山區(qū)人工種草養(yǎng)畜存在問題和對策

毛文貴

（貴州省余慶縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，余慶 564400）

種草養(yǎng)畜工程是惠農(nóng)富農(nóng)、促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的有效技術(shù)措施之一。實(shí)施人工種植優(yōu)質(zhì)牧草有效地解決人畜爭糧爭地、家畜冬春飼料質(zhì)量和數(shù)量不足的矛盾，突出體現(xiàn)了種植牧草能保水保肥，改良土壤，減少蒸發(fā)，改善氣候條件，綠化美化環(huán)境等生態(tài)效益。利用冬閑田地種植優(yōu)質(zhì)牧草配套養(yǎng)畜，不僅能增加土地的再生值，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，還能改變傳統(tǒng)的單一放牧粗放管理向放牧與舍飼養(yǎng)相結(jié)合；由單一的秸桿飼喂向優(yōu)質(zhì)牧草與復(fù)合型飼料相結(jié)合；由耗糧型向節(jié)糧型、靠天養(yǎng)殖向科學(xué)養(yǎng)殖。

余慶是典型的農(nóng)業(yè)縣，地形地貌主要是以山地丘陵為主，沒有大型工廠企業(yè)帶來的污染，全縣范圍內(nèi)，氣候適宜作物生長，四季分明，無霜期長達(dá)245 d。

20世紀(jì)90年代中期，人工種草養(yǎng)畜在全國范圍內(nèi)掀起高潮，各級政府及業(yè)務(wù)部門都引起高度重視，把種草養(yǎng)畜工作納入增加農(nóng)民收入，調(diào)整縣域經(jīng)濟(jì)及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重點(diǎn)抓到位、抓落實(shí)。但是，隨著大量外出務(wù)工人員的流出，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大等等因素影響，該項(xiàng)工作的推行還是存在問題，難度大。為了更深入地了解種草養(yǎng)畜，筆者通過近10年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，在山區(qū)推行人工種草發(fā)展草食牲畜勢在必行、至關(guān)重要。

1 存在問題

1.1 草畜搭配不合理

一些地方種草養(yǎng)畜只是作為政府及業(yè)務(wù)部門的形象工程和政治任務(wù)。種植的牧草品種比較單一，種植品種不適應(yīng)農(nóng)村畜禽的飼養(yǎng)，不能滿足畜禽的營養(yǎng)需要。沒有科學(xué)規(guī)劃牧草種植與畜禽飼養(yǎng)，牧草浪費(fèi)和畜禽缺青現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

1.2 牧草利用與管理不到位

農(nóng)戶觀念是種草不能與大季作物爭地。他們不會(huì)用大肥大水的田地種草，更不會(huì)在糧食作物生長旺季留草養(yǎng)畜，導(dǎo)致牧草的利用時(shí)間縮短，生產(chǎn)利用價(jià)值降低，不能完全轉(zhuǎn)變?yōu)樾笄蒿暳?。牧草種植的時(shí)間把握不好，延誤了牧草的正常生長，單位生產(chǎn)總量降低；減少刈割次數(shù)，刈割時(shí)間、刈割的留茬高度把握不好，影響牧草的再生長能力和營養(yǎng)物質(zhì)的儲備能力；在農(nóng)村，種植牧草的土地質(zhì)量都不是很好，水肥條件差，生產(chǎn)緩慢，缺乏管理，病蟲害的防治管理意識淡薄，生長初期的除雜，灌溉和施肥等等工作不重視，出現(xiàn)了一 種有草就割來喂，沒有也無所謂的種草現(xiàn)象。

1.3 養(yǎng)殖的抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力低

要讓牧草產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益，只有通過飼養(yǎng)草食性牲畜進(jìn)行轉(zhuǎn)化才能體現(xiàn)。由于強(qiáng)壯勞動(dòng)力出去打工，人們不愿投入或不想冒險(xiǎn)。

