賈利元 皇甫自起 張慎舉
摘要:以朝天椒傳統(tǒng)品種日本三櫻椒為對照,在河南省商丘市對朝天椒品種進行了篩選試驗。結(jié)果顯示,有4個品種比對照增產(chǎn)達20%及以上,增產(chǎn)效果非常顯著,結(jié)合抗逆性、抗病性、曬干率、辣度及市場走勢綜合分析,朝天椒品種紅滿天椒王、日本香箭、天宇3號、新一代表現(xiàn)較好,可以作為商丘市朝天椒的主推品種,或作為日本三櫻椒的替代品種。
關(guān)鍵詞:朝天椒;品種;篩選試驗;商丘市
中圖分類號:S641.3;S603.7(612SQ) 文獻標識碼:A文章編號:0439-8114(2012)18-4023-04
Experiment on Screening of Capsicum annuum var. conoides Varieties in Shangqiu City
JIA Li-yuan,HUANG-FU Zi-qi,ZHANG Shen-ju
(Shangqiu Vocational Technical College, Shangqiu 476005, Henan, China)
Abstract: Using traditional Capsicum annuum L. var. conoides(Mill.)Irish. cultivar Japan sanoh as control, C. annuum var. conoides varieties were screened in Shangqiu city, Henan province. Results showed that there were 4 varieties with obvious yield increasing effect as their yield was increased by 20% compared with control, combined with stress resistance, disease resistance, drying rate, spicy and market trend analysis, cultivars Hongmantianjiaowang, Japan fragrant arrow, Tianyu No.3 and New generation were referred as the main cultivars in Shangqiu city or the substitute cultivars of Japan sanoh due to their great performance.
Key words: Capsicum annuum L. var. conoides (Mill.)Irish.; varieties; screening experiment; Shangqiu city
河南省商丘市地處豫東平原,常年朝天椒[Capsicum annuum L. var. conoides(Mill.)Irish.][1]種植面積4萬hm2左右,是全國重要的優(yōu)質(zhì)朝天椒生產(chǎn)基地[2]。商丘市的柘城、寧陵、睢陽、睢縣、永城等縣(市、區(qū))在農(nóng)業(yè)種植布局上大量種植朝天椒,使朝天椒干椒成為當?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟收入的重要來源。柘城縣曾經(jīng)榮獲中國三櫻椒之鄉(xiāng)稱號[3],該縣的小辣椒還榮獲了河南省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品等稱號,并由此推動了商丘市朝天椒種植業(yè)的蓬勃發(fā)展。但隨著朝天椒種植區(qū)域的不斷擴展、種植面積的不斷擴大,在品種利用方面出現(xiàn)了一些新問題。一是品種退化嚴重[4],如主栽品種柘椒1號(C. annuum var. conoides cv. Tuojiao No.1)等在生產(chǎn)上已推廣應(yīng)用了20多年,品種退化趨勢明顯;二是朝天椒種子多屬常規(guī)種子,通過正式審定的較少,銷售者隨意命名,種子名稱混亂,品種五花八門,令人眼花繚亂,難辨優(yōu)劣真?zhèn)?,品種多、亂、雜的現(xiàn)象日趨嚴重[5],對種子銷售市場的沖擊很大。為此,我們對商丘市有代表性的朝天椒品種和引進的朝天椒新品種進行了品種比較試驗,以期篩選出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的良種,為農(nóng)民提供放心種、為朝天椒優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)提供技術(shù)支撐。
