論首飾技師培養(yǎng)的“雙元制”與“雙導(dǎo)師”制

郭紅云

（深圳技師學(xué)院 廣東 深圳 518045）

論首飾技師培養(yǎng)的“雙元制”與“雙導(dǎo)師”制

郭紅云

（深圳技師學(xué)院 廣東 深圳 518045）

深圳是世界珠寶的加工基地，目前卻面臨著首飾設(shè)計(jì)人才十分匱乏的局面。深圳技師學(xué)院實(shí)施本土化“雙元制”，實(shí)踐“雙導(dǎo)師”制培養(yǎng)，實(shí)行“在校生”與“企業(yè)員工”雙重身份的管理模式，搭建校企共贏的合作平臺(tái)，在強(qiáng)化企業(yè)實(shí)踐、服務(wù)企業(yè)的同時(shí)，對(duì)首飾設(shè)計(jì)預(yù)備技師的培養(yǎng)模式進(jìn)行了有益的探索和實(shí)踐。

首飾設(shè)計(jì)師；雙元制；“雙導(dǎo)師”制

深圳是中國(guó)國(guó)內(nèi)珠寶首飾業(yè)加工集散地，如今的深圳珠寶行業(yè)，已從依靠客戶來料、來圖、貼牌加工的初級(jí)階段，發(fā)展到了依靠品牌競(jìng)爭(zhēng)求生存的歷史新階段。深圳珠寶行業(yè)亟需打造企業(yè)本土化的首飾設(shè)計(jì)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。為了滿足深圳珠寶行業(yè)的發(fā)展需要，深圳技師學(xué)院首飾技師的培養(yǎng)目標(biāo)定位于首飾設(shè)計(jì)與制作方面的應(yīng)用型、技能型高技能人才的培養(yǎng)。

學(xué)院培養(yǎng)出來的技師能否成為企業(yè)認(rèn)可的技師，決定著技師教育的成敗。深圳技師學(xué)院2009首飾設(shè)計(jì)預(yù)備技師班已進(jìn)入培養(yǎng)關(guān)鍵期——兩年的企業(yè)實(shí)踐階段。在我國(guó)沒有明文規(guī)定企業(yè)必須為學(xué)校承擔(dān)高技能人才培養(yǎng)任務(wù)的前提下，在這期間，如何實(shí)現(xiàn)“雙元制”培養(yǎng)，將預(yù)備技師班的企業(yè)培養(yǎng)具體化，在學(xué)校宏觀控制，企業(yè)實(shí)踐培養(yǎng)為主，以實(shí)施“雙導(dǎo)師”制，因材施教，來實(shí)現(xiàn)技師培養(yǎng)目標(biāo)方面，我們進(jìn)行了有益的探索和實(shí)踐，并取得階段性成果。

構(gòu)建本土化“雙元制”模式，創(chuàng)新校企合作

目前，深圳珠寶企業(yè)面臨著產(chǎn)業(yè)升級(jí)改造，人才招聘的難度日益凸顯，這些都為學(xué)校尋找到合適的珠寶企業(yè)，實(shí)現(xiàn)校企合作共同培養(yǎng)首飾設(shè)計(jì)人才提供了契機(jī)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校的人才培養(yǎng)規(guī)格和企業(yè)的人才需求規(guī)格的無縫銜接，客觀上就要求“雙元制”培養(yǎng)。

首先，學(xué)校派首飾專業(yè)教師深入珠寶企業(yè)頂崗實(shí)踐，將珠寶企業(yè)首飾設(shè)計(jì)師的崗位技能要求與學(xué)校首飾技師的培養(yǎng)目標(biāo)結(jié)合起來，謀求搭建人才培養(yǎng)的平臺(tái)，構(gòu)建校企雙方共同培養(yǎng)首飾技師的模式。經(jīng)過一年的調(diào)研，最終甄選出合作企業(yè)之一——深圳市緣與美實(shí)業(yè)有限公司。首先，按照設(shè)計(jì)工藝的不同，結(jié)合學(xué)生的興趣志向?qū)W(xué)生分配到電繪部、手繪部、琺瑯部、起版部等設(shè)計(jì)制作崗位，由設(shè)計(jì)部的經(jīng)理擔(dān)任學(xué)生的專業(yè)指導(dǎo)教師，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)，結(jié)合學(xué)校的培養(yǎng)計(jì)劃，分階段地對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)。與此同時(shí)，企業(yè)對(duì)擬錄用的25位學(xué)生免費(fèi)提供食宿并提供1500元月薪，將學(xué)生納入企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)部正式員工給予考核。此時(shí)的學(xué)生已具有雙重身份：深圳技師學(xué)院三年級(jí)在校生和深圳緣與美公司產(chǎn)品研發(fā)部的技術(shù)人員。3個(gè)月后，當(dāng)?shù)谝粋€(gè)培訓(xùn)階段結(jié)束時(shí)，公司對(duì)所有學(xué)生的業(yè)績(jī)進(jìn)行了考核，對(duì)表現(xiàn)不佳或不適宜從事設(shè)計(jì)的2名學(xué)生采取“勸退”，對(duì)完成第一階段——初級(jí)首飾設(shè)計(jì)員培養(yǎng)目標(biāo)的23位學(xué)生進(jìn)行了充分地肯定，并分別給予500元左右的加薪，學(xué)生的部分設(shè)計(jì)圖紙被企業(yè)采用并投入生產(chǎn)。隨后，企業(yè)對(duì)留用的學(xué)生開始第二階段——生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)工藝技師的培養(yǎng)。而學(xué)校指導(dǎo)教師對(duì)“勸退”學(xué)員進(jìn)行“回爐”后，再選擇合適的企業(yè)對(duì)其進(jìn)行培養(yǎng)。

