核桃的高產(chǎn)栽培技術(shù)與病蟲害防治

洛陽市欒川縣獅子廟鄉(xiāng)政府農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 陳成娃

核桃的高產(chǎn)栽培技術(shù)與病蟲害防治

洛陽市欒川縣獅子廟鄉(xiāng)政府農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 陳成娃

核桃是一種很重要干果類產(chǎn)品，本論文就核桃的生態(tài)習(xí)性，栽培技術(shù)與病蟲害防治予以論述

核桃 栽培技術(shù) 病蟲害防治

河南省欒川縣獅子廟鄉(xiāng)，地處中緯度暖溫帶，屬大陸性季風(fēng)氣候，冬長夏短，四季分明。非常適應(yīng)核桃的生長，從2002年開始，我鄉(xiāng)開始實(shí)施退耕還林工程，全鄉(xiāng)大力以核桃為主要樹種，進(jìn)行栽植，現(xiàn)在已基本形成規(guī)模，加之核桃價格上漲，使群眾種植核桃的積極性高漲，但群眾普遍采取采用實(shí)生繁殖，粗放管理，造成規(guī)模不增產(chǎn)不增效，本人結(jié)合近30年的工作經(jīng)驗(yàn)，整理編寫核桃的高產(chǎn)栽培技術(shù)與病蟲害防治，供廣大果農(nóng)參考：

為了早結(jié)豐產(chǎn)，提高單位面積的經(jīng)濟(jì)效益，多采用矮化密植栽培技術(shù)，一般密植園以3m×2m或4m×3m（畝栽111～156株）定植，嫁接苗第4～5a即可進(jìn)入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)可達(dá)300～500kg。核桃雖然對土壤的適應(yīng)性比較強(qiáng)，但因其為深根性果樹，且抗性較弱，應(yīng)選擇深厚肥沃、保水力強(qiáng)的壤土較為適宜。核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地上建園時，宜選擇南向坡為佳。

一、核桃對環(huán)境條件的要求

（1）溫度核桃屬于喜溫樹種，適宜生長的溫度范圍及無霜期是：年平均溫度9～16 ℃，極端最低溫度是-25～2 ℃，極端最高溫度38 ℃以下，無霜期150d以下。

2、光照核桃喜光。進(jìn)入結(jié)果期以后更需要充足的光照條件，全年日照時數(shù)要在2000h以上，才能保證核桃的正常生長發(fā)育。如低于1000h，核殼、核仁均發(fā)育不良。栽培中，從園地選擇、栽植密度、栽培方式及整形修剪等，均必須考慮采光問題。

（3）土壤核桃喜疏松土質(zhì)和排水良好，在地下水位過高和黏重的土壤上生長不良。而在含鈣的微堿性土壤上生長最佳。核桃喜肥，要求土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高。

（4）水分核桃耐干燥的空氣，而對土壤水分狀況卻比較敏感，土壤過旱或過濕均不利于核桃的生長與結(jié)實(shí)。所以，山地核桃園需采取水土保持工程措施，而在平地則要解決排水問題。

二、栽植方式

（2）施肥春秋兩季結(jié)合深施有機(jī)肥進(jìn)行園地深翻熟化、培肥土壤，夏季適時除草和樹盤松土，增加土壤透氣性，促進(jìn)生長發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)；雨季注意排水，防止山洪水沖毀果園及水土流失。有條件的地方，每年2～5月干旱季節(jié)進(jìn)行澆水，防止干旱或灼傷，促進(jìn)枝梢生長和開花坐果。每年秋季施用基肥，以有機(jī)肥為主，幼樹每株施20～30kg，初果期每株施50～100kg，盛果期大樹每株施150～200kg；施肥方法用環(huán)狀、半環(huán)狀、條狀、穴狀均可，但最好用穴狀施肥法，即在樹冠滴水線外挖4～6個直徑30cm、深40cm的洞穴，施入肥料蓋土后澆水，這種方法既省工、省力，施肥效果又好。追肥每年進(jìn)行2～3次，第1次在開花前，以氮肥為主，促進(jìn)萌芽生長；第2次在盛花期進(jìn)行葉面施肥，即在全樹60%～70%的花開放時，噴施0.50%的尿素、0.20%的硼砂、0.30%的硫酸鋅和0.20%的磷酸二氫鉀1000倍液，以促進(jìn)開花整齊、授粉授精、提高坐果率；第3次在6月幼果快速生長期，以磷肥、鉀肥為主，目的是促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，減少落果，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

