施肥種類對(duì)薇菜生長的影響

萬輝 何義發(fā) 付正歡

摘要：應(yīng)用遮陽網(wǎng)大棚栽培薇菜（Ｏｓｍｕｎｄａ ｊａｐｏｎｉｃａ），調(diào)查了施用無機(jī)肥和生物有機(jī)肥對(duì)薇菜生長的影響。結(jié)果表明，施用無機(jī)肥會(huì)促進(jìn)薇菜的蔸發(fā)葉數(shù)、地徑和株高增加，氮磷鉀復(fù)合肥的促進(jìn)效果最佳，但與兩種無機(jī)肥混合施用沒有顯著差異。施用生物有機(jī)肥可以促進(jìn)薇菜的生長，其與氮磷鉀復(fù)合肥同時(shí)施用時(shí)薇菜的生長最快。

關(guān)鍵詞：薇菜（Ｏｓｍｕｎｄａ ｊａｐｏｎｉｃａ）；生長；無機(jī)肥；生物有機(jī)肥

中圖分類號(hào)：Ｓ６４７；Ｓ１４７．３４文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Ａ文章編號(hào)：0439－８114（２０12）03－0473-02

Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｎ Ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｏｓｍｕｎｄａ ｊａｐｏｎｉｃａ

ＷＡＮ Ｈｕｉ，ＨＥ Ｙｉ－ｆａ，ＦＵ Ｚｈｅｎ－ｈｕａｎ

（Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， Ｈｕｂｅｉ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｆｏｒ Ｎａｔｉｏｎａｌｉｔｉｅｓ， Ｅｎｓｈｉ ４４５０００， Ｈｕｂｅｉ， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｉｎｏｒｇａｎｉｃ ｎｉｔｒｏｇｅｎ， ｐｈｏｓｐｈａｔｅ ａｎｄ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ａｎｄ ｂｉｏ－ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｏｎ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｏｓｍｕｎｄａ ｊａｐｏｎｉｃａ ｃｕｌｔｉｖａｔｅｄ ｉｎ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ｗｉｔｈ ｓｈａｄｉｎｇ ｎｅｔ was investigated． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｉｎｏｒｇａｎｉｃ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ ｃｏｕｌｄ ｐｒｏｍｏｔｅ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｏ． ｊａｐｏｎｉｃａ ａｓ ｉｔｓ ｌｅａｖｅｓ ｐｅｒ ｐｌａｎｔ， ｂａｓａｌ ｄｉａｍｅｔｅｒ ａｎｄ ｐｌａｎｔ ｈｅｉｇｈｔ ｗｅｒｅ ａｌｌ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ． ＮＰＫ ｃｏｍｐｏｕｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｈａｄ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｐｒｏｍｏｔｉｏｎ ｅｆｆｅｃｔ； ｂｕｔ ｔｈｅ ｐｒｏｍｏｔｉｏｎ ｅｆｆｅｃｔ ｗａｓ ｎｏｔ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｆｒｏｍ ｔｈａｔ ｏｆ ａｎｙ ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｗｏ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ． Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｂｉｏ－ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｗａｓ ｂｅｎｅｆｉｃｉａｌ ｔｏ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｏ． ｊａｐｏｎｉｃａ； ｗｈｅｎ ｉｔ ｗａｓ ａｐｐｌｉｅｄ ｓｉｍｕｌｔａｎｅｏｕｓｌｙ ｗｉｔｈ ｃｏｍｐｏｕｎｄ ｉｎｏｒｇａｎｉｃ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ， ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｏ． ｊａｐｏｎｉｃａ ｗａｓ ｔｈｅ ｆａｓｔｅｓｔ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｏｓｍｕｎｄａ ｊａｐｏｎｉｃａ； ｇｒｏｗｔｈ； ｉｎｏｒｇａｎｉｃ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ； ｂｉｏ－ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ

薇菜，學(xué)名紫萁（Ｏｓｍｕｎｄａ ｊａｐｏｎｉｃａ），為紫萁科紫萁屬多年生蕨類植物［１］。其嫩葉（復(fù)葉）是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的綠色保健食品，頗具經(jīng)濟(jì)價(jià)值，已成為國內(nèi)外俏銷的山珍野菜，有廣闊的市場(chǎng)前景［２，３］。目前市場(chǎng)上的薇菜以野生資源為主，也有不少地方進(jìn)行了人工栽培試驗(yàn)，且取得了較好效果［４－８］，但薇菜的保護(hù)地栽培技術(shù)尤其是肥水管理尚需進(jìn)一步研究。

