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衛(wèi)生部：現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)

將全面清理整合

本刊訊(記者逯文娟)日前，衛(wèi)生部會(huì)同有關(guān)部門(mén)組織制定了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃(征求意見(jiàn)稿)》，征求意見(jiàn)稿提出要全面清理整合現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)，解決標(biāo)準(zhǔn)間交叉、重復(fù)、矛盾等問(wèn)題。我國(guó)現(xiàn)有食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)近1900項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)1200余項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3100余項(xiàng)。標(biāo)準(zhǔn)總體數(shù)量多，但標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)的銜接協(xié)調(diào)程度不高，個(gè)別重要標(biāo)準(zhǔn)或者重要指標(biāo)缺失，尚不能滿足食品安全監(jiān)管需求。

為此，要清理整合現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)，加快制修訂食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，到2015年基本完成食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行內(nèi)容的清理整合工作，要進(jìn)步提高食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的通用性、科學(xué)性和實(shí)用性，建立基本符合我國(guó)國(guó)情、與產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全監(jiān)管工作相適應(yīng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系。

中國(guó)擬規(guī)定企業(yè)包裝成本與內(nèi)裝產(chǎn)品價(jià)格相適應(yīng)

本刊訊(記者申海鵬)十屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十五次會(huì)議2月27日再次審議《中華人民共和國(guó)清潔生產(chǎn)促進(jìn)法修正案(草案)》，草案規(guī)定企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行合理包裝，包裝的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)和成本應(yīng)當(dāng)與內(nèi)裝產(chǎn)品的質(zhì)量、規(guī)格和價(jià)格相適應(yīng)，減少包裝材料的過(guò)度使用和包裝性廢物的產(chǎn)生。

草案還規(guī)定，產(chǎn)品和包裝物的設(shè)計(jì)，應(yīng)當(dāng)考慮其在生命周期中對(duì)人類健康和環(huán)境的影響，優(yōu)先選擇無(wú)毒、無(wú)害、易于降解或者便于回收利用的方案。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心：不銹鋼炊具無(wú)錳中毒風(fēng)險(xiǎn)

本刊訊(記者李夢(mèng)歌)2月24日國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心發(fā)布不銹鋼炊具錳含量初步評(píng)估結(jié)果，目前因飲食造成的錳日常攝入總量在人體可耐受范圍內(nèi)。

對(duì)于從不銹鋼炊具可能遷移到食品里的含量，也就是“錳遷移”的問(wèn)題，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員李寧表示，不銹鋼制品的平均錳遷移量為每公斤食物0.35毫克，同時(shí)以目前市場(chǎng)上錳含量最多的不銹鋼炊具為樣本，再加上人體天可能攝入的食品本身所包含的最多錳含量，總量并不能對(duì)人體產(chǎn)生傷害。上海擴(kuò)建食品安全追溯系統(tǒng)覆蓋魚(yú)肉蔬菜糧食

本刊訊(記者馬哲)近日，記者從上海市食品安全工作大會(huì)上獲悉，個(gè)全市性的食品安全追溯系統(tǒng)將于今年擴(kuò)建而成。其覆蓋豬肉、蔬菜、水產(chǎn)品、糧食等重點(diǎn)品種，涉及大型批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、連鎖超市和餐飲企業(yè)。

據(jù)介紹，上海每年消費(fèi)各類農(nóng)產(chǎn)品近1000萬(wàn)噸。為保障食品安全，今年上海將在100家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、1000家標(biāo)準(zhǔn)化超市建設(shè)豬肉流通安全信息追溯系統(tǒng)，在150家大賣場(chǎng)、485個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)蔬菜追溯系統(tǒng)，在200家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，在50家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)牛(羊)肉追溯系統(tǒng)，在100家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)糧食追溯系統(tǒng)，全面加強(qiáng)追溯系統(tǒng)在重點(diǎn)產(chǎn)品和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的覆蓋面。歐盟修改有關(guān)含鋁食品添加劑

使用條件和標(biāo)準(zhǔn)

本刊訊(記者馬哲)近日，歐盟發(fā)出通報(bào)，歐委會(huì)制定委員會(huì)法規(guī)草案：修改歐洲議會(huì)及理事會(huì)有關(guān)含鋁食品添加劑使用條件和標(biāo)準(zhǔn)的第ECI 333／2008號(hào)法規(guī)附件||(歐共體批準(zhǔn)用于食品的食品添加劑清單及使用條件)。附件||準(zhǔn)許使用含鋁食品添加劑及某些可能含鋁色淀的染色劑，而許多食品對(duì)鋁色淀最大濃度沒(méi)有任何說(shuō)明。因此，應(yīng)該適當(dāng)修改當(dāng)前使用條件，降低含鋁食品添加劑，包括鋁色淀的使用標(biāo)準(zhǔn)，以保證不超過(guò)修訂允許周攝入量。

