大型超市防火管理綜述

劉鳳飛

摘要：近年來，許多城市為了滿足人民群眾生話節(jié)奏不斷加快的需要，紛紛新建或改建體量大、功能多、裝飾豪華的大型超市，為繁榮市場經(jīng)濟(jì)起到了積極的作用。但大型超市在迅速發(fā)展的同時(shí)，由于防火措施沒有得到及時(shí)落實(shí)，火災(zāi)時(shí)有發(fā)生。因此，加強(qiáng)大型超市的消防安全工作顯得十分重要。

關(guān)鍵詞：防火管理；大型超市；應(yīng)對(duì)措施

一、大型超市火災(zāi)的危害性

1．營業(yè)廳面積大，火災(zāi)蔓延快

大型超市的營業(yè)廳，建筑面積一般都比較大。每層面積，小則幾百平方米，大則幾千平方米，而多層的大型超市，除設(shè)有樓梯外，還安裝自動(dòng)扶梯或采用“共享空間”的設(shè)計(jì)方法，使超市層層相通，每層四面環(huán)通，難以進(jìn)行防火分隔，一旦發(fā)生火災(zāi)，勢必會(huì)迅速蔓延到整個(gè)超市。

2．可燃商品多，燃燒迅速，經(jīng)濟(jì)損失大

大型超市經(jīng)營的商品，大多是可燃物品。一些商品本身雖屬不燃材料制成，但其包裝卻多是可燃的。還有一些商品，如指甲油、摩絲和小包裝的汽油、酒精等有機(jī)溶劑以及丁烷氣（打火機(jī)用）、火柴、賽璐珞制品等，均屬易燃易爆危險(xiǎn)品。大型超市的商品，大多分散陳列或堆放在貨架、柜臺(tái)上或懸掛展示在超市的空間，使可燃物的表面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他任何場所。此外，為了便于周轉(zhuǎn)，超市往往在每個(gè)柜臺(tái)的后面還設(shè)有各自的小倉庫，形成了“前店后庫”“前柜后庫”，甚至“以店代庫”、在過道上也堆滿商品的局面。超市內(nèi)的柜臺(tái)、貨架不少也是可燃材料制作，這些都大大增加了超市的火災(zāi)負(fù)荷，一旦失火，就會(huì)迅速蔓延，甚至引起轟燃，造成巨大損失。

3．大型超市人員多、流動(dòng)量大，容易造成重大傷亡

大型超市的另一特點(diǎn)是，顧客云集，男女老少挨肩接踵，在我國已成為公共場所人員密集最高、流動(dòng)最大的場所。一些城市的大型超市，每天接待的顧客人數(shù)高達(dá) 20 余萬，高峰時(shí)每平方米可達(dá) 5～6 人，逢節(jié)假日時(shí)，更加突出，這些與影劇院、體育館等公共場所規(guī)定的人均占用面積比超過了好幾倍。

4．電氣照明設(shè)備多，致火因素多

大型超市內(nèi)電器、照明設(shè)備多，引發(fā)火災(zāi)因素多，主要表現(xiàn)在：

（1）燈光設(shè)備多。大型超市吊頂、柱、墻、櫥窗、柜臺(tái)內(nèi)往往安裝有大量照明、裝飾、廣告霓虹燈等燈光設(shè)備，這些燈具的安裝方式大都采用埋入式或直接嵌入可燃材料上，長期積熱不散，極易引起火災(zāi)。

（2）經(jīng)營照明器材或電器的商家，為了測試的需要，私拉電線，亂設(shè)插座，各種大功率電器長時(shí)間處于運(yùn)行狀態(tài)，增大了火災(zāi)因素。

（3）其他致火因素多。市場設(shè)有的服裝加工部，家用電器維修部，鐘表、眼鏡、照相機(jī)等修理部，常需使用電熨斗、電烙鐵等加熱器具和酒精燈等明火用具，稍有疏忽，極易引起火災(zāi)；有的員工安全意識(shí)差，偷偷吸煙或亂丟煙頭，也是引起火災(zāi)的重要因素；有的商場為了追求利潤，在更新改建時(shí)仍照常營業(yè)，施工中明火作業(yè)，增大了火災(zāi)危險(xiǎn)。

二、大型超市的防火重點(diǎn)應(yīng)抓住源頭，做好基礎(chǔ)工作

1.保證人員通行和安全疏散通道面積。超市營業(yè)廳作為公共場所，對(duì)顧客人流所需的面積應(yīng)予充分考慮。這方向目前國內(nèi)尚無規(guī)范明確規(guī)定，但根據(jù)實(shí)際情況和參考國外經(jīng)驗(yàn)，貨架同人流占有的公共面積比例為:綜合性大型超市或多層超市一般不小于1:1.5;較小的超市最低不小于1:1。人流所占公共面積，按高峰時(shí)間顧客平均流量人均占有面積不小于0.4平方米。柜臺(tái)分組布置時(shí)，組與組之間的距離不小于3米。

2.大型超市應(yīng)按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》和《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的規(guī)定劃分防火分區(qū)。多層超市地上按2500平方米為一個(gè)分區(qū)，地下按500平方米為一個(gè)防火分區(qū)；如超市裝有自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)時(shí)，防火分區(qū)面積可增加一倍；高層市場如果設(shè)有火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)和自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)，并采用不燃或難燃材料裝修時(shí)，地上超市防火分區(qū)面積可擴(kuò)大到4000平方米，地下超市防火分區(qū)面積可擴(kuò)大到2000平方米。

