高職高?！蹲魑镌耘鄬W(xué)》教學(xué)改革探索

郭 靜 王玉民

（安徽宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 安徽 宿州 234101）

《作物栽培學(xué)》是農(nóng)學(xué)類專業(yè)的一門專業(yè)課，是一門綜合性、實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科。其理論基礎(chǔ)具有多學(xué)科發(fā)展的特點(diǎn)，涉及不同的學(xué)科領(lǐng)域，是根據(jù)植物生理學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、土壤肥料學(xué)、植物保護(hù)學(xué)等學(xué)科的理論和技術(shù)，研究作物生長發(fā)育和產(chǎn)量、品質(zhì)形成規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)系，探索優(yōu)化栽培管理途徑，實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效及可持續(xù)發(fā)展的理論、方法與技術(shù)的綜合性應(yīng)用科學(xué)。該學(xué)科在農(nóng)業(yè)科學(xué)中是最基本也是最重要的，栽培技術(shù)（措施）的改善和進(jìn)步對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展及保障糧食安全發(fā)揮了巨大的作用，所以該課程的教學(xué)意義重大。

高職教育的目標(biāo)是培養(yǎng)面向區(qū)域經(jīng)濟(jì)、社會發(fā)展和就業(yè)市場的需要，適用于生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)一線的高端技能型專門人才。學(xué)生的動手能力和實(shí)踐操作能力既是高職院校人才培養(yǎng)的核心能力，也是高職教育的特色。傳統(tǒng)的灌輸式、封閉式、被動式的《作物栽培學(xué)》教學(xué)方法已經(jīng)不適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形勢發(fā)展對農(nóng)業(yè)科技人才的要求，教學(xué)改革勢在必行。

課程教改目標(biāo)和教改方案

根據(jù)高職人才培養(yǎng)的要求和培養(yǎng)目標(biāo)的定位，教學(xué)改革應(yīng)以工作過程為導(dǎo)向，以崗位能力為核心，以學(xué)生為主體，充分發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習(xí)作用和教師的引導(dǎo)作用。在教學(xué)過程中，該課程應(yīng)以作物生長過程為主線，打破學(xué)期界限，按照作物的生長規(guī)律和農(nóng)事操作要求開展教學(xué)，按照工學(xué)結(jié)合的要求，圍繞作物栽培工作任務(wù)的需要選擇和組織課程內(nèi)容，突出工作任務(wù)與知識的聯(lián)系，讓學(xué)生在職業(yè)實(shí)踐的基礎(chǔ)上掌握知識，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)崗位能力，提高學(xué)生的就業(yè)競爭力。

《作物栽培學(xué)》教學(xué)改革的目標(biāo)是，貫徹理論與實(shí)踐相結(jié)合的原則，理論以“必需，夠用”為度，不斷增加實(shí)踐教學(xué)的比例，改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容和形式；采用多種教學(xué)方法和教學(xué)手段，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)主體的作用；根據(jù)課程的性質(zhì)特點(diǎn)和作物生產(chǎn)的季節(jié)性、周期性特點(diǎn)，合理安排理論與實(shí)踐內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)“教學(xué)做”一體化的情境教學(xué)；積極促進(jìn)工學(xué)結(jié)合、校企合作，以體現(xiàn)高職教學(xué)的開放性、實(shí)踐性、職業(yè)性；在全面提高學(xué)生的理論水平和專業(yè)實(shí)踐能力的同時，注重學(xué)生開拓意識、創(chuàng)新能力、溝通交流能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、吃苦耐勞能力等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和訓(xùn)練。

