廣安市廣安區(qū)建設(shè)生態(tài)畜牧業(yè)的思考

蔣良萬

（四川省廣安市廣安區(qū)城南畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，四川 廣安 638000）

1 廣安市廣安區(qū)建設(shè)生態(tài)畜牧業(yè)的探索實踐

1.1 大力推廣畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù) 近年來，廣安市廣安區(qū)按照“示范-推廣-普及”的發(fā)展思路，大力發(fā)展以沼氣治理畜禽糞污的“自然養(yǎng)豬法”這一生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)，有效緩解了養(yǎng)豬業(yè)面臨的質(zhì)量安全、養(yǎng)殖效益、環(huán)境污染等問題，推動了生豬養(yǎng)殖方式的革命性變革，為該區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。

1.2 培育壯大無公害、綠色的有機畜產(chǎn)品 加強了無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證工作，對畜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)經(jīng)營記錄及標(biāo)志管理等關(guān)鍵點進行控制，以無公害生產(chǎn)企業(yè)為重點，建立完善科學(xué)有效的監(jiān)管制度和監(jiān)管機制，實現(xiàn)了畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、無害化生產(chǎn)，全面提高了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，積極打造品牌畜牧業(yè)。

1.3 全力發(fā)展循環(huán)畜牧業(yè) 積極引導(dǎo)規(guī)模業(yè)主走循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展路子，著力發(fā)展“豬-沼-果”、“豬-沼-菜”、“豬-沼-魚”的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，有效解決了畜禽規(guī)模養(yǎng)殖帶來的排污難題，變廢為寶，綜合利用糞污。通過改善養(yǎng)殖環(huán)境，積極引導(dǎo)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；G色養(yǎng)殖，加強養(yǎng)殖小區(qū)畜禽圈舍改造工程，有效控制了畜禽養(yǎng)殖污染程度，取得了較好的社會效益和生態(tài)效益。

1.4 扎實開展動物疫病防控工作 近年來，廣安區(qū)畜牧部門和政府按照“內(nèi)防外堵、確保無疫”的防控目標(biāo)，全面推行了以“消毒打基礎(chǔ)、免疫抓關(guān)鍵、檢疫作保障、檢測看效果、管理促規(guī)范”的“五位一體”的防控管理形式，提升了高致病性禽流感等重大動物疫病防控工作的制度化、規(guī)范化、程序化水平。積極推進動物標(biāo)志及疫病可追溯體系建設(shè)，確保上市產(chǎn)品“有據(jù)可查”，問題產(chǎn)品“有根可溯”。

2 存在的問題

2.1 畜牧業(yè)污染日趨嚴(yán)重 一些畜禽養(yǎng)殖業(yè)主和屠宰加工企業(yè)，由于缺乏必要的污水處理設(shè)施和有效的控制手段，將含有畜禽血液、糞便和消毒劑等化學(xué)藥品的污水直接排入溝渠、河流后造成污染，農(nóng)民再用被污染的河水、溝渠水進行農(nóng)作物灌溉，對生態(tài)環(huán)境帶來的危害將愈加嚴(yán)重。

2.2 畜牧業(yè)生產(chǎn)方式相對滯后當(dāng)前，農(nóng)戶小規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營還占一定比例，即便是一些已建成的規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)），也往往因資金、技術(shù)的缺乏，生產(chǎn)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)未能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的要求，由此而造成的人畜混居、畜禽混養(yǎng)和糞尿等污染物隨意排放的問題不容忽視。

2.3 投入品使用規(guī)范水平低隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，飼料添加劑、獸藥、疫苗等投入品的使用也越來越普遍，但不規(guī)范不合理使用投入品帶來的負(fù)面影響也日益顯現(xiàn)。

2.4 現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的扶持力度不夠 一方面是養(yǎng)殖用地制約發(fā)展，影響了畜禽養(yǎng)殖業(yè)進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模。另一方面是畜牧業(yè)發(fā)展資金不足，多數(shù)養(yǎng)殖戶缺少資金，加之貸款困難，制約了生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展。