3.大型超市的小型中轉(zhuǎn)倉庫、服務(wù)加工及家用電器、鐘表、眼鏡修理部等應(yīng)同營業(yè)廳分開獨(dú)立設(shè)置，嚴(yán)格控制動(dòng)用明火。

4.油浸電力變壓器不宜設(shè)在地下超市內(nèi)，如果必須設(shè)置時(shí)，應(yīng)避開人員密集的部位和出入口，且應(yīng)用耐火極限不低于3H的隔墻和耐火極限不低于2H的樓板與其他部位隔開，墻上的門應(yīng)采用甲級(jí)防火門，變壓器下面應(yīng)設(shè)有能儲(chǔ)存變壓器全部油量的事故儲(chǔ)油設(shè)施

5.空調(diào)機(jī)房進(jìn)入防火分區(qū)的水平支管上，均應(yīng)按規(guī)定設(shè)置火災(zāi)時(shí)能自動(dòng)關(guān)閉的防火閥門?？照{(diào)風(fēng)管上所使用的保溫材料、吸音材料應(yīng)選用不燃或難燃材料。

6.做好大型超市消防安全工作，要加強(qiáng)日常防火管理，嚴(yán)防明火，特別要加強(qiáng)易燃物品管理。大型超市應(yīng)按照《消防法》的要求，認(rèn)真履行消防安全管理職責(zé)。明確超市的法定代表人對(duì)本單位的消防安全全面負(fù)責(zé)，行政負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)超市的防火安全管理工作，同樣也是超市的防火負(fù)責(zé)人。超市應(yīng)建立健全消防安全管理制度、消防安全操作規(guī)程，并認(rèn)真抓好落實(shí)；要建立逐級(jí)防火安全責(zé)任制，簽訂防火安全責(zé)任書；對(duì)出租柜臺(tái)，其防火安全責(zé)任必須分清，并納入超市的統(tǒng)一管理之中；超市應(yīng)配備必要的專兼職消防安全管理人員，定期對(duì)職工及重點(diǎn)工種人員進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)，并經(jīng)常組織防火安全檢查，在營業(yè)時(shí)間要有專人在場內(nèi)巡查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種火災(zāi)隱患或其他問題。各柜、組人員在下班前應(yīng)認(rèn)真對(duì)自己負(fù)責(zé)的范圍進(jìn)行檢查，確認(rèn)無患后才可下班，夜間值班人員要進(jìn)行巡查，以防不測。及時(shí)消除火災(zāi)隱患；要建立健全義務(wù)消防組織，制訂滅火預(yù)案及應(yīng)急疏散預(yù)案，并定期組織演練；設(shè)有自動(dòng)消防設(shè)施的超市要建立定期檢查測試、維修保養(yǎng)制度，并加強(qiáng)消防控制操作人員的培訓(xùn)和值班檢查；要定期檢查維護(hù)保養(yǎng)消防器材，使消防器材能完備好用；要建立防火檔案，對(duì)超市的防火工作情況認(rèn)真登記。大型超市在設(shè)置安裝、檢修、柜臺(tái)改造過程中，營業(yè)區(qū)與裝修區(qū)之間應(yīng)進(jìn)行防火分隔，動(dòng)用電氣焊割作業(yè)時(shí)，應(yīng)在作業(yè)動(dòng)火前，履行用火審批制度，現(xiàn)場必須有人監(jiān)護(hù)，備有消防器材，做好滅火準(zhǔn)備。大型超市內(nèi)經(jīng)營指甲油、摩絲、打字紙、丁烷氣等易燃危險(xiǎn)商品時(shí)，應(yīng)控制在兩日的銷售量以內(nèi)，同時(shí)要防止日光直射，與其他高溫電熱器具隔開，妥善進(jìn)行保管。地下超市嚴(yán)禁經(jīng)營銷售煙花爆竹、發(fā)令槍紙、汽油、煤油、酒精、油漆等易燃商品。鐘表、照相機(jī)修理等作業(yè)使用酒精、汽油等易燃易爆液體清洗零件時(shí)，現(xiàn)場應(yīng)禁止明火。對(duì)日用少量易燃液體，要放至封閉容器內(nèi)，隨用隨開，未用完的送回專用庫房，現(xiàn)場不得儲(chǔ)存。大型超市還要設(shè)置醒目的安全疏散線路指示標(biāo)志、安全疏散出口指示燈、“禁止吸煙”標(biāo)志，同時(shí)，要確保超市內(nèi)安全疏散標(biāo)志明顯有效、疏散線路簡捷明了、禁煙標(biāo)志醒目。

三、結(jié)語

近年來,商業(yè)超市常有火災(zāi)事故發(fā)生,群死群傷案例很多,教訓(xùn)沉痛.因此,大型超市一定要認(rèn)真做好防火疏散這項(xiàng)基礎(chǔ)工作.在防煙樓梯間、樓梯間通屋面、疏散出口及疏散避難通道等方面應(yīng)不斷進(jìn)行更深入的研究。