牛新發(fā)傳染病流行概況及防控措施

于力

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所大動物病研究室）

一、我國養(yǎng)殖產(chǎn)品的消費(fèi)趨勢（1978-2008）

2008年養(yǎng)殖產(chǎn)品的人均消費(fèi)量為肉類25.22 kg，蛋類10.09 kg，奶類8.80 kg，水產(chǎn)品9.32 kg，分別是1978年的2.84倍、5.13倍、6.36倍和1980年的5.36倍，其中奶類增長最大。展望未來：2020年人口增長約達(dá)到14.5億，2033年可達(dá)到峰值約15億；居民收入在未來20年將有8%左右的增長；食品結(jié)構(gòu)將發(fā)生改變，奶類和水產(chǎn)品消費(fèi)將會有所提高，肉蛋的消費(fèi)量會下降；中等收入人群的提高會導(dǎo)致牛肉的消費(fèi)增加；因此，牛奶和牛肉在未來有利好的增長因素。但同時也有長遠(yuǎn)的制約因素，包括糧食、牧草、品種等，而且隨著養(yǎng)牛業(yè)快速發(fā)展，環(huán)境的制約因素已經(jīng)顯現(xiàn)出來。近期制約因素主要是傳染病的流行，還涉及到公共衛(wèi)生和食品安全等問題。

二、牛傳染病流行的現(xiàn)狀不容樂觀

1.牛的數(shù)量和規(guī)模急劇增長。老的疫情沉渣泛起，新的疫情不斷發(fā)生。

2.牛傳染病的研究嚴(yán)重滯后。診斷體系不健全，豬病和禽病發(fā)生后都會有很多專家和診斷技術(shù)的支撐，而牛病發(fā)生后診斷技術(shù)落后，更多的只是一些國外的診斷試劑盒來輔助診斷，不成體系。防治技術(shù)體系更是不健全，豬禽都有許多的疫苗使用，而牛病在市場上可使用的疫苗相當(dāng)少，只有口蹄疫、牛出敗和有限的幾個牛病疫苗可用，就更談不上防治技術(shù)的體系。所以養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)首要的制約因素就是傳染病問題。

三、對牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴(yán)重威脅的新發(fā)疫情

（一）莢膜A型巴氏桿菌引起的牛運(yùn)輸熱和犢牛肺炎

1.流行。該病2003年發(fā)現(xiàn)于英國，2006年已傳入我國。目前該病原已經(jīng)擴(kuò)散到我國的大部分地區(qū)，在牛群中引起嚴(yán)重的呼吸道病，危害嚴(yán)重，而在偏遠(yuǎn)地區(qū)，該病的發(fā)生依然嚴(yán)重，近幾年繼續(xù)由內(nèi)陸向偏遠(yuǎn)地區(qū)或偏遠(yuǎn)地區(qū)之間蔓延。該病不分品種，奶牛和肉牛均可發(fā)生，運(yùn)輸熱的發(fā)生以肉牛最為頻繁和嚴(yán)重。

2.發(fā)病原因。莢膜A型巴氏桿菌是條件性致病菌，不同來源的牛混群后再經(jīng)歷長途運(yùn)輸?shù)葒?yán)重應(yīng)激而發(fā)病?；烊汉箝L途運(yùn)輸應(yīng)激是莢膜A型多殺性巴氏桿菌引起牛群發(fā)生運(yùn)輸熱和犢牛肺炎的首要輔助因素，牛黏膜病病毒（BVDV）、牛副流感3型病毒（BIV-3）、牛傳染性鼻氣管炎病毒和牛支原體等疾病是協(xié)同致病因子，另外飼料和飼養(yǎng)管理也是其發(fā)病的誘因，比如有些農(nóng)戶長期用雞飼料喂牛而導(dǎo)致運(yùn)輸時發(fā)病。但是協(xié)同致病因子并不是莢膜A型巴氏桿菌致病所必需的，芬蘭在發(fā)生該病時檢測并無BVDV和牛支原體，所以該病例可以說明沒有BVDV和牛支原體的參與也可因其他應(yīng)激因素導(dǎo)致發(fā)病。混群后長途運(yùn)輸?shù)膽?yīng)激，使牛在運(yùn)輸途中開始發(fā)病，主要以犢牛群頻繁發(fā)生以急性死亡和纖維素性化膿性肺炎為主要癥狀。體溫41℃以上、咳嗽、腹瀉、氣喘、呼吸困難，急性病例6～24 h死亡，剖檢可見內(nèi)臟器官充血并有出血點，亞急性和慢性病例的肺組織廣泛淤血、纖維素性滲出和粘連，肺組織散在大小不一的膿腫結(jié)節(jié)，表現(xiàn)纖維素性化膿性肺炎，用各種抗菌素治療效果不明顯，發(fā)病牛均預(yù)后不良。

