大額牛與黃牛本交的效果觀察

馬文張，尹建國(guó)，張傳軍，亐開興

（1.云南省瀘水縣飼草飼料站，云南 六庫(kù) 673100；2.云南省瀘水縣三甲農(nóng)畜產(chǎn)品開發(fā)有限責(zé)任公司，云南 六庫(kù) 673100；3.云南省瀘水縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，云南 六庫(kù) 673100；4.云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院，云南 昆明 650212）

大額牛與黃牛本交的效果觀察

馬文張1，尹建國(guó)2，張傳軍3，亐開興4

（1.云南省瀘水縣飼草飼料站，云南 六庫(kù) 673100；2.云南省瀘水縣三甲農(nóng)畜產(chǎn)品開發(fā)有限責(zé)任公司，云南 六庫(kù) 673100；3.云南省瀘水縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，云南 六庫(kù) 673100；4.云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院，云南 昆明 650212）

［目的］通過大額牛與黃牛雜交的試驗(yàn)來為探索種間雜交的研究提供依據(jù)。［方法］用2頭大額牛公牛與20頭黃牛母牛圈舍混養(yǎng)分別進(jìn)行本交試驗(yàn)。［結(jié)果］表明，大額牛能與黃牛進(jìn)行本交使母牛受孕，受孕率達(dá)50%。［結(jié)論］不僅證實(shí)了大額牛與黃牛的種間雜交可行性，也為牛種間雜交改良提供強(qiáng)有力的科學(xué)依據(jù)。

大額牛；黃牛；本交；種間雜交

大額牛又稱獨(dú)龍牛，是Bos屬中獨(dú)立的一個(gè)種，Bos frontalis，染色體數(shù)目為2n＝58，主產(chǎn)于貢山縣獨(dú)龍江流域、高黎貢山一帶，為半野牛半家養(yǎng)珍貴肉用畜種。大額牛被毛呈黑或深褐色，四肢下段為白色，由頸部后緣、耆甲到背部形成弧形隆起，酷似“魚背”，毛色介乎水牛與牦牛之間［1，2］，外形近似于“白襪子”的亞洲野牛，但公牛的角型明顯不同，大額牛的角多呈粗壯的“八字型”外展，而亞洲野牛（2n＝56）則是細(xì)長(zhǎng)的“彎鉤型”。大額牛體軀高大，成年公牛體重550kg，肌肉豐滿，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉品質(zhì)好，產(chǎn)肉性能高，具有較好的肉用性能［3，4］，大額牛與其他牛種間的種間雜交已有不少報(bào)道，并認(rèn)為種間雜交的可行性［5－8］，大額牛的起源可能是雜交起源［9］，或曾經(jīng)歷過其他牛種的基因漸滲［10］。但由于大額牛身居高山密林，人們從未見過大額牛與黃牛之間的交配行為，因而大額牛與黃牛間的雜交也處于一種道聽途說的朦朧狀態(tài)中，很多學(xué)者甚至持否定態(tài)度。為此，本試驗(yàn)將大額牛與黃?；烊猴曫B(yǎng)以期觀察大額牛與黃牛的交配行為和受孕情況，也為大額牛與黃牛的雜種優(yōu)勢(shì)利用奠定基礎(chǔ)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)牛的選擇

在云南省瀘水縣六庫(kù)鎮(zhèn)的瀘水縣三甲農(nóng)畜產(chǎn)品開發(fā)有限責(zé)任公司選擇了20頭母牛為配種和繁殖對(duì)象，其中本地黃牛5頭、西本雜5頭（西門塔爾?！帘镜攸S牛）、安本雜5頭（安格斯?！帘镜攸S牛）和多品種雜交牛5頭，下文統(tǒng)稱為黃牛。2頭成年大額牛公牛從老窩鄉(xiāng)鳳凰山大額牛保種場(chǎng)購(gòu)進(jìn)。

1.2 試驗(yàn)牛的飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)開始前對(duì)牛群進(jìn)行一次驅(qū)蟲，注射口蹄疫疫苗。采取定時(shí)定量的方式進(jìn)行飼喂，每天清除牛舍糞便，保持牛舍衛(wèi)生。飼料以各種氨化青貯秸稈為主，輔以精飼料玉米酒糟＋玉米面＋礦物質(zhì)添加劑等。每天6∶30、11∶30、21∶00飼喂粗飼料三次，17∶30飼喂精飼料一次。保證清潔飲水，自由飲水。

