高職旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革芻議

曾艷

硅湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇昆山 215332

高職旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革芻議

曾艷

硅湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇昆山 215332

分析高職旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題，提出改革的指導(dǎo)思維，并對(duì)教學(xué)新思路進(jìn)行探討。

高職；旅游專(zhuān)業(yè)；英語(yǔ)教學(xué)

Author’s address Sil icon Lake Col lege, Kunshan, Jiangsu, China 215332

隨著我國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展，我國(guó)出入境旅游業(yè)務(wù)在大幅增加，對(duì)高水平旅游英語(yǔ)人才的需求在不斷攀升。英語(yǔ)已不再是對(duì)高層次人才的特殊要求，它已成為進(jìn)入旅游行業(yè)的“敲門(mén)磚”，正是這塊“敲門(mén)磚”，在高職、高專(zhuān)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)中，反而成了職業(yè)“門(mén)檻”，阻礙了許多畢業(yè)生尋求更好的職業(yè)發(fā)展。這種情況促使人們對(duì)高職旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行認(rèn)真的反思。

1 高職旅游英語(yǔ)教學(xué)存在的問(wèn)題

1.1 重教輕學(xué)

中國(guó)應(yīng)試教育傳統(tǒng)由來(lái)已久，加之沒(méi)有更科學(xué)的衡量標(biāo)準(zhǔn)，使外語(yǔ)的實(shí)際交際能力教育還處在發(fā)展階段。在高職專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，筆者發(fā)現(xiàn)絕大部分學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)能力普遍停留在相當(dāng)初級(jí)的階段，許多學(xué)生甚至無(wú)法完整表達(dá)一個(gè)簡(jiǎn)單的句子，而讀寫(xiě)能力也停留在考試應(yīng)付階段。

1.2 重講輕練

主要表現(xiàn)為教材編寫(xiě)沒(méi)有針對(duì)性、教材內(nèi)容存在質(zhì)量缺陷等問(wèn)題。不同于其他類(lèi)英語(yǔ)教育，高職、高專(zhuān)旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)特別強(qiáng)調(diào)專(zhuān)業(yè)實(shí)用能力，要針對(duì)高職學(xué)生的特點(diǎn)，把握住教學(xué)內(nèi)容的深淺度和方法的靈活性。

1.3 重書(shū)面語(yǔ)輕口語(yǔ)

眾所周知，旅游業(yè)是勞動(dòng)力密集型行業(yè)，其服務(wù)業(yè)性質(zhì)決定了需要大量具有流利的聽(tīng)說(shuō)和基本應(yīng)用讀寫(xiě)能力的應(yīng)用型人才。而高職實(shí)際錄取門(mén)檻較低，造成其旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生普遍英語(yǔ)基礎(chǔ)不扎實(shí)，起點(diǎn)低的現(xiàn)狀。這與該行業(yè)語(yǔ)言實(shí)用能力的要求之間產(chǎn)生巨大的供求鴻溝。

2 高職旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革的理念

2.1 以學(xué)生的實(shí)際為中心

目前，該群體在英語(yǔ)學(xué)習(xí)中普遍具有4種心理特點(diǎn)。

1）惡性循環(huán)心理。英語(yǔ)基礎(chǔ)薄弱，積累問(wèn)題太多，積重難返心理和甚微的收效，使學(xué)生一次次地放棄英語(yǔ)學(xué)習(xí)，產(chǎn)生惡性循環(huán)的放棄現(xiàn)象。

2）該群體學(xué)習(xí)心理具有“被動(dòng)和惰性”的特點(diǎn)。大多學(xué)生較少主動(dòng)尋求英語(yǔ)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)、自覺(jué)地完成學(xué)習(xí)過(guò)程，通常是被動(dòng)接受知識(shí)、惰性參與教學(xué)活動(dòng)。

3）高職、高專(zhuān)學(xué)校，英語(yǔ)學(xué)習(xí)競(jìng)爭(zhēng)和互動(dòng)的氛圍較差。

4）學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的重視程度不足。部分學(xué)生抱有“我是高職生，沒(méi)必要會(huì)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)”的心態(tài)，不積極主動(dòng)地投入專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)學(xué)習(xí)。

改革高職旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)方法，教師必須針對(duì)該群體的特殊特點(diǎn)，把握具體教學(xué)對(duì)象的英語(yǔ)基礎(chǔ)，了解學(xué)生的英語(yǔ)水平、性格等情況，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、興趣點(diǎn)、薄弱點(diǎn)等信息進(jìn)行分析，并以學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的感受為前提，制定學(xué)生認(rèn)可的教學(xué)方法。

