白條豬蔬菜價(jià)格下降 蛋價(jià)反彈

劉通

一、白條豬價(jià)格緩慢下行

10月6日至10月12日白條豬的價(jià)格走勢屬于小幅波動(dòng)、緩慢下行的趨勢。價(jià)格緩慢下降的原因是度過了節(jié)前的采購高峰期，進(jìn)入了需求減弱的節(jié)后疲軟期。

周內(nèi)的最高價(jià)是9.23元/斤（10月6日），最低價(jià)是8.93元/斤（10月7、10日），最高價(jià)比最低價(jià)高出3.36%，波動(dòng)的幅度比上周（4.48%）收窄。

本周白條豬日均上市量比上周明顯增加，表明節(jié)后消費(fèi)需求在緩慢恢復(fù)，但是，即使明顯恢復(fù)，仍然達(dá)不到節(jié)前采購高峰期的水平。毛豬供應(yīng)的整體狀況會顯現(xiàn)供應(yīng)略大于需求的局面。

短時(shí)間內(nèi)，肉價(jià)會維持在目前的價(jià)位波動(dòng)，出現(xiàn)連續(xù)上漲的可能性不大，也不會出現(xiàn)比較明顯的回落。再次爬升的時(shí)機(jī)需要等到11月初了。

二、本周雞蛋價(jià)格出現(xiàn)反彈回落

在9月下旬雞蛋價(jià)格連續(xù)回落的基礎(chǔ)上，本周的價(jià)格經(jīng)歷了1次反彈回落的過程。10月12日，新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價(jià)是4.15元/斤，比10月5日的4.10元/斤上漲1.22%；比9月12日的4.83元/斤下降14.08%；比2011年10月12日的4.20元/斤下降1.19%。周環(huán)比小幅上漲；月環(huán)比降幅較大；年同比降幅較小。

如果北蛋南運(yùn)的活動(dòng)形不成規(guī)模，北方雞蛋的供應(yīng)會比較充足，價(jià)格雖然表現(xiàn)為穩(wěn)中有降的趨勢，但是，受到蛋雞存欄量減少、飼料價(jià)格和人工成本的支撐，下降的空間并不很大。

三、蔬菜價(jià)格低位運(yùn)行

10月12日，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是1.56元/公斤，10月5日的加權(quán)平均價(jià)是1.61元/公斤，周環(huán)比下降3.11%；去年同期的價(jià)格是1.70元/公斤，同比下降8.24%。

實(shí)際上，蔬菜價(jià)格年年小幅上漲是正常的經(jīng)濟(jì)規(guī)律，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的人工成本、農(nóng)資成本逐年上漲的過程中，菜價(jià)明顯下降會傷到農(nóng)民的切身利益，影響農(nóng)民種菜的積極性，反過來又會影響到消費(fèi)者的利益。如何防止菜價(jià)的大起大落，應(yīng)該是相關(guān)部門踐行科學(xué)發(fā)展觀的重要課題。

（作者單位：新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部 ）