１材料與方法

１．１試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地設(shè)在湖北民族學(xué)院生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院內(nèi)教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地（恩施市郊），海拔４２０ ｍ，設(shè)置透光度為４２％的遮陽網(wǎng)大棚。土壤為中性，以黃棕壤為主。年平均氣溫１２．３ ℃，極端最高氣溫３３ ℃，無霜期＞２７４ ｄ，年均降水量１ １００～１ ３００ ｍｍ，年日照時(shí)間１ ２９８．９ ｈ，常年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng)，夏季主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)，年平均相對(duì)濕度在８０％以上。

１．２試驗(yàn)材料

薇菜種苗：選用湖北民族學(xué)院采用“三段式”人工繁育［９］的４年生、１０年生薇菜苗蔸。肥料：生物有機(jī)肥、尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀［１０］。

１．３試驗(yàn)設(shè)計(jì)

１．３．１無機(jī)肥對(duì)薇菜生長的影響試驗(yàn)采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)方法，選擇對(duì)４年生薇菜栽培及生長發(fā)育影響較大的無機(jī)肥種類為試驗(yàn)因子，設(shè)８個(gè)處理，３次重復(fù)，共２４個(gè)小區(qū)，隨機(jī)分組排列［１１］。每小區(qū)面積１０ ｍ２，種蔸密度６０ ０００株／ｈｍ２。各處理分別為：Ｈ．對(duì)照；Ａ．單施氮肥；Ｂ．單施磷肥；Ｃ．單施鉀肥；Ｄ．施氮肥和磷肥；Ｅ．施氮肥和鉀肥；Ｆ．施磷肥和鉀肥；Ｇ．施氮磷鉀復(fù)合肥。其中，氮肥選用尿素；磷肥選用過磷酸鈣，商品有效成分（Ｐ２Ｏ５）質(zhì)量分?jǐn)?shù)為１２％；鉀肥選用硫酸鉀，商品有效成分（Ｋ２Ｏ）質(zhì)量分?jǐn)?shù)為２２％。施肥比例Ｎ、Ｐ、Ｋ質(zhì)量比為２∶２∶１；其中氮肥施用量為２００ ｋｇ／ｈｍ２。分４次施肥，分別是２０１０年３月２０日、５月２０日、７月２０日、２０１１年３月２０日。施肥后于２０１１年５月１５日統(tǒng)計(jì)各小區(qū)薇菜的蔸發(fā)葉數(shù)、株高、地徑（薇菜初生葉基部土印處的粗度），分析不同無機(jī)肥對(duì)薇菜生長的影響。

１．３．２生物有機(jī)肥對(duì)薇菜生長的影響試驗(yàn)采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)方法，選擇對(duì)１０年生薇菜生長影響較大的有機(jī)肥施肥方式為試驗(yàn)因子，設(shè)４個(gè)處理，３次重復(fù)，共１２個(gè)小區(qū)，隨機(jī)分組排列。每小區(qū)面積１０ ｍ２，種蔸密度６０ ０００株／ｈｍ２。各處理分別為：Ｄ．對(duì)照；Ａ．施復(fù)合肥；Ｂ．施生物有機(jī)肥；Ｃ．生物有機(jī)肥和無機(jī)復(fù)合肥同時(shí)施用。生物有機(jī)肥來源為自制桐子餅粕，其中添加解磷解鉀和固氮菌，施用量為５ ０００ ｋｇ／ｈｍ２；復(fù)合肥中Ｎ、Ｐ、Ｋ質(zhì)量比為２∶２∶１，其中尿素施用量為２００ ｋｇ／ｈｍ２。分３次施肥，分別是２０１０年４月１０日、７月１０日、１２月１０日。施肥后于２０１１年５月１０日統(tǒng)計(jì)各小區(qū)薇菜的蔸發(fā)葉數(shù)、株高、地徑等生長量，以分析生物有機(jī)肥對(duì)薇菜生長的影響。

２結(jié)果與分析

２．１無機(jī)肥試驗(yàn)結(jié)果與分析

施用不同無機(jī)肥會(huì)對(duì)薇菜的蔸發(fā)葉數(shù)、地徑和株高產(chǎn)生影響。與不施肥處理相比，各施肥處理的蔸發(fā)葉數(shù)、地徑、株高均有所增加，其中施用氮磷鉀復(fù)合肥處理的增加最為明顯，與不施肥處理相比，其蔸發(fā)葉數(shù)、地徑和株高分別增加了５１．６３％、４１．１８％和３７．９５％。但施用氮磷鉀復(fù)合肥處理的各項(xiàng)性狀指標(biāo)與混施兩種肥處理的差異不顯著。

