牦牛冷季半舍飼育肥試驗研究

色 珠，巴桑旺堆，杰 布，達娃央拉，貢嘎桑布，平措占堆，旺久，普窮，朱彥賓（執(zhí)筆）

（1.西藏自治區(qū)農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所，拉薩 850009；2.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學院；3.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學院蔬菜研究所；4.西藏自治區(qū)那曲地區(qū)科技局）

牦牛是高寒牧區(qū)特有的畜種，由于受嚴酷自然生態(tài)環(huán)境的制約，一直處于夏壯、秋肥、冬瘦、春乏這一惡性循環(huán)之中。近年來雖然開展季節(jié)畜牧業(yè)生產(chǎn)模式，大大減少了春乏死亡，但是春乏對牦牛業(yè)的發(fā)展仍是一大制約因素。因此，有計劃、有目的實行牦牛的冷季補飼，可有效緩解因草畜矛盾及季節(jié)不平衡而造成的牦牛掉膘問題。

1 材料與方法

1.1 材料

在牧戶牛群內(nèi)，選取健康、生長發(fā)育良好的2歲、3歲和5歲以上的成年牦牛各60頭，其中試驗組和對照組各30頭。

1.2 方法

不同生長階段牦牛冷季半舍飼育肥試驗從2011年4月1日開始，2011年6月30日結(jié)束。試驗分預試期和正試期。預試期15 d，正試期75 d，試驗分為5期(每15天為1期)。按試驗牛編號登記，配戴耳標，對試驗組和對照組牛進行調(diào)整，使年齡、性別、體重等基本一致，組間無顯著差異。

試驗組牦牛進行“半舍飼+驅(qū)蟲健胃+營養(yǎng)舔磚+精飼料補飼”模式補飼育肥試驗，歸牧后2～3歲牦牛每頭每天補飼配合精料0.2 kg，成年牦牛補飼0.5 kg，試驗組牦牛統(tǒng)一每頭補飼干草1 kg，供給充足飲水，自由舔食礦物質(zhì)能量舔磚。對照組按傳統(tǒng)方式飼養(yǎng)，全天放牧，供給充足飲水，不補飼精料。

1.3 精料補飼料配方

表1 育肥精飼料配方

1.4 驅(qū)蟲健胃

試驗前對試驗組群的育肥牦牛按照《動物防疫法》進行嚴格免疫接種。在正式育肥前7 d，結(jié)合育肥區(qū)域牦牛寄生蟲病流行動態(tài)，選廣譜、安全、高效、價廉的驅(qū)蟲藥物——金剛驅(qū)蟲王，按每80 kg體重1片劑量驅(qū)蟲；驅(qū)蟲后3 d，用中藥健胃散健胃，每日1劑，連服3 d。

1.5 測定指標

試驗正式開始后，每隔15 d測定體重，直到試驗結(jié)束。時間一般選擇在早晨空腹測定。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同生長發(fā)育階段牦牛冷季半舍飼育肥

在整個放牧育肥期內(nèi)，牦牛平均日增重的變化趨勢如圖1。在預試期，各年齡段牦牛日增重出現(xiàn)了下降趨勢，經(jīng)過一段時間的育肥，到第2期，3個試驗組牦牛平均日增重達到最大，然后均開始下降，到第4期和第5期日增重基本保持穩(wěn)定。這是因為經(jīng)過15 d的預試期，牦牛瘤胃微生物還沒有從完全放牧條件下的區(qū)系形成適應這種舍飼日糧的瘤胃微生物區(qū)系，所以在預試期和育肥第1期，牦牛的日增重出現(xiàn)了下降趨勢，但再經(jīng)過第1期的適應后，適應這種日糧的瘤胃微生物區(qū)系基本趨向穩(wěn)定，出現(xiàn)了牦牛的“補償性生長”，在育肥第2期牦牛平均日增重達到最大，然后均開始下降，從第4期開始，牦牛平均日增重趨向穩(wěn)定。