1.3 方法

牛群未分組，為便于觀察，在帶運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的牛舍中以圈舍飼養(yǎng)的方式進(jìn)行混養(yǎng)。牛群中不飼養(yǎng)除大額牛之外的種公牛，大額牛公牛和母牛同圈或者同群飼養(yǎng)。為了防止兩頭公牛打斗，輪流與母牛群放養(yǎng)于運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行配種。

1.4 試驗(yàn)項(xiàng)目

每天早晚觀察母牛的發(fā)情情況，若有母牛表現(xiàn)發(fā)情，觀察大額牛與黃牛的交配行為，以及大額牛與黃牛的交配情況、交配次數(shù)、受孕情況等。

2 結(jié)果與分析

2.1 大額牛與黃牛的本交情況

經(jīng)過觀察記錄，大額牛與黃牛的交配情況如表1所示。

由表1可看出，大額牛能與黃牛進(jìn)行成功的交配，對(duì)發(fā)情的20頭母牛，大額牛有表現(xiàn)出交配行為的有19頭，沒有表現(xiàn)出交配行為的有1頭。主要原因是在母牛的發(fā)情期，大額牛剛引入，大額牛尚未完全適應(yīng)環(huán)境，對(duì)母牛的發(fā)情不表現(xiàn)出性行為，而該母牛也是第一次碰到大額牛，有害怕和躲避大額牛的表現(xiàn)。隨著大額牛與黃?；祓B(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)，4個(gè)月后，所有牛只都適應(yīng)了圈舍飼養(yǎng)環(huán)境，并且相互熟悉和親昵，具有高度的親近感，表現(xiàn)為公牛時(shí)常聞嗅、舔舐母牛外陰部，或相互舔舐，容易完成交配（圖1）。

表1 大額牛與黃牛的交配情況

2.2 黃牛體高對(duì)交配行為的影響

在母牛接受爬跨并完成交配的18頭牛中，有11頭交配成功（指大額牛陰莖插入母牛陰道，并有射精表現(xiàn)）。未成功交配的7頭母牛中，本地黃牛為2頭，肉牛品種有5頭，主要原因是本地黃牛個(gè)體較小，承受不住大額牛的體重；而雜交牛中有的母牛體格高大，高于大額牛5～13cm，大額牛也不能完成正常的交配，交配失敗。

2.3 黃牛與大額牛公牛交配行為的差異

大額牛與黃牛的性行為方面有所區(qū)別，黃牛在嗅母牛的外陰之后立刻爬跨進(jìn)行交配，但大額牛公牛在交配之前，除了聞嗅母牛的外陰之外，要進(jìn)行2～5 min的舔舐，然后爬跨和交配。大額牛舔舐母牛的過程中，發(fā)情母牛也經(jīng)常會(huì)爬跨大額牛公牛，故大額牛與黃牛交配成功一次的時(shí)間一般需要15min以上。

2.4 交配、返情及受孕情況

經(jīng)過一年的試驗(yàn)觀察和全程跟蹤，大額牛與黃牛交配受孕情況如表2所示。

表2 配種后母牛返情及受孕情況

由表2可看出，飼養(yǎng)的20頭母牛都有發(fā)情表現(xiàn)，第一次發(fā)情期經(jīng)過交配成功受孕6頭，占母牛數(shù)的6／20（30%），第一次未受孕母牛在第二次發(fā)情期經(jīng)過交配成功受孕4頭，占4／20（20%），最終受孕母牛10頭，占發(fā)情母牛的50%；未能受孕的主要原因是品種間的個(gè)體差異較大，如體高和體重，導(dǎo)致不能完成有效的交配。

目前已順利產(chǎn)犢4頭，本地黃牛與雜交母牛的妊娠期分別為281d和283d，犢牛被毛灰黑色或灰褐色，額頭有一明顯白斑（圖2），大額牛與本地黃牛的兩頭雜交牛犢初生重分別是22.5kg和21.5kg（平均值22.0kg），與其他雜交牛的兩頭初生重分別是26.5kg和28.0kg（平均值27.2kg），較大額牛的初生重16.5kg（n＝6）［11］分別高出33.3%和64.8%。本雜交試驗(yàn)全程跟蹤了大額牛與黃牛圈舍混養(yǎng)的本交過程，坐實(shí)了大額牛與黃牛本交的可行性，驗(yàn)證了大額牛和黃牛間能進(jìn)行雜交生產(chǎn)，并表現(xiàn)出良好的雜種優(yōu)勢(shì)。

