誰(shuí)將垃圾消滅在廚房

彭懌湄

西瓜皮走污水通道?別奇怪，這可是當(dāng)下備受關(guān)注的環(huán)保話題之一。

你的家里通常會(huì)如何處理食物垃圾?回想一下，你剛丟掉的垃圾袋里，是否將雞骨頭、報(bào)紙、塑料和菜葉混雜在一起?

實(shí)際上，食物垃圾并不適宜與其他垃圾一起處理。它占生活垃圾總量的50％左右，含水量高達(dá)90％。干的生活垃圾完全燃燒的溫度是3000℃－3500℃，不加入輔助燃料時(shí)，包含食物垃圾的生活垃圾燃燒溫度僅為900℃－1000℃。不完全燃燒的垃圾會(huì)產(chǎn)生大量二英，這正是大家恐懼的致癌物質(zhì)。

如果使用填埋處理，食物垃圾中的水、果汁等物質(zhì)滲入土壤，對(duì)地下水、土壤質(zhì)量造成負(fù)面影響。食物垃圾分解時(shí)產(chǎn)生的甲烷，在大氣層中捕獲的熱量至少是CO₂的21倍，是有害的溫室氣體。一些垃圾填埋場(chǎng)正在試圖收集甲烷，但專家表示這一做法難度大，代價(jià)高。

改變食物垃圾的消亡軌跡是目前被證實(shí)最直接有效的方式之一。重點(diǎn)在于實(shí)現(xiàn)垃圾的干濕分離，將食物垃圾獨(dú)立出來(lái)，走另一條路徑——污水處理站。

成塊的西瓜皮、魚骨頭走污水通道?別覺得匪夷所思，這種方式在美國(guó)、瑞典等國(guó)已實(shí)行了超過20年。這種方式的重要工具是一種名為食物垃圾處理器的機(jī)器。2009年，美國(guó)將這種方式列入《美國(guó)國(guó)家綠色建筑標(biāo)準(zhǔn)》，瑞典、英國(guó)一些城市以返利補(bǔ)貼鼓勵(lì)市民安裝該機(jī)器。

食物垃圾處理器從源頭上防止食物垃圾進(jìn)入生活垃圾回收系統(tǒng)。清理時(shí)，把食物垃圾塞進(jìn)水池通水管，打開食物垃圾處理器開關(guān)和水龍頭，高速轉(zhuǎn)動(dòng)的馬達(dá)便會(huì)將固體殘?jiān)心コ芍睆?毫米的顆粒，進(jìn)入通向污水處理廠的下水道。

由于食物垃圾含有大量有機(jī)物，碾磨后，有機(jī)物所含的碳、氮等能有效改善污水處理廠含碳氮比例過低的問題，有利于污泥發(fā)酵和沼氣生成。以外，干濕分離后，生活垃圾焚燒的熱值能達(dá)到15000－16000大卡，是發(fā)電煤的熱值的兩倍。

上海同濟(jì)大學(xué)和城市污染控制國(guó)家工程研究中心發(fā)布報(bào)告稱，一個(gè)三口之家，食物垃圾處理器每天產(chǎn)生的電費(fèi)為0.093元，一年下來(lái)，三口之家為此支付的電費(fèi)僅為101.83元。