海洋漁業(yè)：變“吃?！睘椤梆B(yǎng)?！?/h1>
2012-04-29 00:00:00張友常高雪梅
瞭望東方周刊 2012年4期
中國“藍色國土”面積達300多萬平方公里，擁有四大傳統(tǒng)漁場，漁民們?yōu)楹芜€要舍近求遠，甚至冒險到遠海捕魚呢？
“漁陷”重圍
“出海去撒網(wǎng)、歸來魚滿倉”的漁歌，對中國漁民來說，已成漸行漸遠的記憶?，F(xiàn)今，從遼寧到山東，從江浙再到兩廣，沿海各地紛紛出現(xiàn)“近海無魚可打”的尷尬，中國近海漁業(yè)已深陷困境。
以中國最大的漁場舟山漁場為例，這個以盛產(chǎn)大黃魚而馳名的漁場，如今已經(jīng)難覓大黃魚的蹤影，由于過度捕撈，舟山傳統(tǒng)漁場已難以形成漁汛，迫使當(dāng)?shù)貪O民的捕撈越走越遠。渤海漁場的遭遇類似。10年前，這里隨便一撈就能撈上100多種魚類；10年后，很多魚種已經(jīng)漸漸消失。而在海南，當(dāng)?shù)貪O民甚至用“守株待魚”來形容生存的艱難。
不僅如此，“掠奪式”的捕撈讓魚子魚孫都“難逃一劫”。海洋專家周遒麟說，將東?，F(xiàn)有的漁船都動員起來進行捕撈，只需兩周，就可將整個東海漁業(yè)資源捕撈一空。
而中國近海快速的工業(yè)化發(fā)展亦破壞了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，污染導(dǎo)致魚類無法生存。國家海洋局今年5月公布的數(shù)據(jù)顯示，2010年中國管轄海域有4. 8萬平方公里的近岸海域水質(zhì)劣于第四類海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（即嚴重污染海域），較上一年增加了62%，其中黃海和東海的污染水域增加最多。
在這種背景下，讓開發(fā)與保護并存，實現(xiàn)海洋漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展便成為當(dāng)務(wù)之急。國家“十二五”規(guī)劃綱要中也明確提出：“科學(xué)開發(fā)利用和保護海洋資源、加快海洋經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、實現(xiàn)海洋經(jīng)濟全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展?！?/p>
海洋漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展樣本
中國科協(xié)副主席、中國工程院院士唐啟升曾表示，我國海洋漁業(yè)的發(fā)展首先要有綠色低碳的發(fā)展理念，在這個理念下利用科技突破來驅(qū)動，發(fā)展環(huán)境友好型的海洋發(fā)展模式。
事實上，一些漁業(yè)企業(yè)已經(jīng)開始了對海洋漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的探索。
在2011年大連夏季達沃斯年會上，一家漁業(yè)公司作為16家“可持續(xù)發(fā)展的新領(lǐng)軍者”典范企業(yè)之一，成為世界漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的樣板。世界經(jīng)濟論壇主席施瓦布先生給這家企業(yè)掌門人發(fā)來親筆信，稱他們是“真正的全球公民企業(yè)展現(xiàn)出來的楷模典范”。
這家企業(yè)便是大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司（以下簡稱“獐子島”）。
