南京地區(qū)設(shè)施蔬菜土壤連作障礙現(xiàn)狀及調(diào)控措施

孔國(guó)順，馬建宏，劉健明

（南京市土壤肥料站，210036）

南京地區(qū)設(shè)施蔬菜土壤連作障礙現(xiàn)狀及調(diào)控措施

孔國(guó)順，馬建宏，劉健明

（南京市土壤肥料站，210036）

為解決南京市設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中因多年連作、偏施化肥、肥水管理不當(dāng)?shù)葘?dǎo)致的土壤次生鹽漬化加劇、土壤有益微生物活性降低、理化性狀不協(xié)調(diào)等問(wèn)題，對(duì)南京郊區(qū)10個(gè)設(shè)施蔬菜園區(qū)進(jìn)行了調(diào)查及采土檢測(cè)，分析了設(shè)施蔬菜栽培土壤連作障礙現(xiàn)狀及原因，探討了減輕設(shè)施蔬菜土壤連作障礙的調(diào)控措施。

設(shè)施蔬菜；土壤連作障礙；南京地區(qū)；調(diào)控措施

2011年，南京市常年性菜地面積2.75萬(wàn)hm2，其中設(shè)施菜地面積1.35萬(wàn)hm2，全年蔬菜播種面積9.5萬(wàn)hm2左右。近年來(lái)南京市大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有力促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，但隨著設(shè)施蔬菜面積進(jìn)一步擴(kuò)大，蔬菜連作障礙問(wèn)題日益突出。因此，為保障設(shè)施蔬菜生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展，有效克服土壤連作障礙已顯得非常重要。

1 土壤連作障礙的現(xiàn)狀調(diào)查

1.1 土壤化學(xué)性狀?lèi)夯?/p>

①土壤酸化，養(yǎng)分失衡 設(shè)施栽培蔬菜種類(lèi)相對(duì)單一，農(nóng)戶常根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)慣連續(xù)大量施用性質(zhì)相同或相似的肥料，加之作物對(duì)肥料的選擇性吸收，使土壤中一些養(yǎng)分急劇減少，而另一些養(yǎng)分逐漸積累，造成土壤養(yǎng)分不均衡。筆者于2011年6月對(duì)南京市10個(gè)設(shè)施蔬菜園區(qū)的土壤進(jìn)行了采樣分析，具體結(jié)果見(jiàn)表1。表1中酸堿度的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)參照潘以樓[1]的方法，有效磷和速效鉀的含量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)參照馬國(guó)瑞[2]的方法。

根據(jù)章永松等[3]對(duì)菜園土壤有效養(yǎng)分豐缺狀況的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)判斷，50%抽檢土壤樣本pH值小于5.5，表現(xiàn)為偏酸，其中部分土壤酸化現(xiàn)象比較嚴(yán)重；抽檢土壤樣本有效磷和速效鉀含量總體適宜，但養(yǎng)分比例失衡。土壤酸化將影響生物活性，改變養(yǎng)分形態(tài)，降低養(yǎng)分有效性，促使游離的錳、鋁離子溶入土壤溶液中，對(duì)作物產(chǎn)生毒害作用；土壤中磷、鉀等元素含量過(guò)多，會(huì)抑制作物對(duì)鈣、鎂、錳、硼、鋅等中微量元素的吸收，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分不均衡從而引發(fā)生理性病害。

