土耳其的迷人風(fēng)情

王麗

2011年10月，土耳其發(fā)生了強(qiáng)烈地震。全世界的人們都為那里的人祈禱，祈禱他們能盡快從災(zāi)難中振作起來(lái)，祈禱土耳其優(yōu)美的自然風(fēng)光依然如故……讓我們一起走進(jìn)裹挾著亞細(xì)亞的典雅和歐羅巴的浪漫的土耳其吧。

橫跨歐亞的魅力之城

土耳其位于亞洲大陸最西端，在黑海、里海和地中海之間，四周與敘利亞、希臘等國(guó)接壤?？偯娣e相當(dāng)于英國(guó)和法國(guó)之和。人口也只有德國(guó)可以抗衡。這等“塊頭”，足以令歐洲人刮目相看。

土耳其名城首先當(dāng)數(shù)伊斯坦布爾，它是世界上唯一跨歐亞兩大洲的國(guó)際化大都市。傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交匯，深厚的歷史積淀和美麗的濱海風(fēng)光交織，形成故都獨(dú)特的城市風(fēng)采。

從地圖上看，博斯普魯斯海峽就像一條城市的內(nèi)河把伊斯坦布爾分為東西兩部分。博斯普魯斯大橋1973年正式通車(chē)，大橋東岸是亞洲，西岸是歐洲。幾天里，我們不知道在兩個(gè)大陸之間穿梭了多少次。海峽游是伊斯坦布爾最物美價(jià)廉的旅游項(xiàng)目，千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)。坐在游船之上，任清風(fēng)拂面，聽(tīng)海鳥(niǎo)脆鳴，遙看兩岸數(shù)不勝數(shù)的古堡、清真寺，不免發(fā)思古之幽情。中午游船會(huì)在一個(gè)風(fēng)景如畫(huà)的小鎮(zhèn)停駐，讓乘客上岸游覽、午餐，小鎮(zhèn)上的餐館鱗次櫛比，各式各樣的海鮮味道不錯(cuò)。

每一本像模像樣的世界史都要提到伊斯坦布爾。歷史上這里是赫赫有名的拜占廷帝國(guó)(東羅馬帝國(guó))的首都，拜占廷帝國(guó)橫跨歐洲、亞洲和非洲。公元532年，皇帝查士丁尼下令興建圣索菲亞大教堂。數(shù)萬(wàn)工匠用了6年時(shí)間才建成這座宏偉的建筑，被世人稱為“世界第八奇跡”。千年之后，君士坦丁堡(當(dāng)時(shí)的伊斯坦布爾)淪于奧斯曼帝國(guó)的鐵蹄和戰(zhàn)船之下，伏尸遍野，圣索菲亞大教堂也被改為清真寺。按照教規(guī)，工匠們用厚厚的石灰蓋住了大教堂里描繪圣母和耶穌的壁畫(huà)，再繪上伊斯蘭圖案。500年之后，人們揭開(kāi)了這層石灰，發(fā)現(xiàn)當(dāng)年的壁畫(huà)居然保存完好，色彩依舊鮮艷?，F(xiàn)在，圣索菲亞大教堂成為向公眾開(kāi)放的博物館，這些壁畫(huà)成了鎮(zhèn)館之寶。

從圣索菲亞大教堂和藍(lán)色清真寺之間的廣場(chǎng)，步行幾分鐘就能到大巴扎市場(chǎng)。如果你方位感不強(qiáng)，在這個(gè)市場(chǎng)里肯定會(huì)迷路。數(shù)以千計(jì)的金店、珠寶店、織毯店、工藝品店和雜貨店讓人眼花繚亂，走過(guò)每家店門(mén)，殷勤的店主會(huì)用各種語(yǔ)言試探著與你打招呼。在這個(gè)市場(chǎng)里既要貨比三家，也不能優(yōu)柔寡斷，因?yàn)殄e(cuò)過(guò)了一家店之后再回頭去找，幾乎總是無(wú)功而返——市場(chǎng)實(shí)在是太大了!

有趣的是，土耳其人的發(fā)源地是中國(guó)新疆阿爾泰山一帶，史稱突厥。陪同我們的當(dāng)?shù)胤g說(shuō)，土耳其人都知道自己的故土在中國(guó)。我想，可能是他們的教科書(shū)很尊重歷史吧!據(jù)考證，突厥人在南北朝至唐朝時(shí)都住在現(xiàn)今中國(guó)的西北?，F(xiàn)代的土耳其人都認(rèn)為自己是突厥的直系后裔。

體驗(yàn)土耳其民俗

初到土耳其，我們一下就被當(dāng)?shù)氐奶厣璧浮瞧の栉×?。無(wú)論是在餐廳、游船或是旅游區(qū)，這種平民化、生活氣息濃郁的舞蹈都隨處可見(jiàn)，氣氛很好。當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，這不只是跳舞，而是生活，是藝術(shù)，是讓生活充滿熱情和陽(yáng)光的運(yùn)動(dòng)。令人興奮的是，當(dāng)?shù)厝擞焉坪每?，似乎都非常喜歡中國(guó)人，無(wú)論遇到誰(shuí)要跟他們合照一張的話，對(duì)方都很高興。