具體的教改方案包括以下內(nèi)容：重視課程建設(shè)，打造精品課程；全面實(shí)行課堂理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的方法。以課堂講授為中心，拓展深化實(shí)踐教學(xué)，積極構(gòu)建包括課堂實(shí)驗(yàn)、教學(xué)實(shí)習(xí)（訓(xùn)）、社會實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)和課程論文等環(huán)節(jié)的實(shí)踐教學(xué)體系，把各個環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合起來；積極進(jìn)行課程內(nèi)容和課程體系改革，根據(jù)需要安排教學(xué)內(nèi)容，精心安排實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)內(nèi)容，注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)；拓寬實(shí)踐教學(xué)，加大校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)及與外界相關(guān)企業(yè)及科研院所的聯(lián)系和廣泛交流，創(chuàng)造先進(jìn)寬松開放良好的實(shí)踐條件，靈活安排實(shí)習(xí)時間，促進(jìn)工學(xué)結(jié)合、校企合作；開展第二課堂活動，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)意識和科技意識；改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)手段，活躍課堂教學(xué)氣氛，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和分析問題的能力；按照作物的生長季節(jié)和農(nóng)事操作要求開展教學(xué)，實(shí)施“教學(xué)做”一體化的情境教學(xué)；改進(jìn)課程考核方式，促進(jìn)學(xué)生在任務(wù)驅(qū)動下的積極參與及主動學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)效果。

課程教改措施

加強(qiáng)課程建設(shè)，打造精品課程 近年來，我院《作物栽培學(xué)》課程教學(xué)組成員一直致力于課程的建設(shè)，制作了一定數(shù)量的教學(xué)課件，編寫了校本教材和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，添置了數(shù)量充足的光盤資料、錄像資料、教學(xué)掛圖等，2010年已成功通過院級精品課程評選，教學(xué)課件、電子教案、試題庫、教學(xué)大綱等教學(xué)資料已按年度建設(shè)方案部分上網(wǎng)，為學(xué)生的課后學(xué)習(xí)及開展現(xiàn)代化多媒體教學(xué)、直觀教學(xué)提供了良好條件。在課程建設(shè)過程中，教學(xué)材料不斷得到充實(shí)和更新，按照高職高專的教育教學(xué)規(guī)律和本課程的自身特點(diǎn)力求做精、做優(yōu)，爭取建設(shè)成為省級精品課程。

理論與實(shí)踐相結(jié)合，拓展深化實(shí)踐教學(xué)，構(gòu)建科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)體系 《作物栽培學(xué)》教學(xué)內(nèi)容分理論和實(shí)踐兩部分，應(yīng)適當(dāng)加大實(shí)踐教學(xué)的比例，積極構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系，精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，滿足高職教育培養(yǎng)應(yīng)用型人才的要求。實(shí)踐教學(xué)體系由課內(nèi)單項(xiàng)技能實(shí)驗(yàn)和課內(nèi)綜合技能實(shí)習(xí)（訓(xùn)）、社會實(shí)踐和頂崗實(shí)訓(xùn)及課程論文幾部分構(gòu)成。其中，前兩項(xiàng)共安排15次課堂實(shí)驗(yàn)，2周綜合實(shí)訓(xùn)，共計(jì)90學(xué)時，占本課程教學(xué)計(jì)劃的60%。單項(xiàng)技能實(shí)驗(yàn)主要包括作物播前種子處理、育苗移栽、植株生育動態(tài)觀察、看苗診斷、作物產(chǎn)量預(yù)測等內(nèi)容；綜合技能實(shí)訓(xùn)主要包括作物生產(chǎn)計(jì)劃的擬定、作物生產(chǎn)資料的準(zhǔn)備、土壤耕作及其質(zhì)量檢查、作物田間管理和作物生產(chǎn)技術(shù)總結(jié)、參與科研項(xiàng)目、校企合作生產(chǎn)管理等內(nèi)容；社會實(shí)踐包括調(diào)查了解農(nóng)村生產(chǎn)現(xiàn)狀、農(nóng)資市場供應(yīng)情況、農(nóng)技推廣現(xiàn)狀、農(nóng)資營銷方法、農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營情況等項(xiàng)目。頂崗實(shí)訓(xùn)在第四學(xué)期結(jié)束時就可以開始，為期一年。整個實(shí)踐體系的設(shè)計(jì)及內(nèi)容安排可滿足全方位培養(yǎng)學(xué)生的要求，既可培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能素質(zhì)和吃苦耐勞精神，也可培養(yǎng)學(xué)生與人交流溝通的能力及對信息的收集和整合能力，學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力、創(chuàng)新能力均可得到提高。通過實(shí)踐教學(xué)體系的各項(xiàng)實(shí)習(xí)訓(xùn)練，可使學(xué)生真正實(shí)現(xiàn)“文武雙全”，具備能寫會干，懂技術(shù)，能吃苦，善交流，執(zhí)行力強(qiáng)的綜合能力。

