油坊店鄉(xiāng)茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀與對策

胡增羽

（安徽省金寨縣油坊店鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，金寨237300）

油坊店鄉(xiāng)是金寨縣最大的產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，地處皖西大別山腹地，東西兩側(cè)是響洪甸水庫和梅山水庫，環(huán)境優(yōu)美，適合茶樹生長，有利于茶樹體內(nèi)氨基酸和芳香物質(zhì)的形成。近年來，結(jié)合農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，全鄉(xiāng)茶葉生產(chǎn)得到快速發(fā)展，茶樹良種化進(jìn)程加快，茶農(nóng)收入明顯增加，提高了茶農(nóng)生產(chǎn)積極性，加快了全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 茶園規(guī)模已形成 全鄉(xiāng)有茶園2667hm2，良種茶園667hm2，白茶面積453hm2。茶葉收入占農(nóng)業(yè)收入80%以上，茶葉已經(jīng)成為全鄉(xiāng)重要支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)。

1.2 朱堂茶葉大市場初見成效 多年來，政府一直重視朱堂茶葉市場培育，對全鄉(xiāng)茶葉流通起到了良好帶動作用。日交易額高達(dá)500余萬元。

1.3 良種推廣有成效 近幾年對皖西白茶、龍井43、烏牛早、舒茶早等優(yōu)良品種進(jìn)行了大力推廣，尤其是皖西白茶、龍井43的經(jīng)濟(jì)效益突出，得到了茶農(nóng)認(rèn)可，大大提高了茶農(nóng)種茶積極性。

1.4 科技培訓(xùn)為茶葉生產(chǎn)提供強(qiáng)有力技術(shù)支撐 科技就是生產(chǎn)力。近年來，新型農(nóng)民培訓(xùn)、科技示范戶建設(shè)在一定程度上提高了茶葉技術(shù)覆蓋率和茶葉產(chǎn)品科技含量，增強(qiáng)了茶葉產(chǎn)品市場競爭力。

2 茶葉生產(chǎn)存在問題

2.1 茶園管理薄弱，效益差 全鄉(xiāng)有40%茶園單產(chǎn)值在2000元/667m2以下，茶農(nóng)強(qiáng)采輕管，導(dǎo)致茶樹未老先衰。

2.2 施肥不當(dāng) 尿素使用不當(dāng)，有機(jī)肥使用過少，導(dǎo)致茶園土壤板結(jié)，茶葉品質(zhì)下降。

2.3 基地品種雜亂 茶農(nóng)小農(nóng)經(jīng)營意識強(qiáng)，新辟茶園無序發(fā)展，很難做到區(qū)域化、規(guī)?；?、集約化。

2.4 品牌影響力不強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益不高 大部分名優(yōu)產(chǎn)品只是負(fù)責(zé)加工，不管經(jīng)營，沒有自身品牌和窗口。如全鄉(xiāng)年產(chǎn)毛尖10萬kg以上，大都是河南人在經(jīng)營銷售，六安瓜片也主要靠鮮花嶺市場銷售，產(chǎn)業(yè)鏈不長，產(chǎn)品效益低下。

2.5 加工企業(yè)多而小 全鄉(xiāng)大小茶廠300余個，相互爭購原料，導(dǎo)致采摘不規(guī)范，加工粗制濫造，產(chǎn)品質(zhì)量下降，浪費(fèi)資源，增加生產(chǎn)成本等。另一方面，大型企業(yè)原料緊張而吃不飽，難以規(guī)?；?jīng)營。

3 建議與對策

3.1 加大政府引導(dǎo) 一是引導(dǎo)茶農(nóng)因地制宜合理規(guī)劃，發(fā)展茶園要區(qū)域化、規(guī)模化，相對集中，便于集約化經(jīng)營，逐步把全鄉(xiāng)茶園形成“一村一品”、“一片一種”。二是引導(dǎo)加工企業(yè)注重品牌和質(zhì)量，顧全大局。三是整合資源，形成“拳頭”，充分發(fā)揮茶葉經(jīng)濟(jì)價值，增強(qiáng)市場競爭力。

3.2 加大科技推廣 科技是第一生產(chǎn)力，通過技術(shù)推廣，全面提高茶葉生產(chǎn)管理水平和產(chǎn)品加工技術(shù)能力。一是選好優(yōu)良茶樹品種，不僅要早生高產(chǎn)，還要適制性好，品質(zhì)優(yōu)。二是茶園管理無公害化，茶園施肥有機(jī)化，病蟲害防治無公害化。三是茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化。制定產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，避免企業(yè)間惡意競爭。

3.3 打造品牌，拓展市場 重點打造“皖西白茶”“、金寨劍毫”、“蓮花香蕊”“、六安瓜片”等自主研發(fā)的品牌，利用多種形式，加大宣傳力度，積極參與名優(yōu)茶評比活動，提高我鄉(xiāng)茶葉知名度，擴(kuò)大自身影響力，增強(qiáng)市場競爭力，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

3.4 強(qiáng)化朱堂茶葉市場建設(shè) 朱堂市場是油坊店鄉(xiāng)茶葉形象工程，是最有力直銷平臺，必須抓好。一是為外來客商提供優(yōu)良環(huán)境和優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品。二是要善始善終做好跟蹤服務(wù)，使客商有錢賺，留得住。三是要多方面融資，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。四是改變早市習(xí)慣，把朱堂市場培育成全天候茶葉專業(yè)大市場。

3.5 加大政策扶持力度 一是整合項目資金，重點扶持有特色、有前景、能增效的產(chǎn)品研發(fā)和市場拓展。二是降低貸款門檻，給較大的企業(yè)強(qiáng)有力資金支持。三是制定茶葉企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)，逐步整合資源，形成合力，增強(qiáng)市場競爭力。四是規(guī)范茶葉合作社建設(shè)，提升茶葉產(chǎn)業(yè)化水平。首先制定一系列獎懲措施，激勵企業(yè)、農(nóng)戶真正聯(lián)合共贏，做到企業(yè)加基地連農(nóng)戶互動模式，從而實現(xiàn)全鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)化升級。