甬優(yōu)一號(hào)葡萄日光溫室栽培技術(shù)

張鐵兵

甬優(yōu)一號(hào)葡萄為藤稔葡萄的早熟芽變，歐美雜交種，果穗圓柱狀，副穗少，果粒近球形，單粒質(zhì)量14～15克（膨大素處理后20～30克），果皮稍厚不易裂果、上色快、均勻，色澤紫黑，果粒排列緊密，果肉味濃甜多汁，果粉多、肉質(zhì)硬而脆，耐貯運(yùn)。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，成枝率高，極容易形成花芽，結(jié)果枝基部第一節(jié)以上均能形成花芽，平均結(jié)果系數(shù)達(dá)2.0。豐產(chǎn)性好，正常管理?xiàng)l件下，定植苗第2年可畝產(chǎn)1000千克以上。在饒陽(yáng)縣日光溫室栽培五一節(jié)上市，市場(chǎng)售價(jià)高達(dá)40元/千克，畝收入達(dá)8萬(wàn)元以上。

1 日光溫室結(jié)構(gòu)

坐北朝南向西偏8°，東西延長(zhǎng)，棚寬8米，長(zhǎng)80～100米，東、西、北三面為土墻，墻體底寬5米，頂寬1.5米，溫室脊高3.2米，棚內(nèi)種植面，低于地面0.5米，第1排立柱東西間距1.8米，柱長(zhǎng)4.3米，第2排立柱東西間距3.6米，柱長(zhǎng)3.8米、第3排立柱東西間距3.6米，柱長(zhǎng)3.2米，立柱南北間距3米。每排立柱均埋入地下50厘米，用竹竿做棚架，后坡面鋪30厘米草苫和15厘米土。棚架上采用聚氯乙烯長(zhǎng)壽無(wú)滴膜。再配壓膜線。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 葡萄架形

南北行向V形架，株行距1.8米×0.6米，每株留一個(gè)主蔓，日光溫室順行立柱柱距3.0米，柱長(zhǎng)2.3 米；埋入土中0.5～0.6米，兩邊(頭)需向外傾30°，并牽引錨石，每根立柱2個(gè)橫梁，下梁0.4米長(zhǎng)，離地1米，上橫梁0.8米長(zhǎng)，離地1.5米，離地0.5米處立柱拉一道鋼絲固定，兩道橫梁離邊0.1米處各拉一道鋼絲。形成三層5道鐵絲。

2.2 休眠

11月上旬，當(dāng)外界最低氣溫連續(xù)5天低于7℃時(shí)，扣棚加蓋保溫被或草苫，晚上拉起打開(kāi)所有放風(fēng)口降溫，白天關(guān)閉通風(fēng)口，蓋保溫被或草苫進(jìn)行保溫，促使葡萄休眠。當(dāng)外界最低氣溫低于0℃時(shí)，保溫被或草苫夜間不再拉起，通風(fēng)口不再打開(kāi)，使棚內(nèi)溫度維持在2～7℃ 40天左右，以滿足葡萄休眠的需要。

2.3 解除休眠

12月中旬澆透水1次，使棚內(nèi)空氣濕度在90%以上，然后升溫催芽，為使提早萌芽，萌芽整齊，升溫后2～3天用50%單氰胺30倍處理1年生枝條。同時(shí)要緩慢升溫，第1周，白天15～20℃，夜間7～10℃。第2周，白天15～20℃，夜間10～15℃，第3周，白天22～28℃，夜間13～18℃，直到葡萄萌芽，一般控制在25～30天。

2.4 生長(zhǎng)季節(jié)管理

2.4.1 溫濕度調(diào)控 萌芽后到新梢長(zhǎng)出7片葉期間，白天22～25℃，夜間10～15℃，以后白天25～28℃，夜間16～18℃，空氣濕度70%左右?；ㄆ诎滋?5～28℃，最高溫度30℃，夜間16～18℃，最低溫度15℃，空氣濕度55%～60%。幼果膨大期對(duì)夜間溫度要求較高?；ê?5天，白天25～28℃，最高溫度30℃，夜間20～22℃，最低溫度20℃，空氣濕度60%～70%。葡萄著色期，白天28～32℃，夜間16～18℃，最低溫度15℃，低于14℃葡萄不能成熟。晝夜溫差在10℃以上利于葡萄著色。

2.4.2 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用 在甬優(yōu)一號(hào)葡萄花后3～5天，果?；鸩耦^大小時(shí)用400～500倍氯吡脲+15000倍保美靈沾果穗1次，第2次間隔12～15天再用100～200倍氯吡脲+15000倍保美靈沾果穗1次。

