化學(xué)課堂中的形象教學(xué)法

陳潔

摘要化學(xué)雖然是一門(mén)自然科學(xué)，但其形成、發(fā)展和學(xué)習(xí)離不開(kāi)形象化的特點(diǎn)，學(xué)科內(nèi)容中包含著許多形象化的素材和資源。在教學(xué)中如果能從化學(xué)用語(yǔ)、實(shí)驗(yàn)、多媒體手段及生活實(shí)踐等方面出發(fā)，深入研究與實(shí)踐，一定能收到良好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞化學(xué)教學(xué)形象

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，它所研究的物質(zhì)對(duì)象是具體的，大量的概念理論均建立在物質(zhì)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，化學(xué)教學(xué)以豐富的形象信息呈現(xiàn)，使化學(xué)的形成、發(fā)展和學(xué)習(xí)離不開(kāi)形象化的特點(diǎn)。所以說(shuō)，在化學(xué)教學(xué)中，充分運(yùn)用和發(fā)揮其學(xué)科本身的形象化特點(diǎn)，是符合科學(xué)認(rèn)知發(fā)展規(guī)律的，也有利于學(xué)生更好地掌握知識(shí)、解決問(wèn)題。結(jié)合工作實(shí)踐和體會(huì)，筆者認(rèn)為應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手。

1運(yùn)用形象化的化學(xué)用語(yǔ)

化學(xué)語(yǔ)言是表達(dá)化學(xué)思想的專(zhuān)門(mén)語(yǔ)言，是化學(xué)學(xué)習(xí)中記憶、理解、思維和應(yīng)用等各項(xiàng)活動(dòng)中不可缺少的工具和中介。元素符號(hào)、離子符號(hào)、原子結(jié)構(gòu)示意圖、電子式、分子式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、結(jié)構(gòu)式、化學(xué)反應(yīng)方程式、電離方程式、熱化學(xué)方程式和化學(xué)計(jì)算式等。它是由英文字母、阿拉伯?dāng)?shù)字、短劃、加號(hào)、等號(hào)、箭頭、三角符號(hào)等組成。這個(gè)高度濃縮的符號(hào)體系能夠準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔地記錄和表達(dá)極為豐富的化學(xué)信息與思想，使之方便地交流。符號(hào)語(yǔ)言不僅具有簡(jiǎn)約、準(zhǔn)確和規(guī)范等特點(diǎn)，而且還有形象、直觀、使微觀問(wèn)題宏觀化的特點(diǎn)。比如說(shuō)某元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖，各部分都有它特定的含義，圓圈表示原子核，圓圈內(nèi)的加號(hào)表示原子核帶正電，圈內(nèi)數(shù)字表示原子核內(nèi)的質(zhì)子數(shù)，圈外弧線表示電子層，弧線上的數(shù)字表示各層的電子數(shù)，學(xué)生一看就非常清楚明了。如果該原子得失電子寫(xiě)作離子結(jié)構(gòu)示意圖，那么對(duì)比原子結(jié)構(gòu)示意圖，學(xué)生就很快能分析出這個(gè)過(guò)程中是得電子還是失電子，變化的是最外層的電子，與內(nèi)層電子和原子核均無(wú)關(guān)，元素的化學(xué)性質(zhì)就是由最外層的電子數(shù)來(lái)體現(xiàn)的?；瘜W(xué)用語(yǔ)的形象化，將抽象的概念具體化，可以比較好的發(fā)展學(xué)生的形象思維，將枯燥的知識(shí)轉(zhuǎn)化成簡(jiǎn)便易懂的形式，教學(xué)目標(biāo)就比較容易達(dá)成。

2充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的功能

提到化學(xué)，人們的第一反應(yīng)就是做實(shí)驗(yàn)?；瘜W(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，許多化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)特點(diǎn)和化學(xué)原理都是通過(guò)有趣的、多變的、直觀的、明確的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象去揭示的。在教師及時(shí)引導(dǎo)下，學(xué)生對(duì)某一現(xiàn)象、某一事物進(jìn)行觀察，自然就會(huì)提出疑問(wèn)，去思考和探索，從而產(chǎn)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力。例如，在講到濃硫酸脫水性時(shí)可以做一個(gè)將濃硫酸滴入燒杯中與蔗糖反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，迅速攪拌可以觀察到燒杯中的蔗糖體積迅速膨脹，生成疏松多孔的黑色物質(zhì)，還伴隨有刺激性的氣味。學(xué)生立刻被這一神奇現(xiàn)象所吸引，求知欲高漲。通過(guò)分析，就明白了這是濃硫酸奪去了有機(jī)物中的氫氧元素，將其以2：1形式脫去，這叫做脫水性。進(jìn)而為了加深學(xué)生的理解，達(dá)到舉一反三的目的，還給每個(gè)同學(xué)發(fā)一張白紙，叫他們發(fā)揮畫(huà)畫(huà)才能，用玻璃棒蘸取濃硫酸來(lái)作畫(huà)，比誰(shuí)畫(huà)得好。學(xué)生就疑惑了，濃硫酸又不是顏料，怎么能用來(lái)畫(huà)畫(huà)？我鼓勵(lì)他們大膽嘗試，一試果然可行，也在這個(gè)過(guò)程中，更好地掌握了濃硫酸具有脫水性這一知識(shí)點(diǎn)。

