番茄的栽培與病蟲害防治技術(shù)

施林芳

一、品種選擇

早春大棚栽培種植，選擇早熟性較好的品種為主。秋延栽培番茄，應(yīng)選擇耐高溫、抗性好、生長勢強的品種。露地栽培或者以供應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌鰹橹鳎x取口感好的品種。以大茬栽培，單株留果穗數(shù)13－15穗，選用無限生長、抗早衰性較好的品種。

二、播前準備

根據(jù)種植季節(jié)、氣候條件、栽培方式、育苗設(shè)施等因素綜合考慮，以確定適宜的播種期。適當(dāng)提前播種，盡可能延長采收期。采用小拱棚育苗既能提早播種，又能減少苗期病害發(fā)生。一般在4月下旬播種。

1、種子消毒

(1)溫湯浸種用清水浸泡種子2小時，撈出種子放入50～55℃熱水，維持水溫均勻浸泡15分鐘，之后再繼續(xù)浸種3－4小時。溫湯浸種時，一般是一份種子、二份水；要不斷迅速地攪拌，使種子均勻受熱，以防燙傷種子；要不斷加熱水。保持50～55℃水溫。溫湯浸種可預(yù)防葉霉病、潰瘍病、早疫病等病害發(fā)生。

(2)磷酸三鈉浸種先用清水浸種3～4小時，撈出瀝干后再放入10％的磷酸三鈉溶液中浸泡0.5小時，撈出洗凈。對防治番茄病毒病有明顯效果。

2、播后管理

為保證較高的成析率，要求種子分粒擺播。并覆蓋營養(yǎng)品土0.5－1.0厘米。出苗前保持較高溫度，出苗后為防止徒長，注意通風(fēng)。在幼苗2葉1心期，選擇健壯無病苗，于晴天傍晚進行帶肥、帶藥、帶土“三帶”假植，假植苗床同育苗苗床，假植后澆定根水。

3、防治病害控制徒長

如番茄栽培區(qū)病害較多，可用絡(luò)銅或綠享2號防治猝倒病、早疫病。每7－10天噴1次，連用2－3次。幼苗假植成活后定植前，根據(jù)秧苗長勢，噴1500亳克／千克比久，或澆灑300毫克／千克矮半素?？稍黾尤~色，抑制徒長。若長勢過旺，可推遲澆水時間。

三、栽培管理

1、定植

一般地區(qū)番茄在5月下旬至6月上旬定植，定植時苗齡在50天左右。定植要求排水良好，地下水位低。每667平方米施腐熟有機肥2500～3000千克，餅肥100千克、復(fù)合肥50千克、過磷酯鈣20千克，基肥溝施。深溝高畦，畦連溝1.3米。每畦栽2行，株距30厘米。定植深度因地下水位高低而定，地下水位高則宜淺，反之則宜深，有利于減少枯萎病的發(fā)生。

2、中耕松土

移栽成活后及時中耕松土，促進緩苗。緩苗后不澆水，進行蹲苗，促進根系下扎。后期限適當(dāng)培土，促進不定根產(chǎn)生。

3、肥水管理

番茄生長前期降雨要及時排水，做到雨停畦干。進入旺盛生長期，耗水量增加。視土壤墑情，及時排灌，保持土壤濕度，不能忽干忽濕，心肝免產(chǎn)生裂果。追肥在第1穗果坐穩(wěn)后進行，宜薄肥勤施，每10天667平方米追腐熟餅肥20千克，1：3：0.8的尿素、過磷酸鈣、氮化鉀復(fù)合肥8－10千克。

4、整枝

采用單干整枝，僅留主枝，側(cè)枝留1～2片打頂，主枝不打頂。番茄一般搭立架或網(wǎng)架(井架)。有利于采收和透光，苗高30～40厘米開始綁蔓，支架高2米。進入采果期后，果實采到哪一檔位，將基部老葉摘到該檔位置。

四、番茄裂果

1．癥狀

成熟時，在果蒂附近發(fā)生放射狀的裂痕，為放射性裂果。在果肩部出現(xiàn)同心狀的龜裂，為同心狀裂果，很多裂果是兩種裂果現(xiàn)象同時出現(xiàn)的混合型裂果，從栽培類型來說，夏天露地栽培的番茄和秋季塑料薄膜溫室栽培的番茄裂果發(fā)生較多。高溫干燥時期也易發(fā)生。

