中國(guó)農(nóng)業(yè)需要可持續(xù)發(fā)展——對(duì)《四千年農(nóng)夫》的思考

文/石 嫣

1909年，美國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家富蘭克林·H·金來(lái)到中國(guó)，隨后他又走訪了日本和韓國(guó)，他不是因?yàn)閷?duì)中國(guó)的好奇而游歷中國(guó)，而是為了研究中國(guó)農(nóng)民的實(shí)際生活情況。1911年，金的妻子在他過(guò)世后完成了他的著作——《四千年的農(nóng)夫》的出版。

書(shū)中序言說(shuō)：“我們不要想當(dāng)然地認(rèn)為我們可以指導(dǎo)全世界的農(nóng)業(yè)，認(rèn)為我們有巨大的農(nóng)業(yè)財(cái)富并大量出口到其他國(guó)家。其實(shí)，我們也就是剛剛會(huì)耕作。農(nóng)業(yè)耕作的最基本條件就是如何保持肥力。這個(gè)問(wèn)題東方人已經(jīng)遇到并且有他們自己的解決辦法?；蛟S我們不能采取任何特別的方法，但我們卻可以從他們的經(jīng)驗(yàn)里多多獲益。我們必須學(xué)習(xí)他們是如何進(jìn)行環(huán)境資源保護(hù)的，這是土地的根本?！?/p>

作者產(chǎn)生了疑問(wèn)：“中國(guó)農(nóng)民數(shù)千年來(lái)如何成功地保持了土壤的肥力和健康，他們沒(méi)有使用大量的外部資源投入，他們幾千年來(lái)的耕作都沒(méi)有讓土壤的肥力降低太多，同時(shí)又養(yǎng)活了這么高密度的人口。為什么美國(guó)這樣的國(guó)家僅僅耕作幾百年的歷史，就已經(jīng)面臨著如何保護(hù)土壤健康的問(wèn)題，并面臨著農(nóng)業(yè)如何可持續(xù)下去的危機(jī)呢？”

當(dāng)時(shí)我看這本書(shū)的時(shí)候是在美國(guó)，讓我讀這本書(shū)的那個(gè)美國(guó)朋友半開(kāi)玩笑地說(shuō)：“也許金今天再去中國(guó)就會(huì)看到中國(guó)的農(nóng)業(yè)已經(jīng)因?yàn)楦S著歐美的腳步變得越來(lái)越不可持續(xù)了。”為什么我們要向那些土壤只因?yàn)閹装倌甑母骶鸵呀?jīng)貧瘠化了的國(guó)家學(xué)習(xí)？ “一定是那些來(lái)自推銷(xiāo)員腔調(diào)的僅憑猜測(cè)和推測(cè)的大學(xué)的研究以及內(nèi)向的文化壓力讓你們認(rèn)為那是 ‘現(xiàn)代’，可惜你們卻沒(méi)有認(rèn)識(shí)到你們?cè)谌祟?lèi)歷史上所立下的功勞有多大，能夠讓你們的土壤這么長(zhǎng)久的保持健康?！苯饘?xiě)這本書(shū)的目的本來(lái)是希望用他的見(jiàn)聞來(lái)教育美國(guó)人，但現(xiàn)在，距離那時(shí)又將近一個(gè)世紀(jì)的當(dāng)今，讀來(lái)卻對(duì)我們有極大的教育意義，也有一定的諷刺性。

這本書(shū)讓我們看到只是在100年前，我們的祖先是如何讓日常運(yùn)轉(zhuǎn)并不依靠那些現(xiàn)代科技，用行動(dòng)告訴世人，人類(lèi)需要做出努力才能保持土壤肥沃和多產(chǎn)，而保存土地這種稀有資源會(huì)讓世世代代過(guò)一種合理的、舒適的、可持續(xù)的生活，并用事實(shí)表達(dá)了這樣一個(gè)世界我們能傳遞給我們的子孫的自信態(tài)度。而當(dāng)時(shí)的美國(guó)人并不擁有這些，他們擁有的是被現(xiàn)在的我們過(guò)多吹噓的所謂“生活質(zhì)量”。如今，我們正在我們祖先的生產(chǎn)生活方式和國(guó)外所謂現(xiàn)代化的生活方式這樣一個(gè)十字路口徘徊，我們?cè)撛趺崔k？我們到底要什么？這是值得探討的問(wèn)題。

事實(shí)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)的多樣性是有歷史根據(jù)的。據(jù)考古發(fā)掘，中國(guó)已經(jīng)有7000年的蠶桑和6400年的稻作農(nóng)業(yè)史。承載中國(guó)農(nóng)業(yè)文明史的傳統(tǒng)家庭經(jīng)營(yíng)，是有利于生態(tài)環(huán)保的有機(jī)生產(chǎn)，且具有食品安全、環(huán)境維護(hù)和社會(huì)穩(wěn)定三大正外部性，與最近40年才被當(dāng)作發(fā)展方向的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化導(dǎo)致大規(guī)模推進(jìn)的化學(xué)農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè)相比，后者只不過(guò)是中華農(nóng)業(yè)文明史中的短暫一瞬。盡管短暫，

閱讀卻已經(jīng)讓我國(guó)的農(nóng)業(yè)變成了不可持續(xù)農(nóng)業(yè)，在農(nóng)村造成了嚴(yán)重的生態(tài)和環(huán)境災(zāi)難，在城市造成嚴(yán)重的食品不安全。也恰恰由于短暫，我們還有機(jī)會(huì)恢復(fù)我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展與可持續(xù)發(fā)展中找到平衡點(diǎn)，目前在農(nóng)村推進(jìn)環(huán)保和開(kāi)展農(nóng)業(yè)生態(tài)修復(fù)顯然是事半功倍的最佳政策選擇。

中國(guó)在這種全部耕地只占世界的7%，水土光熱比只占國(guó)土面積的9%，而人口數(shù)量卻占世界20%的基本國(guó)情等硬性條件約束下，越是追求農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量和效益的增長(zhǎng)，就越會(huì)造成不斷追加的化學(xué)品的投入，也就越發(fā)使得我們的農(nóng)業(yè)不可持續(xù)。

然而這種常識(shí)是否被社會(huì)接受，不會(huì)一般化的取決于社會(huì)大眾，而主要看各地涉農(nóng)利益部門(mén)的多重博弈。要想將農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)行為轉(zhuǎn)向資源節(jié)約、環(huán)境友好的方向上來(lái)，必須提供足夠的行為激勵(lì)。然而，當(dāng)化學(xué)化種植和規(guī)模化養(yǎng)殖成為農(nóng)業(yè)的主流生產(chǎn)方式之后，不可避免的形成涉農(nóng)利益集團(tuán)占有收益和轉(zhuǎn)嫁成本的制度，并對(duì)其后的發(fā)展和制度變遷形成路徑依賴(lài)。