紅富士蘋果人工輔助授粉提高坐果率和果實(shí)品質(zhì)試驗(yàn)

李東平

靜寧縣地處黃土高原丘陵區(qū)，海拔高、光照足、溫差大、污染小，是農(nóng)業(yè)部確定的蘋果優(yōu)生區(qū)。至目前，靜寧縣共有果園面積76萬(wàn)余畝，占耕地面積的51.6%，年總產(chǎn)量達(dá)到36萬(wàn)噸。但由于從20世紀(jì)90年代以來(lái)，靜寧在發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)中，只注重紅富士品種的栽植，而缺乏授粉樹的搭配，造成靜寧各蘋果主產(chǎn)區(qū)紅富士蘋果出現(xiàn)了果樹開花多，坐果低的現(xiàn)象，影響了紅富士蘋果的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，給果農(nóng)帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。為了盡快解決蘋果坐果率低的問(wèn)題，于2011年在靜寧縣深溝鄉(xiāng)果園進(jìn)行人工輔助授粉試驗(yàn)，取得了顯著效果。

1 材料與方法

試驗(yàn)于2011年4月16—18日在樊溝村果園進(jìn)行，試驗(yàn)園共計(jì)50畝，海拔1550米，年降雨量400毫米左右，年均氣溫8.1℃，全年無(wú)霜期169天，土壤較肥沃，pH值7.8，為黃綿土，無(wú)灌溉條件，管理水平為上等。供試材料為純紅富士蘋果，樹齡11年，栽植密度為3米×4米。樹勢(shì)中庸偏強(qiáng)。在試驗(yàn)園內(nèi)，選取樹高、冠徑、花量等基本相近的紅富士蘋果樹作為試驗(yàn)樹，花粉為市場(chǎng)銷售的商業(yè)花粉。授粉選在50%花朵開放時(shí)進(jìn)行。

共設(shè)5個(gè)處理：

（1）人工點(diǎn)授花粉。1份花粉混入5份滑石粉或淀粉，混合均勻后裝入小瓶，用毛筆或者香煙把蘸取花粉逐朵花點(diǎn)授。蘸1次可授5朵花，以授中心花為主；

（2）液體噴霧法。將花粉與蔗糖、硼砂等配成懸濁水溶液，用超低量噴霧器授粉。配制方法為：①畝噴:干花粉30克+加蔗糖750克+硼砂15克+保豐靈50毫升（浙江升拜100毫升裝）+加水25千克;②干花粉40克，+加蔗糖750克+硼砂15克+保豐靈50毫升+加水25千克;③干花粉60克，+加蔗糖750克+硼砂15克+保豐靈50毫升+加水25千克。攪拌后用2~3層紗布濾去雜質(zhì)，配好后立即噴灑，隨配隨用，放置時(shí)間不要超過(guò)兩個(gè)小時(shí)。

（3）對(duì)照：未采取人為措施，自然授粉。

每處理2株，重復(fù)3次，隨機(jī)排列。

2 結(jié)果與分析

于5月19日調(diào)查各處理坐果花序數(shù)，計(jì)算花序坐果率，結(jié)果如表1。

從表1調(diào)查數(shù)據(jù)對(duì)比可以看出，用混合花粉對(duì)紅富士蘋果的中心花進(jìn)行人工點(diǎn)授，其花序坐果率比對(duì)照高76.6%，將花粉與蔗糖、硼砂、保豐靈等配成懸濁水溶液進(jìn)行噴授，其花序坐果率比對(duì)照高18.7%，而液體噴霧法的3項(xiàng)處理中，畝用60克干花粉進(jìn)行液體噴霧花序坐果率達(dá)47.9%。

表1 5月19日調(diào)查各處理

坐果花序數(shù)及坐果率

由10月9日調(diào)查各處理株蘋果產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)（表2）數(shù)據(jù)表明: 采用人工點(diǎn)授法對(duì)紅富士蘋果進(jìn)行輔助授粉，產(chǎn)量明顯增加，與對(duì)照相比單株產(chǎn)量增加11千克,與液體噴霧法比較，產(chǎn)量差異也較明顯，與3種處理的平均值(69.7千克)相比較，單株增產(chǎn)9.3千克。其次是優(yōu)質(zhì)果率差異明顯，通過(guò)人工點(diǎn)授法處理的紅富士蘋果，80#以上果率（81%）與對(duì)照(57%)相比增加24%，與液體噴霧法處理的平均值（60.7%）相比，80#以上果率增加20.3%。

3 結(jié)論

由表1調(diào)查各處理坐果花序數(shù)及推算坐果率可以看出，對(duì)紅富士蘋果，用商業(yè)花粉進(jìn)行人工點(diǎn)授的花序坐果率為89.3%，將花粉與蔗糖、硼砂等配成懸濁水溶液進(jìn)行噴授花序坐果率為31.4%，分別與對(duì)照相比較，坐果率高出76.6%、18.7%。采用人工點(diǎn)授法對(duì)紅富士蘋果進(jìn)行輔助授粉，產(chǎn)量明顯增加，與對(duì)照相比單株產(chǎn)量增加11千克,與液體噴霧法比較單株增產(chǎn)9.3千克。人工輔助授粉對(duì)提高紅富士蘋果優(yōu)質(zhì)果率效果明顯，通過(guò)人工點(diǎn)授，80#以上果率與對(duì)照相比增加24%，與液體噴霧法相比，80#以上果率增加20.3%。且通過(guò)人工輔助授粉，果形指數(shù)明顯提高，偏果明顯減少，幾個(gè)處理中人工點(diǎn)授法效果優(yōu)為明顯，果形指數(shù)0.9~1.0的果率達(dá)79%。

人工點(diǎn)授法對(duì)提高坐果率和優(yōu)果率效果明顯，應(yīng)在今后生產(chǎn)中大量推廣使用，如果園面積大，人工缺乏，也可采用液體噴霧法進(jìn)行授粉，但干花粉用量必須達(dá)到60克/畝。

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