西瓜大棚全程覆膜長季節(jié)栽培技術

傅躍進，王寶強，滕新春

(1．浙江省建德市農(nóng)業(yè)局，浙江 建德 311600;2．建德市梅城鎮(zhèn)農(nóng)技站，浙江 建德 311604)

近年來，浙江杭州一帶農(nóng)民通過選用中果型西瓜品種，通過大棚全程覆膜、均衡供肥供水、防治病蟲等措施，使大棚西瓜實現(xiàn)長季節(jié)栽培［1］。在每年1月上中旬播種，2月中下旬移栽，上市期由5-7月延長到10月下旬，生育期從過去的160 d延長到 270 d，平均 667 m2產(chǎn)量達 5 000 kg以上，667 m2凈收入超過5 000元，最高的667 m2產(chǎn)量達到8 000 kg，產(chǎn)值達到1.5萬元，凈收入超過萬元?，F(xiàn)將西瓜大棚全程覆膜長季節(jié)栽培技術介紹如下。

1 品種與育苗技術

1.1 品種選擇和栽培關鍵技術

選用新疆生產(chǎn)的“天山”牌早佳(84-24)品種。該品種早熟、優(yōu)質、豐產(chǎn)，生長勢中等，抗逆性較強，低溫弱光照條件下座瓜性能好，結果穩(wěn)定，座果率高。果實瓢色大紅、肉質細膩，多汁，鮮脆可口，風味佳，含糖量11.5%以上，糖分梯度小，平均單瓜重4～5 kg，果形大小適中。商品瓜果采摘以后，儲存待售時間可達 20～30 d。667 m2250～300株低密度種植，采用避雨栽培，地膜、小拱棚與大棚膜三膜覆蓋，其中地膜、大棚膜全程覆蓋。實行滴灌控制肥水［2］。

1.2 培育常規(guī)苗

1.2.1 營養(yǎng)土配制和營養(yǎng)缽制作

育苗用營養(yǎng)土配制:選用5年以上未種過瓜類作物的園土或水稻土，粉碎，每1 m3土加入三元復合肥250 g、過磷酸鈣250 g，加少量腐熟人糞尿拌勻，薄膜覆蓋堆制30 d，再噴100 g 70%甲基托布津，過篩后待用。

營養(yǎng)缽制作:先加水把營養(yǎng)土調至干濕適宜、手捏成團、落地散開。有制缽器具和制缽經(jīng)驗的可用制缽器直接壓制土缽。否則可用10 cm×10 cm的塑料缽裝土作營養(yǎng)缽。

溫床制作:冬季育苗必須采用電熱溫床，溫床設于大棚內。每667 m2西瓜約需溫床3～4 m2，一般溫床寬1.3 m左右，長度按需要而定。將苗床底部鏟平，鋪設電熱線，上覆2～3 cm的細土，擺放好營養(yǎng)缽待播。每根電熱線(800 W或1 000 W)長100 m，可鋪10～15 m2苗床，電熱線應使用220 V的照明電。

1.2.2 浸種催芽

先將種子曬種1 d，然后用55℃溫水浸種30 min，搓洗干凈種子外殼的粘液，然后用2 000倍的“402”藥液浸種消毒后即進行種子保溫催芽。當有80%左右種子破口露白時，就可播種。

1.2.3 播種

播種期一般為1月上中旬，選擇晴天午后播種。播前先給營養(yǎng)缽澆水，每缽播1粒種子即可，667 m2大田350～400缽。播后覆蓋1 cm培養(yǎng)土，床面平鋪1層地膜，再用1.9 m長的毛竹片搭建小弓棚，上蓋2 m寬的薄膜，四周用泥土壓實，最后密閉大棚。

國家級試點示范項目以漸進的形式展開。2013年，國務院批復設立海南博鰲樂城國際醫(yī)療旅游先行區(qū)，特批9項優(yōu)惠政策，打造健康旅游發(fā)展樣本。2016年，國家旅游局、國家中醫(yī)藥管理局聯(lián)合印發(fā)《關于開展國家中醫(yī)藥健康旅游示范區(qū)(基地、項目)創(chuàng)建工作的通知》，計劃到2019年，在全國建成10 個示范區(qū)、100個示范基地和1000 個示范項目。2017年，國家衛(wèi)生計生委等部門啟動首批13個健康旅游示范基地建設，經(jīng)過一年的創(chuàng)新實踐，各個基地的示范作用已初步顯現(xiàn)(見下表)。安徽、云南等省份陸續(xù)啟動了省級示范基地和項目建設。