目前該通報(bào)正在征求意見(jiàn)中，預(yù)計(jì)含鋁食品添加劑相關(guān)規(guī)定應(yīng)于2014年2月1日生效、有關(guān)染色劑鋁色淀相關(guān)規(guī)定應(yīng)于2014年8月1日起生效、有關(guān)商業(yè)食品染色劑鋁含量標(biāo)簽應(yīng)于2013年2月1日起生效。

俄羅斯將禁止重復(fù)使用玻璃瓶

本刊訊(記者逯文娟)據(jù)專家介紹，在世界實(shí)踐中出現(xiàn)了逆向進(jìn)程。在歐洲，1999-2009年玻璃瓶的再處理量增長(zhǎng)了11％，達(dá)到總消費(fèi)量的67％。在歐洲，玻璃瓶的成本是2歐元。

俄羅斯將禁止重復(fù)使用玻璃瓶，然而，目前在俄羅斯大約30％～35％的啤酒是用玻璃瓶出售。據(jù)俄羅斯最著名的啤酒生產(chǎn)商“波羅的?！惫敬肀硎?，該公司重復(fù)使用的玻璃瓶比重達(dá)到38％。

凱塞拉尼斯公司董事會(huì)主席兼首席執(zhí)行官魏德曼榮獲2012年化學(xué)工業(yè)學(xué)會(huì)獎(jiǎng)?wù)?/p>

本刊訊(記者王崇民)2月15日塞拉尼斯公司在上海宣布化學(xué)工業(yè)學(xué)會(huì)(scl)美國(guó)國(guó)際社團(tuán)(Ame ricaInternational Group)將把SCI化學(xué)工業(yè)獎(jiǎng)?wù)率谟枞崴构?NYSE：cE)董事會(huì)主席兼首席執(zhí)行官魏德曼。魏德曼于3月13日在紐約的華爾道夫酒店參加慶祝晚宴并接受獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

塞拉尼斯公司在魏德曼的帶領(lǐng)下，加快了全球化和創(chuàng)新的步伐，并且擴(kuò)大了產(chǎn)品種類，充分利用公司先進(jìn)的專利技術(shù)，使其成為家公認(rèn)的在全球化，創(chuàng)新、可持續(xù)性和安全方面的領(lǐng)軍企業(yè)。

凱馳再戰(zhàn)告捷

誓將維權(quán)進(jìn)行到底

本刊訊(記者王崇民)2011年12月29日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局專利復(fù)審委員會(huì)宣布撤銷永康市杰諾工貿(mào)有限公司涉案專利的有效性，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的這決定再次凸顯出政府在保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面的強(qiáng)硬力度和有效措施。德國(guó)凱馳在知識(shí)產(chǎn)權(quán)領(lǐng)域再傳捷報(bào)，這是短短5個(gè)月內(nèi)德國(guó)凱馳在知識(shí)產(chǎn)權(quán)領(lǐng)域取得的又

勝利。同年8月17日，凱馳就曾勝訴永康潔諾，打贏了場(chǎng)專利侵權(quán)訴訟案。

凱馳積極響應(yīng)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)政策，堅(jiān)持不懈進(jìn)行知識(shí)產(chǎn)權(quán)維權(quán)、打擊假冒偽劣、凈化市場(chǎng)，維護(hù)市場(chǎng)秩序。

明澈^TM專為中國(guó)客戶量身打造的實(shí)驗(yàn)室純水系統(tǒng)產(chǎn)品

本刊訊(記者申海鵬)德國(guó)默克集團(tuán)旗下生命科學(xué)部門(mén)默克密理博于2012年2月27日宣布，其實(shí)驗(yàn)室純水系統(tǒng)中國(guó)生產(chǎn)基地在上海正式開(kāi)幕。該基地位于上海松江區(qū)，將生產(chǎn)為滿足中國(guó)市場(chǎng)需求而量身打造的實(shí)驗(yàn)室純水系統(tǒng)及耗材。第批實(shí)驗(yàn)室純水系統(tǒng)產(chǎn)品計(jì)劃將于2012年3月正式上市，該系列本土化產(chǎn)品已注冊(cè)全新中文品牌——明澈^TM，僅向中國(guó)市場(chǎng)銷售。首個(gè)中國(guó)實(shí)驗(yàn)室純水系統(tǒng)生產(chǎn)基地的開(kāi)幕，標(biāo)志著默克密理博在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展的又項(xiàng)里程碑，也彰顯了公司致力于發(fā)展中國(guó)市場(chǎng)的長(zhǎng)期承諾。