1材料與方法
1.1材料
參試朝天椒品種有7個,①日本三櫻椒(C. annuum var. conoides cv. Japan sanoh),由河南省柘城縣辣椒研究所提供;②紅滿天椒王(C. annuum var. conoides cv. Red sky pepper King),由河南紅滿天種業(yè)有限公司提供;③新一代(C. annuum var. conoides cv. New generation),由河南紅滿天種業(yè)有限公司提供;④日本香箭(C. annuum var. conoides cv. Japan fragrant arrow),由河南博育種業(yè)有限公司提供;⑤天宇3號(C. annuum var. conoides cv. Tianyu No.3),由河南博育種業(yè)有限公司提供;⑥ 單生6號(C. annuum var. conoides cv. Dansheng No.6),由北京利園成田種苗有限公司提供;⑦圣紅1號(C. annuum var. conoides cv. Saint red No.1),由北京中亞華豐種業(yè)有限責(zé)任公司提供。
1.2試驗地概況
試驗設(shè)在商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程系教學(xué)實踐基地內(nèi),試驗地土壤類型為黃潮土,質(zhì)地中壤(兩合土),土壤pH 7.1,肥力中上等;排灌條件良好,前茬為玉米,平均產(chǎn)量9 769 kg/hm2。秋耕凍垡,冬閑,春季耕翻整地前取樣化驗。試驗地耕層(0~25 cm)土壤養(yǎng)分含量為有機質(zhì)16.12 g/kg,全氮(N)1.56 g/kg、堿解氮(N)86.33 mg/kg,全磷(P)0.91 g/kg、有效磷(P2O5)13.68 mg/kg,全鉀(K)36.23 g/kg、有效鉀(K2O)137.26 mg/kg,有效硫(S)26.79 mg/kg、有效鐵(Fe)15.62 mg/kg、有效錳(Mn)12.51 mg/kg、有效鋅(Zn)1.21 mg/kg、有效銅(Cu)1.03 mg/kg。
1.3試驗設(shè)計
試驗以每一個品種為一個處理,共設(shè)7個處理,以日本三櫻椒作為對照(CK)。小區(qū)面積20 m2(1.80 m×11.11 m),3次重復(fù),隨機區(qū)組排列。按春季朝天椒常規(guī)栽培[6]配置株行距,行距30 cm,株距28 cm,設(shè)計種植密度為11.90萬株/hm2,每小區(qū)定植238株。采用育苗移栽方式,確保定植密度[7]。生育期間觀察生長情況,記載主要生長發(fā)育進程、鮮椒采摘時間及其數(shù)量、生長發(fā)育性狀、產(chǎn)量因素等。收獲前每小區(qū)隨機定點選?。保爸瓿旖罚{(diào)查植物學(xué)及經(jīng)濟性狀。分小區(qū)統(tǒng)計實際收獲產(chǎn)量。調(diào)查每個小區(qū)的發(fā)病株數(shù),計算發(fā)病株率[8-10]。
1.4田間管理
采取雙膜一苫覆蓋小拱棚育苗方式,2011年2月26日播種,應(yīng)用標準化育苗技術(shù)[11]培育出健壯均勻符合試驗要求的椒苗。采用優(yōu)化配方施肥技術(shù),每公頃底施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥90 t、氮磷鉀三元復(fù)合肥(15-15-15)1 125 kg、硫酸鋅30 kg。底肥撒施于地面后隨即機耕深翻,機耙平整后做畦。5月1日移栽定植,平畦栽培。定植時墑情很好,沒有澆灌定植水,成活率100%。5月20日澆1次催苗水。6月15日、7月5日分別澆灌抗旱水,隨澆水追施上述氮磷鉀三元復(fù)合肥450 kg/hm2。6月10日、6月26日分別噴灑10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍稀釋液、3%啶蟲脒(莫比朗)乳油2 000倍稀釋液防治蚜蟲(Lipaphis erysimi Kaltenbach)2次,7月12日、8月5日分別噴灑50%丁醚脲(寶路)可濕性粉劑1 500倍稀釋液、1.8%阿維菌素乳油2 000倍稀釋液防治茶黃螨(Polyphagotarsonemus latus Banks)2次,7月21日、8月18日分別噴灑1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油1 500倍稀釋液、20%蟲酰肼(米滿)懸浮劑2 000倍稀釋液防治棉鈴蟲(Helicoverpa armigera Hubner)、甜菜夜蛾(Spodoptera exigua Hiibner)2次[12,13]。結(jié)合噴藥噴施了硫酸鋅、硼砂、磷酸二氫鉀混合液和稀土微肥液。其他栽培管理措施同大田生產(chǎn)。
