掌控有方：他養(yǎng)豬這樣賺高利

東亮

現(xiàn)在養(yǎng)豬想賺錢越來越難，攀升的成本，頻繁波動(dòng)的價(jià)格，讓很多養(yǎng)殖戶敗興而歸。而這位投資者因?yàn)榭刂朴蟹?，在紛亂的豬市中賺取了更高的利潤(rùn)。

黃霄在江蘇擁有三家養(yǎng)豬場(chǎng)，高檔種豬存欄2000多頭，年銷售商品豬3萬多頭，年盈利上千萬元。在近些年豬價(jià)忽高忽低的情況下，他竟然從未虧損過，而且盈利年年遞增。原因就在于高人一籌的掌控能力。

成本控制：“隨行就市”降主要成本

養(yǎng)豬最大的成本就是飼料，占養(yǎng)豬成本的70%以上。近幾年豬飼料價(jià)格不斷攀升，主要原因是飼料中的原材料價(jià)格上漲。豬飼料的主要原料是玉米，而玉米的價(jià)格高，這幾年價(jià)格還不斷上漲。但養(yǎng)殖戶們大部分都是用成品飼料，主要原材料一直都是玉米，成本自然很難降低。而黃霄則不然，他設(shè)計(jì)了十幾種飼料配方，使用哪種配方完全依照當(dāng)時(shí)的飼料原材料價(jià)格情況而定。隨行就市，哪種原材料價(jià)格低就用哪種。

黃霄介紹說：“豬飼料中的原材料總是有時(shí)這個(gè)價(jià)格高，有時(shí)那個(gè)高。所以我就根據(jù)價(jià)格漲跌不斷尋找便宜的原材料做替代。比如玉米價(jià)格漲了，就可以用價(jià)格處于低位的糖蘿卜等進(jìn)行部分替代。魚粉的價(jià)格高得驚人了，可以提高一些當(dāng)時(shí)價(jià)格較低的大豆粕用量。反之當(dāng)大豆粕的價(jià)格比較高時(shí)，如果魚粉的價(jià)格正好低了，就增加魚骨粉用量?？傊?dāng)時(shí)什么便宜就吃什么，當(dāng)然前提是不能影響豬肉品質(zhì)。這些具有替代性的飼料配方我們都做過批量的實(shí)驗(yàn)，并經(jīng)過省級(jí)、市級(jí)兩層質(zhì)檢部門檢測(cè)的。豬肉質(zhì)量沒什么差異。通過這種不同的配方，進(jìn)行科學(xué)搭配組合之后，與原有的單一飼料配方相比，每噸飼料就可以省出100多元，成本降了5%左右。一年能節(jié)省70多萬元的飼料成本。省的就是賺的！”

質(zhì)量控制：一頭豬“拉動(dòng)”一群豬

黃霄用200多萬元從丹麥引進(jìn)100頭原種豬?；ㄟ@么多錢，就是為了要繁殖出一頭豬。通過選育，培育出自己的“豬王”——生長(zhǎng)速度快、個(gè)頭大、出瘦肉多肥肉少的種公豬。它擔(dān)任著改良整個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)種群的任務(wù)，這一頭豬能提升100萬頭商品豬的品質(zhì)，每頭能增加上百元的利潤(rùn)。所以這項(xiàng)投資是非常劃算的。不過，國(guó)內(nèi)很多豬場(chǎng)都不敢嘗試，因?yàn)橛X得這件事需要幾百萬元的高投入，并存在巨大風(fēng)險(xiǎn)。

黃霄之所以敢冒險(xiǎn)這樣做，是因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)很多大型種豬企業(yè)每年都要花大錢從國(guó)外引進(jìn)優(yōu)良種豬，少則幾百頭，多則上千頭，他認(rèn)為這不是長(zhǎng)久之計(jì)。因?yàn)橐思业姆N豬看似一條捷徑，但不斷地引，不斷地退化，再不斷地引，要花很多錢不說，還得讓人家牽著鼻子走。如果自己能培育出品質(zhì)優(yōu)良的種豬，就能搶先占據(jù)國(guó)內(nèi)種豬市場(chǎng)。很多人都沒想到，黃霄的先人一步，日后靠賣種豬竟讓他賺到了400%甚至1000%的驚人利潤(rùn)。賣一頭種豬一般5000元，如果是豬王生產(chǎn)的后代話，可以賣到1萬元以上，最高的甚至要5萬多元。