２．２生物有機(jī)肥試驗(yàn)結(jié)果與分析

施用生物有機(jī)肥后，薇菜的蔸發(fā)葉數(shù)有所增加，施用復(fù)合肥、施用生物有機(jī)肥、復(fù)合肥和生物有機(jī)肥混合施用時(shí)薇菜的蔸發(fā)葉數(shù)分別比不施肥增加１１．１１％、１６．６７％、４０．７４％。與不施肥相比，施用復(fù)合肥、施用生物有機(jī)肥、復(fù)合肥和生物有機(jī)肥混合施用時(shí)薇菜的地徑分別增加７．０５％、１１．８９％、１５．４２％，說明不同的肥料施用方式均可在一定程度上促進(jìn)薇菜地徑的生長。與不施肥相比，施用復(fù)合肥、施用生物有機(jī)肥、復(fù)合肥和生物有機(jī)肥混合施用薇菜的株高分別增加９．２０％、１６．１８％、２１．７２％，說明不同的肥料施用方式對(duì)薇菜株高均有顯著促進(jìn)作用。

３結(jié)論與討論

１）各種氮磷鉀無機(jī)肥施用組合均可促進(jìn)薇菜蔸發(fā)葉數(shù)、地徑、株高的增加，施用氮磷鉀復(fù)合肥的促進(jìn)作用最為明顯，但與混施兩種肥的處理差異不顯著。

２）施用復(fù)合肥、生物有機(jī)肥或復(fù)合肥和生物有機(jī)肥混合施用后薇菜的株高、地徑和蔸發(fā)葉數(shù)都顯著增加，其中無機(jī)復(fù)合肥和生物有機(jī)肥同時(shí)施用對(duì)薇菜生長的促進(jìn)作用最明顯。

３）保護(hù)地栽培模式可最大限度地為薇菜提供最適宜的生長環(huán)境和最需要的養(yǎng)分，較露地栽培有顯著優(yōu)勢(shì)，本試驗(yàn)是在保護(hù)地栽培條件下進(jìn)行的，其他條件下的施肥試驗(yàn)還有待研究。

４）薇菜保護(hù)地施肥時(shí)最好是采取測(cè)土平衡施肥的方法，克服施肥的盲目性，提高肥料的利用率，減少環(huán)境污染，提高經(jīng)濟(jì)效益，但由于條件所限，本試驗(yàn)未采取測(cè)土配方施肥措施，有待于進(jìn)一步研究。

參考文獻(xiàn)：

［１］ 何義發(fā)，王柏泉． 武陵山區(qū)薇菜［Ｍ］． 北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，２００６．１－１０．

［２］ 何義發(fā)． 薇菜種蔸生產(chǎn)及模式栽培經(jīng)濟(jì)效益淺析［Ｊ］． 特產(chǎn)研究，２００２，２４（１）：５０－５２．

［３］ 楊薇，秦文． 薇菜栽培、采收及加工技術(shù)［Ｊ］． 陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，２００５（４）：１４２－１４３．

［４］ 周長輝，張緒華，刑丹英． 南方薇菜的人工栽培技術(shù)［Ｊ］． 農(nóng)業(yè)科技通訊，２００９（８）：１９２－１９４．

［５］ 奧巖松，于澤源，崔崇士． 薇菜的人工栽培技術(shù)［Ｊ］． 中國蔬菜，２００１（４）：４４－４５．

［６］ 陳瓊，高德峰． 薇菜人工栽培技術(shù)［Ｊ］． 長江蔬菜， ２００１（２）：１２－１３．

［７］ 莫仁春，吳廣勛． 野生薇菜人工栽培技術(shù)［Ｊ］． 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，２００５，３６（１）：２８－２９．

［８］ 鄭亞平．薇菜的人工種植與加工［Ｊ］．湖北林業(yè)科技，２００１，４０（４）：５４－５５．

［９］ 何義發(fā)，羅世家． 薇菜人工孢子繁殖“三段式”育苗培蔸技術(shù)研究［Ｊ］． 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，２００１，４０（２）：５３－５５．

［１０］ 何義發(fā)，王柏泉，羅世家． 薇菜人工栽培初探［Ｊ］． 特產(chǎn)研究，１９９６（１）：２８－２９．

（責(zé)任編輯向闈）

收稿日期：２０１１－０７－１５

基金項(xiàng)目：湖北民族學(xué)院生科院園藝專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目；恩施州科技局攻關(guān)項(xiàng)目（２００９Ａ０４）

作者簡介：萬輝（１９８８－），男，湖北恩施人，在讀本科生，研究方向?yàn)閳@藝植物栽培，（電子信箱）２５０５９０５０８＠ｑｑ．ｃｏｍ；通訊作者，何義發(fā)，教授，

主要從事野生植物保護(hù)與利用研究，（電話）１３９７１８７８９７２（電子信箱）ｈｂｍｙｈｙｆ＠１６３．ｃｏｍ。