3.預(yù)防與控制。

（1）嚴(yán)禁混群運(yùn)輸，特別是從交易市場買入后直接進(jìn)行長途運(yùn)輸，發(fā)病更嚴(yán)重，最好是從一個牛場經(jīng)過檢疫后，在減少應(yīng)激的情況下進(jìn)行運(yùn)輸。

（2）此病治療效果不佳，預(yù)后不良，建議發(fā)現(xiàn)此病立即淘汰病牛。

（3）在牛場有發(fā)生此病的情況下，不要引進(jìn)健康牛群，否則會直接導(dǎo)致犢牛肺炎發(fā)生，發(fā)病率一般能達(dá)到10%～30%。

4.控制。此病的發(fā)生可在運(yùn)輸前3周提前免疫接種全菌體滅活疫苗，有較好的效果，但是需要政府干預(yù)，進(jìn)行宣傳、培訓(xùn)和強(qiáng)制免疫。

觀察組患者治療完成之后從飲食、用藥及血糖自我檢測方面的依從性高于對照組，且差異具有統(tǒng)計學(xué)意義（P＜0.05）。見表3。

（二）產(chǎn)氣莢膜梭菌引起的牛猝死癥 2004年以來牛猝死癥是養(yǎng)牛業(yè)的重要威脅，但早在1994年農(nóng)業(yè)部就已對該病重視。優(yōu)質(zhì)肉牛和高產(chǎn)奶牛都會因為不明原因引起急性死亡，其發(fā)病急和死亡率高的特點給養(yǎng)牛業(yè)帶來了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

1.臨床癥狀。病牛臨床表現(xiàn)發(fā)病突然，死亡迅速，狂躁不安，呼吸困難，口鼻流出泡沫或血水，全身肌肉震顫，四肢無力，倒地死亡。剖檢發(fā)現(xiàn)組織器官的廣泛性出血，大腦充血有出血斑，心內(nèi)外膜和冠狀溝出血，胃出血且黏膜脫落，腸道出血。從發(fā)病動物中發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)和膘情好的家畜易發(fā)，無傳染性和流行性。此病也屬于條件性致病疾病，發(fā)病急，治療無效。

2.發(fā)病原因。牛猝死癥的致病因素主要還是由感染性因素的產(chǎn)氣莢膜梭菌又稱魏氏梭菌引起，主要表現(xiàn)腸毒血癥，也繼發(fā)于外傷、內(nèi)傷、產(chǎn)后及乳房炎等。前些年老鼠藥中的成分氟乙酰胺也可導(dǎo)致牛猝死癥發(fā)生，后來這種老鼠藥也停止生產(chǎn)。另外缺硒也是牛猝死癥的誘因，正常牛全血中硒含100μg/kg，牛猝死癥時會降到9～16μg/kg，發(fā)病臨界值為30μg/kg，但是可以通過補(bǔ)充亞硒酸鈉和VE來解決。