1.2.4 苗床管理

播后3 d內一般不必動苗床，溫度不超過40℃不需通風降溫。當30%種子出土時，應及時揭除平鋪在營養(yǎng)缽上的地膜，同時逐步降低苗床溫度，白天保持在25℃左右，夜晚18℃以上。避免溫度過高形成高腳苗，或溫度太低出現(xiàn)僵苗。電熱溫床在晴天白天根據(jù)棚溫和低溫的變化掌握通電時間，雨雪天氣和晚上注意切勿斷電。出苗后，晴暖天氣中午要揭去小拱棚膜，通風降溫，防止高溫傷苗。陰雨天氣棚溫不低于15℃的情況下，中午至14:00可揭去小拱棚膜，增加幼苗光照時間，但大棚不能通風。幼苗2葉1心時，擇晴天午后澆施96%磷酸二氫鉀500倍液，每缽25 mL。定植前5～7 d煉苗，揭去拱棚膜，通風降溫，增強幼苗抗逆能力。煉苗應視幼苗素質靈活掌握，壯苗可少煉苗或不煉苗，嫩苗則逐步增加煉苗強度。

苗床水分管理以控為主，一般來說播種前澆透水的苗期可不澆水。只有連續(xù)晴天通風表土發(fā)白裂縫、或電熱溫床連續(xù)通電床土過干時，才在中午揭膜澆水。移栽前1周停止?jié)菜?，防止因水分過多造成營養(yǎng)缽破碎而傷根，影響移栽成活率。

1.3 培育嫁接苗

西瓜連作或以其他瓜果蔬菜為前作的，應采用嫁接栽培育苗。嫁接栽培最大的好處在于可基本避免枯萎病等土傳病害的發(fā)生，對于大棚栽培可免除年年搬遷之苦，而且嫁接西瓜的根系強健，長勢旺，比普通西瓜增產(chǎn)30%左右。

1.3.1 砧木品種選擇

近年大面積試種表明，千斤葫蘆、京欣砧等葫蘆品種與早佳(84-24)的親和性好，嫁接苗長勢旺，產(chǎn)量高，品質優(yōu)，是目前生產(chǎn)上比較理想的砧木品種。

1.3.2 嫁接苗生產(chǎn)

本地一般委托浙江傳化大地生物技術有限公司代理生產(chǎn)，每667 m2大棚種嫁接苗250～300株。

2 大田準備和定植

2.1 搭建大棚

采用大棚“三膜”覆蓋保溫方式，即大棚里套小拱棚、畦面覆蓋地膜。該方式前期可增溫保溫，有效促進西瓜生產(chǎn)發(fā)育，提早結瓜，后期可全程避雨，減少病蟲害，延長生育期，提高經(jīng)濟效益。一般于定植前1周扣棚，以提高土溫。

一般采用竹木結構拱形塑料大棚。這種大棚結構簡單，取材容易，成本低廉，防風保溫，管理方便。一般棚高1.8～2.0 m，跨度(棚寬)4.8 m，使用7.2 m左右的毛竹片作棚架，覆蓋7.5 m寬的大棚膜。棚的長度依地塊而異，以東西走向為好，棚長30 m左右為宜，棚過長通風不良，西瓜容易徒長。兩個大棚之間留空1 m左右。用無滴專用薄膜覆蓋棚面，防霧滴油膜面朝棚內?？捎脡耗ぞ€壓緊棚膜，用土將四周壓緊，防止漏風。將棚外圍溝清理至40～50 cm深，并保持良好的排水性。

2.2 整地施肥

整地前全棚撒施基肥，每667 m2施2 000 kg農(nóng)家有機肥或20 kg 45%硫酸鉀復合肥，還可每667m2施菜餅50～100 kg以保證土壤養(yǎng)分均衡，延長供肥能力，有利于長季節(jié)栽培。

