掌握肉鴨習性提高養(yǎng)殖效益

李興泰

（山東省棗莊市畜牧局，山東 棗莊 277100）

鴨是水禽之一，除了具有水禽共有的習性外，還具有其特殊的生理和生活習性。掌握這些規(guī)律和習性，對搞好鴨的飼養(yǎng)管理會有很大的幫助。

1 生長快，代謝旺盛

鴨采食多，消化代謝旺盛，生長發(fā)育快。如櫻桃谷肉鴨49日齡體重可超過3kg，狄高肉鴨56日齡達到3.5 kg以上，北京肉鴨56日齡體重超過3kg。

2 早熟繁殖力強

母鴨的開產期比其他很多家禽早，如北京鴨在20周齡開始產蛋，櫻桃谷鴨和狄高鴨均在26周齡開始產蛋。鴨的繁殖力稍低于雞而大大高于鵝，肉用種母鴨1年可繁殖84~121只鴨。

3 具有補償生長功能

肉用商品鴨前期因各種原因致使生長發(fā)育稍有不良，但在后期能夠補償過來，從而達到標準體重。這是一個很有經濟價值的特點，特別是在節(jié)省蛋白質等飼料資源方面有重要作用。

4 喜水性強

鴨喜歡下水戲水、游水、潛水，能在水中覓食，在水面浮游、嬉戲、求偶交配。鴨的飲水量大，因此必須做好鴨的供水工作，水的深度不得淺于鴨喙端到鼻孔的距離。鴨也有喜干性，常選擇陰涼干爽之處休息和產蛋，喜歡呆在砂面上，有時趴在岸邊。

5 無就巢性

快大型鴨經過長期的馴化和選育，基本上已失去就巢抱窩的本能，無孵化能力，因此鴨的產蛋期長，產蛋量高，但須馴化其在產蛋箱中產蛋，利用人工孵化技術和人工育雛技術進行鴨的繁殖生產。

6 合群性好

鴨是膽小的家禽之一，喜歡群體生活，極少單獨活動，這就有利于大群飼養(yǎng)，甚至可戶外圈養(yǎng)和放養(yǎng)，從而節(jié)省建筑費用。在管理上要注意保持環(huán)境安靜，以免驚擾鴨群而引起應激反應。

7 消化力強，喜雜食

鴨的嗅覺、味覺已退化，靈敏性差，對食物味道要求不高，選擇性不強，食譜廣，對粗料、精料，對動物性或植物性飼料都喜歡，且消化力強，代謝快。

8 耐寒怕熱

鴨的皮下脂肪較厚，羽毛保溫性能好，而體表沒有散熱的汗腺，所以鴨有明顯的耐寒怕熱性。除最初幾天雛鴨要注意保溫外，其余階段的鴨很耐寒，對低溫有很強的適應能力，而對高溫暑熱卻很難適應。因此，秋冬初春季節(jié)肉鴨生長增重快，蛋種鴨產蛋率高，而炎熱夏季則生產效率較低，蛋、種鴨逐步換羽停產。

9 生活有一定的規(guī)律

鴨的反應靈敏，容易接受訓練和調教，一經形成規(guī)律就不易改變。因此，舍內肉用商品鴨多采用自由采食和飲水制，以滿足其采食規(guī)律的需要；而種鴨多在早晨和黃昏交配，產蛋多在后半夜至清晨，產蛋高峰在春季，夏季多換羽停產。

10 感覺器官靈敏性不均

鴨的視覺最靈，對空中飛過的鳥和昆蟲、禾草綠葉上的蟲類觀察很敏銳；聽覺也靈，對各種聲音和飼養(yǎng)員的吆喝反應快；味覺和嗅覺已退化，觸覺不靈敏，特別是在睡覺時，對老鼠等的侵害反應遲鈍。