寒風(fēng)冽冽打糍粑

冬至節(jié)氣早過了，天氣異常陰冷，一連好幾天，難得見太陽(yáng)。田地里的活早就歇了，人們貓?jiān)诩依铮矐械贸鋈?。這些日子里，最要緊的事就是打糍粑。

打糍粑是平常農(nóng)家的大事，也是喜事，打完糍粑就意味著要過年了。父親老早就說，機(jī)器打的糍粑有股子鐵腥味，不好吃。今年年成好，把大伯二伯、三叔四父都請(qǐng)來，一家人都出把力氣——自己打。

我長(zhǎng)這么大了，還從來沒有見過自己打糍粑，特別好奇，于是天天跟著父親，看他在忙啥。

石頭鑿成的粑缸是現(xiàn)成的，就在老屋的門背后臥著。父親早就將它清理出來，并洗得干干凈凈。當(dāng)他滿懷希望爬上堂屋的倒樓，翻出那些不知何年何月用過的粑棍時(shí)，才發(fā)現(xiàn)那些木頭棍子早就爛得不堪用力。不過這也難不倒父親，父親本就是一個(gè)半邊把式的木匠。他找出他的大鋸、刨子，不到半天工夫，六根用桑樹新做的粑棍就妥妥當(dāng)當(dāng)了。

白得像雪一樣的糯米被母親淘洗干凈。父親一邊把一個(gè)人也難以抱得過來的木甑架在上滿水的鍋里，一邊讓我在灶下使勁地往灶膛里塞著棉稈、劈材，灶膛里一片光亮，紅紅的火苗撲哧撲哧地舔著黑乎乎的鍋底，時(shí)而沖出灶口，差點(diǎn)就燒到了我的眉毛。鍋里的水很快開了，騰騰地冒著熱氣，母親挽起袖口，用鐵瓢一瓢一瓢地把糯米舀進(jìn)去，最后用木鍋蓋蓋好！

粑缸被移到了堂屋的中間，大伯二伯、三叔四父都脫了棉襖，拿起粑棍，摩拳擦掌。米飯蒸好了，叔輩們抬出飯甑，將米飯倒入粑缸中，大家圍著粑缸一陣亂揌；揌了一陣，大家又圍起來左轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，右轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，末了又是一陣亂揌。

粑終于揌好了，父親從面盆里取出浸過水的白麻布，將粑缸中的粑扯成一團(tuán)一團(tuán)的，擱在案板上。案板上早就鋪好一層炒米粉，案子里面還擱著糖罐。我知道，這先揉出來的糍粑包上糖是要敬神敬客和送給左鄰右舍的。到淀粉拿上來的時(shí)候，揉出來的糍粑才是留著過年及平時(shí)享用的。

大伯二伯、三叔四父，人多力量大，揉的揉，摁的摁，一甑米飯很快就變成了案板上大大小小、一塊又一塊的糍粑，讓人的心里覺得愜意和滿足！

屋外寒風(fēng)冽冽，屋內(nèi)紅紅火火，我想，這也許就是農(nóng)家日子的味道吧！

（指導(dǎo)老師 葉偉兵 朱紅英）