（3）要及時疏除部分雄花花序核桃是雌雄同株異花植物，雌花著生在結(jié)果枝頂端，雄花著生在同一結(jié)果母枝的基部或雄花枝上，靠風(fēng)力傳播花粉后讓雌花授精。但長期的科學(xué)研究證明，在核桃樹雄花序和雄花發(fā)育過程中，需要消耗大量樹體內(nèi)貯藏的營養(yǎng)，尤其是在雄花快速生長和雄花大量開花時，消耗更為突出。故生產(chǎn)上在核桃雄花序發(fā)育和開花過程中，采取人工剪除或噴施“核桃化學(xué)去雄劑”，疏除1/3～1/2雄花序，均能減少樹體養(yǎng)分的無效消耗，促進(jìn)樹體內(nèi)水分養(yǎng)分集中供應(yīng)開花、坐果，因而能大幅度的提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

（4）灌水核桃喜濕潤，耐澇，抗旱力弱，灌水是增產(chǎn)的一項有效措施。在生長期間若土壤干旱缺水，則坐果率低，果皮厚，種仁發(fā)育不飽滿；施肥后如不灌水，也不能充分發(fā)揮肥效。因此，在開花、果實(shí)迅速增大、施肥后以及冬旱等各個時期，都應(yīng)適時灌水。

三、整形修剪

為了提早結(jié)果和提高單位面積產(chǎn)量，應(yīng)推行矮化密植栽培，并選用嫁接苗，方可提早豐產(chǎn)。嫁接苗定植后2～3a即可掛果，4～5a即可進(jìn)入豐產(chǎn)期，而實(shí)生苗需8～10a方能掛果，15a才能進(jìn)入豐產(chǎn)期。目前，密植園以3×2（畝栽111株）為宜。核桃為雌雄同株異花果樹，且同一植株上雌花與雄花一般不同時盛開，故要求不同植株間進(jìn)行授粉。因而，只有成片栽植的核桃園才能獲得豐產(chǎn)。核桃以秋季（9～11月）或萌芽前定植最為適宜，在栽植前可先挖大穴（長、寬、深各80cm）分層壓入有機(jī)肥、磷肥、泥土，然后定植于穴上，澆足定根水，并用雜草覆蓋樹盤，以利成活。栽后要及時定干，防干旱死苗等。

（1）耕作核桃園進(jìn)行深耕壓綠或壓入有機(jī)肥是提早幼樹結(jié)果和大樹豐產(chǎn)的有效措施，深耕時期在春、夏、秋三季均可進(jìn)行，春季于萌芽前進(jìn)行，夏秋兩季在雨后進(jìn)行，并結(jié)合施肥將雜草埋入土內(nèi)。應(yīng)從定植穴處逐年向外進(jìn)行深耕，深度以60～80cm為宜，但須防止損傷直徑1cm以上的粗根。核桃幼樹生長較慢，行間土地可間作豆科作物或綠肥。成年果園每年4～9月用除草劑除草2～3次，于秋冬中耕1次。

（1）修剪時期休眠期間，核桃有傷流現(xiàn)象，故不宜進(jìn)行修剪；其修剪時期以秋季最適宜，有利于傷口在當(dāng)年內(nèi)早愈合。幼樹無果，可提前從8月下旬開始，成年樹在采果后的10月前后，葉片尚未變黃之前進(jìn)行為宜。

（2）幼樹整形核桃樹干性強(qiáng)，芽的頂端優(yōu)勢特別明顯，頂芽發(fā)育比側(cè)芽充實(shí)肥大，樹冠層性明顯，結(jié)合此特性，以采用主干疏層形為宜。其整形方法為：干高50～80cm（若當(dāng)年幼苗不夠高，可待苗木生長1年后再整形），定植當(dāng)年不作任何修剪，只將主干扶直，并保護(hù)好頂芽（若頂芽損壞，可先選一壯芽代替），待春季發(fā)芽后，頂芽將向上直立生長，將其作為中心干，頂芽下部的5～6個芽將萌發(fā)側(cè)枝（其余芽不能萌發(fā)），5～6月選分布均勻生長旺的3～4個側(cè)枝為第1層主枝，將其余新梢全部抹去。第2年按同樣的方法培育第2層主枝，第2層保留2～3個主枝（與第1層相距60～80cm），第3年選第3層主枝，保留1～2個主枝，與第二層相距50～70cm。1～4a主枝不用修剪，可自然分生側(cè)枝，擴(kuò)大樹冠。一般3～4年成形，成形時樹高3～5m之間。