2.2 借鑒現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)學(xué)理論

仔細(xì)研究教學(xué)過(guò)程，可以發(fā)現(xiàn)教學(xué)和“推銷(xiāo)產(chǎn)品”異曲同工。

1）教學(xué)過(guò)程也是“產(chǎn)品”推銷(xiāo)過(guò)程，“產(chǎn)品”就是知識(shí)。如同每種產(chǎn)品都有其自身特點(diǎn)、能夠滿(mǎn)足某種消費(fèi)需求一般，“知識(shí)產(chǎn)品”也有其自身特點(diǎn)，能滿(mǎn)足知識(shí)需求。

2）教學(xué)過(guò)程中也存在“客戶(hù)”，那就是“學(xué)生”。傳統(tǒng)思維下，教師一股腦將知識(shí)倒給學(xué)生，而在“推銷(xiāo)知識(shí)”思維方式的指導(dǎo)下，教師會(huì)更加傾向于將學(xué)生接受、學(xué)習(xí)知識(shí)的行為看成是“激發(fā)——產(chǎn)生興趣——導(dǎo)致需求——尋求滿(mǎn)足——產(chǎn)生新需求”的模式，就更能理解學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和需求不是必然或自然產(chǎn)生的，需要“產(chǎn)品的推銷(xiāo)”和“需求的激發(fā)及引導(dǎo)”。

3）在整個(gè)“產(chǎn)品銷(xiāo)售”過(guò)程中，教師就是“產(chǎn)品推銷(xiāo)員”。教師由高高在上的“授予者”轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N普通職業(yè)，成為社會(huì)大生產(chǎn)中的一個(gè)環(huán)節(jié)。這意味著，教師需要更主動(dòng)地面對(duì)教學(xué)和競(jìng)爭(zhēng)。而高職院校入學(xué)門(mén)檻低，造成學(xué)生資質(zhì)的良莠不齊和學(xué)習(xí)動(dòng)力的不同，也需要教師改變傳統(tǒng)被動(dòng)的狀態(tài)，變得更主動(dòng)，重新自我定位，以更好地向?qū)W生“推銷(xiāo)知識(shí)產(chǎn)品”為目的，完成一個(gè)優(yōu)秀“推銷(xiāo)員”的任務(wù)。

3 高職旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的新思路

3.1 教學(xué)氛圍輕松化——尋找“活化分子”

教學(xué)改革首先體現(xiàn)在學(xué)習(xí)氛圍的改變，“輕松化”的氛圍能夠產(chǎn)生最好的效果。高職學(xué)生普遍在中學(xué)時(shí)就對(duì)學(xué)習(xí)英語(yǔ)存有厭煩情緒，再加上專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)里許多單詞和表達(dá)都是他們以往沒(méi)有接觸過(guò)的，這就導(dǎo)致學(xué)生的心理障礙，特別是口語(yǔ)發(fā)音。

解決這一問(wèn)題可以尋找“活化分子”，使教學(xué)氛圍更“輕松”。

一方面，可以尋找學(xué)生中的“活化分子”來(lái)輕松氣氛。在學(xué)生群體中找出一些性格開(kāi)朗、活潑或是有號(hào)召力的學(xué)生，提問(wèn)一些輕松簡(jiǎn)單的問(wèn)題，用鼓勵(lì)的方式調(diào)動(dòng)他們的積極性。一段時(shí)間后，這些學(xué)生會(huì)變得很有自信，不但搶著回答問(wèn)題，還經(jīng)?！案銡夥铡保褪腔卮疱e(cuò)了，也能帶動(dòng)其他學(xué)生爭(zhēng)辯。通過(guò)調(diào)動(dòng)這一部分活躍因子的情緒，來(lái)營(yíng)造輕松的課堂氛圍，讓其他學(xué)生漸漸有了開(kāi)口的勇氣，形成一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。

另一方面，尋找學(xué)習(xí)內(nèi)容中的“活化分子”，也就是學(xué)生感興趣的旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)點(diǎn)。面對(duì)自己熟悉或是感興趣的話(huà)題時(shí)，學(xué)生通常會(huì)變得更為自信，也更愿意參與談?wù)?。比如，旅游?zhuān)業(yè)學(xué)生通常比較關(guān)注旅游行業(yè)內(nèi)的話(huà)題，在教學(xué)過(guò)程中以旅游行業(yè)小費(fèi)、旅游旺季的交通問(wèn)題、學(xué)生熟悉的旅游景點(diǎn)及一些特色旅游紀(jì)念品等為話(huà)題，引導(dǎo)學(xué)生探討，由于學(xué)生十分熟悉和留意這些問(wèn)題，都會(huì)敢于嘗試發(fā)表意見(jiàn)。此過(guò)程中可以加入相關(guān)的詞匯和表達(dá)，學(xué)生就能很輕松地進(jìn)行學(xué)習(xí)。