3.病原。產(chǎn)氣莢膜梭菌是革蘭氏陽性厭氧芽孢梭菌，在自然界分布及其廣泛，可見于土壤、咸水、淡水、污水、飼料、食物、糞便，也是人和溫血動物腸道中常在菌之一，屬于條件性致病菌，可產(chǎn)生至少30種潛在毒素，并通過其產(chǎn)生的毒素發(fā)揮致病作用。梭菌產(chǎn)生的毒素主要是4種（α、β、ε、ι），根據(jù)4種毒素又把梭菌分為5個型（A型、B型、C型、D型、E型），其中有4個型與牛病有關(guān)，A型所占比例最大，是最主要的致病型。A型產(chǎn)氣莢膜梭菌引起的牛猝死癥在20世紀(jì)80年代只零星發(fā)生，90年代日趨嚴(yán)重，牛發(fā)病數(shù)量驟增，發(fā)病地區(qū)也不斷擴(kuò)大，2000年以來，在牛群中常有發(fā)生，較為嚴(yán)重，以優(yōu)質(zhì)肉牛和高產(chǎn)奶牛多發(fā)。2010年1月，在黑龍江某大型奶牛場發(fā)生猝死癥，在近一個月內(nèi)每天發(fā)病約5頭，致死率為100%，最終死亡120頭。病牛發(fā)生急性腸毒血癥，來不及治療即死亡，造成嚴(yán)重?fù)p失。

4.預(yù)防。該病的預(yù)防用疫苗效果較好，產(chǎn)期莢膜梭菌疫苗，國內(nèi)使用的是全菌體疫苗，但是由于梭菌菌壁堅硬，所以副作用較大，然而起到免疫作用的是類毒素而不是菌體，所以發(fā)達(dá)國家一般使用類毒素疫苗，而不是全菌體疫苗，這樣效果會更好。我們用產(chǎn)氣莢膜梭菌的類毒素與巴氏桿菌滅活苗一起制成了能同時預(yù)防巴氏桿菌肺炎和猝死癥的產(chǎn)氣莢膜梭菌類毒素與巴氏桿菌二聯(lián)疫苗，牛群實驗顯示效果不錯。

（三）Leachii支原體

1.發(fā)病特點。我國主要是從澳大利亞引進(jìn)奶牛而傳入此病，它是牛的一種重要病原。2005年1～5月，我國某大型奶牛場有400頭母犢牛發(fā)病，發(fā)病率100%，死淘率100%，表現(xiàn)的典型癥狀是關(guān)節(jié)腫大，發(fā)生膝、腕、附關(guān)節(jié)等全身性多發(fā)性關(guān)節(jié)炎，有繼發(fā)感染時會伴有發(fā)燒、腹瀉及咳喘。致病性研究表明Leachii支原體可引起關(guān)節(jié)炎癥狀，在國內(nèi)外都有認(rèn)可和報道，但我們研究發(fā)現(xiàn)，Leachii支原體也可導(dǎo)致肺臟的變化和乳腺炎，肺臟發(fā)生肉樣變，乳區(qū)腫大，乳汁性狀改變，產(chǎn)奶量下降，并且不可恢復(fù)。

2.傳播途徑。研究傳播途徑發(fā)現(xiàn)，精液傳播是本病的傳播途徑之一，消化道、呼吸道、靜脈接種都不致病。所以育種時要注意防止精液傳播疾病。目前Leachii支原體在國內(nèi)沒有疫苗。

（四）犢牛腹瀉

1.特點。近兩年來，有許多嚴(yán)重的案例，死亡率60%～80%。犢牛腹瀉有兩種情況：一種是輪狀病毒和冠狀病毒同感，另一種是國外進(jìn)口母牛產(chǎn)下犢牛后，由于乳汁中沒有病毒抗體，無法獲得母源抗體而感染輪狀病毒發(fā)病嚴(yán)重。

2.臨床癥狀。臨床表現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉、脫水，幼畜高度死亡，輪狀病毒腹瀉在新生奶牛犢較常見，可引起腸細(xì)胞損傷，產(chǎn)毒素性大腸桿菌易于附著和感染，如與牛冠狀病毒混感，病情更加嚴(yán)重。

