內(nèi)地與臺灣殯葬職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式現(xiàn)況及比較

盧 軍 譚維義 王夫子

（長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 長沙 410004）

一、引言

隨著近年來兩岸關(guān)系漸趨和緩，彼此交流日益頻繁，兩岸學(xué)術(shù)界互相參訪考察和學(xué)習(xí)觀摩。兩岸同文同種，在文化、習(xí)俗上有其共通性，然而在發(fā)展的過程中，由于政治、經(jīng)濟、社會、文化環(huán)境不同，也發(fā)展出各自的特色。凡人皆需經(jīng)生死，生命的降臨是象征著希望、美好，然而死亡卻代表著絕望、哀戚。中華民族在傳統(tǒng)文化上尤重喪葬，在歷史上歷經(jīng)各個朝代發(fā)展出的喪葬禮俗雖因地域或有不同，但是尊崇厚葬、繁文縟節(jié)的禮俗卻是大同小異。

臺灣由于經(jīng)濟發(fā)展起步較早，經(jīng)濟上秉持自由化、國際化、市場化及民營化，所以殯葬產(chǎn)業(yè)體現(xiàn)的是小政府的作為，僅提供喪葬儀式場地作為治喪、處理遺體火化及提供墓葬和塔葬的用地設(shè)施，而喪葬用品的銷售及喪葬活動的服務(wù)則由私人的殯儀服務(wù)公司或喪葬業(yè)者負(fù)責(zé)。內(nèi)地自1978年改革開放走向市場經(jīng)濟，而政府在喪葬活動中居主導(dǎo)地位，屬于大政府的作為，民間的殯儀服務(wù)公司或喪葬業(yè)者創(chuàng)造的產(chǎn)值甚低。在時間的進程上，因經(jīng)濟、社會的變化，喪葬活動由鄰里互助的方式漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)橛蓪I(yè)人員擔(dān)任。兩岸在上世紀(jì)九十年代不約而同地開展了正式教育體制的殯葬教育，在不同的大環(huán)境下發(fā)展出不同的殯葬教育體系。他山之石，可以攻玉，兩岸雙方更應(yīng)該了解彼此在殯葬教育上的特色，進而找出自身的優(yōu)勢與劣勢，揚長補短、互通有無。本文旨在藉由了解兩岸殯葬教育的現(xiàn)況、比較其異同，提出兩岸殯葬教育發(fā)展的建議。

二、兩岸殯葬教育的現(xiàn)狀

本文討論的殯葬教育系指正式學(xué)校教育體制的殯葬教育，在內(nèi)地由王夫子教授在長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院于1995年招收首屆殯儀技術(shù)與管理的中專（相當(dāng)臺灣的高職）學(xué)生[1]，正式開啟學(xué)校培養(yǎng)殯葬行業(yè)人才的時代。隨后雖有北京、武漢、福州、重慶等地亦有培養(yǎng)殯葬人才的學(xué)校，然而在學(xué)生人數(shù)、專業(yè)的完整性上均不及長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院殯儀學(xué)院（學(xué)制相當(dāng)臺灣的?？茖W(xué)校），故本文以該學(xué)院作為內(nèi)地殯葬教育探討的對象。在臺灣則選取南華大學(xué)生死系所，該系為臺灣最早成立的殯葬相關(guān)系所，由已故學(xué)者傅偉勛教授策劃與推動，1997年成立生死學(xué)研究所碩士班、1999年碩士在職專班招生、2001年生死學(xué)系學(xué)士班招生及2004年招收進修學(xué)士班（夜間部）[2]。生死系學(xué)士四年制班下設(shè)社會工作學(xué)群及殯葬服務(wù)二個學(xué)群，為便于進行比較，本文僅介紹殯葬服務(wù)學(xué)群專業(yè)，至于社會工作學(xué)群、生死研究所及進修學(xué)士班則予省略。此外，選取2010年成立的仁德醫(yī)護管理?？茖W(xué)校二年制生命關(guān)懷事業(yè)科(在職專班)，該系招收對象為在職人士或?qū)頂M從事殯葬行業(yè)者，具備職業(yè)教育的特色[3]。

本文從兩岸殯葬教育機構(gòu)的人才培養(yǎng)模式所對應(yīng)的培養(yǎng)目標(biāo)、招生對象、學(xué)制及畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、師資、專業(yè)課程、實習(xí)、證照及就業(yè)與升學(xué)七個項目，分別介紹長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院殯儀學(xué)院、臺灣南華大學(xué)生死系所及仁德醫(yī)護管理?？茖W(xué)校二年制生命關(guān)懷事業(yè)科（以下分別簡稱為殯儀學(xué)院、生死系及生命關(guān)懷事業(yè)科）的現(xiàn)況。

