山地核桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

宋楓春

近年來，隨著核桃產(chǎn)業(yè)在山區(qū)農(nóng)村的迅速發(fā)展，為克服核桃栽培結(jié)果遲、單產(chǎn)低、收效慢的困難，滿足廣大農(nóng)民對(duì)其栽培技術(shù)的迫切要求，我們在總結(jié)核桃標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，特提出其如下技術(shù)要點(diǎn)。

1 主要生物學(xué)特性

1.1 生長習(xí)性

核桃根系在栽后1~2年主根垂直生長快，側(cè)根很少，地上部生長慢。到第4年地上部生長比根系生長加快。因此栽培核桃應(yīng)選擇深厚土層建園。

1.2 開花、授粉和結(jié)實(shí)特性

核桃是雌雄異熟樹種，雌雄花期不一致。大多數(shù)為雄先型，少數(shù)為雌先型（一般是早實(shí)品種）。這種雌雄異熟特性不利于授粉。另外，核桃的雄花柱頭不分泌花蜜，所以無蜜蜂和昆蟲來訪傳粉，而靠風(fēng)媒授粉。早實(shí)核桃一般栽后3~4年開始結(jié)果，而晚實(shí)核桃要8~10年開始結(jié)果；以短果母枝坐果率最高，約占56%，中結(jié)果母枝次之37%，長結(jié)果母枝7.9%。

1.3 對(duì)環(huán)境條件要求

核桃是喜溫的果樹，要求年平均溫度8~15℃，最低不低于零下30℃。對(duì)土壤水分敏感，過濕過旱均不利于核桃生長結(jié)果。核桃為喜光樹種，尤其是進(jìn)入結(jié)果期的樹，更需要充足的光照。對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，特別適應(yīng)含鈣的微堿性土壤。

2 選擇適栽品種

目前，適于北方栽培的優(yōu)良品種主要有遼寧1號(hào)、禮品1號(hào)、香玲、中林1~5號(hào)、晉龍2號(hào)、豐輝、魯光等。

3 合理建園

選擇土層厚度在100厘米以上，坡度25°以下、土壤pH值在7～7.5的開闊丘陵山地和平地為核桃建園地。挖寬1米，深1米的栽植溝。每畝施入充分腐熟的有機(jī)肥5000千克。

選擇嫁接口愈合良好，生長健壯、根系完整發(fā)達(dá)、無病蟲害和機(jī)械損傷的高1米以上的2年生優(yōu)質(zhì)嫁接苗。栽植密度，山地園株行距3米×4米、3米×5米或2.5米×4米。在清明節(jié)前后栽植。栽后將樹木的兩側(cè)鋪上50厘米寬塑料薄膜，以增溫保墑促進(jìn)生根和成活。為提高坐果率，栽植時(shí)要選擇雌雄花開花一致的優(yōu)良品種進(jìn)行授粉。

4 合理整形、科學(xué)修剪

4.1 整形

核桃整形以主干疏層形為主，主干高度90厘米左右，主枝分2~3層，層間距70厘米，共選留5~8個(gè)主枝，樹高控制在3.5米左右，不宜超過4米。第1層3~4個(gè)主枝，基角70°，每個(gè)主枝選留3~4個(gè)斜生側(cè)枝。定植后2~3年選留第2層主枝，每主枝留2~3個(gè)側(cè)枝。第3層留1~2個(gè)主枝，每主枝留1~2個(gè)側(cè)枝，保持主枝之間的平衡，及時(shí)進(jìn)行拉枝。主側(cè)枝確定后，及時(shí)培養(yǎng)結(jié)果枝組，做到邊整形邊結(jié)果。

4.2 修剪

初果期樹的修剪，重點(diǎn)是培養(yǎng)結(jié)果枝組，對(duì)強(qiáng)旺枝條要及時(shí)加以控制，過強(qiáng)的枝如影響主枝生長的及時(shí)疏除。培養(yǎng)結(jié)果枝的原則是先放后縮，放縮結(jié)合，內(nèi)多外少，先內(nèi)后外。在樹膛內(nèi)部多培養(yǎng)結(jié)果母枝組，防止結(jié)果外移，枝組之間的距離視枝組所占空間的大小而定，一般在60~100厘米，使枝組與枝組、枝組與側(cè)枝之間互不遮檔，以通風(fēng)透光為原則。核桃修剪一般采取秋剪，時(shí)期為9月下旬至10月上旬。

5 疏雄花，保坐果

5.1 疏雄花

核桃雄花比例大，消耗營養(yǎng)多。疏除一部分雄花，可節(jié)省養(yǎng)分，提高坐果率20%~40%，提高產(chǎn)量30%左右。去雄量為總雄花量的90%左右，保留頂部及外圍10%的雄花。

5.2 人工輔助授粉

核桃為風(fēng)媒花，授粉受氣候影響較大，無風(fēng)或干燥授粉均不良。在雄花散粉前采集雄花序，在20~25℃遮陰條件下陰干，搓出花粉，篩凈后放在冰箱內(nèi)備用。分別于雌花的初、盛、末花期配成花粉懸浮液噴布。重量比例：3份尿素∶1份硼砂∶100份蔗糖∶1000份水。

6 合理施肥 適時(shí)澆水

6.1 合理施肥

每年秋季結(jié)合施基肥進(jìn)行深翻，深度30～50厘米，施基肥每畝4000～5000千克并加入少量速效氮肥和磷肥。每年追肥3次，發(fā)芽前畝施尿素30~40千克，幼果膨大期和硬核期分別追施硫酸鉀或果樹專用肥40～50千克。為了促使其生長，在追肥的同時(shí)要進(jìn)行葉面噴肥，第1次在4月中下旬，第2次在5月中旬各噴300倍液的尿素，第3次噴200倍液的尿素＋300倍液的硫酸銅，第4次在8月上旬噴200倍液的尿素＋300倍液的磷酸二氫鉀。

6.2 適時(shí)澆水和排水

雨季要注意及時(shí)排水，防止積水造成爛根或死樹現(xiàn)象。山地果園水利條件差，主要以生物覆蓋或穴貯肥水、地膜覆蓋等解決果樹需水要求。

7 主要病蟲害防治

7.1 核桃舉肢蛾的防治

核桃舉肢蛾是降低核桃產(chǎn)量和品質(zhì)的主要害蟲。幼蟲在青果皮內(nèi)蛀食多條隧道，充滿蟲糞，被害處青皮變黑，危害早者種仁干縮、早落；晚者種仁瘦癟變黑。防治方法。清除雜草、熟化土壤，在冬前或春季越冬幼蟲出土前深翻土壤，消滅越冬幼蟲。生長季節(jié)分別在5月中、下、6月下噴Bt乳油500倍、25%的滅幼脲3號(hào)1500~2000倍液。在整個(gè)生長季節(jié)及時(shí)摘除被害果，集中銷毀。保護(hù)天敵，主要是黑緣紅瓢蟲。

7.2 核桃黑斑病

在休眠期清理病枝、病果、病葉集中銷毀，發(fā)芽前10天噴3~5波美度石硫合劑。于展葉期、落花后7~10天、果實(shí)膨大期（每隔10~15天）施50%甲基托布津1000倍液、波爾多液（前期半量式、后期等量式或倍量式）、50%退菌特800倍液、50%代森錳鋅800倍液。