2 對策

2.1 加大政策扶持力度，依托項(xiàng)目推動(dòng)種草養(yǎng)畜工作局面

農(nóng)民自身承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的能力弱，依托涉農(nóng)項(xiàng)目的配套實(shí)施，實(shí)行部門幫扶，加大小額信貸發(fā)放的投入力度，簡化土地使用手續(xù)的辦理程序等措施形成龍頭企業(yè)，讓零散的種草養(yǎng)畜向現(xiàn)代化規(guī)?；曫B(yǎng)相結(jié)合，將種草、養(yǎng)畜、銷售與社會(huì)、生態(tài)等經(jīng)濟(jì)效益結(jié)合起來，以基地帶動(dòng)種草養(yǎng)畜的發(fā)展。

2.2 合理利用資源，因地制宜制定種養(yǎng)計(jì)劃，實(shí)行區(qū)域化布局

農(nóng)作物秸桿是草食牲畜的飼料主要來源，應(yīng)用物理化學(xué)方法進(jìn)行秸桿的微貯、氨化處理，更好地發(fā)揮現(xiàn)有資源作用。種植優(yōu)質(zhì)牧草能有效地提高養(yǎng)畜效果，搞好科學(xué)合理的區(qū)域布局，把生態(tài)觀念引入種草養(yǎng)牛羊環(huán)節(jié)中，結(jié)合退耕還林種草解決畜禽冬春缺乏青綠飼料矛盾，認(rèn)真做好計(jì)劃。

2.3 廣泛宣傳，抓好配套技術(shù)的培訓(xùn)

通過廣播，在集市發(fā)放資料、光盤等形式宣傳種草養(yǎng)畜的好處及相關(guān)政策。在實(shí)施過程中，重點(diǎn)搞好牧草的種植利用和生產(chǎn)管理各個(gè)環(huán)節(jié)的現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)。首先，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，海拔高度，土壤結(jié)構(gòu)成分等因素篩選出適宜本地種植的優(yōu)質(zhì)牧草品種，合理搭配牧草季節(jié)差異組合，做好前期的土塊翻犁、施足底肥、除雜草等。其次，生產(chǎn)管理是種草養(yǎng)畜的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。確保牧草高產(chǎn)就必須抓好前、中、后期的施肥，病蟲害防治，掌握牧草的最佳刈割利用時(shí)間。第三，根據(jù)所飼養(yǎng)的畜禽品種選擇好牧草的最佳利用階段，讓種草與養(yǎng)畜搭配合理化科學(xué)化產(chǎn)生最大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。種草與養(yǎng)畜合理配套，除了種植的品種要與飼養(yǎng)的畜禽相適應(yīng)，還要了解牧草的生產(chǎn)性能、產(chǎn)量等，合理籌劃飼養(yǎng)畜禽，做到草畜平衡，包括數(shù)量和季節(jié)，以免造成不足或者浪費(fèi)。轉(zhuǎn)變農(nóng)民養(yǎng)殖觀念，形成“牛羊當(dāng)豬養(yǎng)，牧草當(dāng)糧種”的新格局，逐步走出一條退耕還林還草結(jié)合，糧-草-畜結(jié)合，經(jīng)-草-畜結(jié)合的復(fù)合型生態(tài)經(jīng)濟(jì)模式，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的明顯改善和草食畜牧業(yè)的長足發(fā)展。

2.4 強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)制，深化服務(wù)

在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)展種草養(yǎng)畜工作中，農(nóng)民缺技術(shù)少經(jīng)驗(yàn)，各級部門和企業(yè)不僅要在技術(shù)上加強(qiáng)指導(dǎo)，而且要有共同經(jīng)營，共同致富，共同發(fā)展的思想和行為，建立健全一個(gè)新的機(jī)制解決好種草養(yǎng)畜的風(fēng)險(xiǎn)問題。深化服務(wù)，注重產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)行機(jī)制，強(qiáng)化服務(wù)功能，做到生產(chǎn)專業(yè)化，經(jīng)營協(xié)會(huì)化，服務(wù)社會(huì)化，促進(jìn)種草養(yǎng)畜健康、穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展。