梅特勒—托利多新推出產(chǎn)品檢測(cè)數(shù)據(jù)收集選件增強(qiáng)食品制造商的合規(guī)性

本刊訊(記者袁野)2月21日梅特勒一托利多在英國(guó)索爾福德推出款新型有效的數(shù)據(jù)收集選件，該選件可通過(guò)usB數(shù)據(jù)棒或閃存驅(qū)動(dòng)器收集和儲(chǔ)存產(chǎn)品檢測(cè)流程上的信息，使制造商更方便、更可靠地顯示所有為保護(hù)顧客免于風(fēng)險(xiǎn)而采取的必要手段以及合理預(yù)防措施。該工具可在其金屬檢測(cè)、x射線檢測(cè)和自動(dòng)檢重秤的完整產(chǎn)品系列中使用，使記錄的大量數(shù)據(jù)很容易地加載到記憶棒上并存儲(chǔ)在計(jì)算機(jī)上或其他大容量存儲(chǔ)設(shè)備上，以供參考。

AB SCIEX LC／Ms生產(chǎn)

通過(guò)ISO 13485認(rèn)證

本刊訊(記者袁野)2月27日全球生命科學(xué)技術(shù)的領(lǐng)導(dǎo)者AB SClEx公司在馬薩諸塞州弗雷明漢市宣布其質(zhì)量管理體系現(xiàn)已獲得ISO 13485認(rèn)證。ISO13485認(rèn)證是國(guó)際公認(rèn)的醫(yī)療設(shè)備設(shè)計(jì)和生產(chǎn)的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。AB SClEx公司目前生產(chǎn)和銷售的LC／MS／MS系統(tǒng)僅作為研究使用，該認(rèn)證為AB SClEx#b司LC／Ms／MS系統(tǒng)在臨床領(lǐng)域的應(yīng)用掃清了障礙，是其在遵從臨床診斷領(lǐng)域的法規(guī)要求中邁出的至關(guān)重要的一步。

ISO 13485認(rèn)證的通過(guò)，提高了客戶和供應(yīng)商對(duì)AB SCICEX儀器質(zhì)量和可靠性的信心，同時(shí)也增強(qiáng)了對(duì)公司承諾會(huì)持續(xù)改進(jìn)的信心。

MARS6微波消解反應(yīng)器發(fā)布讓奇跡發(fā)生在你身邊

本刊訊(記者李夢(mèng)歌)近日，世界微波化學(xué)創(chuàng)始者美國(guó)CEM公司正式推出第六代微波多模反應(yīng)器MARS6，其采用了最新的微波化學(xué)動(dòng)力學(xué)整合的OneTouch和PowerMax專利技術(shù)，回收率和反應(yīng)徹底程度比同類傳統(tǒng)的微波方法有質(zhì)的飛躍，同等溫度下的消解效果遠(yuǎn)超其他產(chǎn)品。MARS6內(nèi)置ipad視頻系統(tǒng)，為用戶準(zhǔn)備并內(nèi)置了所有科學(xué)應(yīng)用指導(dǎo)方法等專業(yè)培訓(xùn)課程的各種文字和視頻錄像。MARS6不僅是科學(xué)分析可靠的保證，也是分析化學(xué)智能化過(guò)程控制和目標(biāo)控制的最新突破。

泰萊OPTIM億E優(yōu)化飲料配方解決方案助力亞洲制造商降低增甜成本

本刊訊(記者袁野)2月3日泰萊公司亞太區(qū)在中國(guó)上海發(fā)布其最新推出的OPTI MIZE優(yōu)化飲料配方服務(wù)中面對(duì)亞洲市場(chǎng)具體需求開(kāi)發(fā)的30余種降糖解決方案，幫助生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約高至30％的甜味劑成本，為本地制造商優(yōu)化飲料甜度、降低增甜工序成本、提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力提供了便利條件。

泰萊公司的OPTI MIZE優(yōu)化解決方案有助于生產(chǎn)企業(yè)打造成本效益更高、口感出眾的食品飲料配方，是其為客戶提供的CORE核心解決方案系統(tǒng)之。

賽默飛結(jié)合色譜和質(zhì)譜系統(tǒng)開(kāi)發(fā)出檢測(cè)蘋(píng)果汁中砷的方法

本刊訊(記者逯文娟)1月30日科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的世界領(lǐng)導(dǎo)者賽默飛世爾科技公司(以下簡(jiǎn)稱賽默飛)在上海宣布其Dionex lCS 5000免試劑離子色譜系統(tǒng)與Thermo Scientific XSERlEs 2ICP-Q-MS系統(tǒng)配合使用，開(kāi)發(fā)出具有高敏感性和特異性的方法來(lái)分析蘋(píng)果汁中的砷含量。該檢測(cè)方法具有準(zhǔn)確與可靠捕獲數(shù)據(jù)所需的敏感性，可用于檢測(cè)蘋(píng)果汁中的微量元素，包括有機(jī)砷和無(wú)機(jī)砷。

