探究法在“鹽類的水解”教學(xué)中的應(yīng)用

蔡琳娜

（泰興市第一高級(jí)中學(xué) 江蘇 泰興 225400）

在教育部頒布的 《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn) （實(shí)驗(yàn)稿）》中指出“科學(xué)探究不僅被作為重要的理念強(qiáng)調(diào)，作為教學(xué)建議的提出，而且被列入課程目標(biāo)和內(nèi)容標(biāo)注中，作為必須實(shí)施的重要內(nèi)容要求?！笨茖W(xué)探究對(duì)發(fā)展學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)是很重要的，下面，我談?wù)勛约涸凇胞}類的水解”運(yùn)用科學(xué)探究法，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究、思考、實(shí)踐的課堂教學(xué)片段和教學(xué)感悟。

一、選擇探究式的緣由

在“鹽類的水解”教學(xué)中，選擇以探究法為主導(dǎo)教法展開(kāi)教學(xué)，主要原因是：“鹽類的水解”是中學(xué)化學(xué)的核心概念，是在水溶液中的離子平衡這一大背景下，對(duì)前兩節(jié)所學(xué)的電離及溶液的酸堿性知識(shí)的綜合應(yīng)用，有一定的思維難度。但教學(xué)過(guò)程中，如果讓學(xué)生通過(guò)自己實(shí)驗(yàn)探究發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題從而解決問(wèn)題就會(huì)將抽象概念具體化、形象化，達(dá)到較好的教學(xué)效果。而本課所涉及的實(shí)驗(yàn)儀器和藥品簡(jiǎn)單、常見(jiàn)，實(shí)驗(yàn)操作簡(jiǎn)便，現(xiàn)象明顯，具有較強(qiáng)的可行性。學(xué)生質(zhì)疑找原因，是本節(jié)課的教學(xué)重心，如果直接對(duì)學(xué)生分析化學(xué)平衡和水的電離平衡，學(xué)生雖在思考，但始終跟著教師的思維，沒(méi)能構(gòu)建概念，成為被動(dòng)的學(xué)習(xí)。為此我嘗試通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究和問(wèn)題引導(dǎo)探究的方式教學(xué)。

二、探究法在教學(xué)中的具體應(yīng)用

1．提出問(wèn)題，突出矛盾

從教師提出日常生活用純堿洗滌餐具問(wèn)題，引發(fā)學(xué)生對(duì)鹽溶液的酸堿性質(zhì)疑，用pH試紙測(cè)定各種鹽溶液的酸堿性進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。在課堂教學(xué)中，問(wèn)題總是伴隨一定的情境而產(chǎn)生的。提出問(wèn)題伴隨著科學(xué)探究的整個(gè)過(guò)程，并不是僅在開(kāi)始，在實(shí)際的探究過(guò)程中，學(xué)生還會(huì)產(chǎn)生質(zhì)疑，提出新問(wèn)題，使探究教學(xué)層層遞進(jìn)。如學(xué)生測(cè)定鹽溶液的酸堿性時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)同是鹽溶液卻表現(xiàn)出不同的酸堿性，自然想尋求答案，使問(wèn)題升級(jí)，推動(dòng)進(jìn)一步探究。

2．引導(dǎo)學(xué)生由“獲取知識(shí)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤疤骄恐R(shí)”

美國(guó)教育家杜威早就認(rèn)識(shí)到：“任何知識(shí)的學(xué)習(xí)，既是為某一理論提供依據(jù)，又是創(chuàng)建和形成新理論的素材，除了探索研究，知識(shí)沒(méi)有別的意義?！睘榇耍覀兊恼n堂教學(xué)必須轉(zhuǎn)變觀念，引導(dǎo)學(xué)生由過(guò)去的“獲取知識(shí)”向“探究知識(shí)”轉(zhuǎn)變。教師應(yīng)該利用各種教學(xué)資源和手段在課堂上創(chuàng)設(shè)一種類似于科學(xué)研究的情境，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)對(duì)大量信息的收集、分析和判斷，從而對(duì)已學(xué)舊知識(shí)大膽得提出質(zhì)疑，并鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)探索發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出假設(shè)、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、尋求結(jié)果，使學(xué)生在整個(gè)探究知識(shí)的過(guò)程中增強(qiáng)創(chuàng)新精神，體驗(yàn)成功快樂(lè)，獲得終身學(xué)習(xí)的能力。

