西部柚都——荔波

初秋時節(jié)，記者來到貴州，從貴陽出發(fā)，一路上翻山越嶺，4個小時的車程后，終于來到被譽為“地球腰帶上的綠寶石”的荔波。

穿城而過的漳江水在群山映襯下，顯得分外明亮。水面上的竹船正緩慢前行，兩個小男孩站在竹船上，一個劃船，另外一個突然鉆進水里，如魚兒般自由暢快， “小小竹排江中游”正應(yīng)了眼前的景。在一片欣喜與期待中，記者走進荔波縣進行采訪。滿山的蜜柚樹不禁令人“望山興嘆”，此刻，才真正領(lǐng)略到西部柚都的魅力。

蜜柚，又名香拋，被譽為“太陽果”，原產(chǎn)于福建。我們最熟悉的是以味甜著稱的平和琯溪蜜柚。荔波縣的蜜柚，是在琯溪蜜柚的基礎(chǔ)上培育出的獨特品種，叫荔波蜜柚，憑借其酸甜適度的口感贏得消費者喜愛，這些產(chǎn)自高山上的蜜柚，具有一種不同于祖代的獨特風(fēng)味。

荔波縣地處黔桂交界處，保存著全球最好的喀斯特森林生態(tài)系統(tǒng)，屬于南亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，土地相對集中連片，土層深厚，土壤肥沃，具備大規(guī)模發(fā)展優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)業(yè)的土地資源，再加上沒有工業(yè)污染，擁有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害或綠色果品的生態(tài)環(huán)境。

近幾年，荔波縣根據(jù)實際情況，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，著重發(fā)展蜜柚產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，全縣共有蜜柚5.6萬畝，其中掛果面積為2.5萬畝，年產(chǎn)量達到5萬噸。蜜柚不僅是一部分農(nóng)民的主要經(jīng)濟來源，而且逐漸成為當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，成為荔波縣對外的一張有效名片。

雖是同根 各有千秋

清晨，我們來到山上參觀，雨后的空氣分外清新，令人舒適清爽，山路有些泥濘，循著山路往上走，沿路兩旁全是柚子樹。山的對面也是綠油油一片，荔波縣農(nóng)村工作局局長吳幫定告訴我們，這一片是上世紀(jì)90年代栽植的老樹、那一片是今年新栽的幼樹。柚子每年10月左右上市，現(xiàn)在還沒有成熟，外面都套著袋，正結(jié)結(jié)實實地掛在樹上。

據(jù)介紹，荔波蜜柚是上世紀(jì)90年代從福建平和引進種植的，經(jīng)過多年選育，已經(jīng)培育出具有地方特色的白肉、紅肉、黃肉等優(yōu)質(zhì)品種。柚子果肉顏色的改良使蜜柚的營養(yǎng)成分更高。目前紅心蜜柚和黃心蜜柚的價格比普通的要高一些。荔波蜜柚在品質(zhì)和口感上也逐漸形成了自己的特色。吳幫定說：“福建蜜柚與荔波蜜柚的關(guān)系就像是爸爸和兒子，雖是同根，卻各有千秋。”

荔波生態(tài)環(huán)境好，工業(yè)少，無污染，氣候和土壤特別適合蜜柚生長，而且農(nóng)戶大部分使用農(nóng)家肥，產(chǎn)品品質(zhì)好，天然無公害；受氣候等因素影響，荔波蜜柚甜里帶酸，水分多，富含維生素C、鈣、鐵等10多種礦物質(zhì)營養(yǎng)元素，具有消食和胃、理氣化痰等功效；蜜柚產(chǎn)量高，耐儲運。吳幫定解釋說：“我們的蜜柚在常溫下可以存放幾個月，而且不會影響口感，一方面是因為外皮相對厚一些，其主要原因還是由于荔波蜜柚帶有酸味，如果是純甜的東西，時間一長里面就會發(fā)生木質(zhì)化，會變干?！?/p>

兩大優(yōu)勢 助推產(chǎn)業(yè)

荔波蜜柚的優(yōu)異品質(zhì)首先得益于當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境。荔波冬季溫暖、夏無酷暑、雨熱同期、日照充足，年平均溫度18.3攝氏度，無霜期283天，是一個天然大溫室；土壤疏松肥沃、透氣性好，有機質(zhì)含量高，無污染，是一個接近原生態(tài)的地方；另外，這里生態(tài)平衡比較好，病蟲害少，害蟲有天敵。這些都為柚子生長創(chuàng)造了良好的條件。

據(jù)介紹，柚子樹一般5年掛果，最少也要4年，其壽命比較長，可以一直栽種四五十年。近幾年，縣里鼓勵農(nóng)戶開發(fā)土地栽柚子樹，有的大戶一下承包五十畝以上，為了管理方便，農(nóng)民還在山間搭建管理房。農(nóng)戶老王指著一棵茂密粗壯的柚子樹說：“這是1992年栽的，至今有20年了，如果管理得好，一棵樹可以產(chǎn)蜜柚100多公斤?！?/p>

