豫南板栗產區(qū)生產中存在的問題及對策

陳春玲 高地玲 張娜 丁重

豫南桐柏縣地處千里淮河之源，素有“七山二水一分田”的特點，20世紀90年以來立足資源優(yōu)勢，大力發(fā)展板栗產業(yè)，目前全縣板栗面積已達1.33萬公頃，正常年份總產量達5.3萬噸，取得了良好的經濟、社會和生態(tài)效益。如今已成為“河南省名特優(yōu)板栗之鄉(xiāng)”、“河南省優(yōu)質板栗無公害生產基地”，但是近幾年來，板栗產量不穩(wěn)且呈下降趨勢，質量參差不一、市場價格變幅較大，特別是密植園問題更為突出，亟待解決。

1 存在問題

（1）品種數(shù)量太多，品牌意識差。目前盛果期的板栗園有2/3品種數(shù)量太多，少則四五個，多則七八個，無明顯的主栽品種，栗農很少分品種采收和出售，上市的栗果也多是品種混雜，果形、色澤、肉質不一的“通貨”，難出“精品”，難成“品牌”。其原因與每家每戶分散經營且面積過小，果農的精品意識、商品意識和良種意識不強等方面有關。

（2）建園密度大，缺乏管理，樹冠過早郁閉。20世紀90年代中、早期建的板栗園，栽植密度多數(shù)為4米×3米，部分為2米×3米，畝栽56～111株。在早期豐產方面確實發(fā)揮了重要作用。但由于大多栗農管理粗放，生長季節(jié)不注意應用摘心技術，冬剪控制不夠，造成多數(shù)栗園未進入盛果期就出現(xiàn)結果部位快速外移、枝葉交接、樹冠郁閉、產量下滑，質量下降。

（3）有機肥太少，栗果品質下降。生產調查發(fā)現(xiàn)，約有2/3板栗種植戶不施土雜肥，1/3的種植戶施土雜肥不及時或施肥量不足，特別是丘陵、山區(qū)栗園問題尤為突出，有機質含量多在0.4%~0.6%。致使堅果個頭變小、爛果病發(fā)生嚴重、果實外觀色澤差、著色不均勻、品質下降。

（4）立地條件差，抗御自然災害能力不強。由于山區(qū)栗園大都建在坡地上，建園時修筑的蓄水竹節(jié)溝多年不維護，已失去蓄水功能；只有很少農戶有澆灌條件，90%的農戶是靠自然降雨，或采取一些樹盤蓋草等保墑措施，一旦遇到持續(xù)干旱天氣，尤其在花期和果實膨大期，當年必定減產。

（5）病蟲害嚴重。桃蛀螟、栗實象和剪枝象近年來已成為板栗產區(qū)影響品質和產量的頭號害蟲，嚴重影響板栗產量和商品價格。據調查每年蟲果發(fā)生率平均在30%以上，2010年剪枝象危害使30%的栗園絕收。造成蟲害發(fā)生嚴重的主要原因是栗農防治意識差，對農業(yè)防治、物理防治不重視，藥劑防治又因進入盛果期，樹體高大噴藥有難度被忽視。

2 對策

（1）突出主栽品種，減少品種數(shù)量。多年的生產實踐檢驗，適合豫南地區(qū)栽培和當前市場需求的板栗品種有七月紅、桐柏紅油栗、豫羅紅、確山紅油栗和早豐。減少品種數(shù)量雜亂多的主要措施：一是高接換頭，改劣換優(yōu)，選定本地適宜良種為主栽品種，每個園子據面積大小選定2~3個品種即可，小面積栗園設計主栽、授粉兩個品種即可，面積較大時設計3個品種；二是密植園間伐，去掉劣株和雜劣品種；三是把好新建園子關，每園定植品種不超過3個；四是改革栗園經營機制，制定優(yōu)惠政策鼓勵大戶承包經營，變一家一戶分散管理為大戶集中承包經營。

（2）合理間伐，適宜密度。對2米×3米的密植栗園可分2年改造完成，第1年間伐是隔1株伐1株，變成4米×3米，第2年間伐是隔1行伐1行，變成4米×6米為永久保留株；4米×3米的栗園，根據郁閉程度，可以一次間伐到位，也可以分兩步進行：第1步是同一行內間隔設1株永久株和1株臨時株，對臨時株冬剪時重回縮骨干枝，當年仍留有一定產量，永久株有目的培養(yǎng)和剪留；第2步是臨時株結果1~2年后，徹底去除，只保留永久株。行與行之間保持冠間距不低于1.0米，1.5米以上為宜。

（3）科學修剪，結構合理。修剪做到冬、夏結合，特別是幼齡嫁接樹，每年夏季要摘心2~3次，防止徒長，前期要控制好樹冠。冬剪時，開心樹形首先選定方位、角度、勢力相當?shù)?～4個枝為主枝，多余的大枝疏除；二是減少結果母枝的留量，疏去細弱枝、雄花枝及部分結果母枝。結果母枝的留量以每平方米樹冠投影面積10~12條為宜，對“多股叉”狀結果母枝，見3留2，見4~5留2~3，多余的重短截或疏除，保留的結果母枝要勢力相當；三是回縮大枝，降低樹高，有中心干的落頭開心；確保樹體高度不超過行距。

（4）增施有機肥，提高栗果質量。增施有機肥不僅可以改善土壤理化性狀，而且肥效持久，對果實質量有明顯改善作用。有機肥的種類主要包括腐熟堆肥、圈肥、人糞尿、作物秸稈等，施用時期以采果后及早施用為宜，也可在早春發(fā)芽前施入，但要堅持每年進行，基肥施用量，一般掌握1∶15，即每生產1千克堅果施入15千克有機肥。

（5）采取節(jié)水保墑措施。針對山區(qū)栗園立地條件差，無灌溉條件的狀況，可采取山地修筑蓄水池，梯帶內側每2~10米修成竹節(jié)式蓄、排水溝，地面覆草（20厘米厚），穴貯肥水等節(jié)水保墑措施。

（6）加強病蟲害防治。林果業(yè)務技術部門要做好預測預報，掌握年度蟲情，及時指導果農有針對性防治，群防群治，綜合防治，消滅蟲源，降低危害。

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