2結(jié)果與分析
2.1朝天椒生育期及生長發(fā)育階段比較
7個朝天椒品種的主要生長發(fā)育時期見表1。從表1可以看出,在播期相同的條件下,各個品種的出苗時間相差1~6 d,其中,日本三櫻椒和天宇3號出苗最快,新一代和圣紅1號出苗較快,日本香箭和單生6號出苗較慢,紅滿天椒王出苗最慢。在同一時間定植的情況下,各品種始花期與對照相比相差2~5 d,以日本三櫻椒開花最早,紅滿天椒王開花最晚;盛花期各品種之間的差異有所增大,如日本三櫻椒在7月7日進入盛花期,而紅滿天椒王在7月14日才進入盛花期,相差了7 d。各品種生育期(出苗至終收的時間)為194~204 d。由于各品種成熟期差別不大,因而采取了分期同時收獲的方式。
2.2朝天椒生長發(fā)育性狀比較
7個朝天椒品種生長發(fā)育性狀見表2。從表2可以看出,6個供試品種的株高都高于對照品種日本三櫻椒,增高值在16~41 cm。在現(xiàn)蕾節(jié)位(指幼蕾出現(xiàn)時所處在主莖上的節(jié)位)方面,紅滿天椒王、日本香箭最高,為22節(jié);單生6號最低,為16節(jié);一般朝天椒的現(xiàn)蕾節(jié)位越高則熟性越晚,現(xiàn)蕾節(jié)位越低則熟性越早。與普通辣椒(C. annuum L.)相比,參試品種除了單生6號外,均屬極晚熟品種[14]。若按果長、果寬衡量體積,則果實最大的是新一代,最小的是日本香箭。單果鮮重以圣紅1號、新一代最高,其次為紅滿天椒王,日本三櫻椒、單生6號最低。單果干重屬紅滿天椒王最高,其次為新一代,日本三櫻椒最低。單株結(jié)果數(shù)天宇3號最多,其次為日本香箭,單生6號最少。試驗對參試品種的辣度進行了口感測定,結(jié)果把7個朝天椒品種的辣度分為3組,辣度較高的一組為紅滿天椒王、日本香箭和單生6號,辣度中等的一組為天宇3號和日本三櫻椒,辣度較低的一組為新一代和圣紅1號。同一品種的朝天椒,果實越大辣度越低。
按果實著生狀態(tài)把7個朝天椒品種分為簇生和單生(散生)兩類,其中單生6號、日本香箭為單生(散生)類型,其余品種為簇生類型。按果實形狀分為小尖椒和子彈頭兩類,紅滿天椒王、日本香箭和單生6號的果實形狀稍短粗,椒尖鈍圓似子彈頭,為子彈頭類型;其余的果頂(椒尖)較尖,有的彎曲似鷹嘴狀,屬于小尖椒類型。對子彈頭類型的3個品種進一步比較,日本香箭和單生6號的果實屬于一類,而紅滿天椒王稍顯短粗。按果實體積大小可分為兩類,新一代和圣紅1號果實較大,其余品種椒果較小[5,8,15]。在實際中發(fā)現(xiàn),朝天椒果實越大,則曬干率越低;參試品種中,圣紅1號的曬干率最低,其次是新一代。
開展度是指辣椒植株橫向展開的幅度(株冠),是衡量辣椒植株長勢的一項重要指標;開展度大,株型松散,適宜稀植;開展度小,株型緊湊,適宜密植[8]。我國北方地區(qū)朝天椒定植的密度通常很大,可達到30萬~45萬株/hm2[16]。因此,開展度大小對指導(dǎo)合理密植有一定價值。在本試驗的定植密度下,參試的7個朝天椒品種的開展度有一定的差異,但不顯著。
2.3朝天椒品種抗逆性、抗病性比較
7個朝天椒品種的抗逆性、抗病性觀察結(jié)果見表3。從表3可見,紅滿天椒王、日本香箭和新一代的抗逆性(包括抗倒性、耐旱性、耐漬性)較強,單生6號、圣紅1號的抗逆性較弱,其余品種的抗逆性為中等。
在抗病性上,6個參試品種的病毒?。ㄒ裕茫幔穑螅椋悖酰?mottle virus為主[17])發(fā)病株率均低于對照,以紅滿天椒王最低,對照品種日本三櫻椒最高,天宇3號、新一代和圣紅1號的發(fā)病株率也較高,都在11%以上,這對產(chǎn)量造成了一定的影響。病毒病是商丘市朝天椒生產(chǎn)上的第一大病害,2011年商丘市朝天椒病毒病屬于中度發(fā)生的年份,通常小麥收獲前后的高溫干旱天氣有利于朝天椒病毒病的發(fā)生,而到了7月15日以后,由于降雨次數(shù)較多、氣溫較低,不利于病毒病出現(xiàn)隱癥[17]。
2011年商丘市朝天椒疫?。ǎ校瑁簦铮穑瑁簦瑁铮颍?capsici Leonian)發(fā)生較重(與一般年份相比),所以品種間沒有顯著差別。不過以圣紅1號發(fā)病株率最高,達9.23%;發(fā)病株率最低的日本香箭也在4%以上。疫病對朝天椒產(chǎn)量會造成一定的影響[18],是商丘市朝天椒生產(chǎn)上的第二大病害,由于2011年商丘市夏秋季節(jié)降雨次數(shù)多、雨量大,不少地塊發(fā)生了外澇內(nèi)漬,加重了疫病發(fā)病程度。不過本試驗地的地勢較高,沒有出現(xiàn)漬害,疫病發(fā)病率與一般大田相比,還算是較低的。
