在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)方法

周杰章

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，傳統(tǒng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)往往只局限于教師演示，學(xué)生看；教師示范，學(xué)生模仿；重復(fù)實(shí)驗(yàn)等被動(dòng)式的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，忽略了在?shí)驗(yàn)中對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)。因此，教師要在教學(xué)中改變傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的科學(xué)方法。

一、實(shí)驗(yàn)觀察探究能力的培養(yǎng)

（一）做好演示實(shí)驗(yàn)

演示實(shí)驗(yàn)是教師進(jìn)行表演和示范操作，并指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察和思考的實(shí)驗(yàn)，它能為學(xué)生提供感性知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析綜合能力，從而提高探究能力。因此，教師要努力做好演示實(shí)驗(yàn)，對(duì)于教材中的每個(gè)演示實(shí)驗(yàn)要精心設(shè)計(jì)、合理安排，做好充分的準(zhǔn)備工作，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度去影響學(xué)生；決不能隨便找些理由，敷衍搪塞。同時(shí)要充分利用現(xiàn)代化手段提高演示實(shí)驗(yàn)的可見(jiàn)度，讓每個(gè)學(xué)生都能清楚地觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，提高觀察效果。為了激發(fā)學(xué)生的觀察興趣，教師可適當(dāng)增加一些趣味實(shí)驗(yàn)，讓精彩的實(shí)驗(yàn)把學(xué)生帶進(jìn)絢麗多姿的化學(xué)世界。

（二）加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)

學(xué)生實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立、周密地進(jìn)行觀察和探究的好機(jī)會(huì)，必須大力加強(qiáng)。首先，教師必須更新教育觀念，改變傳統(tǒng)教育重理論知識(shí)傳授、輕實(shí)踐能力培養(yǎng)的傾向，消除“讓學(xué)生做實(shí)驗(yàn)不如講實(shí)驗(yàn)，講實(shí)驗(yàn)不如要求背實(shí)驗(yàn)”“學(xué)生實(shí)驗(yàn)可做可不做”的錯(cuò)誤看法。充分認(rèn)識(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要性。其次，要嚴(yán)格按照新課改的要求，開足開好所有學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)課，充分做好儀器的準(zhǔn)備工作，積極創(chuàng)造條件，讓學(xué)生人人都能動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)。如條件許可，可將某些演示實(shí)驗(yàn)改為學(xué)生實(shí)驗(yàn)或邊講邊實(shí)驗(yàn)，增加學(xué)生觀察和探究的機(jī)會(huì)。再次，要重視實(shí)驗(yàn)中的操作指導(dǎo)：講清實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊?，幫助學(xué)生明確操作正確步驟，規(guī)范操作動(dòng)作，加強(qiáng)巡視，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，指導(dǎo)學(xué)生掌握各種觀察方法，提高觀察能力。為了增加學(xué)生觀察的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)學(xué)生多做實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)向?qū)W生開放。

二、實(shí)驗(yàn)技能方法的培養(yǎng)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的重要任務(wù)之一，它貫穿于整個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的全過(guò)程，是保證各類化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全順利進(jìn)行和獲得正確結(jié)論的基本條件。

（一）教師講解示范

在講解示范和演示實(shí)驗(yàn)中，教師要一絲不茍地講清儀器的性質(zhì)和作用、操作的規(guī)程和原理、裝配和使用的要領(lǐng)等，并嚴(yán)格按操作規(guī)程示范。概括要領(lǐng)最好用簡(jiǎn)明扼要、生動(dòng)而又不失科學(xué)性的語(yǔ)言，便于學(xué)生掌握和記憶。例如，概括手持試管的操作要領(lǐng)為“三指握，二指拳，握住試管的上沿”。在示范后，要求一個(gè)學(xué)生上臺(tái)實(shí)驗(yàn)，讓其他學(xué)生找出其錯(cuò)誤之處。

（二）學(xué)生模仿練習(xí)

基本實(shí)驗(yàn)操作是化學(xué)實(shí)驗(yàn)成功的基石。而此項(xiàng)實(shí)驗(yàn)技能方法的形成則主要靠練習(xí)。一般說(shuō)來(lái)，訓(xùn)練的次數(shù)越多，效果越好，但是要達(dá)到更好的效果，則需要把單項(xiàng)練習(xí)、綜合練習(xí)和簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)合理地結(jié)合起來(lái)，采用不同的結(jié)構(gòu)與方式，讓學(xué)生進(jìn)行模仿練習(xí)。在學(xué)生的練習(xí)中，教師要注意觀察學(xué)生的操作，發(fā)現(xiàn)不正確、不規(guī)范的，應(yīng)及時(shí)予以糾正，以防止形成錯(cuò)誤操作習(xí)慣。

