基于卓越農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)，探討化學(xué)基礎(chǔ)課程教學(xué)改革

徐雅琴 白靖文 許 晶 邢志勇

(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，黑龍江哈爾濱 150030)

在農(nóng)科類2010年新修訂的人才培養(yǎng)方案中，化學(xué)課程主要有三門理論課(普通化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué))，學(xué)時(shí)總計(jì)144，另有一門基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課96學(xué)時(shí)。學(xué)生通過(guò)化學(xué)系列課程的學(xué)習(xí)，不僅可了解當(dāng)代化學(xué)學(xué)科的基本理論和框架，更重要的是要培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用化學(xué)的觀點(diǎn)分析、認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)中的相關(guān)問(wèn)題。通過(guò)化學(xué)系列課程的教學(xué)活動(dòng)，把培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)觀、社會(huì)觀、價(jià)值觀結(jié)合起來(lái)，全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，為其今后所學(xué)專業(yè)及相關(guān)課程打好基礎(chǔ)。如何加大力度進(jìn)一步探索化學(xué)系列課程改革之路，適應(yīng)卓越人才培養(yǎng)需要，是擺在我們面前的重要研究課題。

一、重視教材建設(shè)

以往化學(xué)系列課程教材只重視純化學(xué)理論和知識(shí)的介紹，忽視化學(xué)原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，沒有與高等農(nóng)業(yè)院校的學(xué)科特色相結(jié)合。導(dǎo)致學(xué)生學(xué)了化學(xué)卻不知其用，不知化學(xué)知識(shí)在后續(xù)專業(yè)課中的作用，更談不上利用化學(xué)理論和知識(shí)解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題。針對(duì)這種情況，利用目前我校聯(lián)合兄弟院校牽頭編修化學(xué)系列課程教材的契機(jī)，編著適合卓越農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)需要的系列化學(xué)課程配套教材。

新的教材在原有“十一五”規(guī)劃教材的基礎(chǔ)上，從構(gòu)建卓越農(nóng)業(yè)人才所需知識(shí)能力出發(fā)，跟蹤國(guó)內(nèi)外高等農(nóng)業(yè)教育發(fā)展方向，及時(shí)吸收國(guó)外先進(jìn)教材的經(jīng)驗(yàn)并不斷創(chuàng)新，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整和融合，融會(huì)化學(xué)與相關(guān)農(nóng)業(yè)學(xué)科知識(shí)。新的教材更讓學(xué)生具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，還要提升學(xué)生解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的能力。編著過(guò)程中要充分考慮教材是學(xué)生學(xué)習(xí)環(huán)境建設(shè)的一部分，作為學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的主要媒介，教材要成為“學(xué)材”，增加對(duì)學(xué)生的親和力。新的教材不僅注重純化學(xué)理論和知識(shí)介紹，更加注意化學(xué)理論在農(nóng)業(yè)實(shí)際中的應(yīng)用，如指出各種分析方法在化肥、農(nóng)藥殘留物分析、各種生物或生命體系分析中的作用。在講清化學(xué)原理后指明其在相關(guān)農(nóng)業(yè)科學(xué)中的意義，要提供豐富的與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)的素材，各章節(jié)后的思考題和習(xí)題里設(shè)置的與農(nóng)業(yè)相關(guān)的應(yīng)用問(wèn)題等。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材編著時(shí)遵循“激發(fā)興趣，夯實(shí)基礎(chǔ)，加強(qiáng)綜合，引導(dǎo)創(chuàng)新，自我發(fā)展”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)指導(dǎo)思想，編寫內(nèi)容上強(qiáng)調(diào)緊密聯(lián)系實(shí)際，注重學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法的訓(xùn)練和研究能力的培養(yǎng)，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加綜合性和研究型實(shí)驗(yàn)，尤其增加化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際密切聯(lián)系的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，使學(xué)生進(jìn)一步感受到化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的密切關(guān)系。