2．防治方法

預(yù)防裂果的方法，主要是防止果實的老化，以及由于降雨造成土壤水分含量的急劇增加。避免雨水與果面的直接接觸也是很重要的。

果皮的老化是由日光直射果皮引起的。番茄坐果后的葉片可對果實起到遮蔭保護的作用。如果陽光很強，也可在花序上用報紙做成紙筒套在花序上。在果實的上方如能有大的葉片把果實遮住，防病效果較好。在摘心栽培中，對一些上部果實和葉片較小的品種要多加注意，及時采取防止裂果的措施。

土壤中鈣和硼含量少也易引起果皮的老化。應(yīng)充分供應(yīng)鈣肥和鉀肥，并使植株很好吸收。在干燥情況下，鈣的吸收變差，在多肥多鉀的情況下，鈣的吸收也會受到影響。要注意土壤深耕并施上適當(dāng)數(shù)量的基肥，使根能充分地生長，很好地吸收養(yǎng)分和水分。另外，要注意經(jīng)濟灌水，避免干旱后下雨造成土壤中水分的急劇增加。加強土壤管理，使根能向深部擴伸。

五、病蟲害防治

番茄栽培病害主要有褐斑病、疫病、枯萎病、青枯病，可選取用對口藥劑如病特、退菌特進行防治，蟲害主要抓好棉鈴蟲、斜紋夜蛾的防治。

(1)褐斑病的防治。選用抗病品種。清潔田園，及時清除病葉，收獲結(jié)束后及時將病殘體集中燒毀或深埋。加強田間管理，挖好排水溝，做到雨停水干。高畦可高壟栽培，防止畦面積水。確定適當(dāng)種植密度，及時打去底葉老葉，降低田間濕度，改善田間通透性。采用配方施肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥，提高植株抗病性。藥劑防治：發(fā)病初期可選用50％多菌靈可濕性粉劑800－1000倍液、70％甲基硫菌靈(甲基托布津)可濕性粉劑800～1000倍液、或0.5：0.5：100倍波爾多液(苗期使用時濃度要低些，用0.5：0.5：200)或50％混殺硫(甲基硫曲靈·硫磺)懸浮劑500倍液、或50％多硫懸浮劑600倍液噴施防治。一般每10天噴1次，連續(xù)防治3～4次。

(2)枯萎病的防治。從無病植株上選留種子。種子消毒可用0.3％－0.5％的50％克菌丹可濕性粉劑拌種。選擇3年以上沒有種植過番茄的土地作苗床。如用舊苗床，床土應(yīng)用福爾馬林進行消毒處理。發(fā)病地與其他蔬菜進行3～4年輪作?；适┯贸浞指斓挠袡C肥料，撒施均勻，以免發(fā)生燒根。肥料三要素要適當(dāng)配合，注意多施鉀肥。

田間初見病株時，可用50％多菌靈可濕性分劑或50％苯來特可濕性粉劑500－1000倍液，灌注植株根部周圍土壤，每株灌藥液250～500克，每隔10天左右灌1次，連續(xù)灌3～4次，為了節(jié)約藥量，在初見病株時即在病株周圍1－2米范圍內(nèi)灌注藥液，不需全田普遍灌注?？菸∨c根線蟲病混發(fā)嚴重的田塊。在番茄種植前應(yīng)用滴滴混劑進行土壤消毒，每667平方米用藥15－20千克。點洞施藥，點洞深約15厘米，直徑約2厘米，各點相距30厘米左右，作等邊三角形排列，每洞灌藥2～3毫升，然后覆土地壓實。施藥后經(jīng)10～15天才可進行播種或移植，以免發(fā)生藥害。滴滴混劑對人、畜有毒，應(yīng)注意避免接觸，如有沾附應(yīng)立即用肥皂水充分洗滌。

(3)疫病的防治?；宜貫橹兴幹苿?。對茄果類灰霜霉病、炭疽病、綿疫病等病害均有快速療效，病發(fā)前使用效果尤好。同時可選用50％農(nóng)歌800倍液，或667平方米用80％新太生保護性殺菌劑150～200克對水噴霧，對番茄早疫防治較好。以上藥劑任選一種，注意安全間隔期。

四、采收

番茄同穗果上果實成熟有先后，應(yīng)分批采收，采收在轉(zhuǎn)色期限進行，以利長途運輸。不留果柄。

(作者單位：224624江蘇省響水縣大有鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心)