這些身價(jià)昂貴的種豬享受著豪華的待遇，室內(nèi)除裝有空調(diào)，還經(jīng)常聽鋼琴曲，除高蛋白精飼料和每天兩個(gè)雞蛋外，還有5個(gè)蘋果，3支香蕉用以補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)。最厲害的“豬王” 還有畜牧專業(yè)的女大學(xué)生專門照顧，每天都給它做幾次保健按摩，播放輕音樂。因?yàn)檎麄€(gè)豬場(chǎng)能否發(fā)大財(cái)就靠它了！曾經(jīng)有一位廣東的老板想用一輛寶馬車作為交換，租借這頭“豬王”一年，但黃霄死活不答應(yīng)。現(xiàn)在全國(guó)很多養(yǎng)豬企業(yè)為得到“豬王”的后代，排隊(duì)來購買，以至黃霄的商品豬和種豬都供不應(yīng)求。

銷售控制：銷售跟著節(jié)奏走

養(yǎng)豬要想獲取較高的盈利，除了內(nèi)部控制以外，針對(duì)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)調(diào)整銷售策略同樣重要。黃霄的銷售控制原則是適應(yīng)市場(chǎng)節(jié)奏，求穩(wěn)的同時(shí)提前布局，調(diào)整商品豬和種豬的銷售配比。豬價(jià)低的年頭主要培育和銷售價(jià)格波動(dòng)很小的種豬，先保證有盈利。然后等價(jià)格在低位徘徊半年左右，開始繁殖商品豬等待豬價(jià)上漲。這一招屢試不爽。因?yàn)楦鶕?jù)近幾年豬價(jià)波動(dòng)規(guī)律，一般豬價(jià)處于低位1—1.5年的時(shí)間后就會(huì)上漲。他提前半年繁殖商品豬，等出欄的時(shí)候恰好趕上價(jià)格上漲的階段。節(jié)奏把握得很準(zhǔn)。

近幾年，養(yǎng)殖大戶對(duì)豬肉價(jià)格波動(dòng)規(guī)律也都逐漸摸清。豬價(jià)低的時(shí)候重點(diǎn)引進(jìn)種豬繁殖商品豬。使得黃霄的種豬銷路越來越好，越是豬價(jià)低的時(shí)候到他這買種豬的人越多，促使種豬價(jià)格逐年上漲。幾年前投在種豬引進(jìn)選育上的200多萬元，如今已經(jīng)換回了上千萬元。黃霄不無自豪地說：“這就叫眼光決定價(jià)值！”

黃霄的種豬還有別的用途——幫助他加強(qiáng)與其他養(yǎng)殖戶的合作。當(dāng)初為了擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，他向周邊的養(yǎng)殖戶免費(fèi)送種豬。條件就是跟他合作養(yǎng)殖，購買他提供的飼料，繁育出欄的商品豬交給他統(tǒng)一銷售。養(yǎng)殖戶能免費(fèi)得到市場(chǎng)價(jià)幾千元一頭的種豬，自己只需購買飼料、做一些日常管理，還不愁銷售。當(dāng)然樂意合作。這幫助黃霄的商品豬養(yǎng)殖規(guī)模迅速從1萬多頭增長(zhǎng)到2萬多頭。而他免費(fèi)送的種豬成本不過1000元/頭，從飼料上就能賺回來，而且還通過與養(yǎng)殖戶合作一年能節(jié)省上百萬元的管理費(fèi)用。他的盈利也更高了。

截至2012年6月，黃霄已經(jīng)擁有三家養(yǎng)豬場(chǎng)，并帶動(dòng)當(dāng)?shù)?00多戶養(yǎng)豬，今年將出欄商品豬3萬多頭，加上種豬的銷售，年盈利將達(dá)1500萬元以上。