油菜機(jī)械化收獲關(guān)鍵技術(shù)

張堯鋒，張冬青，余華勝，林寶剛，華水金

(1．浙江大學(xué) 農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院，浙江 杭州 310029;2．浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 作物與核技術(shù)利用研究所，浙江 杭州 310021)

油菜是我國(guó)僅次于大豆的主要油料作物，常年種植面積在667萬(wàn)hm2左右。生產(chǎn)區(qū)域主要集中在長(zhǎng)江流域冬油菜區(qū)、黃淮和北方春油菜區(qū)。近年來(lái)，隨著農(nóng)村勞動(dòng)力的短缺及成本的快速提高，油菜種植效益很低，傳統(tǒng)生產(chǎn)方式已難以為繼。其中油菜生產(chǎn)周期中又以收獲環(huán)節(jié)最為費(fèi)工費(fèi)時(shí)，因此發(fā)展油菜全程機(jī)械化生產(chǎn)特別是機(jī)械化收獲成為必然趨勢(shì)。據(jù)測(cè)算，機(jī)械化收獲成本為人工收獲成本的33%，降低成本達(dá)1 500元·hm－2以上。以目前的聯(lián)合收獲機(jī)型為例，按機(jī)械化收獲損失率在8%，人工收獲損失率10%，平均油菜籽產(chǎn)量以2 250 kg·hm－2計(jì)算，減少菜籽損失 45 kg，價(jià)值225元，即利用機(jī)械收獲節(jié)本增效達(dá)1 725元·hm－2。且由于油菜機(jī)械化收獲后秸稈粉碎還田，又有利于土壤理化性質(zhì)改良，增加后作水稻產(chǎn)量，因此經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著。

為了加快推動(dòng)油菜機(jī)械化發(fā)展，農(nóng)業(yè)部從2008年起設(shè)立專項(xiàng)，在主產(chǎn)省建設(shè)示范縣，開(kāi)展油菜生產(chǎn)機(jī)械化示范、技術(shù)培訓(xùn)等工作，帶動(dòng)全國(guó)油菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣應(yīng)用。浙江省從2004年起通過(guò)“三農(nóng)五方”科技協(xié)作項(xiàng)目，開(kāi)展油菜全程機(jī)械化生產(chǎn)配套技術(shù)研究、集成與示范，全省油菜機(jī)械化收獲面積從2008年的2 120 hm2，發(fā)展到2011年的13 500 hm2，全省油菜機(jī)械化收獲率達(dá)到6.6%，并且呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。

1 機(jī)械化收獲方式

1.1 聯(lián)合收獲

聯(lián)合收獲即將油菜收割、脫粒、清選、秸桿粉碎等作業(yè)1次完成的聯(lián)合作業(yè)方式。這種收獲方式具有省時(shí)、省力、高效的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也有適應(yīng)性差、適收期短、收獲損失率不易控制等缺點(diǎn)?，F(xiàn)有的油菜聯(lián)合收割機(jī)大多是以全喂入式的稻麥聯(lián)合收割機(jī)為基礎(chǔ)改裝而成，通過(guò)對(duì)分禾器、撥禾輪、割臺(tái)攪龍以及脫粒清選等關(guān)鍵部件的設(shè)計(jì)和改進(jìn)，安裝側(cè)邊縱向切割裝置等來(lái)適應(yīng)油菜收獲。國(guó)內(nèi)目前生產(chǎn)應(yīng)用較好的機(jī)型有星光至尊4LL-2.0D，艾格萊4LZ-2.0，碧浪 4LZ-2.0，向明 4LZ-1.5，沃德4LZ-2.0等。

1.2 分段收獲

分段收獲是指把油菜割曬與撿拾脫粒、清選分成2個(gè)階段完成。先將油菜人工或割曬機(jī)割倒鋪放攤曬，晾曬至七八成干時(shí)，再由人工喂送或機(jī)械撿拾、脫粒。這種收獲方式具有適收期長(zhǎng)、損失率可控、組合方式靈活等優(yōu)點(diǎn)，但同時(shí)也具有2次作業(yè)、作業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)、效率較低等缺點(diǎn)。農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所與有關(guān)農(nóng)機(jī)生產(chǎn)廠家合作，已研制成功4SY-2.0自走式油菜割曬機(jī)和2SJ-1.8自走式撿拾脫粒機(jī)，其中割曬損失率≤1.5%，生產(chǎn)率0.5 hm2·h－1撿拾脫粒損失率≤4%，生產(chǎn)率0.45 hm2·h－1，總損失率低于6%。該機(jī)具已在全國(guó)多地進(jìn)行試驗(yàn)示范，取得了良好效果。

2 適合機(jī)械化收獲的油菜品種及關(guān)鍵技術(shù)

2.1 油菜品種

適合全程機(jī)械化生產(chǎn)特別是適合機(jī)械化收獲的油菜品種最關(guān)鍵的2個(gè)性狀是抗倒性和抗裂角性。國(guó)內(nèi)育種機(jī)構(gòu)早些年已開(kāi)展了以適宜全程機(jī)械化生產(chǎn)為目標(biāo)的品種選育工作。浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的適合機(jī)械化生產(chǎn)的雙低高油酸油菜新品種浙油18，于2006年通過(guò)浙江省品種審定。該品種在浙江省區(qū)域試驗(yàn)中產(chǎn)量比對(duì)照浙雙72增產(chǎn)5.37%，品質(zhì)雙低、含油量42.8%。株型緊湊，抗裂角、抗倒性強(qiáng)。目前已成為浙江省油菜機(jī)械化生產(chǎn)專用品種，2011年推廣面積已達(dá)6.6萬(wàn) hm2。分別于2008和2009年通過(guò)國(guó)家審定的油菜新品種浙雙8號(hào)和浙油28，也是適宜機(jī)械化生產(chǎn)的品種，已在長(zhǎng)江下游和中游地區(qū)得到了大面積推廣。