大棚內平整成2行寬2.0 m左右的種植畦，種植穴位于畦面中間。為減輕地下害蟲及早期線蟲危害，沿種植穴每667 m2條施5%好年冬顆粒劑1 kg，覆土。每667 m2再用 50%敵草胺干懸浮劑150 g對水100 kg畦面均勻噴霧，防除雜草(5 d后再移栽)。在距定植穴30 cm的側邊平行鋪置軟滴管，滴水孔朝上，最后平鋪地膜將畦面全部覆蓋。

2.3 定植

一般于2月中下旬定植，以瓜苗2～3片真葉時移栽較為適宜。營養(yǎng)缽小，苗齡宜短些，要提早移栽;營養(yǎng)缽大，苗齡可長些，稍遲定植。

選晴天9:00－13:00定植。可用制缽器按株距0.8～1.0 m打好定植孔，每667㎡種植250～300株。定植時注意不損傷根系。定植后澆定根水(0.5%進口復合肥水溶液)，隨即用土將苗周邊地膜封業(yè)，同時搭扣小拱棚，邊定植邊扣膜。

3 田間管理

3.1 科學肥水管理

為保證采收4～5批瓜，保持植株良好長勢好不早衰十分重要。所以在施肥上要重視膨果肥、采后植株恢復肥和葉面肥的施用。

定植后，視西瓜植株生長情況追施苗肥，一般苗用進口挪威復合肥(或其他易溶解、溶解后無雜質的高含量硫酸鉀復合肥)7.5 kg，把肥料溶化在定量水的大桶中，再用滴灌設備作滴灌追肥，或直接從定植穴澆施。

第1批瓜采收后及時追肥，667 m2用進口挪威復合肥20～25 kg;當?shù)?批西瓜長到蘋果大時追施膨果肥，用復合肥20 kg，同時開始使用翠康鈣寶或葉綠壯等氨基酸類、腐植酸類葉面肥作根外追肥，每10 d噴1次，可顯著增加產(chǎn)量和改善西瓜品質。以后視西瓜生長情況，若結瓜多，每10 d左右667 m2追施復合肥15～20 kg，并常噴施葉面肥。滴灌時控制水量，用水太多會造成裂瓜、口味偏淡，一般滴水時間不超過15 min。到第3批西瓜座果時，西瓜有大有小，批次難以區(qū)分，而且氣溫高，此時要加強肥水管理，每7～10 d 667 m2追施復合肥10～15 kg，并適當延長滴水時間。瓜藤生長不良的可補施氮肥，同時經(jīng)常噴施葉面肥。要經(jīng)常檢查滴灌是否正常，有無滴孔堵塞或被西瓜壓堵等情況，防止施肥和灌水不勻。

3.2 整枝

適時整枝，主蔓長60 cm左右時整枝，每株留主蔓和2條粗壯側蔓，剪除基部較弱的子蔓，保留主蔓中上部的子蔓及兩條子蔓上的孫蔓，使西瓜保持有足夠生長量和葉面積。同時調整爬蔓方向，使瓜蔓在畦面分布均勻。整枝宜選擇晴天進行，有利于傷口愈合，減少病菌侵入，整枝后最好用25%使百克500倍液噴蔓。坐瓜后不再整枝，放任藤生長。以后經(jīng)常剪除病弱枝、病老葉，改善通風透光條件，促進新一批西瓜坐瓜和生長。修剪下來的莖蔓枝葉要集中帶出棚外作無害化處理。

3.3 溫濕度調控

定植前期以保溫為主鋪以通風降濕，做到早發(fā)穩(wěn)長;坐瓜后和高溫、多雨季節(jié)，增強通風降溫和避雨措施，維持植株長勢，防止早衰。定植后10 d內嚴密覆蓋大棚，保持棚溫30～35℃。10 d后，晴天注意通風降溫，保持棚溫30℃左右，溫度超過35℃時，及時揭膜通風降溫。一般于5月初氣溫回暖趨穩(wěn)定后，拆除小拱棚。果實膨大期和成熟期外界溫度逐漸升高，要特別注意通風降溫，確保西瓜近葉面的棚溫不超過40℃。夏季高溫季節(jié)，大棚起膜保持通風，并全程覆蓋頂膜避雨，使植株保持旺盛長勢。遇雷雨大風刮破棚膜須及時修補。生長前期陰雨天多，宜少澆水，及時通風換氣，保持棚內干燥，減輕病害發(fā)生。開花授粉、果實膨大期如高溫干熱，可通過滴灌適當補水，但用水量不宜太大，每次滴灌8～15 min為宜。