圖1 冷季半舍飼條件下牦牛育肥期日增重變化

2.2 不同生長發(fā)育階段牦牛的日增重

由表2可知，各年齡段試驗組和對照組的絕對增重和日增重均達到極顯著水平（P＜0.01）。

表2 不同生長發(fā)育階段冷季半舍飼牦牛體重及增重變化

從表2看出，在整個放牧育肥期內(nèi)，3歲牦牛的絕對增重和平均日增重分別比2歲高4.47 kg和49.60 g，而成年牦牛試驗組比對照組分別高28.42 kg和315.80 g，且均差異極顯著（P＜0.01）。

2.3 育肥效益分析

2.3.1 毛收入分析 整個育肥期內(nèi)，2歲、3歲和成年試驗組牦牛日增重分別達360.70、410.30和460.80g，絕對增重比相應對照組分別增加26.77、27.03和28.42kg，按50%屠宰率計算，鮮肉按市場價50元/kg，2歲、3歲和成年牦牛頭均毛收入比對照組分別高669.25、675.75和710.50元。

2.3.2 飼養(yǎng)成本核算

1）飼料成本核算：2～3歲牦牛試驗期90 d補飼精料和干草總計18 kg/頭和90 kg/頭，價格為精料3元/kg，干草1元/kg；舔磚每天每頭消耗80 g，試驗期共消耗7.2 kg/頭，價格 4 元/kg，計 28.8 元/頭；補飼成本 172.8 元/頭。成年牦牛試驗期90 d補飼精料和干草總計45 kg/頭和90 kg/頭；舔磚每天每頭80 g，試驗期共消耗舔磚7.2 kg/頭，計28.8元/頭；補飼成本253.8元/頭。

2）疫病防治費用：在育肥期內(nèi)，每頭牦牛的疫病防治費、驅(qū)蟲費10元。

3）人工工資：在整個育肥期內(nèi)，需雇工1人，按900元/月計，每頭牦牛在育肥期飼養(yǎng)管理費45元。

2.3.3 凈收入分析 育肥結(jié)束時，不同生長發(fā)育階段牦牛的冷季半舍飼育肥效益，其凈收入由毛收入減去飼養(yǎng)成本，冷季半舍飼2歲牦牛頭均凈收入441.45元，3歲牦牛頭均凈收入447.95元，5歲成年牦牛頭均凈收入401.7元。

3 討論

在藏北高原地區(qū)，由于受傳統(tǒng)習俗的影響，農(nóng)牧民群眾缺乏科學的舍飼、半舍飼育肥技術(shù)。尤其是缺少合理、平衡的飼料日糧配方和飼養(yǎng)管理、疫病防治、青干草調(diào)制等技術(shù)。董全民等試驗表明，對1.5歲閹牦牛日補飼精料、精料+青貯草及青貯草后，冷季增重較未補飼牦牛分別提高95.36%、64.42%和59.84%，補飼效果顯著［1］。李平等的試驗表明，冷季補飼配合精料，可減少九龍牦牛冬季掉膘，加速暖季增長［2］。可見冷季補飼精料對改善牦?！岸荨焙汀按悍Α庇辛己玫男Ч?/p>

本研究對不同生長發(fā)育階段2歲、3歲和5歲以上的成年牦牛采取冷季半舍飼育肥，其試驗組絕對增重和日增重均高于相應年齡階段對照組。因此，開展半舍飼育肥可有效縮短牦牛的存欄時間，緩解放牧壓力，保護天然草場，提高牧戶抗災越冬能力，有利于增加農(nóng)牧民收入。

4 小結(jié)

本研究在高寒牧區(qū)進行牦牛冷季半舍飼育肥，各不同生長發(fā)育階段牦牛試驗組日增重均較對照組高，經(jīng)濟效益明顯。因此，在冷季進行半舍飼或舍飼飼養(yǎng)，是解決冷季牦牛掉膘的有效措施。

［1］董全民，趙新全.高寒牧區(qū)生長牦牛冬季補飼策略及其效益分析［J］.中國草食動物，2007，27（4）：30-32.

［2］李平，趙永華，字向東，等.九龍牦牛冷季補飼試驗［J］.中國牛業(yè)科學，2011，37（1）：29-31.