1、培養(yǎng)目標(biāo)

“殯儀學(xué)院”培養(yǎng)殯儀服務(wù)員、遺體火化師、遺體收殮工、遺體防腐師、遺體整容師、墓地服務(wù)員六個職業(yè)崗位[4]，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，身心健康，樹立現(xiàn)代殯葬服務(wù)理念，熟練掌握殯葬職業(yè)崗位實際工作的能力，具有“愛眾親仁、視逝如親”的職業(yè)道德精神的高素質(zhì)、高等技能型和應(yīng)用型、可持續(xù)發(fā)展的殯葬專門人才。

“生死系”有下列三項目標(biāo)：一是進行生死學(xué)的學(xué)里探究，了解現(xiàn)代的生死哲理體系；二是培養(yǎng)生死關(guān)懷及生死服務(wù)事業(yè)之實務(wù)、經(jīng)營、規(guī)劃、管理人才，提升專業(yè)服務(wù)水平；三是促進學(xué)生具備本土生死社會系統(tǒng)、生死禮俗及文化的人文關(guān)懷、提升國人之生命質(zhì)量與死亡尊嚴(yán)之知能。

“生命關(guān)懷事業(yè)科”成為臺灣第一所設(shè)立生命禮儀專業(yè)人才養(yǎng)成之專科學(xué)校，致力于培養(yǎng)生命禮儀相關(guān)服務(wù)事業(yè)專業(yè)從業(yè)人員及管理人才，協(xié)助學(xué)生取得相關(guān)證照、投入生命禮儀相關(guān)之服務(wù)事業(yè)。

2、招生對象、學(xué)制及畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

“殯儀學(xué)院”招生對象為普通高中畢業(yè)生。學(xué)生主要通過高考入學(xué)，為爭取生源，亦可通過單獨招生渠道就讀。學(xué)制為三年，修學(xué)年限為二至六年。畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是：在規(guī)定修學(xué)年限內(nèi)，修完132學(xué)分，素質(zhì)拓展學(xué)分8個以上；英語通過高等學(xué)校英語應(yīng)用能力A級考試；計算機通過全國計算機等級一級考試；至少獲得殯儀服務(wù)員、遺體接運工、遺體火化師、遺體防腐師、遺體整容師、墓地管理員其中一個中級職業(yè)資格證書。

“生死系”招生對象為高中畢業(yè)生，大學(xué)考試分發(fā)或甄選入學(xué)。學(xué)制是四年制。畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是：在規(guī)定修學(xué)年限內(nèi)，至少修完138學(xué)分，取得學(xué)士學(xué)位。

“生命關(guān)懷事業(yè)科”招生對象為高中畢業(yè)生，學(xué)校單獨招生。學(xué)制是二年制。 畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是：在規(guī)定修學(xué)年限內(nèi)，至少修完80學(xué)分，取得副學(xué)士學(xué)位。

3、師資

“殯儀學(xué)院”專任教學(xué)師資有二位教授、六位副教授及十一位講師，學(xué)歷為碩士或碩士以上；兼任教師二位。

“生死系”專任教師有十三位，其中教授三位、副教授六位及助理教授四位，大部分擔(dān)任理論性課程；兼任教師有十四位，擔(dān)任實務(wù)性課程。

“生命關(guān)懷事業(yè)科”處于初創(chuàng)階段，專業(yè)課程師資有專任教師三位，包括一位助理教授及二位講師，學(xué)歷為碩士：兼任教師有十一位，包括三位講師級專業(yè)技術(shù)教師、二位助理教授及六位講師。

4、專業(yè)課程

“殯儀學(xué)院”有殯儀服務(wù)、殯葬設(shè)備、防腐整容、園林工程技術(shù)四個專業(yè)方向，每個專業(yè)方向的專業(yè)課程由專業(yè)群必修、專業(yè)限選及專業(yè)任選三部分課程所組成，共有67個學(xué)分（不含畢業(yè)實習(xí)及畢業(yè)實踐報告）。由于四個專業(yè)群彼此間差異大，在此僅列出殯儀服務(wù)專業(yè)群的課程內(nèi)容，其中專業(yè)群必修課程共計20學(xué)分，設(shè)有殯葬文化學(xué)等六門課程；專業(yè)群限選課程共計42學(xué)分，設(shè)有挽聯(lián)寫作等十五門課程；專業(yè)群任選課程共計5學(xué)分，設(shè)有殯葬視頻制作等十門課程。