試驗品種的青枯病[Pseudomonas solanacearum (Smith)Smith]發(fā)病株率以圣紅1號最高,達6.34%;日本三櫻椒次之,為4.21%;其他品種較低,單生6號的發(fā)病株率最低,僅為0.36%。不過青枯病對產(chǎn)量的影響不大[19]。
試驗品種的枯萎?。郏疲酰螅幔颍椋酰?oxysporum Schl.f.sp. vasinfectum(Atk.)Synder et Hansen]發(fā)病規(guī)律與上述病害稍有不同,紅滿天椒王、日本香箭、單生6號沒有發(fā)病,其他品種發(fā)病株率也比較低,說明供試朝天椒品種都比較抗枯萎病。
總體來看,2011年商丘市的朝天椒病害屬于偏重發(fā)生的一年,結(jié)合大田情況來看,參試朝天椒品種的抗病性得到了較為充分的展現(xiàn)。
2.4產(chǎn)量效益比較
朝天椒品種產(chǎn)量的統(tǒng)計結(jié)果見表4。從表4可見,紅滿天椒王小區(qū)產(chǎn)量最高,折合產(chǎn)量為5 450 kg/hm2,比對照增產(chǎn)36.25%,比產(chǎn)量最低的單生6號增產(chǎn)43.42%;新一代小區(qū)產(chǎn)量其次,折合產(chǎn)量為5 300 kg/hm2,比對照增產(chǎn)32.50%,比產(chǎn)量最低的單生6號增產(chǎn)39.47%;小區(qū)產(chǎn)量第三位為日本香箭,折合產(chǎn)量為5 100 kg/hm2,比對照增產(chǎn)27.50 %,比產(chǎn)量最低的單生6號增產(chǎn)34.21%;單生6號則較對照品種日本三櫻椒減產(chǎn)5.00%。從產(chǎn)量表現(xiàn)來看,7個朝天椒品種可分為3組,產(chǎn)量最高的一組為紅滿天椒王、新一代和日本香箭,比對照品種日本三櫻椒增產(chǎn)極顯著;產(chǎn)量中等的一組為天宇3號和圣紅1號,比對照品種日本三櫻椒增產(chǎn)極顯著;產(chǎn)量較低的一組為日本三櫻椒和單生6號。
我們還對當?shù)爻旖犯山肥召弮r進行了實地市場調(diào)查,在2012年2月,商丘市朝天椒紅干椒成品收購價格在品種間略有差異,日本三櫻椒等小果型品種的收購價為17元/kg左右,日本香箭、紅滿天椒王等子彈頭型品種的收購價為16元/kg左右,而新一代、圣紅1號等果實較大型品種為15元/kg左右。
3小結(jié)與討論
根據(jù)7個朝天椒品種的產(chǎn)量表現(xiàn)、抗逆性、抗病性、曬干率、辣度及市場走勢綜合表現(xiàn)來看,紅滿天椒王、日本香箭、天宇3號、新一代品種表現(xiàn)較好,建議作為商丘市朝天椒種植的主推品種,或作為日本三櫻椒的替代品種,以滿足朝天椒品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)化與市場多元化的需求。
紅滿天椒王屬于高棵簇生子彈頭類型品種,椒果顏色深紅,果面光滑,椒皮較厚,椒子較多,辣味很濃,適宜在以收獲干椒為主的地區(qū)推廣應(yīng)用。
日本香箭屬于高棵單生(散生)子彈頭類型品種,無限分枝,果實品質(zhì)好,顏色深紅,辣度高,適宜在鮮椒、干椒兩用的地區(qū)推廣應(yīng)用。
天宇3號屬于高棵簇生小尖椒類型的品種,分枝能力強,坐果率高,辣度中等,適宜在以收獲干椒為主的地區(qū)推廣應(yīng)用。
新一代屬于高棵大果簇生、小尖椒類型。鮮椒產(chǎn)量高,辣度稍低,適宜在以收獲鮮椒(主要用于打漿制醬)為主的地區(qū)推廣應(yīng)用。
以往我國對普通辣椒的育種較為重視,而朝天椒品種選育研究滯后。目前推廣的朝天椒品種多為常規(guī)品種,雜交種匱乏[4]。由于雜交種具有很強的雜種優(yōu)勢,朝天椒雜交種的育成和推廣必將對朝天椒的生產(chǎn)產(chǎn)生重大的影響,因此今后要加大朝天椒的雜交新品種選育和推廣工作力度,以期為生產(chǎn)上推薦更多更好的特色品種。
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收稿日期:2012-03-14
基金項目:商丘市科技攻關(guān)計劃項目(2009C2105)
作者簡介:賈利元(1967-),男,河南夏邑人,副教授,碩士,主要從事蔬菜栽培教學(xué)和科研工作,(電話)13849694178(電子信箱)sqzyjly@126.com。