淺談提高雞苗質(zhì)量的關(guān)鍵措施

王恩厚

（陜西省丹鳳縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，丹鳳 726200）

1 雞苗質(zhì)量影響因素

1.1 種蛋質(zhì)量

主要包括種雞健康狀況、飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、生物安全等因素。

1.2 孵化條件

主要包括溫度、濕度、通風(fēng)、翻蛋、衛(wèi)生、消毒等因素。

2 提高雞苗質(zhì)量措施

2.1 搞好調(diào)查研究，把好引種關(guān)

大多數(shù)種雞場對自己的雞苗質(zhì)量對外是絕對保密的，一般難以了解其實情。因此，作為下一級種雞場在引種前必須做好充分的調(diào)查研究，需從引進該場種苗的同行中了解其所供種苗的成活率和均勻度，以判定其種雞群有無沙門氏桿菌、大腸桿菌、腦脊髓炎等垂直傳染性疾病感染，根據(jù)以上了解的綜合結(jié)果確定引種的場家，做到雞苗質(zhì)量控制關(guān)口前移。同時嚴(yán)禁以價格高低決定引種場家，切實把好引種質(zhì)量關(guān)，為穩(wěn)定和提高雞苗質(zhì)量打好堅實基礎(chǔ)。

2.2 搞好疫病監(jiān)測，把好凈化關(guān)

種雞場在搞好禽流感、新城疫等重大雞病抗體監(jiān)測的同時，重點做好沙門氏桿菌病、血管瘤、大腸桿菌病等垂直傳染性疾病的凈化工作，才能保證種蛋和種苗質(zhì)量。沙門氏桿菌病的凈化工作首次應(yīng)在80日齡進行，生產(chǎn)中宜采用平板凝集試驗檢測，若陽性率在1%以內(nèi)。如果全群檢查，淘汰陽性雞完成后就不必再行監(jiān)測，種雞開產(chǎn)后所產(chǎn)合格種蛋即可直接使用；若陽性率在1%～3%之間，應(yīng)在雞120日齡再檢測1次，種雞正常方可使用；若陽性率在3%～5%之間，每月應(yīng)凈化1次，至少凈化3次，直至陽性率降到0.5%以內(nèi)時方可種用；若陽性率超過5%雞群則失去種用價值，父母代雞群建議淘汰或作商品雞群使用。大腸桿菌病凈化主要通過提高衛(wèi)生質(zhì)量和藥敏試驗結(jié)果，定期使用高敏藥物控制該病發(fā)生，確保雞群無大腸桿菌病感染，以保證種蛋和種苗質(zhì)量。

2.3 供給均衡營養(yǎng)，把好飼料關(guān)

飼養(yǎng)種雞不但要供給充足而均衡的營養(yǎng)，而且要講究飼料質(zhì)量。生產(chǎn)實踐中，種雞飼料要按本品種飼養(yǎng)管理指南提供的營養(yǎng)需要選擇優(yōu)質(zhì)原料配制日糧，并應(yīng)重點關(guān)注錳、維生素A、維生素E、維生素B、膽堿等營養(yǎng)素的有效供應(yīng)量，特別是青年期的種公雞應(yīng)單獨飼喂特制的種公雞料，飼料中錳的供應(yīng)量應(yīng)比同齡青年母雞提高20%左右，以防止青年種公雞因缺猛而發(fā)生腿病和生長發(fā)育受阻，進而影響精液品質(zhì)和雛雞質(zhì)量。在配制種雞日糧時，需特別注意原料質(zhì)量和搭配，禁止使用發(fā)霉變質(zhì)飼料，嚴(yán)格控制棉粕、菜粕等雜粕用量。即棉粕、菜粕用量應(yīng)控制在3%以內(nèi)。慎用動物性飼料，魚粉應(yīng)使用無沙門氏桿菌和大腸桿菌污染的進口蒸氣魚粉或優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)蒸氣魚粉，肉骨粉、肉粉、骨粉、羽毛粉一般不宜使用。油脂、氯化膽堿均應(yīng)使用安全合格產(chǎn)品，否則影響雞苗質(zhì)量。重視監(jiān)測飼料中鎘、鉛、鉻等重金屬的含量，嚴(yán)防其超標(biāo)影響孵化效果和雞苗質(zhì)量。

2.4 強化生物安全措施，把好防疫衛(wèi)生關(guān)