然而在探究過(guò)程中，學(xué)生即使產(chǎn)生疑問(wèn)，激起進(jìn)一步探究的欲望，但往往受能力、知識(shí)水平或時(shí)間的影響無(wú)法進(jìn)一步探究，如果教師不及時(shí)給予學(xué)生指引，學(xué)生的探究激情可能會(huì)受到打擊，甚至?xí)艞?。這時(shí)，教師敏銳的洞察力和適時(shí)的點(diǎn)撥指引顯得尤為重要。

在本課的教學(xué)中，當(dāng)學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)質(zhì)疑時(shí)，教師可作以下提示：（1）溶液呈中性、酸性和堿性的本質(zhì)分別是什么？（2）以NH4Cl溶液為例，溶液中存在哪些離子？用電離方程式表示離子產(chǎn)生的過(guò)程；（3）這些離子會(huì)發(fā)生反應(yīng)嗎？是否導(dǎo)致溶液的酸堿性發(fā)生變化？學(xué)生明確思考方向后，分組討論、回答問(wèn)題。教師巡視學(xué)生情況，必要時(shí)作適當(dāng)?shù)奶崾尽＿@一階段是核心，通過(guò)實(shí)例的分析，學(xué)生初步得出結(jié)論。為使學(xué)生能更深刻的由感性認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為理性認(rèn)識(shí)，提出問(wèn)題：根據(jù)NH4Cl呈酸性的推導(dǎo)，分析CH3COONa溶液呈堿性的原因，猜想鹽溶液的酸堿性有怎樣的規(guī)律？這步探究活動(dòng)表面是上述問(wèn)題的重復(fù)，學(xué)生的思維量和思維方式和前面探究相類似。但實(shí)際上這是一個(gè)由特殊到一般的概念提煉的過(guò)程，通過(guò)再探究讓學(xué)生總結(jié)出一般規(guī)律并使得學(xué)生獲得經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)成功感，感受學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。

3．引導(dǎo)學(xué)生由“探究知識(shí)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤疤骄可睢?/h3>

生活是教學(xué)的源泉，也是學(xué)生認(rèn)識(shí)世界的重要途徑。新課程教材圖文并茂，力求讓學(xué)生了解化學(xué)和化學(xué)知識(shí)在生活中的應(yīng)用。為了把學(xué)生從知識(shí)引領(lǐng)到生活，培養(yǎng)學(xué)習(xí)化學(xué)的愛(ài)好，提高科學(xué)素養(yǎng)，我在本節(jié)課教學(xué)的最后階段，嘗試引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展有效預(yù)習(xí)，為下節(jié)“鹽類水解的影響因素和應(yīng)用”作鋪墊。

在以往的教學(xué)過(guò)程中，我也要求學(xué)生預(yù)習(xí)，但由于欠缺正確的指導(dǎo)，學(xué)生的預(yù)習(xí)只是停留在對(duì)課本簡(jiǎn)單的瀏覽上，沒(méi)有深入地去探究和理解，大多數(shù)學(xué)生只看到表象。新課程實(shí)施以來(lái)，我嘗試開(kāi)展有效的預(yù)習(xí)，如本課，在學(xué)生初步了解鹽類的水解后，要求學(xué)生課后查閱以下素材：（1）洗滌餐具的洗滌液主要成分是什么？（2）俗話說(shuō)：“灰混糞，糞混灰，灰糞相混損肥分。”你怎么理解這諺語(yǔ)？（3）你知道泡沫滅火器里裝的是什么藥品嗎？課后學(xué)生都表現(xiàn)十分興奮，積極主動(dòng)去查閱資料?？梢?jiàn)，將對(duì)知識(shí)的探究改變?yōu)閷?duì)生活的探究，不僅增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，變“教師為中心”為“學(xué)生為中心”，激發(fā)了學(xué)生探究創(chuàng)新的意識(shí)，而且也大大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