獐子島原本是一個島嶼的名字，面積不足15平方公里，距離大連陸地有100多公里，地處北緯39度。這里的海洋有著得天獨厚的條件，海水清潔，水溫、流速、鹽度、餌料等條件非常適合海參、鮑魚、蝦夷、扇貝等海洋珍品的生長，是海上的“天然糧倉”。今天的大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司是從1958年的獐子島鎮(zhèn)集體經(jīng)濟發(fā)展而來，2006年在深交所上市，小鎮(zhèn)上的15000名居民就是公司的大股東。
大海是獐子島人賴以生存的資源，他們對海洋生態(tài)很早就有深刻認識。在上世紀(jì)九十年代，他們就提出“耕海萬頃，養(yǎng)海萬年”的理念，開始了保護生態(tài)環(huán)境的努力：鎮(zhèn)上沒有大的工業(yè)企業(yè)；島上居民污水實行專業(yè)定點排放；居民不養(yǎng)家禽，生活垃圾經(jīng)過壓縮后被轉(zhuǎn)移到島外掩埋；島上30多年前就實行封山育林；風(fēng)力發(fā)電、海水集中供暖、太陽能路燈等低碳環(huán)保項目在島上都已實施。
為了保護生態(tài)環(huán)境，獐子島無所不用其極。每天出海作業(yè)的船和海上監(jiān)控的船必須同時清理海上垃圾，企業(yè)對此進行有償回收；獐子島的作業(yè)船要全部換成玻璃鋼的，企業(yè)正在陸續(xù)更換掉高能耗的木船和金屬船；中科院北黃海海上監(jiān)測系統(tǒng)設(shè)在獐子島，用科技的力量監(jiān)控和保護生態(tài)環(huán)境；他們請世界知名第三方檢驗機構(gòu)SGS做蝦夷、扇貝的碳標(biāo)簽認證，計算一只扇貝的一生中，吸收和排放多少碳……
獐子島漁業(yè)集團股份有限公司董事長吳厚剛表示：“走可持續(xù)發(fā)展之路，是一個企業(yè)應(yīng)有的擔(dān)當(dāng)，應(yīng)盡的責(zé)任。我們不能說胸懷全球，但起碼要善待腳下的這片土地，要對得起祖宗，對得起子孫，也要對得起當(dāng)下的消費者。我們決不能做破壞生態(tài)的事，這是我們的底線?！?/p>
對可持續(xù)理念的堅守，讓獐子島放棄了很多利益，但仍實現(xiàn)了可觀的商業(yè)效益和良好口碑。2008年，公司的營業(yè)收入首次突破10億元，2009年15億元，2010年22. 6億元，2011年的目標(biāo)是30億元。由于獐子島的理念得到了全球客戶的認可，近幾年，收入每年遞增30%以上，利潤增長達到50%。
變“吃海”為“養(yǎng)?！?/b>
俗話說，靠山吃山、靠海吃海，而在海洋資源不夠豐富的時候，“養(yǎng)海”則成為實現(xiàn)海洋可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。
1971年日本在海洋開發(fā)審議會上，第一次提出海洋牧場（Marine Ranching）的構(gòu)想。所謂海洋牧場，就是在某一海域內(nèi)，采用一整套規(guī)?；臐O業(yè)設(shè)施和系統(tǒng)化的管理體制（如建設(shè)大型人工孵化廠，大規(guī)模投放人工魚礁，全自動投喂飼料裝置，先進的魚群控制技術(shù)等），利用自然的海洋生態(tài)環(huán)境，將人工放流的經(jīng)濟海洋生物聚集起來，進行有計劃有目的的海上放養(yǎng)魚蝦貝類的大型人工漁場。
海洋牧場有兩個目的，一是為了提高某些經(jīng)濟品種的產(chǎn)量或整個海域的魚類產(chǎn)量，以確保水產(chǎn)資源穩(wěn)定和持續(xù)的增長；二是在利用海洋資源的同時重點保護海洋生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)可持續(xù)生態(tài)漁業(yè)。
1977—1987年，日本用十年時間實施“海洋牧場”計劃，并建成了世界上第一個海洋牧場——日本黑潮牧場。日本水產(chǎn)廳還制訂了“栽培漁業(yè)”長遠發(fā)展規(guī)劃，其核心是利用現(xiàn)代生物工程和電子學(xué)等先進技術(shù)，在近海建立“海洋牧場”，通過人工增殖放流(養(yǎng))和吸引自然魚群，使得魚群在海洋中也能像草原里的羊群那樣，隨時處于可管理狀態(tài)。
