先進(jìn)科技 引領(lǐng)食用菌業(yè)新潮流

貴陽榮善生物科技有限公司是上海榮善生物科技有限公司經(jīng)過清鎮(zhèn)市政府招商引資的企業(yè)。貴陽榮善公司的食用菌項(xiàng)目全部投資分三期進(jìn)行，總投資人民幣1億元。一期建筑面積10000平方米，其中冷庫面積近7000平方米，一期建設(shè)的全部工程的總造價(jià)不低于3000萬元人民幣（含生產(chǎn)線設(shè)備及流動(dòng)資金）。一期建成后日產(chǎn)金針菇菌包48000袋，日產(chǎn)鮮品金針菇15噸。項(xiàng)目預(yù)計(jì)2011年10月動(dòng)工，半年建成并達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力。本項(xiàng)目能帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民快速致富，按照前面十多家已經(jīng)投資的工廠經(jīng)驗(yàn)，本項(xiàng)目能帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民500多人就業(yè)，至少120個(gè)小老板致富，能有效增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均收入水平。

榮善公司歷來注重技術(shù)研發(fā)，通過自主研發(fā)以及與各大專院校、科研機(jī)構(gòu)合作開發(fā)等方式，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，提高公司技術(shù)水平。公司食用菌工廠化生產(chǎn)工藝技術(shù)已經(jīng)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，菌種培育和保存技術(shù)、培養(yǎng)基配方技術(shù)、食用菌生產(chǎn)環(huán)境智能綜合控制技術(shù)、雜菌感染和病蟲害控制技術(shù)、新型保鮮技術(shù)等亦達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。

本項(xiàng)目技術(shù)的來源為上海榮善生物科技有限公司，技術(shù)依托為山東魯東大學(xué)。上海榮善生物科技有限公司多年來在董事長(zhǎng)冮一劍先生帶領(lǐng)下，協(xié)同蔡德華教授、李玉教授、蔡衍山老師、朱金華老師、劉文海老師、彭兆燧先生等專業(yè)科技人員潛心致力于金針菇、杏鮑菇以及各種珍稀菇類集約化生產(chǎn)的技術(shù)研究、開發(fā)與推廣。積極吸訥國(guó)內(nèi)外最新的栽培技術(shù)，牢牢把握國(guó)內(nèi)外最新技術(shù)的主動(dòng)權(quán)，把金針菇、杏鮑菇、珍稀菇類的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備國(guó)產(chǎn)化，降低一次性建設(shè)投入等作為主攻方向。同時(shí)在菌袋培育過程減少污染，提高成品率上狠下功夫，并通過與各食用菌科研單位、產(chǎn)品銷售單位的協(xié)作攻關(guān)，摸索出一條具有中國(guó)特色的食用菌工廠化生產(chǎn)模式。經(jīng)過幾年來的試驗(yàn)和推廣，其優(yōu)勢(shì)已逐步體現(xiàn)。

上海榮善生物科技有限公司結(jié)合當(dāng)前食用菌市場(chǎng)流通銷售狀況，采用銷售連鎖加盟形式，經(jīng)過多年發(fā)展，已經(jīng)構(gòu)建了覆蓋全國(guó)主要食用菌蔬菜批發(fā)流通市場(chǎng)的銷售網(wǎng)絡(luò)。公司采用獨(dú)特的“銷售連鎖+生產(chǎn)連鎖” 經(jīng)營(yíng)模式。銷售連鎖專門負(fù)責(zé)銷售，生產(chǎn)連鎖專門負(fù)責(zé)生產(chǎn)。所有生產(chǎn)廠均采取加盟連鎖形式，從廠房設(shè)計(jì)布局、設(shè)備采購(gòu)、安裝到生產(chǎn)工藝制定、產(chǎn)品包裝、內(nèi)部管理采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。上海榮善公司經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新最重要的是經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)理論的創(chuàng)新與運(yùn)用，該模式用通俗的語言概括為“小老板承租式經(jīng)營(yíng)模式”，即將園區(qū)建好的食用菌出菇房組建、分割成若干個(gè)小的出菇生產(chǎn)車間（每個(gè)出菇房面積為77平米左右），出租給有條件的農(nóng)民。內(nèi)部管理體系采用分段獨(dú)立承包制，由公司統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一品牌。菇農(nóng)可以直接參與到企業(yè)經(jīng)營(yíng)、管理中來，真正緊密了公司與農(nóng)戶之間的關(guān)系，并且大大降低了農(nóng)戶獨(dú)自闖市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，也降低了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。從目前已有的工廠運(yùn)作實(shí)踐證明，這種模式具有強(qiáng)大生命力，是真正實(shí)現(xiàn)公司、農(nóng)戶、社會(huì)多贏的創(chuàng)新獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式。