圖1 大額牛與西本雜本交行為

3 討論和結(jié)論

1）通過本試驗(yàn)，證實(shí)了大額牛與黃?；祓B(yǎng)能正常進(jìn)行本交和繁殖，因而現(xiàn)生的大額牛群體曾遭受其他牛種的基因漸滲也就顯而易見，完全合乎情理，盡管現(xiàn)有大額牛群體較小，但未曾經(jīng)歷過瓶頸效應(yīng)的打擊［10］。而且，種間雜交的受胎率頗高，本試驗(yàn)中除了個(gè)體差異造成的交配障礙以外，仍有50.0%母牛受孕；而人工授精則能達(dá)到83.8%的受胎率［12］，只是雜交后代的雄性個(gè)體不具備生育力［8，13］。這里，再次驗(yàn)證了大額牛與黃牛間的雜交改良是行之有效的，在廣大農(nóng)村可進(jìn)行推廣應(yīng)用，在難以進(jìn)行人工授精的地方或區(qū)域，用大額牛本交改良黃牛是行之有效的措施之一，雜交后代的肉質(zhì)達(dá)到中高檔牛肉的標(biāo)準(zhǔn)［14］，值得進(jìn)一步中試及肉質(zhì)分析。

2）大額牛是優(yōu)良的肉用型地方特色牛種，用其改良黃牛能取得較好的改良效果，本地黃牛與雜交母牛的妊娠期分別為281d和283d，較大額牛和婆羅門牛的296d和291d稍短，與普通牛283d的結(jié)果相一致［7］，其后代有較好的生長(zhǎng)性能和產(chǎn)肉能力，初生重較大額牛的16.5kg提高33.3%～64.8%；如同野豬雜交利用一樣［15，16］，是對(duì)“野味型”特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)的嘗試，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

3）由于大額牛和黃牛屬于不同的牛種，種間的雜交存在性行為的差異，因此在進(jìn)行雜交改良的過程中，建議適宜在母牛體高與大額牛體高相差在10cm區(qū)間的牛群之間進(jìn)行。

4）將母牛與大額牛進(jìn)行同圈混養(yǎng)，或同群放牧，利于改善和增強(qiáng)大額牛和黃牛之間的親近感，能夠提高雜交的效果和成功率，從而有效提高配種的成功率和牛群繁殖力。

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Effect of Hybridization on Mithun Cross Yellow Cattle by Natural Mating

MA Wen－zhang1，YIN Jian－guo2，ZHANG Chuan－jun3，QU Kai－xing4

（1.Lushui Forage Grass and Feed Station，Liuku，Yunnan 673100；2.Lushui Sanjia Agricultural and Livestock Products Development Co.Ltd.，Liuku，Yunnan 673100；3.Lushui Center of Animal Disease Control and Prevention，Liuku，Yunnan 673100；4.Yunnan Academy of Grassland and Animal Science，Xiaoshao，Kunming650212）

【Objective】Mithun bull and yellow cow were planned to rear together in pens to clarify the fact that mithun mate yellow cattle and to show the effect of mithun crossing yellow cattle on interspecies crossing in the trial.【Method】Natural mating was arranged between two mithun bulls and 20yellow cows in pens.【Result】The results showed that Mithun bull could mate yellow cattle naturally and make yellow cows conception.And the conception rate was up to 50%.【Conclusion】It not only testified the feasibility of interspecific hybridization between mithun and yellow cows but also provide powerful scientific proof for beef production by hybridization between mithun bull and yellow cattle.

mithun；yellow cattle；natural mating；interspecies crossing

S823.2

A

1001－9111（2012）04－0022－04

2012－04－10

2012－04－27

云南省應(yīng)用基礎(chǔ)研究計(jì)劃面上項(xiàng)目（2006C0068M）與云南省科技攻關(guān)與高新技術(shù)發(fā)展項(xiàng)目（2006NG23）資助

馬文張（1970－），白族，云南省瀘水縣人，高級(jí)畜牧師，主要從事畜牧實(shí)用技術(shù)推廣工作。