不只是日本，世界海洋發(fā)達國家都一直在探索研究海洋牧場建設(shè)，美國、挪威、西班牙、法國、韓國等均把海洋牧場建設(shè)作為振興海洋漁業(yè)經(jīng)濟的戰(zhàn)略對策。
中科院院士、已故的我國著名海洋生物學(xué)家曾呈奎多年前就提出“牧養(yǎng)”理論，他把水產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨向分為三個階段：捕撈、農(nóng)耕（養(yǎng)殖）和牧養(yǎng)。而隨著水產(chǎn)品市場需求增加與資源不足的矛盾日益突出，牧養(yǎng)已經(jīng)成為勢在必行之舉。
中國的海洋牧場建設(shè)起源于獐子島。上世紀(jì)80年代初，黃海海域的長山列島引進了先進的蝦夷扇貝的繁育增養(yǎng)殖技術(shù)，嘗試底播增殖，將人工培育的蝦夷扇貝品種放養(yǎng)到海底，獲得成功。1987年，這項技術(shù)在長山列島所轄的獐子島開始了規(guī)?；茝V，獐子島建成了蝦夷扇貝苗種場，培育的苗種在獐子島海域進行了大規(guī)模的底播。隨著這一技術(shù)在獐子島的實踐，上世紀(jì)九十年代初，獐子島開始啟動了海洋牧場建設(shè)。按照海洋牧場建設(shè)的科學(xué)要求，他們在海底投放人工魚礁，進行海底綠化，發(fā)展生態(tài)化、可持續(xù)的海洋養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。
經(jīng)過了20多年的實踐，獐子島集團基本已經(jīng)建立起規(guī)?；?、世界級、標(biāo)準(zhǔn)的海洋牧場。目前，獐子島海洋牧場已經(jīng)開發(fā)的海洋面積突破2000平方公里，相當(dāng)于10個大連市區(qū)的面積。
“‘海洋牧場’更加注重對海洋環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)的改善。在這里，各類海洋生物可以形成一個完整的生態(tài)食物鏈?！敝袊Ｑ蟠髮W(xué)水產(chǎn)學(xué)院副院長張秀梅說，人工魚礁在海底形成突起物，從而形成上升水流，帶來海洋深處的營養(yǎng)鹽類，能促進浮游生物增多，進一步滿足魚蝦類的生存需要，這樣能量一級級傳遞，就可以完成一個食物鏈條；這些礁體還可以吸引大量的海洋生物自然附著，大量的藻類、貝類可以迅速增殖，保護了珍稀的漁業(yè)資源和生物多樣性。
“海洋牧場的一個前提條件是可持續(xù)發(fā)展，這就要保證生態(tài)生命的可持續(xù)，投入養(yǎng)海是必須的?！眳呛駝傄恢痹谄髽I(yè)推行他的可持續(xù)的“耕海養(yǎng)海”理念，他稱，這是對大自然的“孝敬”。
如今，變“吃?！睘椤梆B(yǎng)?！钡睦砟钜言絹碓降玫街匾暋?006年國務(wù)院印發(fā)了《中國水生生物資源養(yǎng)護行動綱要》，把水生生物增殖放流和海洋牧場建設(shè)作為養(yǎng)護水生生物資源的重要措施之一。沿海沿湖地區(qū)各級政府加大了對增殖放流的支持力度。廣東、海南、遼寧等省積極開展海洋生物資源的開發(fā)利用，人工漁礁和人工殖資源的規(guī)模不斷擴大，經(jīng)濟效益明顯提升。
加大海洋牧場建設(shè)也已在各海洋資源豐富地區(qū)形成共識。2010年，《三亞市近海海洋牧場規(guī)劃》通過，三亞將在海棠灣、大東海、東島、西島、亞龍灣等近海海域建設(shè)8個“海洋牧場”。同時，既2010年國家將山東、浙江、廣東三省作為海洋經(jīng)濟發(fā)展試點省后，山東也正在大力推進“國家半島海洋牧場”建設(shè)。
而推進海洋牧場建設(shè)已經(jīng)寫入《全國漁業(yè)發(fā)展第十二個五年規(guī)劃》，并提出，到“十二五”末，海洋牧場規(guī)模將達到500萬立方米。