（3）結(jié)果樹修剪核桃進(jìn)入結(jié)果盛期，樹冠仍在繼續(xù)擴(kuò)大，結(jié)果部位不斷增加，容易出現(xiàn)生長與結(jié)果之間的矛盾，保證核桃達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是這一時期修剪的主要任務(wù)。因此在修剪上應(yīng)經(jīng)常注意培養(yǎng)良好的枝組，種好輔養(yǎng)枝和徒長枝，及時處理背后枝與下垂枝。

從結(jié)果初期開始，就應(yīng)有計劃地培養(yǎng)強(qiáng)健的結(jié)果枝組，不斷增加結(jié)果部位。防止樹冠內(nèi)膛空虛和結(jié)果部位外移。進(jìn)入盛果期后，更應(yīng)加強(qiáng)枝組的培養(yǎng)和復(fù)壯。培養(yǎng)枝組可采用“先放后縮”和“去背后枝，留斜生枝與背上枝”的修剪方法。徒長枝在結(jié)果初期一般不留，以免擾亂樹形，在盛果期可培養(yǎng)為枝組，亂向枝要及時控制，以免影響骨干枝和結(jié)果母枝。

（4）豐產(chǎn)樹形經(jīng)多年觀察和測定，核桃豐產(chǎn)性較好的樹形為主干疏層形和多主枝自然圓頭形。

①主干疏層形：干高1.20～1.50m，第1層3大主枝，層內(nèi)距10～20cm，主枝基角70度，每個主枝上有3～4個1級側(cè)枝，第2層兩大主枝，每3、4層主枝著生在中心桿上，第1、2主枝相距80～120cm，樹高5～6m。此樹形樹冠大，產(chǎn)量高，壽命長。

②多主枝自然圓頭形：主桿高1.20～1.50m，沒有明顯的中心桿，主枝自然分層排列，全樹2～3層，共有5～8個主枝，每個主枝不相互重疊，每個主枝上分別著生2～3個-級側(cè)枝，樹高5m左右。此樹形修剪量輕，成形快、結(jié)果早、有利于幼樹早產(chǎn)、豐產(chǎn)。

四、防治病蟲害

核桃的病蟲害相對較少，常見的有腐爛病、潰瘍病、天牛、尺蠖、介殼蟲幾種，防治方法是：冬季及時剪除病蟲枝、干枯枝集中燒毀，并做好清園工作，減少病蟲源；早春至初夏幼蟲孵化時噴600倍的氧化樂果液，可防治天牛、尺蠖、介殼蟲等害蟲；秋末用刀刮除感病樹皮，并涂抹100倍福美砷液，可防治干腐病、潰瘍病等病害。

（1）核桃潰瘍病可采取清除病枝落葉，刮除樹干基部粗皮，涂抹5波美度～10波美度石硫合劑或50%甲基托布津等方法進(jìn)行防治，再于7～8月噴2次50%退菌特800倍液，可使病株率降低到1%以下。

（2）核桃舉肢蛾主要為害果實(shí)，采取樹下開墾耕種，清除殘枝落葉為基礎(chǔ)，摘拾黑果為主要措施，樹冠噴藥為應(yīng)急手段的綜合防治方案。即采果后至次年5月中旬翻耕、擴(kuò)盤、清園；6～8月摘拾黑果，集中銷毀；6月上旬至7月中旬成蟲羽化期在重災(zāi)區(qū)選用50%的殺螟松1000～1500倍液或敵殺死3000倍液樹冠噴藥。

（3）云斑天牛主要以蛀干危害，可人工捕捉成蟲為主，并及時用藥塞蟲孔，砸死卵和幼蟲，8月樹上噴40%殺蟲凈500倍液，防治率可達(dá)90%以上。

五、適時采收

核桃的適時采收非常重要。核桃要充分成熟才能采收，過早外層青皮不容易剝離，種仁不飽滿，出仁率低。果實(shí)充分成熟的標(biāo)志是：果皮由青綠變黃，部分果皮自行開裂或脫落，內(nèi)部種仁硬化，果殼堅硬，呈現(xiàn)黃白色，這時才是果實(shí)采收的最佳時期。釆收后將帶青皮的果實(shí)堆放在預(yù)先準(zhǔn)備好的場地上，堆高50cm左右，蓋上草席或稻草等，遮陰堆漚2～5d后用木棍等剝?nèi)デ嗥?，放入石灰水或漂白粉液中漂白，陰干或曬干后分級包裝銷售。

[1]薄殼早實(shí)核桃栽培技術(shù)百問百答（專家為您答疑叢書）

[2]核桃病蟲害防治新技術(shù)

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