（三）加強(qiáng)學(xué)生的獨(dú)立操作

學(xué)生實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能方法的好機(jī)會(huì)。在學(xué)生實(shí)驗(yàn)中，教師應(yīng)檢查學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，必要時(shí)應(yīng)予以示范。在學(xué)生實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中教師要指導(dǎo)學(xué)生嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)操作規(guī)程，如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)程的行為，應(yīng)予以及時(shí)糾正，并講解理由，要求學(xué)生重做。實(shí)驗(yàn)后，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生整理實(shí)驗(yàn)記錄，并進(jìn)行小結(jié)，寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

三、邏輯科學(xué)方法的培養(yǎng)

“提出問(wèn)題—設(shè)計(jì)方案—觀察實(shí)驗(yàn)—比較分析、得出結(jié)論”是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)方法的好途徑。

（一）提出問(wèn)題

教師要根據(jù)教學(xué)目的和學(xué)生的實(shí)際，提出要解決的主要問(wèn)題。目的是激發(fā)學(xué)生探討和解決問(wèn)題的動(dòng)機(jī)，明確思維的方向。因此，教師提出的問(wèn)題要明確、中肯和具體，要有一定的深度和廣度，要使學(xué)生自己動(dòng)腦動(dòng)手之后能夠解決。例如，高一化學(xué)金屬鈉一節(jié)，由于此時(shí)學(xué)生已經(jīng)具有一定的學(xué)習(xí)元素的單質(zhì)及其化合物知識(shí)的經(jīng)驗(yàn)，可以向?qū)W生直接提問(wèn)：“單質(zhì)鈉的化學(xué)性質(zhì)是否活潑呢？說(shuō)明理由?！?/p>

（二）設(shè)計(jì)方案

這一過(guò)程主要是在提出問(wèn)題的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已有的知識(shí)和技能動(dòng)腦筋，通過(guò)假設(shè)來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。因此，首先要明確實(shí)驗(yàn)的目的和原理，提出合理的實(shí)驗(yàn)方法，然后再設(shè)計(jì)具體的操作步驟，選擇儀器與藥品。例如，鈉的性質(zhì)是否活潑呢？可以在已知的知識(shí)基礎(chǔ)上進(jìn)行分析，提出假設(shè)。根據(jù)鈉的電子層結(jié)構(gòu)，最外層為1個(gè)電子，半徑較大，因而推測(cè)比較活潑。從鈉的化合價(jià)為零來(lái)看，反應(yīng)時(shí)只能升高，故只作還原劑，可與氧化劑反應(yīng)，可選用O2，Cl2，S，H2O反應(yīng)來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，確定具體步驟。

（三）實(shí)驗(yàn)、觀察

實(shí)驗(yàn)、觀察是學(xué)生按自己設(shè)計(jì)的方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作、觀察和記錄現(xiàn)象的過(guò)程。在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中一定要認(rèn)真操作，仔細(xì)觀察，及時(shí)記錄。準(zhǔn)確而全面地記錄是分析的基礎(chǔ)，是得出正確結(jié)論的前提。

（四）分析、比較，得出結(jié)論

實(shí)驗(yàn)和觀察只是為解決問(wèn)題提供了具體的感性材料，更重要的是在對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行觀察之后，通過(guò)分析、比較進(jìn)行全面思維，得出結(jié)論。例如，通過(guò)Na與O2，Cl2的反應(yīng)，我們可推出鈉可與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)，再根據(jù)鈉可以與水劇烈反應(yīng)，我們就可推出鈉不但可與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)，而且也可以與弱氧化劑反應(yīng)，因而鈉是一種活潑金屬的結(jié)論。

科學(xué)方法的培養(yǎng)不是一朝一夕就能完成的，也不單單是一兩個(gè)實(shí)驗(yàn)就能解決的。它要求我們教師要在實(shí)驗(yàn)中多思考、多總結(jié)，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。

（責(zé)任編輯劉紅）