中國“藍色國土”面積達300多萬平方公里，擁有四大傳統(tǒng)漁場，漁民們?yōu)楹芜€要舍近求遠，甚至冒險到遠海捕魚呢？
“漁陷”重圍
“出海去撒網(wǎng)、歸來魚滿倉”的漁歌，對中國漁民來說，已成漸行漸遠的記憶?，F(xiàn)今，從遼寧到山東，從江浙再到兩廣，沿海各地紛紛出現(xiàn)“近海無魚可打”的尷尬，中國近海漁業(yè)已深陷困境。
以中國最大的漁場舟山漁場為例，這個以盛產(chǎn)大黃魚而馳名的漁場，如今已經(jīng)難覓大黃魚的蹤影，由于過度捕撈，舟山傳統(tǒng)漁場已難以形成漁汛，迫使當(dāng)?shù)貪O民的捕撈越走越遠。渤海漁場的遭遇類似。10年前，這里隨便一撈就能撈上100多種魚類；10年后，很多魚種已經(jīng)漸漸消失。而在海南，當(dāng)?shù)貪O民甚至用“守株待魚”來形容生存的艱難。
不僅如此，“掠奪式”的捕撈讓魚子魚孫都“難逃一劫”。海洋專家周遒麟說，將東?，F(xiàn)有的漁船都動員起來進行捕撈，只需兩周，就可將整個東海漁業(yè)資源捕撈一空。
而中國近海快速的工業(yè)化發(fā)展亦破壞了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，污染導(dǎo)致魚類無法生存。國家海洋局今年5月公布的數(shù)據(jù)顯示，2010年中國管轄海域有4. 8萬平方公里的近岸海域水質(zhì)劣于第四類海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（即嚴重污染海域），較上一年增加了62%，其中黃海和東海的污染水域增加最多。
在這種背景下，讓開發(fā)與保護并存，實現(xiàn)海洋漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展便成為當(dāng)務(wù)之急。國家“十二五”規(guī)劃綱要中也明確提出：“科學(xué)開發(fā)利用和保護海洋資源、加快海洋經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、實現(xiàn)海洋經(jīng)濟全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展?！?/p>
海洋漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展樣本
中國科協(xié)副主席、中國工程院院士唐啟升曾表示，我國海洋漁業(yè)的發(fā)展首先要有綠色低碳的發(fā)展理念，在這個理念下利用科技突破來驅(qū)動，發(fā)展環(huán)境友好型的海洋發(fā)展模式。
事實上，一些漁業(yè)企業(yè)已經(jīng)開始了對海洋漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的探索。
在2011年大連夏季達沃斯年會上，一家漁業(yè)公司作為16家“可持續(xù)發(fā)展的新領(lǐng)軍者”典范企業(yè)之一，成為世界漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的樣板。世界經(jīng)濟論壇主席施瓦布先生給這家企業(yè)掌門人發(fā)來親筆信，稱他們是“真正的全球公民企業(yè)展現(xiàn)出來的楷模典范”。
這家企業(yè)便是大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司（以下簡稱“獐子島”）。