②土壤鹽類(lèi)積聚 設(shè)施栽培條件下，由于土壤常年或季節(jié)性覆蓋使其得不到雨水的充分淋洗，改變了自然狀態(tài)下的水分平衡；同時(shí)由于棚室內(nèi)溫度較高，其內(nèi)土壤蒸發(fā)量明顯高于露地，鹽隨水來(lái)，水去鹽留，致使鹽分向土表積累；再加上長(zhǎng)期過(guò)量施用化肥，離子大量累積也會(huì)造成高鹽毒害。本次調(diào)查的10個(gè)設(shè)施蔬菜基地的表層土壤均不同程度地表現(xiàn)出白色鹽霜、板結(jié)等現(xiàn)象，土壤干燥時(shí)破碎呈灰色粉末狀，濕潤(rùn)時(shí)土色發(fā)暗。鹽分積累會(huì)使作物出現(xiàn)明顯生理性干旱和生長(zhǎng)不良反應(yīng)，鹽分含量達(dá)到1 g/kg時(shí)，作物正常生長(zhǎng)會(huì)受到影響；高于4 g/kg時(shí)，作物根系吸水困難，作物生長(zhǎng)速率顯著下降，甚至死亡；超過(guò)10 g/kg時(shí)，土壤表面會(huì)有塊狀紫紅色膠狀物（紫球藻）出現(xiàn)[4]。

1.2 土壤物理性狀不良

設(shè)施栽培土壤與露地栽培土壤相比，隨著種植年限的增加，土壤結(jié)構(gòu)得到明顯改善，水穩(wěn)性團(tuán)粒結(jié)構(gòu)（0.25～2 mm）隨著種植年限的增加而增加，土壤毛管孔隙發(fā)達(dá)，持水性好，這主要是因?yàn)槎嗄昱喾仕?。但其非活性孔隙比例相?duì)降低，耕作層淺，土壤通氣透水性差，物理性狀不良[5]。

1.3 土傳病害加重

土傳病害是指病原體生活在土壤中，條件適宜時(shí)從作物根部或莖基部侵害作物而引起的病害[6]。據(jù)近年調(diào)查，南京市常見(jiàn)設(shè)施栽培土傳病害有瓜類(lèi)和茄果類(lèi)的猝倒病、立枯病、枯萎病、青枯病、根腐病、根結(jié)線蟲(chóng)病等及十字花科軟腐病。設(shè)施蔬菜多年連作后，土壤病原微生物逐年累積，發(fā)生程度趨重，影響蔬菜正常生長(zhǎng)，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，品質(zhì)變劣，土傳病害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)損失很大，甚至可導(dǎo)致絕收。

表1 2011年南京市設(shè)施蔬菜土壤檢測(cè)結(jié)果

2 土壤連作障礙的原因淺析

蔬菜連作障礙是“作物—土壤”系統(tǒng)內(nèi)部諸多因素綜合作用結(jié)果的外在表現(xiàn)，其原因非常復(fù)雜，不同作物產(chǎn)生連作障礙的原因各異。據(jù)國(guó)內(nèi)外學(xué)者的研究結(jié)果和調(diào)研實(shí)踐，導(dǎo)致設(shè)施栽培土壤連作障礙的主要原因如下。

2.1 盲目大量施肥

筆者對(duì)10個(gè)設(shè)施栽培園區(qū)一茬青椒的施肥量進(jìn)行了調(diào)查，每667 m2平均施化肥N、P2O5、K2O量為14，16，15 kg（折純量），另加有機(jī)肥500 kg。如果按每667 m2平均產(chǎn)量2 000 kg來(lái)估算，每667 m2需N、P2O5、K2O量分別為10.4，2.1，12.9 kg，3種肥料中磷肥利用率最低，不足15%，85%以上磷肥積累在土壤中或進(jìn)入地下水而污染水質(zhì)。因此，過(guò)量施用肥料，特別是長(zhǎng)期超量使用化肥是導(dǎo)致設(shè)施土壤養(yǎng)分不均衡和鹽類(lèi)積聚的直接原因。

2.2 缺少降雨淋溶、土壤高度礦化

棚室長(zhǎng)年覆蓋或季節(jié)性覆蓋，降雨對(duì)土壤的自然淋溶作用顯著降低，而其內(nèi)土壤水分向上運(yùn)動(dòng)的程度即土壤水分蒸發(fā)卻明顯比露地強(qiáng)烈，因而使得鹽分在表土層中大量積累。加之棚室土壤溫度顯著高于露地，土壤的風(fēng)化作用明顯加劇，土壤礦物分解的離子和人為施入的肥料結(jié)合起來(lái)使土壤鹽分濃度增加。因此，缺少雨水淋洗和土壤高度礦化是導(dǎo)致鹽類(lèi)積聚的主要原因。