賽默飛于2月初公布了2011年第四季度及全年財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，賽默飛在2011年擁有持續(xù)穩(wěn)定的增長(zhǎng)和強(qiáng)勁的現(xiàn)金流，并通過(guò)收購(gòu)、兼并等舉措進(jìn)步鞏固了賽默飛在科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)地位。

哈佛大學(xué)科學(xué)家開(kāi)發(fā)可食用的飲料瓶

本刊訊(記者陳濤濤)據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，目前哈佛大學(xué)的科學(xué)家正在開(kāi)發(fā)種可食用的飲料瓶，人們?cè)诤韧觑嬃虾?，可以直接把瓶子吃掉，免除后續(xù)的回收處理問(wèn)題，既環(huán)保又方便。

可食用飲料瓶所使用的環(huán)保材料名為WikiCell，由哈佛大學(xué)生物工程專家研發(fā)，它是由一種以生物可降解塑料(成分為淀粉、乳酸聚合物及纖維蛋白質(zhì)等食品抽取物，不合任何傳統(tǒng)塑料成分)及食物粒子結(jié)合而成的膠膜，外面以蛋殼般的可食用物料加固保護(hù)，可添加不同味道，如橙味、番茄味或葡萄味等，可供安全食用，即使丟棄亦能快速分解，較傳統(tǒng)塑料環(huán)保。

新資源食品與公眾營(yíng)養(yǎng)(國(guó)際)高峰論壇即將召開(kāi)

本刊訊(記者王崇民)由中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)新資源食品配料專業(yè)委員會(huì)和山東龍力生物科技股份有限公司共同主辦的新資源食品與公眾營(yíng)養(yǎng)(國(guó)際)高峰論壇將于3月29日上午在上海世博展覽館4號(hào)館2號(hào)會(huì)議室舉行。

本次論壇邀請(qǐng)了中國(guó)工程院食品科學(xué)領(lǐng)域?qū)＜覍O寶國(guó)院士，國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心于小冬主任，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)CDC資深專家楊月欣教授，日本北海道大學(xué)食品科學(xué)領(lǐng)域?qū)＜以┙淌诤团_(tái)灣國(guó)立東華大學(xué)生命科學(xué)領(lǐng)域翁慶豐教授等領(lǐng)導(dǎo)和國(guó)內(nèi)外行業(yè)專家參加。同時(shí)邀請(qǐng)的嘉賓還有中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)石維忱，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡，中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)薛毅、副理事長(zhǎng)杜雅正等。論壇將就新資源食品與公眾營(yíng)養(yǎng)的現(xiàn)狀與發(fā)展情況展開(kāi)討論。

同期，龍力生物將參加第十六屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)(展位號(hào)：2830／2C31)。

安捷倫科技公司

將首次聯(lián)合線上和線下方式舉辦安捷倫科技研討會(huì)

本刊訊(記者李夢(mèng)歌)2月27日安捷倫科技公司在北京宣布了將分階段舉辦2012年度安捷倫科學(xué)與技術(shù)研討會(huì)(ASTS)。ASTS包括于2月29日舉行的在線研討會(huì)，以及隨后在3月20日至6月12日間進(jìn)行的巡回展覽。在線研討會(huì)將展示超過(guò)60種安捷倫分析儀器和工具，包括最新型的液相色譜儀、氣相色譜儀、質(zhì)譜儀，原子和分子光譜儀、消耗品和軟件。

期望獲得新產(chǎn)品直觀感受的用戶，可以參加安捷倫在北美地區(qū)16座城市和拉丁美洲6座城市中舉辦的巡回展覽。

遠(yuǎn)離化學(xué)品，節(jié)約成主題西得樂(lè)參展2012年Anuga德國(guó)科隆國(guó)際食品技術(shù)博覽會(huì)

本刊訊(記者汪葆瑞)3月27--30日的2012年Anuga德國(guó)科隆國(guó)際食品技術(shù)博覽會(huì)上，西得樂(lè)將展示領(lǐng)先的敏感性產(chǎn)品PET瓶包裝技術(shù)。

西得樂(lè)將會(huì)首次推出多種開(kāi)創(chuàng)性技術(shù)和創(chuàng)新包裝解決方案，針對(duì)使用PET包裝的果漿飲料，西得樂(lè)將展出其他不同的熱灌裝和無(wú)菌灌裝專門(mén)技術(shù)。這些技術(shù)符合多種終端產(chǎn)品的官方標(biāo)準(zhǔn)，包括果肉、纖維、果醬、果漿、果粒、果汁和奶制品等。