3.2 教學(xué)風(fēng)格娛樂(lè)化——讓課堂充滿(mǎn)趣味和期待

用具有趣味性的風(fēng)格進(jìn)行旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)，從學(xué)生的接受心理去理解學(xué)生，使枯燥的教學(xué)內(nèi)容變得有意思，從而讓學(xué)生在歡笑中學(xué)習(xí)，使課堂充滿(mǎn)趣味和期待。一方面，要求教師教學(xué)語(yǔ)言“詼諧幽默”，寓教于樂(lè)；另一方面，要求教師以多種“娛樂(lè)和游戲”的方式不斷讓學(xué)生以新鮮的形式接受原本枯燥的內(nèi)容。比如在教學(xué)中，針對(duì)對(duì)話(huà)和課文里的一些內(nèi)容，加入一些趣味性很強(qiáng)的小故事和小知識(shí)，或是小型情景劇表演，既激發(fā)了學(xué)習(xí)情趣，還可加深學(xué)習(xí)印象。

3.3 教學(xué)參與團(tuán)隊(duì)化——人人主動(dòng)參與其中

“團(tuán)隊(duì)”本身的形式可以多種多樣，一般有par tner（二人拍擋）形式、group（大的分組）形式和ro leplay（角色扮演）形式等。par tner更有利于訓(xùn)練旅游英語(yǔ)中的對(duì)話(huà)場(chǎng)景，而group、role-play則更適合于訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)協(xié)作，完成比較復(fù)雜、涉及知識(shí)點(diǎn)較多的問(wèn)題，如對(duì)熱點(diǎn)問(wèn)題的探討、專(zhuān)業(yè)場(chǎng)景模擬等。交互使用，能抓住學(xué)生希望受人關(guān)注成為主角的心理，使人人都有機(jī)會(huì)發(fā)言，都能成為大家關(guān)注的對(duì)象，增強(qiáng)自信心，提高參與的積極性。

3.4 教學(xué)手段營(yíng)銷(xiāo)化——用推銷(xiāo)產(chǎn)品的方式“推銷(xiāo)”知識(shí)

采用一系列能夠激發(fā)學(xué)生接受“知識(shí)產(chǎn)品”的方法，使學(xué)生產(chǎn)生對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的需求，使學(xué)生主動(dòng)到課堂或是課外尋找滿(mǎn)足需求的“知識(shí)產(chǎn)品”，從而得到知識(shí)需求滿(mǎn)足的成就感，提高興趣，產(chǎn)生新一輪的需求。這有賴(lài)于教師的努力。

1）教師要帶有“推銷(xiāo)”的激情來(lái)感染學(xué)生。只有切身感受到教師“賣(mài)力推銷(xiāo)”的激情，學(xué)生才會(huì)受到感染，嘗試接受“知識(shí)產(chǎn)品”。

2）教師要充分利用想象力和現(xiàn)有資源來(lái)包裝宣傳“知識(shí)產(chǎn)品”。充分發(fā)揮想象力，使得原本缺乏“吸引力”或“亮點(diǎn)”的知識(shí)重新得到包裝，以學(xué)生感興趣的形式出現(xiàn)，從而成功“推銷(xiāo)”到學(xué)生的記憶中。

[1]張濤.高職專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)閱讀教學(xué)策略探索[J].職業(yè)教育研究,2009(9):105-106.

[2]肖智清,周勁松.高等職業(yè)技術(shù)院?！胺诸?lèi)培養(yǎng)”教學(xué)改革實(shí)施策略[J].中國(guó)高教研究,2004(6):59-60.

Teaching Reform in Higher Vocational Tourism Engl ish//

Zeng Yan

The paper analyzes the problems in the teaching of higher vocational Tourism Engl ish, it puts forward the guidance of reform thinking, and explore new teaching ideas.

higher vocational school; tourism special ty; Engl ish teaching

H319.1

B

1671-489X(2012)21-0078-02

10.3969 /j.issn.1671-489X.2012.21.078

作者：曾艷，硅湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，主要從事旅游管理方向的研究。