除了自然條件外，影響蜜柚品質(zhì)的還有管理因素。最初，村干部帶頭種植蜜柚，在技術(shù)和管理等方面親自示范，指導(dǎo)農(nóng)戶工作?，F(xiàn)在，從種植、栽培、修剪、整形、病蟲害防治、施肥等各個方面，都由縣里統(tǒng)一指導(dǎo)，其中一個重要環(huán)節(jié)就是套袋。吳幫定抬起手指著蜜柚外面的黃色袋子說：“每年從5月份開始一直到10月份，整整持續(xù)6個月。即使中間使用了少量農(nóng)藥，也不會殘留到果實上，套袋后的蜜柚無論在口感、外形還是品質(zhì)上都比不套袋的好很多，銷售價格相對要高一些?！蓖高^袋可以看見里面黃綠相間的柚子，雖然還沒有成熟，但個頭已經(jīng)很大了。

望著這滿山的柚子樹，吳幫定笑著說：“再過幾年，等新樹都長大了，這里的景色將更加壯觀?！?/p>

富民產(chǎn)業(yè)聯(lián)合銷售

據(jù)介紹，荔波蜜柚主要銷往重慶、四川、云南、廣西、廣東等地?；静扇∫院献魃鐬閱挝宦?lián)合銷售的模式。目前全縣共有專業(yè)合作社16家，其中規(guī)模最大要屬拉芭村的拉芭蜜柚專業(yè)合作社。據(jù)介紹，拉芭村位于荔波縣城東南面約8公里處，隸屬于荔波縣玉屏鎮(zhèn)，是全縣蜜柚種植面積最大的村。

在拉芭村村委會，記者采訪了村書記兼拉芭蜜柚專業(yè)合作社理事長覃樹友。據(jù)他介紹，過去糧食是農(nóng)民的主要收入來源，但由于耕地少，拉芭村幾乎是全縣最窮的村。當(dāng)時流傳一句話 “好女不嫁拉芭男，好男不娶拉芭女”，如今村里人均收入早已過萬，村容村貌煥然一新，覃樹友指著窗外一幢幢居民樓說，鄉(xiāng)親們都把這些叫做“柚子樓”。

從2003年開始，全村開始調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拉芭村充分利用非耕地資源率先種植蜜柚，通過幾年努力，推動了全村蜜柚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，拉芭村蜜柚總面積有一萬多畝。蜜柚不僅給拉芭村帶來了可觀的產(chǎn)品收益，還為這個布依族山村營造了賞心悅目的景觀，隨著交通等基礎(chǔ)設(shè)施的完善，民俗旅游業(yè)正在拉芭村紅火起來。

覃樹友介紹，拉芭村平均氣溫在18.8攝氏度左右，土壤中維生素含量高，這些都成為種植蜜柚的優(yōu)勢。在正常情況下，一年總產(chǎn)量可以達到700多萬噸。

在銷售方面。為了提高市場化組織程度，解決果農(nóng)在生產(chǎn)和銷售中出現(xiàn)的難題，2008年，村里成立了荔波縣拉芭蜜柚專業(yè)合作社，目前全社共有會員270人，基本聯(lián)合了全村所有農(nóng)戶。

合作社沒成立前，在種植技術(shù)上，主要依靠農(nóng)業(yè)技術(shù)部門進行種植技術(shù)培訓(xùn)；在果品銷售上，以獨戶單銷為主，難形成批量銷售。

合作社成立之后，為了提高農(nóng)戶技術(shù)水平，多次請省內(nèi)外果樹專家、龍頭經(jīng)果林企業(yè)家來講課，向社員傳授蜜柚種植技術(shù)、防病治蟲技術(shù)、無公害標(biāo)準(zhǔn)化施肥技術(shù)等，同時派社員到福建、廣西等蜜柚基地實習(xí)、學(xué)習(xí)，讓農(nóng)民更直觀地了解蜜柚從生產(chǎn)到銷售的各種技術(shù)和經(jīng)營理念；在生產(chǎn)上，統(tǒng)一購買種苗、統(tǒng)一種植技術(shù)、統(tǒng)一病蟲防治；在銷售上，實行統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售，并注冊統(tǒng)一品牌——“綠寶山”。

每年合作社負(fù)責(zé)與外埠客商聯(lián)系，果農(nóng)直接把產(chǎn)品交給合作社，然后統(tǒng)一銷售，按照等級進行包裝，品質(zhì)好的大約為每斤1.2元，一般的在9毛到1元之間，合作社提成很少，每斤只有幾分錢，大部分收益都給了農(nóng)民?，F(xiàn)在幾乎不愁銷，深受消費者喜愛。在合作社的統(tǒng)一組織和管理下，荔波蜜柚真正形成了聯(lián)戶經(jīng)營和訂單生產(chǎn)，為果農(nóng)帶來了實實在在的收入。據(jù)悉，荔波“綠寶山”牌蜜柚正在進行“QS”論證，同時申報綠色食品認(rèn)證。當(dāng)問到村里未來的發(fā)展規(guī)劃時，覃樹友說，目前村里正在搞示范基地，嘗試一些新品種，如果成功將在全縣推廣。

隨著蜜柚收益的增加，產(chǎn)值的擴大，越來越多地農(nóng)戶打破了傳統(tǒng)觀念，放棄原有的種植品種，改種柚子?？h里每年的種植面積在不斷擴大，產(chǎn)量也越來越高。預(yù)計到2015年，全縣蜜柚年總產(chǎn)量達15萬噸；2020年以后年總產(chǎn)量達25萬噸。

荔波作為貴州省柚類主要生產(chǎn)基地，正厚積薄發(fā)，打造一個名副其實的西部柚都。