2.3 土壤菌群變化

設(shè)施栽培作物種類(lèi)相對(duì)單一，形成了特殊的土壤環(huán)境，使硝化細(xì)菌、氨化細(xì)菌等有益微生物受到抑制，土壤微生物區(qū)系發(fā)生了很大變化，土壤微生物和無(wú)機(jī)成分的自然平衡受到破壞，導(dǎo)致了肥料分解過(guò)程中部分土壤病菌得到發(fā)展，有利于土壤病原微生物大量積累，導(dǎo)致土傳病害嚴(yán)重。

3 克服土壤連作障礙的調(diào)控措施

3.1 改進(jìn)農(nóng)藝措施

①選擇優(yōu)良品種 針對(duì)連作障礙發(fā)生實(shí)況，應(yīng)清潔田園，選擇抗逆性、抗病性強(qiáng)的適宜本地種植的優(yōu)良蔬菜品種；也可考慮種植抗病抗逆性強(qiáng)的嫁接苗。值得注意的是，即使是高抗品種，也不能保證完全不發(fā)病。

②合理輪作換茬 一是作物輪作，根據(jù)不同科別蔬菜的特性進(jìn)行合理輪作，既能吸收土壤中不同的養(yǎng)分，又可通過(guò)換茬減輕土傳病害發(fā)生，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。二是稻—菜輪作，即蔬菜與水稻輪作。三是高溫悶棚，高溫季節(jié)灌溉大棚土壤，密閉棚膜15～20 d，殺滅土壤中病菌和蟲(chóng)卵，有效減輕作物病害和減少土壤還原物質(zhì)。

③合理運(yùn)籌肥水 連作蔬菜土壤易大量積聚硝酸根離子、鈣離子等，易致鹽害。換茬或閑季時(shí)對(duì)土壤連續(xù)灌水，浸泡6～7 d后排水；或者在夏季多雨時(shí)期，掀膜、挖深溝排水，促使淋雨溶鹽，以水洗鹽，均可有效減輕鹽害。

3.2 推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)

①測(cè)土配方施肥 根據(jù)土壤供肥能力、蔬菜需肥規(guī)律和合理目標(biāo)產(chǎn)量，確定主要營(yíng)養(yǎng)元素用量。堅(jiān)持基肥與追肥相結(jié)合原則，基肥以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，配施磷、鉀肥；根據(jù)不同生育階段對(duì)肥料的需求量，少量多次追肥。研發(fā)適合當(dāng)?shù)赝寥狼闆r和作物生長(zhǎng)的專用肥料，緩解過(guò)量施肥和施肥結(jié)構(gòu)不合理引起的土壤連作障礙問(wèn)題。

②調(diào)節(jié)土壤pH值 在調(diào)查的10個(gè)設(shè)施蔬菜園區(qū)中，有5個(gè)設(shè)施蔬菜園區(qū)的pH值小于5.5。種植菠菜、茄子、芹菜等不耐酸作物時(shí)，出現(xiàn)出苗不齊、葉面黃化發(fā)黑等癥狀，可施用堿性或生理堿性肥料如草木灰、鈣鎂磷肥、生石灰等，以中和部分酸性，提高土壤pH值至適宜范圍。

③增施有機(jī)肥料 施用有機(jī)肥或生物有機(jī)肥有利于土壤有益微生物的繁育，抑制土壤根系周?chē)≡敝?，從而減輕病害發(fā)生。同時(shí)，施用有機(jī)肥可調(diào)節(jié)土壤pH值、鹽分含量、生理缺素及提升有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤孔隙度，提高土壤緩沖力和作物抗性，顯著提升蔬菜品質(zhì)。