二、強(qiáng)化教學(xué)方法的改革

教學(xué)方法改革是深化教學(xué)改革，培養(yǎng)卓越人才的核心。教學(xué)方法的科學(xué)性，直接決定教學(xué)過(guò)程的質(zhì)量和效率。目前高等教育的理論教學(xué)，仍然是以講授法為主，所采用的教學(xué)模式是知識(shí)導(dǎo)向型的，以掌握知識(shí)為出發(fā)點(diǎn)，又以知識(shí)的積累為歸宿點(diǎn)，整個(gè)過(guò)程都突顯了知識(shí)的重要性。知識(shí)經(jīng)濟(jì)和知識(shí)大爆炸的時(shí)代，被動(dòng)地學(xué)習(xí)知識(shí)是不可能成為有效的學(xué)習(xí)者的。卓越人才只有具備運(yùn)用科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，獨(dú)立地獲取、加工和利用各種信息，才能分析和解決好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的問(wèn)題。為了適應(yīng)卓越人才培養(yǎng)，教師在課堂教學(xué)的教學(xué)理念上必須實(shí)現(xiàn)從“以教為主”到“以學(xué)為主”的轉(zhuǎn)變，做到傳授知識(shí)和培養(yǎng)能力相結(jié)合。在教學(xué)方法上，改變目前靜態(tài)、呆板的教學(xué)方法，針對(duì)大一學(xué)生和化學(xué)系列課程的不同特點(diǎn)，在課堂教學(xué)中科學(xué)地綜合應(yīng)用各種教學(xué)方法，如引導(dǎo)式教學(xué)法、研討式教學(xué)、問(wèn)題教學(xué)法、案例教學(xué)法、目標(biāo)教學(xué)法、對(duì)比教學(xué)法等，啟迪學(xué)生思維，使其具有獨(dú)立思考、獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。

為了進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，充分利用網(wǎng)絡(luò)課程資源加強(qiáng)師生互動(dòng)，目前我們已經(jīng)構(gòu)建了化學(xué)系列課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)。平臺(tái)包括教學(xué)計(jì)劃、理論和實(shí)驗(yàn)課件、思考題、測(cè)試題、參考書目、學(xué)習(xí)資料、在線考試系統(tǒng)、答疑平臺(tái)等。在此基礎(chǔ)上結(jié)合卓越人才的培養(yǎng)，進(jìn)一步完善網(wǎng)絡(luò)課程資源，以充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，提高教學(xué)效率，擴(kuò)大師生之間的互動(dòng)，將學(xué)習(xí)過(guò)程從課內(nèi)延伸到課外。

三、優(yōu)化教師知識(shí)結(jié)構(gòu)

教育大計(jì)，教師為本。為了適應(yīng)卓越人才培養(yǎng)，要求化學(xué)基礎(chǔ)課教師不僅要具有深厚的化學(xué)理論功底，還應(yīng)對(duì)農(nóng)業(yè)相關(guān)學(xué)科的知識(shí)及生產(chǎn)實(shí)際有一定了解。

作為高等農(nóng)業(yè)院校的化學(xué)基礎(chǔ)課教師，雖然大多畢業(yè)于綜合性大學(xué)的理科專業(yè)，但是由于在農(nóng)業(yè)院校工作的特殊性，使很多教師的科研方向和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)。另外很多農(nóng)業(yè)院校化學(xué)學(xué)科相對(duì)薄弱，沒有碩士點(diǎn)或博士點(diǎn)，很多青年教師攻讀涉農(nóng)學(xué)科如農(nóng)學(xué)、園藝、資環(huán)等專業(yè)碩士、博士，或在這些學(xué)科從事博士后研究，對(duì)農(nóng)業(yè)相關(guān)學(xué)科有一定的了解，課題研究方向也和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)。這些無(wú)疑有利于化學(xué)基礎(chǔ)課教師在課堂教學(xué)中可以更好地指導(dǎo)和引導(dǎo)學(xué)生，把化學(xué)理論和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來(lái)。農(nóng)業(yè)院校的化學(xué)基礎(chǔ)課涉及的學(xué)科和專業(yè)眾多，如農(nóng)學(xué)、種子、植保、資環(huán)、食品、草業(yè)等，因此在課程教學(xué)安排上，應(yīng)針對(duì)教師知識(shí)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，安排其擔(dān)任不同專業(yè)的化學(xué)課程。這樣可以使教師充分利用專長(zhǎng)，在課堂教學(xué)中緊密結(jié)合學(xué)生專業(yè)特點(diǎn)和生產(chǎn)實(shí)際，傳授理論知識(shí)，讓學(xué)生學(xué)以致用。

