舌尖上的愚昧

聞思修

違紀者的“舌尖”真是像“吸毒者”那樣愚蠢不可救藥嗎？

前一時期，央視熱播的《舌尖上的中國》，很是吸引觀眾的眼球。究其原因，那是緣于中華飲食文化源遠流長。民以食為天，“自然經(jīng)手，文化過喉；舌品天下，胃知鄉(xiāng)愁”，從歷史、現(xiàn)實、人情世故中的美食尋找“舌尖上的中國”，感動讀者的是中華大文化。正如廣告詞的描述：這本名為介紹美食、實則勾勒眾生的著作之所以讓人們流淚，是因為我們從中看到了祖先、父母、兄弟、姐妹、妻兒、親戚、朋友們以及自己。它最復(fù)雜，也最簡單，“才下舌尖，又上心頭”。至于編者說的——“只要這部史書還能流傳下去，中國就會存在，中國人就會存在”——則另當(dāng)別論。因為，“天亮不是公雞叫的”！即使這部書稿不存在，中國人也要存在。當(dāng)我享受這部美文的精神大餐后，卻又生發(fā)“淡淡的哀愁”，那就是國人“舌尖上的愚昧”。

對“魚翅”的偏愛是一種愚昧。著名科普作家方舟子，不僅善于“人物”打假，更長于科學(xué)知識糾錯。在方先生的筆下，“不論是從營養(yǎng)的角度還是從保健的角度，吃魚翅都沒什么特殊益處；相反，吃魚翅反而對健康有害。魚翅中水銀和其它重金屬含量都比其它魚類高很多?！比欢瑖案蝗恕蹦酥痢案吖堋薄案吖佟睂κ臭~翅情有獨鐘，不僅滿足口福，而且視為一種身份的象征。更為費解的是“在北京舉行的一個‘鯊魚可持續(xù)利用會議上，主辦方稱‘拒食魚翅是一種資源的極大浪費，‘魚翅消費是中國傳統(tǒng)文化，非但不是對瀕危動物的消費，反而是對廢棄資源的有效利用，是中國節(jié)約美德的體現(xiàn)”。所謂“業(yè)界”專家對魚翅厚愛有加的情結(jié)實在是利令智昏，只為圖利，“因人成事”也。有媒體預(yù)測：僅首善之區(qū)每天的“魚翅”銷售額就達一億元，年銷售額高達365 億元。嗚呼，該有多少鯊魚倒在饕餮者的“舌尖”上??！

對“茅臺”的仰視是一種愚蠢。中國的酒文化源遠流長，茅臺酒是佼佼者。關(guān)于“國酒”名號的激辯，實則是“符號”之爭，潛臺詞是商業(yè)價值使然。國人從上至下嗤之以鼻的“三公”消費之“宴請篇”，“茅臺”是餐桌上的老大，是“舌尖”上的阿嬌，位居榜首。實際就是“敲門金磚”，是身份、地位的象征，功能是“撐門面”。當(dāng)然，“魚翅”、“燕窩”、“普洱茶”也有這種特殊功能。日前又傳來茅臺酒提價的消息，實話實說，這對老百姓的家庭餐桌絕沒有“菜籃子”、“米袋子”那樣重要，對老百姓“舌尖”上的幸福指數(shù)也無足輕重。問題是在公款消費的“錢袋子”里又要多付出白花花的銀子，說到底是納稅人的血汗錢。國家這些年在廉政建設(shè)方面下過很大的力氣，禁止公款吃喝的文件，幾乎時不時地就重申，甚至明確規(guī)定不準(zhǔn)用茅臺酒宴請的條文。然而，禁絕不了，上有政策，下有對策，就像“白盒”無標(biāo)記的高等云煙，只是為躲過記者的“長槍短炮”罷了。難道那些違紀者的“舌尖”真是像“吸毒者”那樣愚蠢不可救藥嗎？

“治愚先治官”，官聰必讀書。習(xí)近平同志在黨校開學(xué)典禮上勉勵我們的干部，“牢固樹立正確的世界觀、權(quán)力觀、事業(yè)觀，養(yǎng)成寬闊的胸襟和眼界、高尚的思想情操、艱苦樸素的生活作風(fēng)，永做人民的忠實公仆”。竊以為，那就從“舌尖上治愚”開始罷，牢記“權(quán)系民所賦”的箴言，“天地之間有桿秤，那秤砣就是老百姓”。時下盡管論官德的書汗牛充棟，《史說官德》、《大道官德》、《為官史德》、《申論官德》……其實“半部論語治天下”，對體制內(nèi)的為官者而言，讀懂70多年前劉少奇著作的《論共產(chǎn)黨員的修養(yǎng)》也就夠了，當(dāng)然要身體力行。當(dāng)下，不妨從“舌尖上治愚”起步。