3.3 選用新型藥肥

①進(jìn)行藥劑處理 針對(duì)連作蔬菜土傳病害發(fā)生嚴(yán)重田塊，播前選用高效對(duì)路的藥劑對(duì)土壤消毒，嚴(yán)格控制用藥量，以免污染土壤環(huán)境。蔬菜生長(zhǎng)期可選用高效對(duì)路藥劑，采用灌根法或噴霧法防治。

②推廣應(yīng)用新型藥肥 推廣應(yīng)用多功能新型肥料石灰氮（氰氨化鈣）等進(jìn)行土壤處理。處理方法為：騰茬移栽前20～30 d，與有機(jī)物料一次性施入并旋耕混勻，以水漫灌覆膜后悶棚20～25 d，利用太陽(yáng)能輻射，通過(guò)物理、化學(xué)和微生物協(xié)同反應(yīng)，快速高效殺滅土壤中有害生物、降低酸化程度、緩解次生鹽漬化現(xiàn)象、提高氮肥利用率、有效減輕土壤連作障礙[7]。該方法結(jié)合了物理法和化學(xué)法的優(yōu)點(diǎn)，效果良好、成本合理、無(wú)殘毒、無(wú)副作用，適用于不同土壤類(lèi)型和大部分蔬菜作物。

③提倡根外追肥 可用尿素、磷酸二氫鉀、微量元素肥料在蔬菜生育期間葉面噴施，以減輕缺素癥狀和生理性病害的發(fā)生，減小施肥對(duì)土壤理化性狀造成的不利影響。此外，設(shè)施蔬菜可考慮施用CO2氣肥，施用CO2氣肥可提高產(chǎn)量、縮短生育期、增加作物抗病性、提高產(chǎn)品品質(zhì)等，且不會(huì)導(dǎo)致土壤連作障礙[5]。

[1]潘以樓.菜田土壤的適宜酸堿度[J].蔬菜，1992（2）：36.

[2]馬國(guó)瑞.蔬菜施肥手冊(cè)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004：248-249.

[3]章永松，倪吾鐘，林咸永,等.杭州市郊菜園土壤的有效養(yǎng)分狀況與施肥對(duì)策[C]//菜園土壤肥力與蔬菜合理施肥論文集.南京：河海大學(xué)出版社，1997：43-46.

[4]楊月紅，孫慶艷，沈浩.植物的鹽害和抗鹽性[J].生物學(xué)教學(xué)，2002，27（11）：1-2.

[5]余海英，李廷軒，周健民.設(shè)施土壤次生鹽漬化及其對(duì)土壤性質(zhì)的影響[J].土壤，2005，37（6）：581-586.

[6]潘可可，潘琇，王亮，等.溫州市施蔬菜土壤主要障礙因子及防治措施[J].溫州農(nóng)業(yè)科技，2006（3）：14-15.

[7]DB 3201/T169-2011.氰氨化鈣土壤消毒處理技術(shù)規(guī)程[S].

Status and Controlling Measures of Soil Continuous Cropping Obstacles in Protected Vegetable Production in Nanjing

KONG Guoshun,MA Jianhong,LIU Jianming
(Nanjing Soil and Fertilizer Extension Service,210036)

For years of continuous cropping,partial application of chemical fertilizers,improper management of water and fertilizer,many problems were caused in the protected vegetable production in Nanjing,such as the intensified secondary salinization,reduced soil beneficial microorganism activity,inharmonious physical and chemical characteristics,etc.To solve the problems,we investigated ten protected vegetable parks,with the soil samples detected,and analyzed the status and reasons for soil continuous cropping obstacles in protected vegetable production,then discussed the controlling measures for lightening the obstacles.

Protected vegetables;Soil continuous cropping obstacles;Nanjing area;Controlling measures

10.3865/j.issn.1001-3547.2012.10.022

孔國(guó)順（1966-），男，本科，農(nóng)技推廣研究員，從事土壤肥料方面研究，電話：025-86575700，E-mail：2005kong@163.com

2012-02-06