轉(zhuǎn)變觀念，進(jìn)行課程內(nèi)容和課程體系改革 《作物栽培學(xué)》研究對象（作物、環(huán)境和措施）的復(fù)雜性、作物生產(chǎn)的季節(jié)性、地區(qū)性要求《作物栽培學(xué)》的研究內(nèi)容須具有針對性、可操作性和靈活性。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、環(huán)境條件的改變及對作物生育規(guī)律認(rèn)知的進(jìn)步，本學(xué)科內(nèi)容會隨之調(diào)整。現(xiàn)代農(nóng)作物的生產(chǎn)除了要達(dá)到高產(chǎn)外，還應(yīng)兼顧優(yōu)質(zhì)、高效節(jié)能、生態(tài)安全、保護(hù)環(huán)境和高效利用資源等。為此，除了教材上的基本知識外，還應(yīng)及時向?qū)W生傳達(dá)本學(xué)科的發(fā)展趨勢、補(bǔ)充農(nóng)業(yè)部近幾年的主推栽培技術(shù)、主推品種等內(nèi)容；分析本省作物的生產(chǎn)現(xiàn)狀，補(bǔ)充教師和科研院所的科研內(nèi)容及工學(xué)結(jié)合、校企合作的生產(chǎn)實(shí)習(xí)項(xiàng)目內(nèi)容，布置一些需利用網(wǎng)絡(luò)或?qū)I(yè)期刊查詢的學(xué)習(xí)任務(wù)以促進(jìn)理論教學(xué)。在教學(xué)內(nèi)容的選擇上，可選擇總論和6～7種區(qū)域性的主要農(nóng)作物作為主講內(nèi)容，其中糧食作物3～4個，經(jīng)濟(jì)作物2～3個，因?yàn)槲覈侨丝诖髧?，糧食生產(chǎn)應(yīng)常抓不懈。要根據(jù)生產(chǎn)、實(shí)習(xí)需要制定課程教學(xué)計(jì)劃，并在需要時適當(dāng)?shù)丶右晕⒄{(diào)。

加大校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，促進(jìn)工學(xué)結(jié)合、校企合作 根據(jù)教育部文件精神，高職人才培養(yǎng)模式改革的重點(diǎn)是教學(xué)過程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性，實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)是三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，工學(xué)結(jié)合是高職教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地建設(shè)是高職院校改善辦學(xué)條件、彰顯辦學(xué)特色、提高教學(xué)質(zhì)量的重點(diǎn)。高職院校要按照教育規(guī)律和市場規(guī)則，本著建設(shè)主體多元化的原則，多渠道、多形式籌措資金，加大校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。近年來，學(xué)院借助教育部央財(cái)支持的國家級實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目，投入經(jīng)費(fèi)約240萬元，用于學(xué)院相關(guān)專業(yè)各實(shí)驗(yàn)室的改造、儀器設(shè)備的購置、實(shí)驗(yàn)人員的培訓(xùn)和學(xué)院農(nóng)場及與企業(yè)共建實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)等。學(xué)院現(xiàn)有完備、先進(jìn)的作物生產(chǎn)綜合實(shí)驗(yàn)室200m2，實(shí)行開放制度，并有教師指導(dǎo)，以利于學(xué)生設(shè)計(jì)創(chuàng)新科技意識的培養(yǎng)。另有溫室大棚4個，教學(xué)試驗(yàn)田20000m2，基礎(chǔ)設(shè)施完備，農(nóng)機(jī)具齊全，學(xué)院農(nóng)場有生產(chǎn)大田40000m2。我院坐落于農(nóng)村，周邊分布有大面積農(nóng)田，有著各種各樣的栽培模式和作物種類，可為學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)提供廣闊的空間。近幾年，系部及專業(yè)教師也致力于加強(qiáng)與外界的交流與合作，現(xiàn)已與十余家行業(yè)企業(yè)及農(nóng)業(yè)科研院所建立了穩(wěn)定的校企合作聯(lián)合辦學(xué)關(guān)系，與宿州市農(nóng)業(yè)高科技示范園，宿州市農(nóng)科院，夏劉寨有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、夾溝香稻米生產(chǎn)基地、天益青種業(yè)、隆平高科、民得利種業(yè)等種子企業(yè)（集團(tuán)）和制種基地合作，建立了校外實(shí)訓(xùn)基地。校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的長足發(fā)展，為課堂實(shí)驗(yàn)及綜合生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)提供了充足的場地和器具，完全可以滿足實(shí)踐教學(xué)和工學(xué)結(jié)合的需要。