彌補(bǔ)課堂教學(xué)不足，實(shí)踐“雙導(dǎo)師”制

課堂教學(xué)往往很難結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，設(shè)計(jì)和工藝往往是脫節(jié)的。首飾設(shè)計(jì)充其量就是概念首飾，這與企業(yè)所需的商業(yè)首飾設(shè)計(jì)有著根本的不同。企業(yè)培養(yǎng)學(xué)生更注重商業(yè)首飾的結(jié)構(gòu)、比例、工藝等技術(shù)方面的設(shè)計(jì)，力圖將學(xué)員的設(shè)計(jì)變成產(chǎn)品投放市場(chǎng)帶來實(shí)際的經(jīng)濟(jì)效益。學(xué)校班級(jí)授課模式客觀上規(guī)定了整齊劃一的教學(xué)要求，教師很難做到因材施教，學(xué)生追求的是個(gè)人學(xué)業(yè)上的成功。而企業(yè)培養(yǎng)人才更重視因材施教，充分挖掘?qū)W員特長(zhǎng)，強(qiáng)調(diào)的是揚(yáng)長(zhǎng)避短的團(tuán)隊(duì)精神，追求的是集體成功。近些年，為了提高課堂效率，教師過多地依賴PPT等多媒體教學(xué)手段，往往削弱了實(shí)操教學(xué)。而企業(yè)指導(dǎo)教師恰恰注重指導(dǎo)學(xué)生反反復(fù)復(fù)地修改圖紙，在這個(gè)過程中教會(huì)學(xué)生如何設(shè)計(jì)首飾。同時(shí)，將首飾的結(jié)構(gòu)、加工工藝、審美等要求不斷地融入設(shè)計(jì)，傳授給學(xué)生。

在學(xué)校學(xué)生使用電腦進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，教師著重強(qiáng)調(diào)學(xué)生掌握軟件的基本操作，對(duì)于首飾圖版設(shè)計(jì)技巧、尺寸、大小比例均沒有概念，這導(dǎo)致學(xué)校的設(shè)計(jì)圖紙無法直接用于企業(yè)的生產(chǎn)，出現(xiàn)設(shè)計(jì)與生產(chǎn)脫節(jié)的現(xiàn)象。而在企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)部恰恰非常重視這些工藝細(xì)節(jié)，不能有一點(diǎn)偏差。比如，多大的石頭配多大的爪，再配多大的戒指臂。對(duì)不同的寶石要搭配不同的款式，設(shè)計(jì)時(shí)要盡量減少或不出現(xiàn)“死角位”。具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)指導(dǎo)教師，注重加強(qiáng)學(xué)生對(duì)首飾結(jié)構(gòu)和審美的把握，他們隨時(shí)會(huì)將學(xué)生的電繪版噴制成樹脂版，再倒成銀版，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，理解尺寸的變化規(guī)律。在“芙蓉石吊墜”的設(shè)計(jì)中，學(xué)生學(xué)會(huì)根據(jù)不同厚度的石胚來設(shè)計(jì)搭扣。比如，對(duì)較厚的石胚適合采用“瓜子扣”。比如最新“虎爪鑲法”，就是石頭和石頭之間不留空隙，而常規(guī)教法是要留0.1mm的間隙。在設(shè)計(jì)圖紙的表達(dá)上，“虎爪”厚度相對(duì)于微鑲要厚，但上視圖比微鑲要細(xì)。比如“八圍一”的蓮花鉆，主石與周圍副石的大小比例為2∶1。了解常用鉆石的大小及市場(chǎng)的需求，對(duì)排石、鑲嵌做到心中有數(shù)。情侶戒、男戒頂視圖要求高度為 4.6～4.8，外圍19mm，而女戒頂視圖要求高度為3.6～3.8，外圍17mm，凡此種種，在學(xué)校教學(xué)中沒有具體涉及的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生可以通過企業(yè)實(shí)踐很好地進(jìn)行積累和補(bǔ)充。

