豬價二次探底 拐點臨近：2012上半年全國生豬生產(chǎn)形勢分析及后期走勢判斷

虞 華，顏 艷，虞麗娜

（國家統(tǒng)計局鹽城調(diào)查隊，江蘇 鹽城 224005）

“吃豬肉比吃蔬菜還要便宜”，這是當前全國許多地區(qū)老百姓對豬肉價格下跌最直接的反應(yīng)。2012年生豬價格并未象很多人年初預(yù)測的那樣，隨著5月的到來而進入上升通道，統(tǒng)計監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，生豬和豬肉價格仍在“探底”。一些地區(qū)養(yǎng)殖戶開始出售能繁母豬，很可能為后市生豬價格波動又埋下伏筆。

1 國內(nèi)生豬市場情況

1.1 豬價“跌跌不休”，肉價并未明顯下降 2012年春節(jié)后，受生豬生產(chǎn)周期性波動影響，生豬價格“跌跌不休”。5月20日，全國生豬平均價格跌至每千克13.69元。按理說，生豬價跌了，肉價也應(yīng)該跟著下降。但價格調(diào)查監(jiān)測資料顯示：直接影響CPI的豬肉零售價與生豬出欄價的聯(lián)動性并不完全一致。肉價隨著豬價下調(diào)的同時，豬肉零售價格依然堅挺。自去年9月以來，全國生豬出欄價已由高峰時的每千克19.56元，下降至5月20日的13.69元，降幅已經(jīng)超過了30%，豬價已基本跌回到2011年初的水平。與此同時，全國豬肉零售價格由去年9月高峰時的每千克28.79元，下降至今年5月20日的25.2元，降幅約為12.5%，但仍比去年同期高13%左右。和生豬價格相比，豬肉零售價格反應(yīng)明顯滯后。

1.2 生豬存欄略有減少，能繁母豬仍居歷史較高水平 2011年下半年生豬價格增長較快，養(yǎng)豬戶大都盈利，這也吸引了不少養(yǎng)殖戶從2011年11月至12月開始大規(guī)模養(yǎng)殖，加之豬病形勢較為平穩(wěn)，成活率較高，造成今年生豬市場供應(yīng)量持續(xù)增加。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至2012年3月份生豬存欄46167萬頭，同比增長5.46%，能繁母豬存欄4954萬頭，同比增長4.04%。2012年5月16日，農(nóng)業(yè)部公布了2012年4月份4000個監(jiān)測點生豬存欄信息，4月份生豬存欄較上個月增加0.3%，比去年同期增加5.5%，其中，能繁母豬與上月量持平，較去年同期增加6.4%。

從生豬生產(chǎn)關(guān)鍵要素來看，全國能繁母豬仍保持較高水平，如不發(fā)生重大疫情，則能保證后期生豬生產(chǎn)發(fā)展動能。

1.3 豬糧比價跌破調(diào)控生豬市場預(yù)案中的盈虧平衡點，進入“藍色區(qū)域” 2012年初以來，國內(nèi)玉米、飼用小麥、豆粕價格逐月走高，目前均處于歷史較高水平。與之形成鮮明對比的是，豬肉及禽蛋價格持續(xù)走低。飼料用糧價格持續(xù)上漲增加了養(yǎng)殖成本，令養(yǎng)殖收益下降，養(yǎng)殖業(yè)也從去年的盈利高峰跌入虧損的困境。4月初豬糧比跌破了6∶1的盈虧平衡點，標志著生豬養(yǎng)殖已經(jīng)步入虧損區(qū)間。數(shù)據(jù)顯示，5月18日全國玉米批發(fā)平均價格2.464元/千克，環(huán)比上漲6%，較年初上漲5.8%，同比上漲19.6%，較2011年9月28日的歷史高點低1.4%。同期仔豬價格也在持續(xù)攀升。另外，油價上漲、雇工工資提高、水電費以及防疫費用增加等均推高了養(yǎng)殖成本。5月20日豬糧比價已跌至5.56∶1，同比下跌1.34個百分點，已低于調(diào)控生豬市場預(yù)案中的盈虧平衡點。根據(jù)國家發(fā)改委出臺的《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》規(guī)定，當豬糧比價在 6∶1～5.5∶1 之間，表明生豬價格出現(xiàn)輕度下跌，處于“藍色區(qū)域”，生豬生產(chǎn)效益下降，政府要適度采取措施。

2 生豬價格仍有下降空間

根據(jù)往年的豬價情況分析，端午節(jié)將是豬價的分水嶺。往年端午節(jié)前豬價都還比較穩(wěn)定，端午節(jié)之后才會出現(xiàn)波動。目前因為生豬價格下跌，不少豬農(nóng)正“囤積”生豬等待好價錢，接下來生豬出欄可能還會增多，生豬供應(yīng)依然充足，價格仍有繼續(xù)下降的空間。有數(shù)據(jù)顯示，2012年3月底全國千家養(yǎng)殖企業(yè)生豬總存欄量處于歷史最高水平，且能繁母豬存欄比例高達10.66%，預(yù)示后期生豬供給充足。仔豬存欄比重32.98%，較2月底、1月底分別下降0.32和0.19個百分點，預(yù)示7月份育肥豬供給量較五六月份小幅下降。

目前來看，飼料用糧價格上漲趨勢還在持續(xù)。但是，隨著飼料用糧供給的增加，飼料價格存在著回調(diào)的可能。5月底之后，全球小麥豐產(chǎn)上市，小麥供應(yīng)增加趨勢明確。在全球理想的天氣下，全球玉米、大豆種植面積大幅增長令增產(chǎn)預(yù)期得到強化，國內(nèi)大豆供給也將隨著國內(nèi)臨儲庫存的輪出而增加。隨著供給的增加，國內(nèi)飼料用糧市場供需趨緊的狀況將有所改善。

總體來看，在全國生豬存欄增加的背景下，若不出現(xiàn)嚴重疫情，2012年豬價整體低于2011年，生豬養(yǎng)殖全年可實現(xiàn)盈利，不會出現(xiàn)大面積宰殺母豬現(xiàn)象。預(yù)計在這輪生豬拋售風波過后，生豬出欄量減少到一定程度或?qū)⒅С稚i價格出現(xiàn)反彈。生豬價格取決于供求關(guān)系和飼料成本兩大因素。受到人工成本及飼料漲價等因素的影響，豬價不可能一路下跌。按目前的形勢來看，七八月份是傳統(tǒng)消費淡季，豬價有下跌可能，加上飼料價格和人工成本的增加，導(dǎo)致養(yǎng)殖利潤進一步壓縮，養(yǎng)殖企業(yè)可能出現(xiàn)虧損。建議養(yǎng)殖戶保持理性補欄，控制存欄量，防范價格下跌帶來的經(jīng)營風險。9月份后，隨著天氣轉(zhuǎn)涼、節(jié)日增多，豬價有望小幅回升。11～12月份很可能是今年的峰值。但全國均價上漲的可能性仍然較為渺茫。