3.4 清溝排水

西瓜怕漬澇，尤其是梅雨季節(jié)，要保持溝渠排水暢通。大棚的外圍溝要清理至40～50 cm深，做到溝內不積水，盡量降低地下水位。大棚四周經(jīng)常清除雜草，減輕病害發(fā)生。

3.5 授粉與疏果

大棚全程覆膜栽培宜及早低節(jié)位留瓜。植株長勢好、子房發(fā)育正常、有足夠葉面積的，主、側蔓第1朵雌花就可留果;反之以留第2朵雌花為宜，以防厚皮、空心。早春氣溫較低，雌花比雄花發(fā)生早，可使用座瓜靈輔助坐果，用座瓜靈溶液噴當天或上一天雌花，具體濃度依氣溫高低而定。人工授粉應選擇健壯雌花進行。標準為子房肥大、圓滑、表面密布絨毛，果柄長而粗，這樣的雌花易坐果，結的果大、產(chǎn)量高。授粉方法是:晴天早晨，選擇當天要開的雄花，采于碗中備用。上午8:00－10:00時雌花開放后，剝去雄花花冠，放到雌花柱頭上涂一下即可，一朵雄花可授2～4朵雌花。通常每批人工授粉時間以5～7 d為宜，使全棚坐果集中，便于管理。如授粉時間超過10 d，則坐瓜不整齊，會造成諸如部分瓜長到蘋果大小需要滴水追肥，部分卻剛坐住瓜不宜滴灌等管理問題。

授粉后的次日下午，如雌花果柄彎曲下垂，子房前端開始觸地，說明授粉成功。如雌花果柄仍向上或向前伸直，為授粉不成功，應重新選擇雌花授粉。

座瓜靈噴花或人工授粉后，要做好標記(在瓜下用塑料片或硬紙片注明開花日期)。待幼瓜坐穩(wěn)后，每株保留發(fā)育正常的幼瓜1～2個，其余摘除以利于全田結瓜均勻，提高西瓜的商品性。氣溫升高全棚敞開通風后，不再需要人工授粉，但仍應注意調控每批果的整齊度。

3.6 適時采收

早期氣溫低西瓜成熟期長，5月初采收的第1批瓜成熟期約需40 d左右，此后隨著氣溫升高，成熟期逐漸縮短至30 d左右，嫁接西瓜通常要遲2～3 d。成熟瓜的標志為色澤一致，花紋清晰，果面光滑，果臍凹陷，果蒂處略有收縮，果柄茸毛脫落稀疏。

早佳(84-24)皮薄且脆，要輕摘輕放，心防裂果，采收時保留果柄3～4 cm。不得采收生瓜，當?shù)劁N售的瓜采收成熟度應達到九成熟;運往外地銷售的，八至九成熟采收;嫁接西瓜必須達到九成以上的成熟度，否則對品質會有影響。

4 西瓜病蟲草害防治技術要點

西瓜的病蟲草害防治，應以農(nóng)業(yè)防治為主，以化學防治為輔，交替用藥，防止產(chǎn)生抗藥性和耐藥性，并嚴格按照安全間隔期用藥。西瓜開花授粉期間應在16:00以后噴藥，以免影響受精結實。棚溫超過35℃時噴藥易產(chǎn)生藥害，應避免硫懸浮劑和乳油類農(nóng)藥的高濃度使用。還要避免使用對生長有抑制作用的農(nóng)藥。

［1］林焱．玉麟牌西瓜特色與栽培技術［J］．中國西瓜甜瓜，2004(1):20－21．

［2］洪美萍，雷會鑫，吳東根，等．早佳84-24西瓜大棚全程覆膜栽培技術［J］．浙江農(nóng)業(yè)科學，2007(4):481－482．