三、對(duì)本節(jié)課的反思感悟

在“鹽類的水解”教學(xué)中運(yùn)用探究法，讓學(xué)生更牢固得掌握了知識(shí)，也讓我深切感受到探究的魅力，產(chǎn)生了幾點(diǎn)反思和感悟。

1．實(shí)驗(yàn)探究是化學(xué)課堂上最有魅力的一招。但在本節(jié)課設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生在學(xué)習(xí)鹽類水解之前已對(duì)鹽溶液的酸堿性有所了解（如Na2CO3的測(cè)定），造成興趣不大。今后教學(xué)中，要注意實(shí)驗(yàn)素材的選擇，要充分挖掘教材的探究?jī)r(jià)值和蘊(yùn)含的思想，使課堂教學(xué)更精彩、更吸引人。

2．在課堂有限的時(shí)間里，教師要保證探究的有效性，問(wèn)題的提出是關(guān)鍵點(diǎn)。提出的問(wèn)題能否引起學(xué)生的“鉆勁”，決定了探究能否成功。我國(guó)古代教育家孔子說(shuō)：“疑是思之始，學(xué)之端?！痹谔骄恐?，問(wèn)題的提出是探究的起點(diǎn)，也是研究的方向。然而問(wèn)題的提出要有一定梯度，遵循由易到難原則，逐步加大探究力度，逐步激發(fā)學(xué)生的興趣。

3．學(xué)生的探究活動(dòng)并不是“放羊式”的活動(dòng)，探究離不開(kāi)教師的引領(lǐng)，教師作為課堂教學(xué)的組織者和引導(dǎo)者應(yīng)時(shí)刻關(guān)注學(xué)生在探究過(guò)程中遇到的困難，及時(shí)作出引導(dǎo)。但引導(dǎo)也不能過(guò)多，避免探究淪為“形式”。教師應(yīng)對(duì)學(xué)生有足夠的信心，相信學(xué)生完全有能力構(gòu)建知識(shí)，展開(kāi)探究活動(dòng)，教師只要在關(guān)鍵處點(diǎn)撥，幫助學(xué)生解決問(wèn)題、提煉精髓。在本課的教學(xué)中，我應(yīng)留給學(xué)生更多的思考空間和時(shí)間，讓學(xué)生真正“動(dòng)”起來(lái)。在課堂中，學(xué)生自主探究后，讓學(xué)生之間互相交流，反思自己的探究歷程，發(fā)現(xiàn)自己與他人的長(zhǎng)處及存在的不足，并加以改進(jìn)，為發(fā)展學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。

4．通過(guò)這節(jié)課，我深感教師對(duì)探究活動(dòng)的精心設(shè)計(jì)與引導(dǎo)是探究性教學(xué)成功的一個(gè)關(guān)鍵因素。俗話說(shuō)“你要有一桶水，才能給學(xué)生一碗水”，隨著現(xiàn)代信息的發(fā)展，學(xué)生對(duì)生活、社會(huì)各方面的認(rèn)識(shí)較全面，思維較廣闊，要求也更高，要引領(lǐng)探究過(guò)程使課堂預(yù)設(shè)生成，就要求教師本身關(guān)注生活、材料、科技和實(shí)驗(yàn)化學(xué)，綜合素質(zhì)要求更全面，才能提高課堂效率。

總的來(lái)說(shuō)，在“鹽類的水解”教學(xué)中貫穿探究法的教學(xué)思想，既有利于學(xué)生掌握知識(shí)，提高課堂效率，又有利于學(xué)生思維的培養(yǎng)和綜合素質(zhì)的提高，為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。同時(shí)對(duì)教師自身知識(shí)素養(yǎng)的提升也有極大的促動(dòng)。

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