3 對策與思考

3.1 健全制度，規(guī)范管理 一方面要建立健全畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系，整合現(xiàn)有資源，增加設(shè)備，完善設(shè)施，提高監(jiān)測檢驗?zāi)芰?。另一方面要切實加強質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)，深入開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作，進一步加強對種畜禽、獸藥、飼料、生鮮乳和無公害畜產(chǎn)品的市場監(jiān)管，嚴(yán)把飼料原料關(guān)、產(chǎn)品加工關(guān)和使用關(guān)，切實從源頭上把好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，確保不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

3.2 依靠科技，提高質(zhì)量 實施科技興牧戰(zhàn)略，提升發(fā)展水平，牢固樹立“效益優(yōu)先、科技支撐”的新觀念，加強畜禽良種工程建設(shè)。積極鼓勵科技人員進場入戶，推廣小區(qū)規(guī)模生產(chǎn)技術(shù)、疫病綜合防控技術(shù)等畜牧獸醫(yī)科技新技術(shù)，提高畜牧科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用率；組織開展多種形式的農(nóng)民科技培訓(xùn)活動，及時提供技術(shù)咨詢和技術(shù)服務(wù)，傳遞市場信息和技術(shù)信息；著力提高畜牧從業(yè)者的科技文化素質(zhì)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶加大科技投入，應(yīng)用先進技術(shù)對畜禽進行科學(xué)飼養(yǎng)管理，提高養(yǎng)殖水平和經(jīng)濟效益；促進科技在畜牧經(jīng)濟發(fā)展中的地位和作用，提升科技含量，加快生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展步伐。

3.3 創(chuàng)新機制，培育主體 一方面著力培育龍頭企業(yè)，按照“扶優(yōu)、扶強、做大、做強、可持續(xù)發(fā)展”的原則，重點扶持畜牧產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，擴大其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，提高生產(chǎn)加工能力，促使其發(fā)展成為優(yōu)勢明顯、市場競爭力強、輻射帶動力大的大型畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。另一方面著力組建畜牧專合組織，緊緊圍繞優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售，積極引導(dǎo)和支持發(fā)展多種形式的畜牧合作經(jīng)濟組織。重點規(guī)范建設(shè)具有一定基礎(chǔ)的養(yǎng)豬合作社及肉雞、肉兔、肉羊合作社等畜牧合作經(jīng)濟組織，通過合作社將各個環(huán)節(jié)有效整合、有機銜接，把養(yǎng)殖戶、規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖園區(qū)及畜產(chǎn)品加工企業(yè)有效聯(lián)結(jié)起來，實現(xiàn)畜牧業(yè)的組織化生產(chǎn)。

3.4 打造品牌，開拓市場 充分利用兩種資源，開拓兩個市場，即加快國內(nèi)品種開發(fā)、國外品種引進，制定科學(xué)生產(chǎn)推進計劃，發(fā)展高檔畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)，實施品牌戰(zhàn)略，用優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)推動特色產(chǎn)品開發(fā)，生產(chǎn)出適應(yīng)國內(nèi)外市場需要的名牌產(chǎn)品。積極鼓勵企業(yè)開拓市場，加強與重慶、成都、南充等大中城市的產(chǎn)銷聯(lián)建，鞏固擴大市場占有份額，提高經(jīng)濟效益，促進畜牧業(yè)穩(wěn)定健康可持續(xù)發(fā)展。

3.5 改善設(shè)施，營造環(huán)境 加強畜禽養(yǎng)殖小區(qū)低碳設(shè)施建設(shè)，堅持做到“六分離六配套”，并制定各種飼養(yǎng)管理的技術(shù)規(guī)程，包括防疫、消毒、牧草種植、飼養(yǎng)管理等，逐步實現(xiàn)糧食耗量低、無公害的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。積極轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念，調(diào)整養(yǎng)殖模式，抓好畜禽良種、飼料供給、動物防疫、養(yǎng)殖環(huán)境等基礎(chǔ)工作，科學(xué)治理養(yǎng)殖污染，為生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好的外部環(huán)境。