獐子島原本是一個島嶼的名字，面積不足15平方公里，距離大連陸地有100多公里，地處北緯39度。這里的海洋有著得天獨厚的條件，海水清潔，水溫、流速、鹽度、餌料等條件非常適合海參、鮑魚、蝦夷、扇貝等海洋珍品的生長，是海上的“天然糧倉”。今天的大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司是從1958年的獐子島鎮(zhèn)集體經(jīng)濟發(fā)展而來，2006年在深交所上市，小鎮(zhèn)上的15000名居民就是公司的大股東。
大海是獐子島人賴以生存的資源，他們對海洋生態(tài)很早就有深刻認識。在上世紀(jì)九十年代，他們就提出“耕海萬頃，養(yǎng)海萬年”的理念，開始了保護生態(tài)環(huán)境的努力：鎮(zhèn)上沒有大的工業(yè)企業(yè)；島上居民污水實行專業(yè)定點排放；居民不養(yǎng)家禽，生活垃圾經(jīng)過壓縮后被轉(zhuǎn)移到島外掩埋；島上30多年前就實行封山育林；風(fēng)力發(fā)電、海水集中供暖、太陽能路燈等低碳環(huán)保項目在島上都已實施。
為了保護生態(tài)環(huán)境，獐子島無所不用其極。每天出海作業(yè)的船和海上監(jiān)控的船必須同時清理海上垃圾，企業(yè)對此進行有償回收；獐子島的作業(yè)船要全部換成玻璃鋼的，企業(yè)正在陸續(xù)更換掉高能耗的木船和金屬船；中科院北黃海海上監(jiān)測系統(tǒng)設(shè)在獐子島，用科技的力量監(jiān)控和保護生態(tài)環(huán)境；他們請世界知名第三方檢驗機構(gòu)SGS做蝦夷、扇貝的碳標(biāo)簽認證，計算一只扇貝的一生中，吸收和排放多少碳……
獐子島漁業(yè)集團股份有限公司董事長吳厚剛表示：“走可持續(xù)發(fā)展之路，是一個企業(yè)應(yīng)有的擔(dān)當(dāng)，應(yīng)盡的責(zé)任。我們不能說胸懷全球，但起碼要善待腳下的這片土地，要對得起祖宗，對得起子孫，也要對得起當(dāng)下的消費者。我們決不能做破壞生態(tài)的事，這是我們的底線?！?/p>
對可持續(xù)理念的堅守，讓獐子島放棄了很多利益，但仍實現(xiàn)了可觀的商業(yè)效益和良好口碑。2008年，公司的營業(yè)收入首次突破10億元，2009年15億元，2010年22. 6億元，2011年的目標(biāo)是30億元。由于獐子島的理念得到了全球客戶的認可，近幾年，收入每年遞增30%以上，利潤增長達到50%。
變“吃海”為“養(yǎng)?！?/b>
俗話說，靠山吃山、靠海吃海，而在海洋資源不夠豐富的時候，“養(yǎng)海”則成為實現(xiàn)海洋可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。
1971年日本在海洋開發(fā)審議會上，第一次提出海洋牧場（Marine Ranching）的構(gòu)想。所謂海洋牧場，就是在某一海域內(nèi)，采用一整套規(guī)?；臐O業(yè)設(shè)施和系統(tǒng)化的管理體制（如建設(shè)大型人工孵化廠，大規(guī)模投放人工魚礁，全自動投喂飼料裝置，先進的魚群控制技術(shù)等），利用自然的海洋生態(tài)環(huán)境，將人工放流的經(jīng)濟海洋生物聚集起來，進行有計劃有目的的海上放養(yǎng)魚蝦貝類的大型人工漁場。
海洋牧場有兩個目的，一是為了提高某些經(jīng)濟品種的產(chǎn)量或整個海域的魚類產(chǎn)量，以確保水產(chǎn)資源穩(wěn)定和持續(xù)的增長；二是在利用海洋資源的同時重點保護海洋生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)可持續(xù)生態(tài)漁業(yè)。
1977—1987年，日本用十年時間實施“海洋牧場”計劃，并建成了世界上第一個海洋牧場——日本黑潮牧場。日本水產(chǎn)廳還制訂了“栽培漁業(yè)”長遠發(fā)展規(guī)劃，其核心是利用現(xiàn)代生物工程和電子學(xué)等先進技術(shù)，在近海建立“海洋牧場”，通過人工增殖放流(養(yǎng))和吸引自然魚群，使得魚群在海洋中也能像草原里的羊群那樣，隨時處于可管理狀態(tài)。