2.2 關(guān)鍵技術(shù)

2.2.1 種植密度

油菜機(jī)械化收獲特別是1次聯(lián)合收獲，要求田塊中植株株高、頸粗適中，成熟度一致，結(jié)角層集中。因此，適當(dāng)密植有利于機(jī)械收獲。歐洲油菜種植密度通常常規(guī)種在37.5萬(wàn)～54萬(wàn)株·hm－2，雜交種在30萬(wàn)～37.5萬(wàn)株·hm－2。浙江省農(nóng)科院以浙油18為供試材料，開(kāi)展了密度分別為22.5萬(wàn)，30萬(wàn)，37.5萬(wàn)，45萬(wàn)株·hm－2的栽培試驗(yàn)。結(jié)果顯示，隨著密度提高，株高、莖粗、1次分枝、單株角果數(shù)、每角粒數(shù)均下降，但有效分枝位提高，F(xiàn)測(cè)驗(yàn)結(jié)果達(dá)顯著或極顯著水平。密度增加有效地提高了浙油18的產(chǎn)量，密度為45萬(wàn)株·hm－2的產(chǎn)量顯著高于22.5萬(wàn)株·hm－2和30萬(wàn)株·hm－2的產(chǎn)量。在播種期較早 (10月10日)情況下，最佳密度為37.5萬(wàn)株·hm－2，密度過(guò)大反而產(chǎn)量有所下降，而播種期較晚時(shí)，適當(dāng)增加密度，可在一定程度上彌補(bǔ)播種期推遲帶來(lái)的損失。

2.2.2 化學(xué)催熟

油菜人工收獲或機(jī)械分段2次收獲，由于有堆放后熟過(guò)程，無(wú)需化學(xué)催熟。采取1次聯(lián)合收獲方式，為降低損失率和不利天氣條件下的搶收，宜采用化學(xué)催熟方法，使田間植株成熟度一致。采用百草枯、草甘膦及其復(fù)配的3種除草劑作為催熟劑考察催熟效果。結(jié)果顯示，百草枯對(duì)油菜的催熟效果較好，噴施后能達(dá)到1次脫粒收獲的要求，但對(duì)油菜品質(zhì)及產(chǎn)量有顯著影響;草甘膦對(duì)油菜品質(zhì)及產(chǎn)量影響較小，但催熟效果較差;兩者復(fù)配的效果介于單獨(dú)噴施2種除草劑的效果之間。在油菜收獲前幾天噴施兩者的復(fù)配溶液，能達(dá)到1次脫粒收獲的要求，并且對(duì)油菜產(chǎn)量影響較小。

2.2.3 機(jī)械化收獲時(shí)間

油菜成熟過(guò)程分為綠熟、黃熟和完熟3個(gè)時(shí)期。人工收割或分段機(jī)械收割一般在黃熟期，經(jīng)3～7 d后熟后再脫粒。而機(jī)械1次聯(lián)合收獲無(wú)后熟期，收割過(guò)早或過(guò)遲都會(huì)影響油菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。在選好機(jī)型的前提下，關(guān)鍵是油菜適宜收獲時(shí)期的確定，根據(jù)不同收獲時(shí)期，損失率測(cè)定結(jié)果如下:黃熟期收割 (100%角果呈黃色)，油菜籽粒質(zhì)量較差，較難脫粒，割臺(tái)損失少，為2.55%，而排雜夾帶 (主要是脫不盡角果)損失較大，達(dá)9.75%，總損失率為12.30%;完熟期收割(100%角果枯黃)，籽粒質(zhì)量好，易脫粒，排雜損失少，清選排雜損失為2.74%，但分禾和割臺(tái)損失大，達(dá)6.58%，總損失率為9.32%;在黃熟期后5～7 d收割，籽粒質(zhì)量保證，排雜夾帶損失為1.56%，割臺(tái)損失4.0%，總損失率為5.56%。因此，為保證油菜籽質(zhì)量，最大限度減少機(jī)械收割損失，油菜聯(lián)合機(jī)械化收獲時(shí)間一般應(yīng)選擇在黃熟期后5～7 d為宜。

3 小結(jié)

油菜機(jī)械收割較人工作業(yè)具有損失率低、花工少、效率高等特點(diǎn)。但由于油菜的生物學(xué)特性、栽培條件和收獲季節(jié)的天氣多變，應(yīng)靈活采用1次聯(lián)合收割或2次分段收獲方式。目前國(guó)內(nèi)已基本具備了油菜全程機(jī)械化生產(chǎn)的農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)條件。隨著土地流轉(zhuǎn)的加快，面積集中度提高，收獲機(jī)具性能和效率的逐步改進(jìn)，品種的改良和機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的規(guī)范化，油菜全程機(jī)械化生產(chǎn)必將得到快速的發(fā)展。

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