雞病防控成功與否不僅關(guān)系到種雞場的經(jīng)濟效益，更重要的關(guān)系到種苗質(zhì)量問題，所以雞病防控工作是種雞場的核心工作。雞病防控手段主要有3種：

（1）強化生物安全措施，防止病原微生物傳入。首先，新建種雞場應(yīng)建在遠離村莊、遠離交通干線、遠離其他畜牧場的地方，雞舍最好建成密閉式雞舍，并在雞舍的門窗、糞溝等處設(shè)置防鳥網(wǎng)，嚴(yán)禁野鳥進入雞舍；其次，已建好使用的種雞場要嚴(yán)禁閑雜人員進入場區(qū)，需要進入場區(qū)的人員、物資和車輛經(jīng)消毒后只能進入生活區(qū)，但不得進入生產(chǎn)區(qū)，進入生產(chǎn)區(qū)的人員經(jīng)隔離3 d后方可進入生產(chǎn)區(qū)，進入生產(chǎn)區(qū)的物資經(jīng)徹底消毒后方可進入，生活區(qū)、半生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)定期進行預(yù)防性消毒；雞舍內(nèi)部要勤清掃、勤清理糞便，合理通風(fēng)，定期待雞消毒，飲用水過濾凈化并定期消毒。

（2）搞好免疫接種，提升雞群抗病力。制定科學(xué)的免疫程序，選擇優(yōu)質(zhì)疫苗（實踐證明選擇一些進口疫苗效果較為可靠），并把對雞苗質(zhì)量影響嚴(yán)重的新城疫、禽流感、傳染性腦脊髓炎等重大疫病抗體監(jiān)測工作制度化、常態(tài)化，根據(jù)監(jiān)測結(jié)果完善和調(diào)整免疫接種工作，使免疫接種工作科學(xué)有效。

（3）保持種蛋和孵化室清潔衛(wèi)生，防止被沙門氏桿菌、大腸桿菌等垂直傳播性病原菌污染。收集種蛋的蛋托經(jīng)消毒后才能使用，收集種蛋至少4次/d，收集的種蛋應(yīng)及時用甲醛熏蒸20 min后貯藏在干凈衛(wèi)生的種蛋貯藏室，貯藏不超過7 d的種蛋，才能入孵。種蛋每出入孵化器1次，孵化室必須消毒1次，入孵前孵化機和落盤前出雛機、蛋盤、出雛筐等必須清洗消毒，種蛋入孵前還須進行第2次消毒，確保種蛋無污染。孵化室工作人員在觸摸種蛋、雞苗前應(yīng)清洗消毒手臂，給剛出殼雛雞注射疫苗的注射器、針頭在使用前必須高溫高壓消毒30 min，疫苗必須選用純凈無污染的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，防止種苗被污染而影響雞苗質(zhì)量。

2.5 創(chuàng)造理想的孵化環(huán)境，把好孵化條件關(guān)

在孵化操作過程中，要重點掌握溫度、濕度、通風(fēng)、翻蛋4個重要條件。

2.5.1 溫度

在影響雞胚胎發(fā)育的諸多因素中，溫度是首要的，一般來說，分批入孵只有采用恒溫孵化，整批孵化則宜采用變溫孵化，室溫在25～27℃時，37.8℃為恒溫孵化雞胚胎發(fā)育的最適宜溫度；而變溫孵化應(yīng)按下述方案給溫，孵化第1～3 d 37.8～38℃，第4～12 d 37.8℃，第13～15 d 37.6℃，第16 d 37.5℃，第17 d 37.4℃，第18～21 d 37.3～37.0℃。然而絕大多數(shù)孵化廳的溫度控制并非恒定，一般條件的孵化場、孵化廳的溫度隨氣溫變化而變化。若低于此范圍，則孵化溫度應(yīng)相對提高，反之應(yīng)相對降低。若孵化室溫度在20～25℃時，機內(nèi)平均溫度在上述基礎(chǔ)上調(diào)高0.2℃；孵化室溫度在15～20℃時，調(diào)高0.4℃；孵化室溫度在10～15℃時，調(diào)高0.6℃；孵化室溫度在30℃以上時，調(diào)低0.1～0.2℃。

