不同栽培方式對(duì)水稻產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

朱化敏

氮肥施用和移栽密度作為水稻生產(chǎn)的主要栽培技術(shù)，一直是研究的重點(diǎn)。栽插密度對(duì)水稻群體結(jié)構(gòu)產(chǎn)生較大影響，適宜的栽插密度能有效地利用光能，充分地利用地力，保證個(gè)體的正常發(fā)育和群體的協(xié)調(diào)發(fā)展，使單位面積上穗數(shù)、粒數(shù)和粒重得到統(tǒng)一，從而獲得高產(chǎn)。各種營(yíng)養(yǎng)元素中，氮素是影響水稻產(chǎn)量的最活躍的因素，氮素營(yíng)養(yǎng)狀況與水稻的生理特性、產(chǎn)量形成等有密切的關(guān)系。柳金來(lái)等研究也表明，當(dāng)?shù)厥┯盟接傻椭饾u增高時(shí)，產(chǎn)量隨氮素用量的增加相應(yīng)的提高，但是當(dāng)?shù)赜昧窟_(dá)到一定水平時(shí)，再增加氮素，產(chǎn)量提高并不顯著，甚至造成減產(chǎn)。為了探討栽插密度和氮肥用量對(duì)水稻產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，進(jìn)行密度和施肥量綜合對(duì)比試驗(yàn)，旨在為水稻高產(chǎn)高效節(jié)本栽培提供科學(xué)依據(jù)。

1試驗(yàn)材料與方法

1.1試驗(yàn)作物與品種

本試驗(yàn)以水稻品種“龍粳26”為供試材料。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用裂區(qū)試驗(yàn)，設(shè)計(jì)2個(gè)因素，主處理A為不同氮肥施用量的3個(gè)水平：A1尿素12kg、二銨6kg、硫酸鉀(50％)7kg；A2尿素14kg、二銨6kg、硫酸鉀(50％)7kg；A3尿素16kg、二銨6kg、硫酸鉀(50％)7kg。

副處理B為不同插秧規(guī)格的3個(gè)水平：B19x3寸，每穴4株；B28x3寸，每穴4株；B38x4寸，每穴4株。采用大區(qū)對(duì)比，每一小區(qū)栽插16行，行長(zhǎng)23.5米。

2結(jié)果與分析

2.1不同密度和施肥量對(duì)株高影響

圖1—圖3不同施肥量和插秧規(guī)格的株高動(dòng)態(tài)變化，從圖可以看出，在6月20日前不同處理株高變化不大，6月20以后各處理株高差異明顯，氮肥12kg、14kg均以8x4株高變化趨勢(shì)大。

2.2不同密度和施肥量對(duì)分蘗的影響

分蘗是水稻的一個(gè)重要特性，水稻有效穗數(shù)構(gòu)成中一般分蘗穗占90％以上。各處理分蘗率最高的是A283，單株分蘗率為645％。圖4—圖6可以看出，在6月6日以后，分蘗迅速增加，在氮肥14kg/畝和氮肥16kg/畝都以8x4分蘗增加趨勢(shì)大。

2.3不同密度和施肥量對(duì)水稻產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成的影響

表1可知，適量的氮肥能提高產(chǎn)量因素構(gòu)成中的有效穗數(shù)和每穗實(shí)粒數(shù)。插秧規(guī)格對(duì)水稻平方米穗數(shù)和結(jié)實(shí)率影響較大，插秧密度越大結(jié)實(shí)率越小。從施氮水平單因子來(lái)看，隨著氮肥施用量的增加，水稻產(chǎn)量有增加的趨勢(shì)，在14kg/畝時(shí)，產(chǎn)量出現(xiàn)最高；當(dāng)增加至16k/畝時(shí)，產(chǎn)量有所降低。表明施氮與產(chǎn)量呈現(xiàn)拋物線關(guān)系，14kg/畝是水稻施氮的技術(shù)拐點(diǎn)。從種植密度單一水平上看，在A1和A2因素水平下，B2(8x3寸)產(chǎn)量表現(xiàn)最高；而在A3因素水平下，B1(9x3寸)產(chǎn)量表現(xiàn)最高。表明在較低施氮肥水平下，密度越高，產(chǎn)量有增高的趨勢(shì)；在較高施氮肥水平時(shí)，適當(dāng)降低密度有利于增加產(chǎn)量。二者互作效應(yīng)時(shí)，A282產(chǎn)量表現(xiàn)最高。

2.4不同密度和施肥量對(duì)水稻品質(zhì)的影響

在碾磨品質(zhì)的各性狀中，插秧規(guī)格對(duì)糙米率、精米率有一定的影響，栽植過(guò)密使精米率和整精米率下降。堊白率和堊白度的多少和大小直接影響稻米的外觀品質(zhì)和商業(yè)價(jià)值，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，隨著栽插密度和氮肥增加，堊白率和堊白度升高，稻米外觀品質(zhì)變差。

3結(jié)論

3.1各處理株高6月20日前變化不大，隨后差異明顯，氮肥12kg、14kg、16kg均以8～4寸株高變化趨勢(shì)大。

3.2各處理在6月6日以后，分蘗迅速增加，氮肥14kg/畝和氮肥16kg/畝都以8x4寸分蘗增加趨勢(shì)大，分蘗率最高的是A283,單株分蘗率為645％。

3.3氮素施用與移栽密度作為水稻生產(chǎn)的主要栽培技術(shù)，對(duì)水稻產(chǎn)量有決定性影響。本試驗(yàn)條件下，插秧規(guī)格對(duì)水稻平方米穗數(shù)和結(jié)實(shí)率影響較大，插秧密度越大結(jié)實(shí)率越小。在一定范圍內(nèi)，產(chǎn)量隨著氮肥的增加而提高，在14kg/畝時(shí)，產(chǎn)量出現(xiàn)最高；當(dāng)?shù)昧吭竭^(guò)一定界限后，即16kg/畝時(shí)，產(chǎn)量出現(xiàn)下降趨勢(shì)。從種植密度上看，在A1和A2因素水平下，B2(8x3寸)產(chǎn)量表現(xiàn)最高；而在A3因素水平下，B1(9x3寸)產(chǎn)量表現(xiàn)最高。表明增施氮肥宜適當(dāng)降低移栽密度，提高移栽密度時(shí)氮肥用量則不宜過(guò)高。二者互作效應(yīng)時(shí)，A282產(chǎn)量表現(xiàn)最高。

3.4隨著栽插密度的增加，精米率下降，隨著栽插密度和氮肥增加，堊白率和堊白度升高，稻米外觀品質(zhì)變差。

(作者單位：156300黑龍江省農(nóng)墾總局建三江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所)