晚秋黃梨栽培技術(shù)

張麗萍 王有信

晚秋黃梨果個大、皮薄、核小、無石細(xì)胞，果肉細(xì)、潔白香甜，含糖量高達(dá)16、8%，果實(shí)切開后，切面15天內(nèi)不變色、不變質(zhì)，富含抗氧化物歧化酶、具有保健功能，可貯藏6～8個月。深受消費(fèi)者歡迎，售價(jià)每千克5元。該品種壽命長、適宜密植、豐產(chǎn)性好。栽后1年掛果，3年豐產(chǎn)，4年畝產(chǎn)可達(dá)5000千克。深受果農(nóng)青睞。

1 栽植

從苗木落葉開始即可栽植，株行距1.5米×2.5米，畝栽178株，也可高密栽培（1.5～2.5米×1.5米，分寬窄行，畝栽260株，可實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)）。定植穴深0.8米，寬1米，穴底鋪秸稈，深20厘米，然后分層施入50～100千克有機(jī)肥，覆土填實(shí)，即可栽植。

2 土壤管理

秋季進(jìn)行深翻，深度為60～100厘米。同時要結(jié)合深施有機(jī)肥，逐年擴(kuò)大深翻范圍，但必須注意保護(hù)根系。幼樹前2年間作生長期短、植株矮小的經(jīng)濟(jì)作物，株間、樹盤中耕除草。結(jié)果樹種植綠肥，果園覆蓋。

3 施肥

3.1 基肥

基肥一般在采果后、落葉前施用（10月份），以處理過的優(yōu)質(zhì)雞糞為主，輔以鍘碎的作物秸稈和適量的化肥，施肥量每畝2.5～3噸（小樹酌減）雞糞、作物秸稈堆漚肥500～800千克、尿素和磷酸二銨各30～50千克，可結(jié)合翻園換土進(jìn)行。

3.2 追肥

在重施底肥的基礎(chǔ)上，分別于萌芽前（3月上中旬）和新梢速長期（5月上中旬）各施1次追肥，每次株施尿素250～500克（6—7月追施鉀肥為主的復(fù)合肥）。7—8月份，每隔15天左右結(jié)合防治病蟲害噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液3～4次，以促進(jìn)新梢成熟和花芽分化。

4 整形修剪

4.1 整形修剪的技術(shù)要點(diǎn)

（1）定干。定干高度一般40～50厘米，也有將定干高度定為80厘米的。定干時，剪口要留7～8個飽滿的芽，如不夠定干高度，可離地面6～10厘米處短截，以便第2年重新定干。

（2）骨干枝的選留和培養(yǎng)。定干后第1年冬，選頂端直立的枝條作為中心干，逐年加以培養(yǎng)，如果枝條生長弱，可適當(dāng)重剪。當(dāng)樹冠達(dá)到3.5米，具有5～7個固定主枝時，便可封頂落頭。為促進(jìn)第1層主枝生長，中心干延伸時可采取換頭彎曲上升，去強(qiáng)扶弱作中心干延長枝；定植苗1年后，如基層選留主枝的枝條不足3個時，可對中心干再行重剪，促使發(fā)枝，第2年冬選留方向和角度適合的枝條作為第一層主枝培養(yǎng)。修剪時，為保持三主枝生長平衡，弱枝輕剪長放，養(yǎng)壯以后再縮剪，促發(fā)強(qiáng)枝。同時要注意主枝的開張角度，若角度過小，2～3年生的梨樹可采用拉、撐、拿、吊，4年以上的樹可采用“里芽外蹬”、換頭等方法。

（3）結(jié)果枝組的培養(yǎng)和修剪。結(jié)果枝組的配置應(yīng)該上疏下密，外疏內(nèi)密，下大上小。培養(yǎng)枝組的方法一般有：

先縮后放：枝條緩放拉平后可較快形成花芽或提高徒長枝的著果率，結(jié)果后回縮，培養(yǎng)成枝組。

先截，后縮，再放：對當(dāng)年生枝留17～20厘米以下短截，促使靠近骨干枝分枝后再去強(qiáng)留弱，去直留斜，將留下枝緩放或強(qiáng)枝拉平緩放，再逐年控制回縮成為大中型枝組。

改造輔養(yǎng)枝或臨時性骨干枝：隨著樹冠擴(kuò)大，大枝過多時，可將輔養(yǎng)枝或臨時性骨干枝縮剪控制改造成為大中型枝組。

短枝型修剪法：將生長枝于冬季在基部潛伏芽處重短截，翌年抽梢如仍過強(qiáng)，則于新梢長30厘米以下部位，再用同樣的方法重短截，直到形成一個中小型枝組。

4.2 樹形

梨的樹形很多，一般采用疏散分層形和單干形。

（1）疏散分層形：其樹體主干高約40厘米、樹冠高約2.5米、生長勢強(qiáng)、結(jié)果早、易豐產(chǎn)。第1層主枝的基角為45°，副主枝與主枝的水平夾角也為45°。結(jié)果枝組平均分布在主枝與副主枝兩側(cè)，樹冠上部及外圍配置小型結(jié)果枝組，下部可配置較大型結(jié)果枝組，以造成上大下小、上稀下密的寶塔形樹冠。

（2）單干形：適宜于密度較高的梨區(qū)。主干高50厘米，以中心干為軸均勻地成層排列大側(cè)枝作為結(jié)果的主要單位。大側(cè)枝一般分為2層，第1層有3～4個，第2層有2～3個。第1層與第2層的層間距100～120厘米。樹冠高約2.5米，大側(cè)枝與中心干的基角成60°～80°，同側(cè)側(cè)枝間距1米以上。該樹形幼齡期修剪較輕，成形快，易于早期豐產(chǎn)。

5 果實(shí)管理

5.1 應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑

對生長旺樹可在生長前期噴施促控劑PBO 150～200倍液（本地應(yīng)用濃度為150倍液），可促進(jìn)花芽分化，增加單果重量，比未噴施的結(jié)果數(shù)量多1.5～1.8倍。

5.2 搞好花果管理

晚秋黃梨樹花芽容易形成，坐果率高，應(yīng)盡早疏果。宜在落花后10天開始疏果，花量多、樹勢弱的宜早疏，幼樹、旺樹、果少的宜遲疏；花期氣候晴好宜早疏，反之則遲疏。保持葉果比為25～30∶1，正常年份一個果臺可留1～2個果實(shí)。疏果時應(yīng)疏除病蟲果、畸形果、外傷果。

5.3 套袋

定果后，噴殺菌殺蟲劑，然后用專用果袋套袋，以提高梨果實(shí)品質(zhì)和商品價(jià)值。

5.4 采收

一般根據(jù)果實(shí)量化指標(biāo)來確定采收期，分期分批采收。為了提高果實(shí)品質(zhì)，也可適當(dāng)延期采收。

6 病蟲防治

黃冠梨病害較少，較抗黑星病，要重點(diǎn)防治斑點(diǎn)落葉病?？捎诨ㄇ盎ê笥?0%大生M-45 800～1000倍液，生長中后期用6%樂比耕1000～1500倍液或40%福星8000～15000倍液等防治。蟲害主要有梨木虱、黃粉蟲等，可用1.8%齊螨素5000～6000倍液、20%吡蟲啉2000～2500倍液、5%高效氯氰菊酯1500～2000倍液等防治，注意交替用藥。另外，注意冬季清園修剪后、發(fā)芽前各噴1次3～5波美度石硫合劑。

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