十二月：進補的大好時節(jié)

王國瑋

天氣特點：

相對于小雪而言，大雪是個比小雪更加嚴寒的節(jié)氣。此時我國黃河流域一帶漸有積雪，呈現(xiàn)一派萬里雪飄、銀裝素裹的迷人景象。如果大雪節(jié)氣當(dāng)天下雪，則預(yù)示著來年定是豐收年，也就是“瑞雪兆豐年”的好兆頭。而冬至是個非常重要的節(jié)氣，也是一個很重要的節(jié)日，這一天白晝最短，夜晚最長。過了冬至，白天就會一天天長起來。

十二月養(yǎng)生計劃：

中醫(yī)養(yǎng)生認為，十二月已到了“進補”的大好時節(jié)。說到進補，很多人都理解為吃營養(yǎng)價值高的“好吃的”。其實進補是有講究的，要“因人、因時、因地進補”，使其真正達到養(yǎng)生的目的。具體地說，就是要通過養(yǎng)精神、調(diào)飲食、練形體、適溫寒、慎房事等綜合調(diào)養(yǎng)，達到強身健體的目的。

首先是養(yǎng)宜適度、動靜結(jié)合，就是說養(yǎng)生調(diào)整不可太過，不可不及。如適當(dāng)參加體育鍛煉，在鍛煉前要做好準備活動，防意外受傷；精神上要積極向上，保持樂觀；要認真研究自己的身體狀況選擇食補、藥補。體質(zhì)弱、消化功能差的人，要選擇“慢補”，適當(dāng)吃“當(dāng)歸羊肉湯”、“香菇燉狗肉”，還要多吃蔬菜，切忌“過補“、”急補”。體質(zhì)好的人進補要“平補”，不要過食油膩之品，以防產(chǎn)生內(nèi)熱而誘發(fā)疾病，可用“小雞燉蘑菇”、“白果燉烏雞”等。平時飲食上還要多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量高的食品。于腦力勞動者，如白領(lǐng)、職業(yè)經(jīng)理人，在食補的同時可選擇藥補，如六味地黃丸，可補腎健腦防疲勞。月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)的婦女可用烏雞白鳳丸，有調(diào)經(jīng)止痛的作用。

宜多食：

多吃羊肉、狗肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等。

宜忌：

生冷、海鮮，如：海魚、海蝦、螃蟹等大寒之品及冷飲。

推薦食療：當(dāng)歸生姜羊肉湯：

用料：當(dāng)歸12克，生姜30克，羊肉250克。

制法：將羊肉洗凈切塊，同當(dāng)歸、姜一同放入沙鍋內(nèi)加水適量共熬湯，爛熟加調(diào)味品，飲湯食肉，每周飲用1～2次。

功用說明：當(dāng)歸活血養(yǎng)血，生姜溫中散寒，羊肉養(yǎng)血益腎，合為補血益腎養(yǎng)顏。