“生死系”專業(yè)課程計有基礎(chǔ)必修24學(xué)分、專業(yè)共同必修16學(xué)分、殯葬服務(wù)學(xué)群必修16學(xué)分及專業(yè)選修（含自由選修外系課程10學(xué)分）38學(xué)分。其中基礎(chǔ)必修課程為生死學(xué)概論等八門課程；專業(yè)共同必修課程為生死法規(guī)等八門課程；殯葬服務(wù)學(xué)群必修課程為殯葬學(xué)概論等六門課程；專業(yè)選修課程分為殯葬服務(wù)專業(yè)選修課程（有殯葬與風(fēng)水研究等12門課程）及共同專業(yè)選修課程（開設(shè)生死咨商等48門課程）。

“生命關(guān)懷事業(yè)科”的專業(yè)課程計有專業(yè)必修及專業(yè)選修兩部分，其中專業(yè)必修分為專業(yè)基礎(chǔ)必修12學(xué)分和專業(yè)核心必修40學(xué)分，專業(yè)選修課程至少應(yīng)選10學(xué)分。專業(yè)基礎(chǔ)必修有生命禮儀等六門課程，而專業(yè)核心必修有殯葬禮儀等十八門課程。至于專業(yè)選修課程，其中哲學(xué)概論、心理學(xué)概論二選一（2學(xué)分）；生前契約理論與實務(wù)等課程五選二（4學(xué)分）；葬法理論與實務(wù)等課程八選二（4學(xué)分）。

5、實習(xí)

“殯儀學(xué)院”實習(xí)共分三個階段。第一階段是社會見習(xí)。非畢業(yè)班學(xué)生可于暑假到殯儀服務(wù)公司、殯儀館或陵園公墓作行業(yè)認(rèn)知實習(xí)，對殯葬行業(yè)的工作流程、工作崗位有初步認(rèn)識。第二階段是階段實習(xí)。非畢業(yè)班學(xué)生利用清明節(jié)到殯儀館、陵園公墓實習(xí)，紓解祭掃時人力之不足，并部分從事正式員工的職務(wù)，可增強對課程的了解。第三階段是畢業(yè)頂崗實習(xí)，雖說是實習(xí)但學(xué)生已從事正式員工的工作，待試用期滿轉(zhuǎn)正或領(lǐng)取畢業(yè)證后正式簽定就業(yè)合同。三階段實習(xí)相互緊扣，有助于增強就業(yè)競爭力。殯儀學(xué)院亦建有多個實訓(xùn)基地如殯葬禮廳、火化機模擬、火化機筑爐、防腐整容等，供學(xué)生實際操作。

“生死系”實習(xí)分為實習(xí)（一）60小時，于大二第二學(xué)期進行；實習(xí)（二）240小時，于大四第一學(xué)期前之暑假實施。實習(xí)（一）和實習(xí)（二）總時數(shù)不少于300小時為原則。實習(xí)（一）以課堂實務(wù)講授或邀請業(yè)界專家演講為主，并配合辦理實習(xí)教室演練或校外參訪；修習(xí)實習(xí)（二）之學(xué)生應(yīng)于暑假開始前選擇已獲該系認(rèn)可之實習(xí)機構(gòu)（為殯儀館或禮儀服務(wù)公司），擬具實習(xí)計劃書，經(jīng)該系登記后，分別將實習(xí)計劃書交由實習(xí)教師審核，實習(xí)學(xué)生名單轉(zhuǎn)知各實習(xí)機構(gòu)，依實習(xí)計劃進行實習(xí)。

“生命關(guān)懷事業(yè)科”學(xué)生于第二學(xué)年寒假進行實習(xí)，由于該系尚屬初創(chuàng)時期，目前正與臺灣的禮儀服務(wù)公司、殯儀館聯(lián)絡(luò)實習(xí)事宜。

6、證照

“殯儀學(xué)院”學(xué)生在畢業(yè)之前至少取得中級（國家職業(yè)資格四級）殯儀服務(wù)員、遺體火化師、遺體接運工、遺體防腐師、遺體整容師、墓地服務(wù)員六個職業(yè)資格證中的一個[5]。

