湖北毛尖:茶圣故里尋找茶之源

李秋月

捧上一杯香茗，口含湖北毛尖的細(xì)膩清香，心念茶道茶藝，在茶圣故里走訪鄉(xiāng)間民俗與大好風(fēng)景。

元稹有《茶賦》一首，其中有一句盛贊湖北毛尖，“香葉，嫩芽……洗盡古今人不倦，將至醉亂豈堪夸。”

古往今來，茶有解毒之效，而愛茶者往往卻有“中毒”之嫌。因好茶，茶客從“沏茶、賞茶、聞茶、飲茶”等細(xì)節(jié)中提煉出了“茶道”一脈，作為愛茶者，自然要游歷山河，尋究茶文化根源。

如若尋茶源則必游湖北，只因湖北出過兩個茶界巨擘。其一為“茶祖”神農(nóng)氏，在長江中下游至今仍有“神家嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的傳說；其二為茶圣陸羽，其所著的《茶經(jīng)》的貢南，顯示了湖北茶文化的淵源和廣博，是世界茶的知識和文化由“俗”到“雅”的一座豐碑。

捧上一杯香茗，口含湖北毛尖的細(xì)膩清香，心念茶道茶藝，在茶圣故里走訪鄉(xiāng)間民俗與大好風(fēng)景，這是何等瀟灑愜意的心情。

巴東江南岸的茶祖?zhèn)髡f

神農(nóng)架是湖北風(fēng)景名勝，帶著探秘心境游歷，則更有些情趣。

歷代相傳，巴東江北神農(nóng)架為神農(nóng)氏“嘗毒，得茶而解之”的地方。巴東江北漢族多，江南土家多，傳聞土家族原乃巴人，因古代盛產(chǎn)茶，好飲茶而叫“荼槚族”，諧音“土家族”。古代茶稱謂“荼”“槚”。原茶為藥用，現(xiàn)大凡中藥店必供奉一石獅，這便是源于神農(nóng)嘗藥用的獅子狗。傳說神農(nóng)獅子狗中藥毒，隨后用茶而解之終獲生機(jī)。土家族生活時刻離不開茶字，茶作祭祀宗祖神靈沿用至今。在婚喪嫁娶和正頭七月紀(jì)念宗祖仍有獻(xiàn)“錢帛、果品、酒、肴、茶”的傳統(tǒng)。

在神農(nóng)架，品茶弄茗之余，一面可感受土家族的獨(dú)特的民俗，另一面則可徜徉神農(nóng)溪兩岸的秀色風(fēng)景。

神農(nóng)溪流經(jīng)三個風(fēng)景各異的峽谷——棉竹峽、鸚鵡峽、龍昌洞峽。兩岸風(fēng)光奇美，峽谷中少有開闊地，最狹處兩岸相距僅7米。船行峽中，如穿幽巷重門。一座座高達(dá)數(shù)百米的山峰劈面壓來，幾乎望不見前面的水道。因生態(tài)環(huán)境保護(hù)得極佳，附近的原始森林中聚居著罕見的珍禽異獸，如飛鼠、金絲猴、蘇門羚等。

在神農(nóng)溪上觀看原生態(tài)風(fēng)景，舌尖有茶水潤盈，胸中自平添幾分多愁善感的思緒。

古雁橋下的茶圣隱蹤

湖北天門是茶圣故里，至今還有不少與陸羽有關(guān)的遺跡。“不羨黃金窯，不羨白玉杯。不羨朝入省，不羨暮入臺。惟美西江水，曾向竟陵城下來?！痹娭械摹熬沽辍睘槿缃竦暮碧扉T，喜好詩賦的陸羽曾用一段《六羨歌》表達(dá)了他對故鄉(xiāng)的愛慕。

相傳，陸羽出生不久就被遺棄，被一群大雁所庇護(hù)，后來被一位名叫智積的和尚收養(yǎng)。智積喜歡喝茶，陸羽經(jīng)常為他煮茶。經(jīng)過長期的煮茶、品茶實(shí)踐，陸羽終于煮出了好茶，以至于非陸羽所煮茶，智積不喝。

游歷天門，必經(jīng)“古雁橋”。相傳，這里是當(dāng)年大雁庇護(hù)陸羽的地方。鎮(zhèn)北門有一座 “三眼井”，曾是陸羽煮茶取水處。井臺旁邊有一塊后人立的石碑“唐處士陸鴻漸小像碑”，碑上刻著陸羽坐著品茶的情景，頗有韻味。陸羽亭建于清朝，后毀于兵燹。解放后重建為雙層木質(zhì)結(jié)構(gòu)，呈六角形，精巧典雅。置身其間，撫亭浥泉，品茗飲茶，十分令人流連陶醉。而位于競陵西湖之濱的陸羽紀(jì)念館，包括陸羽故居、紀(jì)念陸羽的古跡、陸羽茶事活動等建筑群。游覽該館，可以獲得陸羽事跡和傳說的許多信息。

流傳于鄂南的茶道民俗

輾轉(zhuǎn)湖北鄂南地區(qū)，風(fēng)景另類，而風(fēng)味迥異的茶道民俗，更加讓人心情愉悅。

鄂南各地過年過節(jié)好請客，客人先飲過糖茶再吃飯，飯后再喝茶，這時的茶只是一碗熱氣騰騰的開水，且只用自己剛吃過的碗，不再換茶盅。而鄂南人辦喪事，也幾乎處處不離茶。靈堂擺上香案，木牌靈位前最顯眼的是清茶一盅。

日本茶道四規(guī)為“和敬清寂”。其實(shí)茶的“清”與“寂”很早就在鄂南的喪茶中得以充分體現(xiàn)。茶在古代是男女婚姻關(guān)系締結(jié)和維系的信物。鄂南許多鄉(xiāng)村把定婚叫做“吃定茶”?！叭枇Y”在鄂南各處通用，所謂“三茶”，是指端午、中秋和春節(jié)三大節(jié)日男家要向女家送茶禮，以示婚約存在。

湖北茶文化十足，盡管名聲不響，但是因?yàn)椴枳娌枋サ木壒?，民俗風(fēng)情之間多有茶味。游湖北，可帶上自己摯愛的茶盅，隨茶祖、茶圣、茶道民俗而游，走到哪，飲到哪，樂哉悠哉！

TIPS

湖北五峰是土家茶鄉(xiāng)，有全省首家“茶博館”。當(dāng)?shù)赜卸鄺l成熟的旅游路線可以體驗(yàn)，“采花毛尖科技園”工業(yè)游、“土家茶鄉(xiāng)風(fēng)情園”農(nóng)業(yè)游、“茶馬古道”文化游、“茶博館”體驗(yàn)游等。

湖北天門是茶圣陸羽的故鄉(xiāng)，陸公祠與文學(xué)泉位于天門縣西塔寺內(nèi)。相傳文學(xué)泉是陸羽少年時汲水烹茗的真跡，因陸羽曾被拜為太子文學(xué)，故后人稱其為文學(xué)泉。

據(jù)史料記載，三國時期的諸葛亮曾在武當(dāng)山學(xué)道問茶。而早在唐代和明清時期，鄂西北山地生產(chǎn)的茶葉即被列為貢品。湖北十堰是“中國道茶文化之鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)氐摹拔洚?dāng)?shù)啦琛碧厣悖桧嵄硌菀仓档靡豢础?/p>