2.5.2 濕度

在確定最佳濕度時應(yīng)從種雞年齡和孵化進程2方面考慮：①種雞300日齡以前所產(chǎn)的種蛋入孵，由于蛋殼厚而致密，水分蒸發(fā)慢，孵化前期濕度應(yīng)設(shè)置略低一點，第1～8 d為50%，第9～18 d為55%，第19～21 d為70%～75%，當(dāng)胚蛋有1/3破殼時，濕度應(yīng)降至70%。②而種雞300日齡以后所產(chǎn)的種蛋入孵，孵化前期濕度設(shè)置應(yīng)略高一些，第1～8 d 為55%，第9～18 d 為60%，第19～21 d為70%～75%，當(dāng)胚蛋有1/3破殼時，濕度同樣降至70%，這樣可最大限度地提高孵化率和健雛率。

2.5.3 通風(fēng)

為保證雞胚正常的氣體代謝需要，必須不斷地提供新鮮空氣。首先，孵化廳應(yīng)寬敞明亮，頂棚距地面不得低于3.5m，而且通風(fēng)孔應(yīng)設(shè)計合理，能形成有效的空氣對流，保證在夏季滿負荷運轉(zhuǎn)時，孵化室內(nèi)仍能空氣新鮮。其次，要根據(jù)孵化進程和室溫確定孵化器風(fēng)門的開啟大小，在25～27℃的室溫下孵化，前3 d可關(guān)閉風(fēng)門，4～12 d風(fēng)門由小到中逐漸增大，13～17 d風(fēng)門必須開到中上，18 d以后風(fēng)門開到最大，但如果孵化室溫度偏低時則風(fēng)門可適當(dāng)開小一些。雖說在一定條件下，孵化機和孵化室內(nèi)空氣越新鮮，越有利于胚胎發(fā)育。但交換強度過大，則不僅耗能增加，而且引起胚胎脫水導(dǎo)致雞苗質(zhì)量下降。

2.5.4 翻蛋

翻蛋也是必不可少的孵化條件，孵化第1～18 d每2 h翻蛋1次，每次翻蛋角度不少于90°就可有效防止胚胎粘殼，為了提高種苗質(zhì)量，還應(yīng)搞好調(diào)盤和調(diào)車工作，在孵化的第4 d、第8 d（照蛋）、第12 d、第18 d（落盤）都要做1次蛋車互換，在照蛋和落盤時要做到蛋盤上下調(diào)換。這樣可有效防止孵化器溫度均勻度誤差所引起的胚胎發(fā)育過快或延遲，使出雛時間更為集中，可防止一部分雛雞因破殼過早脫水而造成體質(zhì)下降。

2.6 加強出殼雛雞銷售前管理，把好出場關(guān)

雛雞從出殼到養(yǎng)殖戶的育雛室大約要經(jīng)歷12～36 h，這是種雞場把好雞苗質(zhì)量的最后一關(guān)。這一階段雖時間不長，卻是保障雞苗潛在質(zhì)量的關(guān)鍵時期。主要做好3件事：第1，出雛達90%以上時將蛋架分別移至20～25℃的注射室或臨時存放室進行公母鑒別并及時注射馬立克氏液氮苗，注苗時嚴(yán)格執(zhí)行疫苗注射操作規(guī)程，切勿隨便添加其他藥物，以免影響免疫效果，疫苗注射完畢后計數(shù)裝箱。在公母鑒別、疫苗注射、計數(shù)裝箱時均應(yīng)做好出場檢驗工作，嚴(yán)格棄除肛門有污染、臍帶愈合不好、 腹部大及喙、眼、腿、爪等有畸形的雛雞，確保健康的雞苗出場。第2，將等待出場的雛雞安全的堆放在室溫23～25℃的臨時存放室里，第1層不要著地，雛雞箱間空氣要通暢，溫度要平穩(wěn)，定期觀察小雞精神狀態(tài)，若小雞有尖叫、張嘴、擠堆等異常行為，則表示所處環(huán)境存在空氣質(zhì)量不良、溫度過高或過低問題，應(yīng)及時調(diào)整。第3，雛雞在運往養(yǎng)殖戶途中，要因季施措，夏季運雛雞裝箱數(shù)量要少，空容積要大，并應(yīng)避開溫度高的中下午時段，最好在晚上和清晨進行，防止雛雞因中暑而影響其體質(zhì)；冬季運雛在做好保曖工作的同時，要防止因保曖而導(dǎo)致通風(fēng)不良，春秋季外界溫度合適，只要裝箱密度合適且雛雞箱間空氣流動通暢，即可安全運雛。