開展豐富多彩的第二課堂活動，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)意識和科技意識 通過成立學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐中心和作物栽培興趣小組，讓學(xué)生提出科研項(xiàng)目或參與教師科研課題的研究，以培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，在學(xué)生參與的過程中，其創(chuàng)新意識、科技意識、科研素質(zhì)均會得到提高；組織學(xué)生到高科技示范園、農(nóng)科院、典型的栽培示范區(qū)（有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)）參觀，以了解專業(yè)科技前沿和發(fā)展趨勢，開闊視野；經(jīng)常邀請行業(yè)企業(yè)專家和部門領(lǐng)導(dǎo)作學(xué)術(shù)報(bào)告，邀請事業(yè)有成的畢業(yè)生進(jìn)行勵志宣傳。這些第二課堂活動的開展，可以開闊學(xué)生的視野，也有利于學(xué)生創(chuàng)新意識、科技意識、創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)，可幫助學(xué)生明確發(fā)展目標(biāo)，鼓舞其斗志，為其成才奠定良好基礎(chǔ)。

靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法及教學(xué)手段，充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主體作用 根據(jù)高職學(xué)生的特點(diǎn)（基礎(chǔ)差、學(xué)習(xí)興趣不足），理論教學(xué)應(yīng)采取啟發(fā)式、問題式、討論式、閱讀指導(dǎo)式與案例分析法等多種教學(xué)方法，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主體作用。要充分利用多媒體教學(xué)、傳統(tǒng)粉筆黑板教學(xué)與光盤錄像影像資料相結(jié)合，輔以實(shí)物、掛圖、圖表展示及現(xiàn)場教學(xué)，課后利用信息網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化的教學(xué)手段進(jìn)行理論教學(xué)，提高課堂教學(xué)的直觀性、可視性、具體性和可操作性。另外，應(yīng)利用學(xué)院實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)場及校外實(shí)訓(xùn)基地安排大量的實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)（訓(xùn)），做到理論聯(lián)系實(shí)際，工學(xué)交替，校企合作，鞏固所學(xué)知識，培養(yǎng)提高學(xué)生的實(shí)踐操作技能。實(shí)踐教學(xué)可采用現(xiàn)場指導(dǎo)法及“任務(wù)定人，效果定績”的角色任務(wù)驅(qū)動法，促進(jìn)學(xué)生積極參與，認(rèn)真操作。在教學(xué)實(shí)習(xí)前一周就應(yīng)把實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書提前發(fā)到學(xué)生手中，全面發(fā)動，讓學(xué)生對要實(shí)習(xí)的內(nèi)容、涉及的問題提早預(yù)習(xí)，這樣實(shí)習(xí)的時候就能做到有的放矢，實(shí)習(xí)效果和對知識的掌握程度可大大提高，收到事半功倍的效果。