“生死系”學(xué)生可以取得喪禮服務(wù)技術(shù)士證照、丙級美容技術(shù)士證照。

“生命關(guān)懷事業(yè)科”將喪禮服務(wù)丙級考試納入課程中，學(xué)生在學(xué)期間可同時學(xué)得“喪禮服務(wù)”丙級服務(wù)相關(guān)技能，并輔導(dǎo)學(xué)生于畢業(yè)前順利取得“至少兩張丙級技術(shù)士”之學(xué)術(shù)科考試。

7、就業(yè)與升學(xué)

“殯儀學(xué)院”殯儀服務(wù)、殯葬設(shè)備、防腐整容三個專業(yè)方向有共同的專業(yè)核心課程，可以勝任服務(wù)公司、殯儀館、陵園公墓的各項工作，園林工程技術(shù)專業(yè)較偏向陵園公墓工作或服務(wù)公司、殯儀館的設(shè)計、銷售或禮儀的工作。據(jù)統(tǒng)計近五年殯儀學(xué)院的畢業(yè)生一次性就業(yè)率一直穩(wěn)定在100%。

“生死系”學(xué)生于修業(yè)完成后，可以進入相關(guān)研究所繼續(xù)深造，取得相關(guān)證照或證書，成為專業(yè)禮儀師、專業(yè)美容師或遺體修復(fù)化妝師，從事安寧照顧服務(wù)工作；或成為喪葬服務(wù)的禮儀工作者或生死信托服務(wù)專員、從事婚喪喜慶等禮俗服務(wù)之策劃與執(zhí)行；可進入自殺防治、張老師生命線等生命關(guān)懷工作場域，學(xué)習(xí)并取得服務(wù)資格，成為生命關(guān)懷工作者。

“生命關(guān)懷事業(yè)科”學(xué)生于修業(yè)完成后，可以進入相關(guān)大學(xué)或研究所繼續(xù)深造；通過“喪禮服務(wù)”乙、丙級技術(shù)士技能（目前僅開放丙級技術(shù)士的證照）鑒定后，可從事生命禮儀相關(guān)工作，進而能取得在規(guī)劃中的“禮儀師”證照，成為生命禮儀達人。

三、兩岸殯葬教育的比較

經(jīng)由上述對兩岸三所殯葬教育學(xué)校的介紹與說明，得出下列六點看法。

1、臺灣殯葬教育體系較內(nèi)地殯葬教育體系完整

臺灣殯葬教育有技術(shù)職業(yè)專科教育、大學(xué)教育和研究所三種，可以針對不同學(xué)生的需要選擇適合自己的教育種類，想進一步深造的學(xué)生亦有升學(xué)的渠道可供選擇。而社會上不同的殯葬機構(gòu)可以晉用適合該機構(gòu)不同階層、不同發(fā)展階段所需的人才。內(nèi)地殯葬教育只有職業(yè)技術(shù)?？平逃m可為殯葬單位提供一線部門操作人才，但是經(jīng)營管理階層卻無法滿足行業(yè)的需求，對于有心想進一步學(xué)習(xí)的殯儀學(xué)院學(xué)生缺乏進修渠道。

2、內(nèi)地殯葬教育專業(yè)涵蓋面較臺灣殯葬教育專業(yè)面廣泛

內(nèi)地殯葬教育專業(yè)雖只有職業(yè)技術(shù)?？平逃渌_設(shè)的殯儀服務(wù)、火化設(shè)備、防腐整容及陵園公墓等專業(yè)幾乎可滿足殯葬行業(yè)人才需求。反觀臺灣殯葬教育，對于火化設(shè)備及陵園公墓兩方面付之闕如，僅偏重于殯儀服務(wù)和整容化妝方面，只設(shè)置具有比較利益的專業(yè)，表明臺灣的殯葬規(guī)模、市場遠(yuǎn)低于內(nèi)地。而內(nèi)地市場廣大，需要各方面的殯葬人才，這也說明長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院殯儀學(xué)院可以開設(shè)四個專業(yè)學(xué)群的理由。

3、兩岸殯葬教育招生作法靈活

兩岸的教育大環(huán)境均面臨大專院校的新設(shè)、各科系的擴增，而在少子化、報考意愿降低、供給增加而需求減少的情況下，為取得生源，在招生作法上更為靈活，兩岸均有單獨招生，在高考前先確保學(xué)生來源。在臺灣，除了在學(xué)校本部之外，也在異地開設(shè)學(xué)分班，待其考入正式學(xué)校后，再給予抵免學(xué)分。采取此做法，學(xué)?？上却_保學(xué)生來源，而學(xué)生則可節(jié)省時間，邊修學(xué)分邊取得入學(xué)資格。臺灣的大學(xué)生死系系所合一開設(shè)課程，較內(nèi)地殯葬教育更為多元

