圖書(shū)推薦

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出口肉類(lèi)企業(yè)對(duì)歐盟衛(wèi)生注冊(cè)暨接待歐盟例行考察工作指南

作者：劉星火 吳 偉 田國(guó)華

出版社：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社

單價(jià)：80.00元

簡(jiǎn)介：為做好對(duì)出口歐盟企業(yè)的衛(wèi)生注冊(cè)、年度考察和出口產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫與監(jiān)管工作，我們結(jié)合二十多年來(lái)接待歐盟考察的經(jīng)驗(yàn)組織專(zhuān)家對(duì)近年來(lái)歐盟發(fā)布的重要法規(guī)進(jìn)行了梳理和提煉，對(duì)歷年來(lái)歐盟來(lái)華考察情況進(jìn)行了總結(jié)。全書(shū)共分六篇。

食品中轉(zhuǎn)基因成分檢測(cè)指南

作者：中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院

出版社：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社

單價(jià)：35.00元

簡(jiǎn)介：本書(shū)內(nèi)容主要包括轉(zhuǎn)基因食品概況、種類(lèi)，轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)的質(zhì)量控制體系，轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)的樣品提取及處理技術(shù)，轉(zhuǎn)基因食品的定性PCR檢測(cè)技術(shù)、定量PCR檢測(cè)技術(shù)、蛋白質(zhì)檢測(cè)技術(shù)、其他檢測(cè)技術(shù)以及各國(guó)轉(zhuǎn)基因管理的相關(guān)法規(guī)介紹等。

食品安全檢測(cè)培訓(xùn)教材理化檢測(cè)

作者：王金花

出版社：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社

單價(jià)：55.00元

簡(jiǎn)介：本書(shū)結(jié)合當(dāng)前食品安全檢測(cè)領(lǐng)域中最熱點(diǎn)的問(wèn)題、最突出的分析檢測(cè)技術(shù)，較全面地介紹了食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室常用的理化分析技術(shù)，主要內(nèi)容包括化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)操作技術(shù)、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)誤差與處理、滴定實(shí)驗(yàn)基本操作、樣品前處理技術(shù)、色譜分析、光譜分析和質(zhì)譜法等目前常用檢測(cè)分析技術(shù)。本書(shū)的特點(diǎn)是以實(shí)用為主，力求內(nèi)容新、概念準(zhǔn)及引用資料可靠。

食品添加劑檢測(cè)指南（上）

作者：中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院

出版社：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社

單價(jià)：196.00元

簡(jiǎn)介：本書(shū)對(duì)食品添加劑與食品安全的關(guān)系、食品添加劑安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)與風(fēng)險(xiǎn)分析、食品添加劑的使用對(duì)進(jìn)出口貿(mào)易的影響等多個(gè)方面分別進(jìn)行了較為詳盡的闡述，并系統(tǒng)性地概括總結(jié)了食品添加劑的通用檢測(cè)技術(shù)及針對(duì)各類(lèi)食品添加劑的檢測(cè)方法。此外，本書(shū)對(duì)食品添加劑的分類(lèi)、特性等基礎(chǔ)知識(shí)以及國(guó)內(nèi)外相關(guān)法律法規(guī)等知識(shí)，也進(jìn)行了較全面的概括分析。因此，本書(shū)對(duì)食品添加劑的生產(chǎn)、使用、檢驗(yàn)都有指導(dǎo)意義。

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