豬場生物安全

湖南省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心(410007)鄭文成

(續(xù)第2期)

豬場生物安全是指采取疾病防治措施，以預(yù)防新傳染病傳入豬場并防止其傳播，保護(hù)豬群健康，以獲得最佳生產(chǎn)性能的方法。生物安全主要由4部分組成：生物性安全防疫、主動(dòng)性安全防疫、豬群的健康管理和豬場的環(huán)境管理。

一、生物性安全防疫

生物性安全防疫在養(yǎng)豬業(yè)上是指采取預(yù)防措施，減少從外界帶來疫病的危險(xiǎn)性，目的在于保持豬群的高生產(chǎn)性能，發(fā)揮最大的經(jīng)濟(jì)效益。針對(duì)疫病發(fā)生的3個(gè)基本要素，即病原體、易感動(dòng)物及環(huán)境之間復(fù)雜的聯(lián)系和相互作用，采取相應(yīng)的生物性安全防疫措施，從而防止或減少豬群疫病的發(fā)生。導(dǎo)致疫病傳播的危險(xiǎn)因素主要有豬只之間的身體接觸、糞尿接觸、空間共享以及豬場選址、動(dòng)物傳播媒介、豬場工作人員、參觀者、豬場水源和運(yùn)輸工具等。

二、主動(dòng)性安全防疫

主動(dòng)性安全防疫是指為了保障豬群的安全和健康生產(chǎn)，生產(chǎn)者制訂實(shí)施的各項(xiàng)生物安全計(jì)劃和措施。主要包括豬場安全防疫制度、場內(nèi)豬群的健康檢測、免疫計(jì)劃等核心內(nèi)容。

1.防疫制度與執(zhí)行 主要包括對(duì)豬場、豬群、人員和其他生物等諸多對(duì)象的防疫措施。獸醫(yī)技術(shù)人員是主要的制定人和實(shí)施人，擬定全場的防疫、檢疫、消毒、驅(qū)蟲等工作計(jì)劃，制訂適合本場的免疫程序，配合畜牧技術(shù)人員加強(qiáng)豬群的飼養(yǎng)管理監(jiān)測，定期檢查豬場全流程的防疫工作。

2.豬群的健康監(jiān)測 切實(shí)做好日常的疫病檢查和檢測工作，掌握豬群健康動(dòng)態(tài)，評(píng)估豬的生物學(xué)性狀與現(xiàn)有豬場環(huán)境中真實(shí)的生長發(fā)育情況。包括豬只的臨診檢查、病理解剖檢查、實(shí)驗(yàn)室診斷、檢測結(jié)果的處理等步驟。

3.免疫計(jì)劃 制訂免疫計(jì)劃，通過免疫接種疫苗或菌苗來保護(hù)豬群免受許多疾病的侵?jǐn)_。通過定期接種疫苗或菌苗有計(jì)劃地主動(dòng)攻毒，使機(jī)體產(chǎn)生特異性的抗體，保護(hù)豬群在一定時(shí)間內(nèi)不被特定的傳染病所傳染。疫苗接種要根據(jù)本地區(qū)和本場的疫病發(fā)生情況、疫苗性質(zhì)、豬群健康和其他因素，使用適當(dāng)種類的疫苗、接種方法和免疫程序。

三、豬群的健康管理

通過科學(xué)先進(jìn)的生產(chǎn)管理技術(shù)，來保證豬群的生產(chǎn)性能和健康水平，目前，已有許多規(guī)模豬場都提倡健康管理，并積極探討健康管理模式。主要包括以下幾個(gè)方面：①堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的飼養(yǎng)原則；②采用全進(jìn)全出的管理方式；③分區(qū)隔離管理；④制訂豬群健康的管理程序。

四、豬場的環(huán)境管理

保持良好的豬場環(huán)境和舍內(nèi)環(huán)境，是保證豬群健康和預(yù)防疾病的重要措施之一，對(duì)增強(qiáng)豬群體質(zhì)和抗病能力同樣起重要作用。

1.規(guī)劃與布局 規(guī)劃：豬場應(yīng)規(guī)劃在地勢高燥、平坦、向陽、冬季背風(fēng)、供電和交通方便、水源充足、排水通暢的地方，并應(yīng)離鐵路、公路干線、城鎮(zhèn)和其他公共設(shè)施500米以上，特別遠(yuǎn)離屠宰場、肉類加工廠和皮毛加工廠等污染可能性較大的單位。布局：豬場的布局應(yīng)分為生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、生活區(qū)和隔離區(qū)4個(gè)部分，場內(nèi)道路應(yīng)分設(shè)凈道(飼料運(yùn)輸用)和污道(運(yùn)送糞便、污物)，并盡量不重疊、不交叉。豬場周圍應(yīng)有圍墻和防疫溝。

2.豬場及周圍環(huán)境 周圍環(huán)境：合理的綠化不僅可以美化環(huán)境、凈化空氣，也可防暑、防寒、改善小氣候。場內(nèi)的環(huán)境管理：為豬群創(chuàng)造適宜的生活和生產(chǎn)環(huán)境，可通過豬舍的合理設(shè)計(jì)來完成。溫度、濕度、通風(fēng)、光照等因素綜合形成豬舍的氣候環(huán)境，設(shè)計(jì)豬舍必須充分考慮這些因素，任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會(huì)給豬舍環(huán)境帶來干擾，對(duì)豬群產(chǎn)生不良應(yīng)激，從而影響豬群的生長發(fā)育和對(duì)疾病的易感性。

(待續(xù))