幸福/白吃/叫賣(mài)/生活與生存

爨翁者，品美食、喜書(shū)畫(huà)。有筆記《爨廬珠林》，以高深哲思而入飲食，言簡(jiǎn)意賅，包羅萬(wàn)象。今本刊摘登之，以饗讀者。

【白吃】

如果你被人誤解、挑剔、非難、阻撓、誹謗甚至是陷害，那么你絕對(duì)不能趴下。因?yàn)槟菚r(shí)生活的考驗(yàn)與擴(kuò)大視野的機(jī)會(huì)。馬克·吐溫說(shuō)：“生活是由幸福和痛苦組成的一串念珠?！蓖纯鄬?duì)于人生來(lái)說(shuō)，何嘗不是一筆精神財(cái)富。一帆風(fēng)順的人，常常是淺薄的。因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)生活的歷練，只能長(zhǎng)成頭腦簡(jiǎn)單的豆芽菜，一股嫩水，一碰就斷。

【幸?！?/p>

如果你被人誤解、挑剔、非難、阻撓、誹謗甚至是陷害，那么你絕對(duì)不能趴下。因?yàn)槟菚r(shí)生活的考驗(yàn)與擴(kuò)大視野的機(jī)會(huì)。馬克·吐溫說(shuō)：“生活是由幸福和痛苦組成的一串念珠。”痛苦對(duì)于人生來(lái)說(shuō)，何嘗不是一筆精神財(cái)富。一帆風(fēng)順的人，常常是淺薄的。因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)生活的歷練，只能長(zhǎng)成頭腦簡(jiǎn)單的豆芽菜，一股嫩水，一碰就斷。

【叫賣(mài)】

天津有句俗話，叫“賠本賺吆喝”。舊時(shí)，走街串巷的小販，街面擺攤的伙計(jì)，都要吆喝叫賣(mài)以招徠顧客。市聲叫賣(mài)亦是一種廣告，古已有之。明人史弱翁的筆記中記曰：“京城五月，輻輳佳蔬名果，隨聲唱賣(mài)。聽(tīng)唱一聲，即辨其為何物……蓋以此曼聲為招，彼此感而引。”各地語(yǔ)言不同，風(fēng)俗各異，叫賣(mài)聲則不同。故京、津、滬、粵市聲各有獨(dú)立風(fēng)格，凡異鄉(xiāng)之客初到該地，均不知所售為何物也。

舊時(shí)津門(mén)穿街走巷之擔(dān)夫行販，叫賣(mài)聲各有其妙，以賣(mài)糖葫蘆者最為簡(jiǎn)單，就一個(gè)字：“堆”。賣(mài)冰棍、冰激淋者曰：“涼的敗火”。賣(mài)水蘿卜的必曰：“好大把”。賣(mài)桃的必曰：“一兜水”。賣(mài)青蘿卜的必曰：“賽鴨梨”。賣(mài)紅薯的必曰：“新出鍋的熱”。賣(mài)烤山芋的曰：“栗子味的”。賣(mài)香瓜的曰：“老頭兒樂(lè)，幾個(gè)單（錢(qián)）一個(gè)”。賣(mài)西瓜的必曰：“管打管換，敗火”。等等不勝枚舉。

最有意思的是賣(mài)藥糖的。一般小販?zhǔn)窃诓弊拥跻粋€(gè)階梯狀玻璃盒子，外飾絨球電石燈，小格子中裝有五顏六色的藥糖。叫賣(mài)聲如唱歌：“賣(mài)藥糖啦，我的藥糖又酸又甜，有橘子蜜柑，清痰去火，有西藏青果，薄荷還有香蕉啊，又香又涼?！痹谀鲜袠s業(yè)大街上權(quán)仙影院門(mén)口有個(gè)擺攤賣(mài)藥糖的王寶山更奇特。老人須發(fā)全白，早年混過(guò)洋事，能說(shuō)一口中國(guó)人不懂，外國(guó)人聽(tīng)不明白的洋話。他唱的藥糖歌不但動(dòng)聽(tīng)，而且還能打嘟嚕，一唱起來(lái)，便引來(lái)不少人圍觀，生意火爆。余幼時(shí)是其右鄰，幾乎每天放學(xué)都去聽(tīng)唱，但卻學(xué)他不會(huì)。據(jù)王寶山說(shuō)，就連小蘑菇都沒(méi)學(xué)會(huì)，何況一個(gè)黃毛小兒乎？余成年之后，總算弄明白了，可能連王寶山自己都不知道唱了些啥，噱頭也。

【生活與生存】

許多人弄不明白一個(gè)道理：生活和生存并不是一碼事。生存是生活的前提，生活是生存的希望。千萬(wàn)不能把生存與生活對(duì)立起來(lái)，使之產(chǎn)生矛盾。因?yàn)閷?duì)生活的期望值越高，其失望率就越大。這種剪刀差往往使赤裸裸的生存與美好的生活情趣統(tǒng)一不起來(lái)，問(wèn)題就在于缺少一個(gè)把握美的鑰匙。古人曾對(duì)此嘆曰：“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒花，當(dāng)年樣樣不離它。而今七事皆變更，柴米油鹽醬醋茶?！比缃裼嗑幊霈F(xiàn)代版，則曰：“香車(chē)豪宅明星臉，哥們?nèi)找寡弁?。春?mèng)一醒皆空幻，擠車(chē)蝸居方便面?！痹谔幚砩媾c生活的不協(xié)調(diào)方面，蘇東坡絕對(duì)算得是一位高手。

蘇東坡一生坎坷不得志，多次被貶被關(guān)，有一次還差點(diǎn)兒丟了性命，但是他為官必有政績(jī)，生活總是從容自在。他既是文學(xué)家、書(shū)畫(huà)家，又是美食家。他做到了“忍人所不能忍，為人所不能為?！彼m然不能完全主宰自己的命運(yùn)，但是他卻能充分利用自己有限的時(shí)空，盡量活得有滋有味，活得大氣，活得有品位。蘇東坡，這位駕馭生活的大家，令人嘆服，吾輩弗如也。