當(dāng)前，職業(yè)教育改革如火如荼，職業(yè)崗位、任務(wù)引領(lǐng)、理論實(shí)操一體化等教學(xué)模式，都是力圖克服課堂教學(xué)的局限性，試圖全真模擬企業(yè)真實(shí)生產(chǎn)情境，但學(xué)校的一體化“雙師型”教師，在面臨企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)問題時(shí)常感力不從心。借助企業(yè)的崗位培訓(xùn)實(shí)力，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)專業(yè)技能積累工作經(jīng)驗(yàn)，這種“雙導(dǎo)師”制，就有可能最大限度地將系統(tǒng)教學(xué)與具體經(jīng)驗(yàn)的傳授有機(jī)地結(jié)合起來，就有可能將學(xué)校教師和企業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)師各自優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮出來，珠聯(lián)璧合形成教育的合力，才可能培養(yǎng)出名副其實(shí)的首飾技師。

實(shí)踐中積累工作經(jīng)驗(yàn)，造就首飾技師

工學(xué)結(jié)合，使學(xué)生的能力與企業(yè)崗位的要求保持“零距離”，使“學(xué)員”與“設(shè)計(jì)員”的雙重身份“合二為一”。學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后，嚴(yán)格遵守企業(yè)的規(guī)章制度，嚴(yán)格按照技術(shù)要求去操作和檢測(cè)，承擔(dān)一定的設(shè)計(jì)任務(wù)。學(xué)到的不僅是產(chǎn)品設(shè)計(jì)的真實(shí)本領(lǐng)，而且能促進(jìn)自我職業(yè)道德、職業(yè)紀(jì)律、職業(yè)心理的養(yǎng)成。

在設(shè)計(jì)過程中，企業(yè)指導(dǎo)教師首先教會(huì)學(xué)生如何修改款式、變化款式，從幫學(xué)生修改圖紙，到讓學(xué)生自己修改圖紙，通過討論讓學(xué)生明白為什么要這樣修改，不僅僅要從結(jié)構(gòu)的合理性方面考慮，還要考慮到自己的設(shè)計(jì)是用于手工制作，還是用于機(jī)械制作，從而落實(shí)到對(duì)線條表達(dá)方式的不同處理上。在注重效果圖表達(dá)的同時(shí)，企業(yè)設(shè)計(jì)師更多地要考慮如何控制成本和工藝的可行性。企業(yè)指導(dǎo)教師讓學(xué)生懂得“簡(jiǎn)潔、時(shí)尚、秀氣”是公司設(shè)計(jì)的主打風(fēng)格，并帶領(lǐng)學(xué)生參加了“輕金少石”系列首飾設(shè)計(jì)、“蓮花鉆”系列首飾設(shè)計(jì)、琺瑯系列首飾設(shè)計(jì)，使學(xué)生體會(huì)到商業(yè)款式要做到簡(jiǎn)約大方、美觀得體?？钍竭^于復(fù)雜和成本偏高的產(chǎn)品，則不能迎合國(guó)內(nèi)大眾市場(chǎng)。首先，珠寶企業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)師要研究來自市場(chǎng)和用戶的需求，不斷地面對(duì)新的問題、新的需求、新的設(shè)想，這就要求設(shè)計(jì)師不能墨守成規(guī)、要不斷地改進(jìn)產(chǎn)品并加以創(chuàng)新。在公司設(shè)計(jì)經(jīng)理的指導(dǎo)下，學(xué)生承擔(dān)了公司“18K鑲鉆情侶戒”系列設(shè)計(jì)項(xiàng)目：前期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，摸清市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和發(fā)展方向。全體組員結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研情況，一起討論設(shè)計(jì)方案，從消費(fèi)人群的確定、產(chǎn)品價(jià)格的定位、消費(fèi)習(xí)慣的分析，到?jīng)Q定采用烤彩工藝設(shè)計(jì)K金鑲鉆情侶對(duì)戒。分類篩選搜集到的設(shè)計(jì)素材，全體組員在信息資料共享的情況下，根據(jù)同一主題畫出不同款式的設(shè)計(jì)草圖，經(jīng)過集體討論后，提出修改意見，每個(gè)組員再根據(jù)討論結(jié)果完善自己的設(shè)計(jì)，提交設(shè)計(jì)正稿，形成個(gè)性化的系列產(chǎn)品。產(chǎn)品文案的設(shè)計(jì)由全體組員共同討論，并由擅長(zhǎng)文字的學(xué)生擬稿，貼切的文字更方便于導(dǎo)購(gòu)人員了解設(shè)計(jì)的理念，更好地推銷產(chǎn)品。學(xué)生通過該項(xiàng)目，了解首飾產(chǎn)品開發(fā)的整個(gè)工藝流程，并在工作中學(xué)會(huì)分工合作、集思廣益。目前，該系列產(chǎn)品已投放市場(chǎng)受到消費(fèi)者的青睞，并為企業(yè)迎來了客戶訂單。根據(jù)學(xué)生在實(shí)際工作中的表現(xiàn)，公司將讓學(xué)生承擔(dān)更多產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研發(fā)任務(wù)。一位學(xué)生感慨地在工作總結(jié)中寫到：“在公司的每一天都是那么充實(shí)，每一天都有進(jìn)步，大家從來沒有這樣廢寢忘食地投入工作和學(xué)習(xí)中，我相信這將是人生經(jīng)歷中一筆寶貴的財(cái)富。”