在我們的化學(xué)課堂上，精彩的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象還有很多，引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察分析，對(duì)知覺(jué)進(jìn)行整理，組織感覺(jué)信息，使感覺(jué)材料進(jìn)行秩序化、整體化以形成直接的感性反映形式，能很好地鍛煉培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。

3發(fā)揮多媒體設(shè)備強(qiáng)大的功能輔助教學(xué)

多媒體設(shè)備因其強(qiáng)大的功能為教育改革展現(xiàn)了一片廣闊的天地。利用多媒體，教師可以將一個(gè)教學(xué)內(nèi)容利用多種形式呈現(xiàn)，文本、聲音、圖片、動(dòng)畫(huà)或者是各種形式有機(jī)的結(jié)合。這使得展示教學(xué)內(nèi)容不再只是用抽象的文字?jǐn)⑹龊徒處煹恼Z(yǔ)言講解，而是同時(shí)使用逼真的聲效，形象的畫(huà)面……這大大豐富了教學(xué)的表現(xiàn)力。比如在講到氯氣的毒性時(shí)，先播放了一段Flash視頻，一只小老鼠看到桌上有一個(gè)瓶子，以為裝著什么好吃的，就順著桿往上爬，結(jié)果一打開(kāi)瓶子，就一命嗚呼了。學(xué)生們看了哈哈大笑，紛紛嘲笑小老鼠貪吃才招來(lái)禍端，同時(shí)也深刻記住了氯氣有毒這個(gè)科學(xué)事實(shí)。生動(dòng)的畫(huà)面比單純的講解描述有用得多。另外許多化學(xué)變化的機(jī)理，可用電腦加以模擬，使微觀過(guò)程宏觀化、直觀化，解決了教學(xué)中抽象、難懂的問(wèn)題。它可以顯示一些不易觀察的實(shí)物、設(shè)施，可以使實(shí)驗(yàn)教學(xué)規(guī)范化，還可以演示一些一般條件下不易演示的實(shí)驗(yàn)，對(duì)物質(zhì)結(jié)構(gòu)、微觀粒子的運(yùn)動(dòng)等能變靜為動(dòng)，這比模型更加形象、生動(dòng)。當(dāng)然，使用時(shí)我們也要避免走入誤區(qū)，不要濫用多媒體，或者用課件取代必要的板書(shū)，而是要全面地研究教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，考慮清楚這個(gè)內(nèi)容是否適合用多媒體，不要讓令人眼花繚亂的畫(huà)面分散了學(xué)生的注意力，讓使用者的初衷和實(shí)際的教學(xué)效果相反。

4聯(lián)系生活實(shí)際中獲取的感性體驗(yàn)

化學(xué)是一門(mén)與生產(chǎn)生活實(shí)際緊密相關(guān)的一門(mén)學(xué)科。我們的衣食住行都離不開(kāi)化學(xué)。在化學(xué)教學(xué)中要注重讓學(xué)生體會(huì)化學(xué)的重要性、實(shí)用性，將生活中感性體驗(yàn)與化學(xué)知識(shí)相聯(lián)系。

在講解蛋白質(zhì)變性與鹽析的區(qū)別時(shí)，我會(huì)聯(lián)系生活中煮雞蛋的例子，學(xué)生都有這樣的生活常識(shí)，知道生雞蛋的蛋清就是蛋白質(zhì)溶液，經(jīng)過(guò)加熱煮熟，蛋白質(zhì)會(huì)凝固，加水也不會(huì)再重新溶解變回雞蛋清，因此也就理解了鹽析和變性最大的區(qū)別所在。

課堂上，教師反復(fù)強(qiáng)調(diào)檢驗(yàn)淀粉的物質(zhì)為碘水，寫(xiě)作I2。但仍有很多學(xué)生誤認(rèn)為只要是含碘元素的物質(zhì)都能用來(lái)檢驗(yàn)淀粉的存在。針對(duì)這種情況，可以問(wèn)學(xué)生“你有一碗粥，里面含有淀粉，如果加入一勺鹽攪拌一下，會(huì)不會(huì)變藍(lán)？”學(xué)生說(shuō)“不可能的?！钡拇_如此，因?yàn)槭雏}中的碘元素是以碘酸鉀（KIO3）的形式存在的，而非I2，因此不會(huì)出現(xiàn)變藍(lán)的現(xiàn)象。這樣一來(lái)，學(xué)生就記住了，檢驗(yàn)淀粉必須用I2。

以上所舉的例子都是學(xué)生在日常生活所能積累的體驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)，如果在教學(xué)中，時(shí)時(shí)加以聯(lián)系，這樣不僅調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而且學(xué)生能用所學(xué)的化學(xué)理論知識(shí)解釋生活現(xiàn)象，加深了對(duì)理論知識(shí)的理解和記憶，體會(huì)到學(xué)好化學(xué)對(duì)生活有指導(dǎo)意義，增強(qiáng)了學(xué)好化學(xué)的決心和愿望。

“教無(wú)定法”，在教的過(guò)程中，只要我們老師開(kāi)動(dòng)腦筋，從教學(xué)的實(shí)際出發(fā)，充分挖掘教材和教學(xué)資源，將形象化的教學(xué)法引入化學(xué)課堂，相信一定能使學(xué)生加強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的理解，增強(qiáng)運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的能力，也一定能使化學(xué)課堂煥發(fā)出新的魅力。

參考文獻(xiàn)

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