北京5年內(nèi)將實(shí)現(xiàn)食品全程監(jiān)控

本刊訊（記者 申海鵬）今年年底前，北京將實(shí)現(xiàn)大型乳制品生產(chǎn)企業(yè)和大型畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的原料奶、嬰幼兒配方乳粉、鮮肉產(chǎn)品可追溯，并用5年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)北京市場(chǎng)上重點(diǎn)高風(fēng)險(xiǎn)食品的可追溯。

北京市十三屆人大常委會(huì)5月30日舉行第三十三次會(huì)議。北京市常務(wù)副市長(zhǎng)吉林代表市政府做關(guān)于“健全安全食品體系，提升首都食品安全總體水平”報(bào)告時(shí)指出，要運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)等科技手段，構(gòu)建食品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉、原料乳粉和畜禽、水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品，從養(yǎng)殖、收購、加工、儲(chǔ)運(yùn)到銷售環(huán)節(jié)的全程追溯。

西郊五號(hào)與RATIONAL世界頂級(jí)廚具的完美結(jié)合

本刊訊（記者 逯文娟）5月10日全球大型商業(yè)廚房熱加工烹制技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)者RATIONAL宣布，西郊五號(hào)正式采用RATIONAL SelfCookingCenter作為其熱食解決方案。SelfCookingCenter集成了RATIONAL公司的全球烹飪經(jīng)驗(yàn)，可以簡(jiǎn)單快捷地烹制高質(zhì)量食品而無需在烹制過程中檢查和調(diào)節(jié)。同時(shí)SelfCookingCenter也能夠在烹飪中識(shí)別并調(diào)控各種烹制食品的理想熟化過程，并且兼顧到不同國家烹飪和飲食習(xí)慣，除此之外，RATIONAL相信熱力食品烹制工作是與營(yíng)養(yǎng)學(xué)密切相關(guān)的烹飪藝術(shù)，因此，RATIONAL特意聘請(qǐng)了來自全球的250位主廚組成了專屬的菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，力求在烹飪高質(zhì)量美食的同時(shí)也能夠完美表現(xiàn)烹飪的藝術(shù)性。

企業(yè)與研究機(jī)構(gòu)在京聯(lián)合發(fā)表《中國農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈發(fā)展白皮書》

本刊訊（記者 申海鵬）6月5日，作為第七屆企業(yè)社會(huì)責(zé)任國際論壇的重要內(nèi)容，《WTO經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》、杜邦中國集團(tuán)有限公司和責(zé)揚(yáng)天下（北京）管理顧問有限公司聯(lián)合發(fā)布了《中國農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈發(fā)展白皮書》，提出了“農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈”這一創(chuàng)新理念。在隨后由杜邦中國聯(lián)合《WTO經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》召開的“共同行動(dòng)，提升中國農(nóng)業(yè)綜合價(jià)值”論壇上，杜邦公司呼吁農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈上的所有成員共同攜手努力，開展包容性創(chuàng)新活動(dòng)，為應(yīng)對(duì)全球最迫切的糧食保障的挑戰(zhàn)提供可持續(xù)的解決方案。

龍沙年產(chǎn)1.5萬噸煙酰胺新項(xiàng)目在中國廣州南沙順利封頂

本刊訊（記者 逯文娟）5月16日，龍沙中國管理層與龍沙員工們一起在廣州南沙舉行了簡(jiǎn)單而意義重大的封頂儀式。龍沙大中華區(qū)總裁林開新博士在封頂儀式上說：“我非常感謝大家為該項(xiàng)目所付出的巨大努力。有了大家的團(tuán)結(jié)與智慧，使得我們的項(xiàng)目進(jìn)展地如此順利。瑞士龍沙一直把中國作為其戰(zhàn)略投資的重點(diǎn)，而這次的1.5萬噸煙酰胺項(xiàng)目更充分說明了瑞士龍沙對(duì)中國市場(chǎng)的決心與樂觀。而我們也同樣有信心讓龍沙的煙酰胺在中國乃至全球市場(chǎng)立于領(lǐng)先之地！”

該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，龍沙在中國將年產(chǎn)約3萬噸煙酰胺，加上瑞士總部年產(chǎn)約2萬噸的煙酸，龍沙將提供約5萬噸安全、優(yōu)質(zhì)、高效的維生素B3產(chǎn)品為中國和全球客戶的發(fā)展保駕護(hù)航。