創(chuàng)新技師培養(yǎng)模式，關(guān)鍵是專業(yè)教師的身體力行

技師教育是一種全新的教育方式，沒有現(xiàn)成模式可照搬。以首飾設(shè)計(jì)與制作專業(yè)為例，是萌發(fā)于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展需要的新型專業(yè)，無論是教材開發(fā)，還是師資建設(shè)等方面，都是剛剛起步，要想培養(yǎng)企業(yè)所需的名副其實(shí)的首飾技師，技師學(xué)院的首飾專業(yè)教師面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，不僅僅是要走出去，到企業(yè)頂崗實(shí)踐，以此積累和提高自身實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)，還肩負(fù)著培養(yǎng)出當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展所需的高技能人才的使命。學(xué)校專業(yè)教師工作重點(diǎn)，就是要積極主動(dòng)地尋求合作企業(yè)，并轉(zhuǎn)變角色，配合企業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)師，貫徹落實(shí)學(xué)校規(guī)定的專業(yè)實(shí)踐培養(yǎng)目標(biāo)。

技師教育的核心是工藝技術(shù)，是創(chuàng)新設(shè)計(jì)物化的技術(shù)過程。首飾設(shè)計(jì)預(yù)備技師班的學(xué)生在企業(yè)實(shí)踐中學(xué)習(xí)并應(yīng)用了燒青、烤彩等首飾制作新工藝，這些知識(shí)都是在學(xué)校教學(xué)中從未涉及過的，這雖然是學(xué)校教育內(nèi)容滯后于企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)的事實(shí)，但反而激發(fā)出學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)新知識(shí)、新工藝的熱情。從某種意義上講，技師學(xué)院的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師已經(jīng)不是那種按部就班、照本宣科式的傳統(tǒng)意義上的教師，而是要與時(shí)俱進(jìn)地開拓創(chuàng)新。四年制的首飾設(shè)計(jì)技師培養(yǎng)計(jì)劃中，后兩年整個(gè)是在企業(yè)參加崗位技能實(shí)踐。學(xué)校專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師是企業(yè)和學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生聯(lián)系的紐帶，是配合企業(yè)完成學(xué)校和企業(yè)共同培養(yǎng)目標(biāo)的關(guān)鍵所在，教師責(zé)任重大。同時(shí)，學(xué)校專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師還要善于搜集、整理、總結(jié)歸納，提煉出既符合實(shí)際生產(chǎn)需要，又適合課堂教學(xué)的技師專業(yè)教材。

美國(guó)一位教育學(xué)家曾說過：有什么樣的教師，就有什么樣的學(xué)校。教育要面向現(xiàn)代化，面向世界，面向未來，走博采眾長(zhǎng)、自主創(chuàng)新之路，堅(jiān)持發(fā)揚(yáng)實(shí)事求是、開拓創(chuàng)新的精神，學(xué)校專業(yè)教師是關(guān)鍵。

[1]王道俊，扈中平.教育學(xué)原理[M].福州：福建教育出版社，2007.

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[3]雅斯貝爾斯.什么是教育[M]鄒進(jìn)，譯.北京：北京圖書出版社，1990：3.

[4]單中惠.現(xiàn)代教育的探索——杜威與實(shí)用教育思想[M].北京：人民教育出版社，2003.

[5]雷正光.“雙元制”職教模式及其實(shí)驗(yàn)研究[M].北京：中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社，1999.

G718

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1672-5727（2012）08-0153-03

郭紅云（1973—），女，深圳技師學(xué)院珠寶鐘表系首飾設(shè)計(jì)與制作教研室講師，研究方向?yàn)槭罪椩O(shè)計(jì)與制作及職業(yè)教育。