但印象最深的還是土耳其浴。在古薩達(dá)斯，有一個(gè)地方相當(dāng)特別，那是一個(gè)古羅馬風(fēng)格的溫泉區(qū)。早在3000多年前，眾多的古羅馬貴族已在此興建溫泉設(shè)施，可以說(shuō)是幾千年前的溫泉度假酒店。時(shí)至今日，依舊向游人開(kāi)放?！皫浊昵叭藗?cè)谶@里泡溫泉，幾千年后，現(xiàn)代人也在這里做同一件事情”，這種感覺(jué)非常奇妙。池間古老的一柱一石，都沉淀著歷史，觸摸之時(shí)，足以勾起你的種種遐思。

棉花堡從2 000年前的希臘時(shí)代起就是溫泉療養(yǎng)勝地，如今更是遠(yuǎn)近馳名。泉水從山頂往下流，所經(jīng)之處歷經(jīng)千百年鈣化沉淀，形成層層相疊的半圓形白色天然階梯，遠(yuǎn)看像大朵大朵棉花矗立在山丘上，所以當(dāng)?shù)厝诵蜗蟮胤Q之為“帕姆卡萊”，即棉花堡之意。如今源泉幾近枯竭，當(dāng)?shù)厝嗽谏缴祥_(kāi)鑿了渠道引水，供游客玩樂(lè)。你大可以脫下鞋襪，泡入水中，邊走邊看，感覺(jué)非常獨(dú)特。

博德魯姆的純粹浪漫

博德魯姆瀕臨愛(ài)琴海，位于土耳其西南海岸，古稱哈利卡那蘇斯，是“歷史之父”希羅多德的出生地。盡管這里不斷受到外圍發(fā)展的侵蝕，但是許多人仍然認(rèn)為，它是土耳其最漂亮的城市。它以造船業(yè)聞名，現(xiàn)在，工匠們?nèi)栽谥谱饕恍﹤鹘y(tǒng)的船只，如尖首尖尾船、寬體圓尾船等。其中寬體圓尾船主要用于游樂(lè)，也是每年10月“博德魯姆杯”船賽的主體。

卡雅是我在博德魯姆認(rèn)識(shí)的第一個(gè)當(dāng)?shù)厝耍ㄑ偶业拇褪沁@種寬體圓尾船，船體被漆成了紅白兩色，甲板上裝飾用的大大的圓形舵盤(pán)非常醒目。這條船是卡雅的全部生計(jì)，他將這艘船改造成了一個(gè)小餐吧，全天供應(yīng)早、中、晚餐外加宵夜，價(jià)格適中。船停在碼頭上，很高大。所以，客人需要通過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的木板上船。船艙的面積不算太大，但是相當(dāng)干凈。因?yàn)?，在船上是不允許穿鞋的，鞋要放在木板的盡頭。

海岸邊，像卡雅這樣的木船餐吧有許多，以至于五顏六色的船體和密密麻麻的桅桿之間幾乎看不到什么縫隙，這成了博德魯姆海邊一道最迷人的風(fēng)景。特別是夜幕降臨之后，這一片海域更是燈火輝煌，人影閃動(dòng)，歌聲繚繞。其實(shí)說(shuō)實(shí)話，博德魯姆最迷人的就是它的夜晚。因?yàn)檫@里是土耳其有名的藝術(shù)家云集之地，有不少小型畫(huà)廊。所以，在這些藝術(shù)家的影響之下，博德魯姆變成了一個(gè)晝靜夜歡的地方。

博德魯姆不愧為藝術(shù)之城，這里的餐廳和酒吧全都主題鮮明，極富個(gè)性。Yaghane餐廳是一座建于1894年的石頭建筑，古樸典雅。餐廳門(mén)口燈光幽暗，全部的焦點(diǎn)竟然是門(mén)口兩旁熊熊燃燒的兩支火炬。餐廳內(nèi)高檔華麗，精美的石頭墻壁、溫暖的壁爐、彬彬有禮的服務(wù)生和搖曳不定的燭光，所有的一切，全都顯示著一種不可阻擋的貴族氣派。老板是一位很有風(fēng)度的中年男子，見(jiàn)到偶然路過(guò)的我們非常熱情，用很標(biāo)準(zhǔn)的普通話問(wèn)：“你好嗎?”他主動(dòng)邀請(qǐng)我們參觀他的餐廳，隨便拍照，還不忘了說(shuō)：“工作完了就坐下來(lái)喝一杯吧!”

在我看來(lái)，博德魯姆是任何人的天堂，它不僅美麗、安靜，還自由、寬容。