2.4.3 肥水管理技術(shù) 結(jié)果樹必須保持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡，因此在施肥上必須采用科學(xué)方法。（1）施肥。升溫后2～3天追施催芽肥，以氮肥為主適當(dāng)配施磷鉀肥，每畝追施尿素10千克復(fù)合肥10千克以促發(fā)芽整齊和促進(jìn)枝梢花穗發(fā)育。花前肥，葡萄萌芽后30天（花前7～10天）每畝追施20千克左右復(fù)合肥，以滿足開(kāi)花坐果的需要。膨果肥，分兩次進(jìn)行，第1次在葡萄開(kāi)花后5～7天，每畝追施尿素10千克復(fù)合肥20～25千克，第2次隔10～15天，每畝追施復(fù)合肥20千克，硫酸鉀10千克以滿足幼果膨大的需要。著色肥（二次膨果肥），每畝追施硫酸鉀15～20千克，在葡萄著色前10～15天左右（葡萄硬核期）進(jìn)行。采后肥，葡萄采收后5天內(nèi)追施復(fù)合肥15～20千克，促使樹體恢復(fù)?；试?月中旬至10月上旬施腐熟有機(jī)肥4000～5000千克，45%復(fù)合肥50千克，硅鈣鎂鉀特種肥50～100千克。除上述施肥外，葉面噴施葉面肥對(duì)溫室葡萄非常重要，萌芽前對(duì)秋季施肥晚或質(zhì)量差的棚室噴施300倍氨基酸+1%尿素，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。萌芽后3～4葉期噴施600倍天賜寶有機(jī)液肥，15天后再噴1次，起到控徒長(zhǎng)促進(jìn)花穗發(fā)育。開(kāi)花前7～10天和花前2～3天各噴施0.3%硼砂1次，花后15天以后噴施氨基酸鈣2～3次每次間隔10天，著色期噴施0.3%硼砂和0.3%磷酸二氫鉀混合液，7～10天1次，直到落葉前20天。（2）水分管理。結(jié)合施肥做好灌水，重點(diǎn)抓好封凍水、催芽水、花前水、坐果后及果實(shí)生長(zhǎng)期灌水。

2.4.4 枝蔓和花果管理技術(shù) （1）抹芽、定梢。當(dāng)葡萄芽長(zhǎng)到5～6厘米時(shí)，能看出是否有果穗時(shí)，分期分批抹除過(guò)密、位置不當(dāng)、過(guò)弱的芽。定梢，當(dāng)新梢長(zhǎng)到10～15厘米時(shí)，能分辨出花穗好壞時(shí)，根據(jù)架式每20厘米留一個(gè)新梢，新梢長(zhǎng)到50厘米以上及時(shí)引綁，以利通風(fēng)。（2）摘心除卷須。溫室內(nèi)溫度高濕度大，新梢易徒長(zhǎng)，應(yīng)在花前一周進(jìn)行主梢摘心，以提高坐果率，一般花序上保留5～6片葉?；ㄐ蛞韵赂鄙胰磕ǔ?，花序以上副梢，除頂端1個(gè)，留3～4葉反復(fù)摘心外，其他副梢全部抹除。同時(shí)去卷須。（3）疏穗疏粒?；ㄇ耙恢苋ジ彼牒推爰?，花前掐除1／4～1／5穗尖。待果粒長(zhǎng)到黃豆粒大時(shí)，疏除發(fā)育不良的小粒、畸形粒、過(guò)密相互擠壓的果粒，盡量保留大小一致的橢圓果粒，整個(gè)果穗留30～40個(gè)果粒，穗重1000克左右。

2.4.5 病蟲害防治 萌芽前噴施40%氟硅唑5000倍+48%毒死蜱1000倍，鏟除越冬病菌和越冬害蟲。3～4葉期噴70%科博800倍+10%殲滅1000倍，防治黑痘病、穗軸褐枯、綠盲蝽等。花前花后噴施25%嘧菌酯2500倍防灰霉病、穗軸褐枯、黒痘病、炭疽病、白腐病。幼果膨大期，70%丙森鋅800倍+10%苯醚甲環(huán)唑2000倍防白腐病、炭疽病、霜霉病。著色期，80%必備400倍+75%拿敵穩(wěn)5000倍防止白腐病。采果后用波爾多液與三唑類藥物防治葉部病害。

2.4.6 整形修剪 溫室栽植甬優(yōu)一號(hào)葡萄采用V形架，結(jié)果母枝全部單枝更新，所有結(jié)果枝只留基部2～3芽，進(jìn)行短梢修剪。