臺灣南華大學(xué)生死系系所合一開設(shè)課程，研究所和大學(xué)部師資可相互支援，拓寬課程開設(shè)的廣度，增加學(xué)生選課的彈性，有利于開闊殯葬經(jīng)營管理人才的視野。

4、兩岸專兼任師資搭配情況不同

內(nèi)地長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院殯儀學(xué)院主要是以專任教師擔(dān)任理論性及實務(wù)性課程，大多數(shù)教師以前并無業(yè)界的經(jīng)驗，在從事職業(yè)技術(shù)教育后，教師勢必多關(guān)注實務(wù)性的操作，相對而言，學(xué)術(shù)理論性研究難以兼顧。這種做法的優(yōu)點是教師上課內(nèi)容較符合就業(yè)導(dǎo)向、業(yè)界需求，缺點是身為內(nèi)地殯葬教育的最高學(xué)府，對殯葬的議題話語權(quán)較少。臺灣的兩所殯葬教育學(xué)校均為私立學(xué)校，實務(wù)性課程大多為兼任教師擔(dān)任，一則可節(jié)約學(xué)校人事成本，二則兼任教師可將業(yè)界先進做法帶給學(xué)生。

5、兩岸可供選擇的殯葬專業(yè)證照種類及內(nèi)容不同

“殯儀學(xué)院”學(xué)生可報考的證照種類為一工、二員、三師，即是遺體接運工、殯儀服務(wù)員、墓地服務(wù)員、遺體火化師、遺體防腐師、遺體整容師六個證照，且均有理論知識及技能操作兩部分。學(xué)生可根據(jù)自己的專業(yè)及未來就業(yè)的崗位，選擇報考相關(guān)的證照，一般學(xué)生都可取得二個證照。目前臺灣殯葬相關(guān)科系的學(xué)生僅可報考丙級喪禮服務(wù)技術(shù)士，依其考試的內(nèi)容包含筆試（殯葬法規(guī)、公共衛(wèi)生、喪葬禮儀及服務(wù)倫理）及術(shù)科（殯葬文書、洗身、穿衣化妝、靈堂布置），其內(nèi)容相當(dāng)于內(nèi)地的殯儀服務(wù)員、遺體整容師、遺體防腐師的一部分。

四、結(jié)論

就目前兩岸殯葬教育的現(xiàn)況而言，兩岸殯葬教育替代性低而互補性高，彼此可吸取對方之優(yōu)勢來彌補自身的劣勢。筆者提出四點建議供兩岸殯葬教育交流與合作的參考：一是在殯葬專業(yè)上互補。臺灣殯葬教育在服務(wù)、禮儀、營銷上較具優(yōu)勢，而內(nèi)地在火化、陵園方面較具優(yōu)勢，兩岸殯葬教育學(xué)校可互派教師上課，彌補自身的弱勢。二是兩岸殯葬學(xué)子互訪。可正式交換學(xué)生或寒暑假短期實習(xí)參訪，了解對方在教學(xué)或?qū)崉?wù)上操作的特色。三是兩岸殯葬教育學(xué)者可共同研究或撰寫教科書、工具書，聚兩岸學(xué)者之力發(fā)展殯葬學(xué)術(shù)。四是臺灣應(yīng)開放內(nèi)地殯儀學(xué)院學(xué)生赴臺修業(yè)一年取得本科文憑，并且鼓勵內(nèi)地具大專學(xué)歷并從事殯葬相關(guān)行業(yè)一定資歷者赴臺攻讀殯葬相關(guān)碩士學(xué)位。

[1]長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院殯儀學(xué)院 [EB/OL].http://www.csmzxy.com/byx/index.asp,2012-04-10.

[2]南華大學(xué)生死學(xué)系暨研究所全球資訊網(wǎng)[EB/OL].http://www.lifeanddeath.net/index.php,2011-04-22.

[3]仁德醫(yī)護管理?？茖W(xué)校生命關(guān)懷事業(yè)科[EB/OL].http://www.jlife.jente.edu.tw/,2011-04-18.

[4]沈宏格.殯儀專業(yè)學(xué)生技能培養(yǎng)的探索與實踐[J].長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2011,(4).

[5]盧軍.現(xiàn)代殯儀技術(shù)與管理專業(yè)"雙證融通"改革與實踐[J].長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2011,(1).