靈活安排實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)時間，促進(jìn)工學(xué)交替及教學(xué)科研相結(jié)合 現(xiàn)在許多高職院校實(shí)行“2＋1”的教學(xué)管理模式，即兩年在校學(xué)習(xí)，第三年在企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。根據(jù)“2＋1”的專業(yè)教學(xué)計(jì)劃，我院的《作物栽培學(xué)》課程于第三、第四學(xué)期開設(shè)。考慮到作物生產(chǎn)的季節(jié)性和周期性，打破常規(guī)學(xué)期界限，與科研院所、生產(chǎn)單位聯(lián)系，結(jié)合科研、生產(chǎn)項(xiàng)目安排實(shí)習(xí)內(nèi)容和時間，讓學(xué)生參與生產(chǎn)、科研的過程，實(shí)現(xiàn)工學(xué)交替和教學(xué)科研相結(jié)合。在第二學(xué)期暑假期間，學(xué)生就可以到農(nóng)科院所、相關(guān)企業(yè)的制種基地、生產(chǎn)基地等單位實(shí)踐鍛煉，或參與教師的科研項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合和工學(xué)交替。同時布置一定的調(diào)查內(nèi)容，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)課程之前接觸生產(chǎn)實(shí)際，在生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題，并帶著問題和學(xué)習(xí)任務(wù)積極參與后來的學(xué)習(xí)。

按作物的生產(chǎn)季節(jié)安排理論與實(shí)踐教學(xué)，實(shí)施“教學(xué)做”一體化情境教學(xué) 在教學(xué)中，嚴(yán)格遵循授課時間與生產(chǎn)季節(jié)同步，實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)內(nèi)容均根據(jù)作物生產(chǎn)季節(jié)的實(shí)際情況安排進(jìn)行。這樣可以實(shí)施實(shí)物教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)及隨講隨做的“教學(xué)做”一體化的情境教學(xué)。如在黃淮海兩熟區(qū)，秋季安排小麥的播種實(shí)習(xí)內(nèi)容，讓學(xué)生參與撒施肥料、播種機(jī)械的調(diào)整、播種量的計(jì)算等生產(chǎn)過程；安排小麥與短季蔬菜的間作、油菜的育苗及移栽等內(nèi)容，切合生產(chǎn)季節(jié)，實(shí)習(xí)內(nèi)容涉及面廣，包括從土壤耕作、播種方法、播種方式到育苗移栽的整個過程。寒假可安排設(shè)施栽培、社會實(shí)踐等相關(guān)實(shí)習(xí)內(nèi)容。春季主要安排田間作物的育苗移栽內(nèi)容、玉米大豆（花生）間作、壟作等實(shí)習(xí)內(nèi)容。暑假期間安排作物的田間管理、社會調(diào)查等實(shí)習(xí)內(nèi)容。

采取靈活多樣的課程考核方法和標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí) 該門課程成績的考核采用理論成績與實(shí)踐成績單獨(dú)進(jìn)行考核的方法。理論成績的考核由學(xué)生上課出勤、回答提問、作業(yè)成績及筆記記錄情況、閉卷考試成績等幾個方面的考核構(gòu)成，平時成績占30%，期末閉卷考試成績占70%。實(shí)踐成績的考核采用過程考核與實(shí)習(xí)結(jié)果相結(jié)合的方式，由實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)、實(shí)習(xí)報(bào)告及操作成績、管理結(jié)果等構(gòu)成，實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)報(bào)告成績占30%，實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)及操作成績占70%。校企合作、工學(xué)交替實(shí)習(xí)的考核由合作企業(yè)指導(dǎo)教師（專家）確定。成績考核方式的改革使學(xué)生在任務(wù)驅(qū)動下，會廣泛積極地參與和主動學(xué)習(xí)，促進(jìn)了學(xué)習(xí)效果的提高。

課程教改成效

近年來，我院《作物栽培學(xué)》教學(xué)組成員一直致力于課程的教學(xué)改革，構(gòu)建形成了較科學(xué)成熟的理論教學(xué)體系和實(shí)踐教學(xué)體系，使學(xué)生的綜合能力和整體素質(zhì)大幅度提高；多種教學(xué)方法、先進(jìn)教學(xué)手段及科學(xué)考核方式的應(yīng)用提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與的積極性，學(xué)習(xí)效果不斷提高；根據(jù)作物生產(chǎn)的特點(diǎn)和周期性，靈活安排教學(xué)和實(shí)訓(xùn)時間，實(shí)現(xiàn)了“教學(xué)做”一體化；為了適應(yīng)高職應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求，不斷加大投入，校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)得到長足發(fā)展，為實(shí)踐教學(xué)的開展提供了良好的條件，促進(jìn)了工學(xué)結(jié)合、校企合作，較好地保證了教學(xué)過程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性。

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