不只是日本，世界海洋發(fā)達國家都一直在探索研究海洋牧場建設(shè)，美國、挪威、西班牙、法國、韓國等均把海洋牧場建設(shè)作為振興海洋漁業(yè)經(jīng)濟的戰(zhàn)略對策。
中科院院士、已故的我國著名海洋生物學(xué)家曾呈奎多年前就提出“牧養(yǎng)”理論，他把水產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨向分為三個階段：捕撈、農(nóng)耕（養(yǎng)殖）和牧養(yǎng)。而隨著水產(chǎn)品市場需求增加與資源不足的矛盾日益突出，牧養(yǎng)已經(jīng)成為勢在必行之舉。
中國的海洋牧場建設(shè)起源于獐子島。上世紀(jì)80年代初，黃海海域的長山列島引進了先進的蝦夷扇貝的繁育增養(yǎng)殖技術(shù)，嘗試底播增殖，將人工培育的蝦夷扇貝品種放養(yǎng)到海底，獲得成功。1987年，這項技術(shù)在長山列島所轄的獐子島開始了規(guī)?；茝V，獐子島建成了蝦夷扇貝苗種場，培育的苗種在獐子島海域進行了大規(guī)模的底播。隨著這一技術(shù)在獐子島的實踐，上世紀(jì)九十年代初，獐子島開始啟動了海洋牧場建設(shè)。按照海洋牧場建設(shè)的科學(xué)要求，他們在海底投放人工魚礁，進行海底綠化，發(fā)展生態(tài)化、可持續(xù)的海洋養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。
經(jīng)過了20多年的實踐，獐子島集團基本已經(jīng)建立起規(guī)?；?、世界級、標(biāo)準(zhǔn)的海洋牧場。目前，獐子島海洋牧場已經(jīng)開發(fā)的海洋面積突破2000平方公里，相當(dāng)于10個大連市區(qū)的面積。
“‘海洋牧場’更加注重對海洋環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)的改善。在這里，各類海洋生物可以形成一個完整的生態(tài)食物鏈?！敝袊Ｑ蟠髮W(xué)水產(chǎn)學(xué)院副院長張秀梅說，人工魚礁在海底形成突起物，從而形成上升水流，帶來海洋深處的營養(yǎng)鹽類，能促進浮游生物增多，進一步滿足魚蝦類的生存需要，這樣能量一級級傳遞，就可以完成一個食物鏈條；這些礁體還可以吸引大量的海洋生物自然附著，大量的藻類、貝類可以迅速增殖，保護了珍稀的漁業(yè)資源和生物多樣性。
“海洋牧場的一個前提條件是可持續(xù)發(fā)展，這就要保證生態(tài)生命的可持續(xù)，投入養(yǎng)海是必須的?！眳呛駝傄恢痹谄髽I(yè)推行他的可持續(xù)的“耕海養(yǎng)海”理念，他稱，這是對大自然的“孝敬”。
如今，變“吃?！睘椤梆B(yǎng)?！钡睦砟钜言絹碓降玫街匾暋?006年國務(wù)院印發(fā)了《中國水生生物資源養(yǎng)護行動綱要》，把水生生物增殖放流和海洋牧場建設(shè)作為養(yǎng)護水生生物資源的重要措施之一。沿海沿湖地區(qū)各級政府加大了對增殖放流的支持力度。廣東、海南、遼寧等省積極開展海洋生物資源的開發(fā)利用，人工漁礁和人工殖資源的規(guī)模不斷擴大，經(jīng)濟效益明顯提升。
加大海洋牧場建設(shè)也已在各海洋資源豐富地區(qū)形成共識。2010年，《三亞市近海海洋牧場規(guī)劃》通過，三亞將在海棠灣、大東海、東島、西島、亞龍灣等近海海域建設(shè)8個“海洋牧場”。同時，既2010年國家將山東、浙江、廣東三省作為海洋經(jīng)濟發(fā)展試點省后，山東也正在大力推進“國家半島海洋牧場”建設(shè)。
而推進海洋牧場建設(shè)已經(jīng)寫入《全國漁業(yè)發(fā)展第十二個五年規(guī)劃》，并提出，到“十二五”末，海洋牧場規(guī)模將達到500萬立方米。
