色提煉出當(dāng)今文化的核心特征，創(chuàng)造出能代表現(xiàn)代中國的文化符號。

一部好的電影所蘊含的民族文化不是簡單地組合幾個傳統(tǒng)文化符號，也不是簡單地照搬照抄民間傳說，中國電影的民族化道路走向未來的關(guān)鍵就是要堅決摒棄這種“拿來主義”，對傳統(tǒng)文化符號進(jìn)行現(xiàn)代化的改造，使中國民族化電影的創(chuàng)作跟上時代的潮流。

作為歷史悠久的民族文化遺產(chǎn)，傳統(tǒng)文化符號在現(xiàn)代化大生產(chǎn)中也需要找到新的生存方式，電影無疑是傳統(tǒng)文化符號得以保存和傳承下來的最佳方式?！稄N子戲子痞子》對傳統(tǒng)文化符號的借用增加了電影的思想厚度，對傳統(tǒng)文化符號的轉(zhuǎn)換賦予了電影時代特征，這對中國當(dāng)代電影創(chuàng)作有一定的借鑒意義。傳統(tǒng)文化符號的本質(zhì)內(nèi)容是不變的，但是它的影視表達(dá)形式需要隨著社會的進(jìn)步、知識的更新、人們的世界觀和價值觀的不斷發(fā)展而變化。電影在創(chuàng)作中“一方面要充分借用中國傳統(tǒng)文化符號，另一方面也要在尊重傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上對其進(jìn)行符合觀眾欣賞心理的轉(zhuǎn)換，”[5]51創(chuàng)造出能真正滿足觀眾現(xiàn)代審美情趣和具有中國特色的電影，這才是中國當(dāng)代電影切實可行的出路。

[1] 邱 紅.傳統(tǒng)文化符號與現(xiàn)代設(shè)計語義[J].武漢科技學(xué)院學(xué)報，2013(4).

[2] 徐玉瓊.中國當(dāng)代藝術(shù)中本土視覺符號的借用和轉(zhuǎn)換[J].文教資料，2010(2).

[3] 房國棟.民族文化符號在影視設(shè)計中的應(yīng)用[D].西安：西北工業(yè)大學(xué)，2006.

[4] 李美敏.論《廚子戲子痞子》的戲劇狂歡[J].電影新作，2013(4).

[5] 李 立，高慧燃.傳統(tǒng)文化資源與影視劇創(chuàng)作[J].現(xiàn)代傳播，2010(7).

[責(zé)任編輯 袁培堯]

Analyses on Application of the Traditional Culture Symbols inTheChef,theActor,theScoundrel

LV Longyan

(InstituteofYi,SichuanInstituteforNationalities,Chengdu610041,China)

TheChef,theActor,theScoundrelwins the attention from all walks of life and heat by using the exquisite plot design and unique traditional culture elements. This article, using the literature research and case analysis, taking the traditional culture symbol as the axis, taking borrowing and transforming traditional opera, traditional Chinese kung fu, kitchen utensils and appliances, lanterns and Muppet as the breakthrough point, mainly discusses the traditional cultural symbol’s borrow and conversion in the movie and the performance and their value. Finally it analysiskitchenplaythenewin the traditional culture symbol transmission reference and enlightenment for China’s film making every effort to provide certain reference for the deep development of Chinese movies in the future.

TheChef,theActor,theScoundrel; traditional culture symbols; Application

2014-06-26

西南民族大學(xué)2015年研究生創(chuàng)新型科研項目(項目編號：CX2015SP192)

呂龍延(1993- )，男，回族，河南商丘人，西南民族大學(xué)在讀碩士研究生，主要從事歷史傳播與現(xiàn)代教育研究。

J905

A

1671-8127(2015)01-0084-04