3.預(yù)防與控制。我們利用國內(nèi)制作嬰兒腹瀉的疫苗LLR作為重配親本來制作牛輪狀病毒二價基因重配減毒疫苗，此疫苗免疫原性好，對人類和動物無毒，安全性高，懷孕母牛注射無副作用，病毒滴度高。

免疫程序：給懷孕母牛產(chǎn)前1～2個月免疫牛輪狀病毒基因重配二價減毒疫苗，一次免疫可提高綜合抗體4～32倍，在母牛產(chǎn)后2小時內(nèi)給犢牛吃到初乳，犢牛就不會發(fā)病。同時藥物控制大腸桿菌，注意耐藥性的產(chǎn)生。冠狀病毒不常發(fā)生，其疫苗還在研究當(dāng)中。

四、當(dāng)前牛傳染病需要關(guān)注的幾個問題

（一）口蹄疫防控的幾個問題及對策 口蹄疫的防控越來越復(fù)雜，傳入毒株的毒力明顯增強(qiáng)，表現(xiàn)在心肌嗜性，幼畜的死亡率升高。流行毒株不斷發(fā)生變異，這與不完全免疫有關(guān)，壓迫病毒產(chǎn)生變異，需要研發(fā)有效的針對性疫苗。傳統(tǒng)的滅活疫苗的工藝需要改進(jìn)，如果滅毒不徹底會有散毒的危險，美國研制的A型腺病毒疫苗已獲得美國農(nóng)業(yè)部的批文，政府采購的價格需要提高。由于國際組織的壓力以及行業(yè)畜產(chǎn)品出口的問題，我國口蹄疫清除計劃已經(jīng)提上日程。

（二）牛源人獸共患病和食品安全布病在近年來感染人的病例急劇上升，牛結(jié)核病較嚴(yán)重，占人類結(jié)核的10%以上，而結(jié)核已成為年死亡率最高的人類傳染病。炭疽病在近年來的案例也呈明顯上升趨勢。牛羊李施特桿菌病在我國流行呈上升態(tài)勢，但主要都是衛(wèi)生部報告，2011年美國因黃瓜污染李施特桿菌導(dǎo)致30人死亡。

（三）警惕來自國外的牛傳染病威脅 對瘋牛病的控制要嚴(yán)格禁入相關(guān)國家的牛羊及相關(guān)產(chǎn)品。牛瘟雖然在我國已經(jīng)消滅，但是東南亞鄰國至今存在威脅，減毒疫苗依然有效，緊急時可建立免疫隔離帶。藍(lán)舌病血清8型是2006年以來，在歐洲的牛群和羊群中暴發(fā)流行，導(dǎo)致嚴(yán)重?fù)p失，應(yīng)被列為我國重點防范的牛羊外來病，因為我國目前還沒有疫苗，無法控制。Schmallenberg Virus是2011年從德國新發(fā)的一種新的牛病毒病。

Schmallenberg Virus首先從德國的一個小鎮(zhèn)上發(fā)生，后來歐洲的許多國家都有發(fā)生，隨后在澳大利亞和波蘭的牛和羊體內(nèi)發(fā)現(xiàn)了抗體，中國目前是否存在病毒還未知。該病的易感動物為牛、綿羊和山羊，牛主要表現(xiàn)發(fā)熱、產(chǎn)奶量下降（可達(dá)50%）以及腹瀉癥狀，綿羊表現(xiàn)流產(chǎn)、死胎、畸形胎兒、腦積水和腦結(jié)構(gòu)不全。傳播媒介是蚊子和蠓類叮咬，易在3～9月媒介活動期間感染動物，動物易感期為綿羊妊娠后28～36天，牛妊娠后75～110天。

（本文根據(jù)專家報告及錄音整理，未經(jīng)本人審閱）