為了進(jìn)一步優(yōu)化相關(guān)教師的知識(shí)結(jié)構(gòu)，可以動(dòng)員青年化學(xué)教師選聽與化學(xué)相關(guān)的農(nóng)業(yè)類課程;組織化學(xué)教師與農(nóng)業(yè)相關(guān)學(xué)科專業(yè)教師的交流座談會(huì);還可以支持青年教師多和相關(guān)學(xué)院合作開展科學(xué)研究工作，與企業(yè)合作開發(fā)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。這樣，教師可站在學(xué)科發(fā)展的高度上將化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)與農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)結(jié)合，有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新意識(shí)，為卓越人才培養(yǎng)提供保障。

除此之外，應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識(shí)到信息時(shí)代教師己不僅僅是一個(gè)授課者，而是一個(gè)與學(xué)生面對(duì)面的溝通者、引領(lǐng)者、傾聽者。這就要求教師不斷地優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高人文素養(yǎng)和科學(xué)素質(zhì)，真正發(fā)揮一名高校教師應(yīng)起的作用。

四、多元評(píng)價(jià)體系的建設(shè)

卓越人才培養(yǎng)的課程考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)改變傳統(tǒng)的只以知識(shí)記憶、考試分?jǐn)?shù)為中心的評(píng)價(jià)觀，建立以學(xué)習(xí)過(guò)程投入和能力提高為主導(dǎo)的多元評(píng)價(jià)體系和觀念。胡錦濤總書記在全國(guó)教育工作會(huì)議上指出:“教育成效不應(yīng)只看學(xué)生是否能準(zhǔn)確填寫標(biāo)準(zhǔn)答案，更要看學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力，看他們是否掌握了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的關(guān)鍵能力，看他們是否具備了高度的社會(huì)責(zé)任感?！币虼藢?duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)既要體現(xiàn)知識(shí)掌握程度的評(píng)價(jià)，還要注重測(cè)評(píng)學(xué)生能力和素質(zhì)提高的程度。

化學(xué)理論課考評(píng)應(yīng)重視平時(shí)成績(jī)，提高平時(shí)成績(jī)所占比例，不僅使學(xué)生重視平時(shí)的課堂教學(xué)，而且有助于教學(xué)方法的改革。期末考試可以采取閉卷、開卷和半開卷等多種形式。平時(shí)成績(jī)組成是多方面的，可以包括上課的出席情況、作業(yè)的完成情況、課堂表現(xiàn)情況、課程論文完成情況。課程論文是教師圍繞利用化學(xué)理論知識(shí)解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題擬定一些題目或提出一些問(wèn)題，以小組為單位在教師的指導(dǎo)下查閱資料，課下或課上研討，最后要求每個(gè)學(xué)生寫出一篇課程論文。通過(guò)這種論文的撰寫，不僅鞏固和拓展了學(xué)生所學(xué)的知識(shí)，更重要的是學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到所學(xué)知識(shí)的價(jià)值，增強(qiáng)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力及收集處理信息的能力、獲取新知識(shí)的能力、協(xié)作能力。

實(shí)驗(yàn)課成績(jī)尤其強(qiáng)調(diào)過(guò)程評(píng)價(jià)，可以采取平時(shí)單元成績(jī)累積計(jì)分和期末考試相結(jié)合的學(xué)生實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定的辦法。平時(shí)成績(jī)的評(píng)定以單個(gè)實(shí)驗(yàn)成績(jī)加權(quán)平均而得。每個(gè)開出的實(shí)驗(yàn)分別在實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)與記錄、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)報(bào)告和綜合素質(zhì)等方面制定出具體的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。在這個(gè)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)中尤其強(qiáng)調(diào)綜合解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)新能力方面的分值，促進(jìn)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。期末考試是對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的全面考核，可采取筆試和實(shí)際操作兩種方式。

總之，適應(yīng)卓越人才培養(yǎng)，積極探索化學(xué)基礎(chǔ)課教學(xué)內(nèi)容和方法的改革，不僅可為學(xué)生后續(xù)課的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，而且可激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力。

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